El documento describe la estructura organizacional de un hotel tradicional. Explica que un hotel constituye una organización cuya estructura operacional se divide en departamentos como recepción, servicios a huéspedes, mantenimiento, seguridad, ventas y relaciones públicas. Cada departamento tiene objetivos específicos orientados a satisfacer las necesidades de los clientes y maximizar las ventas y la rentabilidad del hotel.

1. Estructura Hotelera Introducción a la Hospitalidad Roberto Echeverría Villareal

2. La palabra HOTEL surge en el siglo XVIII del Francés Hospes que significa persona alojada proviene del latín, y de Hospitium que significa hospitalidad. Hôtel = Mansión

6. Estructura Organizacional