KITCHENIC adalah sebuah produk berupa alat elektronik dapur yang berfungsi untuk mengolah sampah organik dapur menjadi pupuk kompos cair dan serbuk. Didesai menjadi mudah dan praktis.

1. 1
b
Muhammad Miftah Akhmad Muslih Lilis Dayani Abdul Syarif
TECHNOPRENEURSHIP STUDY PROGRAM
GREEN ECONOMY AND DIGITAL COMMUNICATION FACULTY
SURYA UNIVERSITY

2. 2
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI....................................................................................................................2
LATAR BELAKANG.....................................................................................................4
SUARA KONSUMEN DAN PELUANG PASAR........................................................4
Interview Awal....................................................................................................................................................4
Hasil dan Interprestasi kuesioner ..................................................................................................................6
Hasil Kuesioner...................................................................................................................................................6
Perhitungan Peluang (Opportunity Algorithm) ........................................................................................7
Peluang Grafik ....................................................................................................................................................8
ATRIBUT PRODUK KITCHENIC..............................................................................9
DESKRIPSI TEKNIS PRODUK KITCHENIC ........................................................11
Gambar Dan Penjelasan Teknis Produk...................................................................................................11
Gambar Ilustrasi Produk ...............................................................................................................................12
Uji Internal/Eksternal.....................................................................................................................................13
Rencana Produksi............................................................................................................................................16
LINGKUNGAN PEMASARAN..................................................................................18
Lingkungan Mikro..........................................................................................................................................18
Lingkungan Makro .........................................................................................................................................21
STPD PRODUK KITCHENIC....................................................................................23
Segmentation....................................................................................................................................................23
Targeting............................................................................................................................................................25
Positioning.........................................................................................................................................................25
Differentiation..................................................................................................................................................26
Konsep 4 P .....................................................................................................................27
Produk.................................................................................................................................................................27
Price.....................................................................................................................................................................28
Promotion ..........................................................................................................................................................29
Place ....................................................................................................................................................................30
BRAND ..........................................................................................................................32

3. 3
Nama Brand ......................................................................................................................................................32
Logo Brand........................................................................................................................................................32
Tagline Brand...................................................................................................................................................33
MEDIA PROMOSI.......................................................................................................33
ACTION PLAN.............................................................................................................35

4. 4
LATAR BELAKANG
Salah satu faktor yang menyebabkan
rusaknya lingkungan hidup yang sampai saat ini
menjadi masalah besar bagi lingkungan, adalah
faktor pembuangan sampah baik itu sampah
Organik maupun Anorganik. Sampah Organik
merupakan sampah rumah tangga yang
mengalami pelapukan (dekomposisi) dan
terurai. Sampah organik seperti sisa-sisa sayuran, dan buah-buahan menjadi masalah
besar bagi ibu-ibu rumah tangga karena selain menyebabkan bau, sampah-sampah
organik juga dapat menyebabkan penyakit.
Oleh sebab itu Kitchen Composter atau Kitchenic merupakan solusi tepat untuk
penanganan sampah-sampah organik. Dimana Kitchen Composter merupakan suatu alat
untuk mengolah sampah organic menjadi pupuk kompos cair atau serbuk. Sampah-
sampah organik tersebut dapat dimanfaatkan dan dikelola menjadi pupuk kompos yang
bermanfaat bagi lingkungan. Bahan organik dapat juga diartikan semua material yang
berasal dari mahluk hidup meliputi hewan, tumbuhan dan manusia. Merubah sampah
organik menjadi sesuatu yang bermanfaat seperti kompos akan berguna dalam
memelihara kesuburan tanah.
SUARA KONSUMEN DAN PELUANG PASAR
Interview Awal
Interview merupakan salah satu metode untuk mengumpulkan data dan
informasi dalam melakukan penelitian. Interview awal dilakukan dengan tujuan untuk
mengetahui masalah yang sering terjadi pada sampah organik dan proses

5. 5
pengolahannya menjadi pupuk kompos. Interview/wawancara dilakukan ke berbagai
pihak yang terkait dalam kegiatan pembuangan sampah atau pembuatan pupuk organic.
Adapun hasil dari interview tersebut diperoleh beberapa informasi terkait
masalah pembuangan sampah dan pembuatan pupuk organic, sebagai berikut:
1. Ibu Rumah Tangga
Sampah organik/rumah tangga merupakan
masalah yang sering dihadapi, karena selain
menyebabkan bau sampah organik pula dapat
menyebabkan penyakit seperti demam berdarah.
Pembuangan sampah organik setiap harinya
mencapai satu sampai dua kantong plastik. Sampah-sampah tersebut dibuang ke
tempat sampah atau langsung di bakar. Harapan kedepannya ada tempat
pembuangan sampah khusus organik dan anorganik, supaya sampah organik
dapat dimanfaatkan untuk diolah menjadi pupuk kompos.
2. Penjual Sayuran dan Buah-buahan
Sampah organik atau sisa-sisa sayuran dan
buah-buahan yang busuk sangat bermasalah bagi
lingkungan terutama bagi kesehatan. Ketika
sayuran dan buah-buahan tidak habis terjual, hal
ini merupakan masalah. Karena sayuran dan buah-
buahan tersebut akan busuk dan bau. Setiap hari
penjual membuang sampah sebanyak dua kantong plastik. Sampah tersebut
dibuang langsung ke tempat sampah. Adapun kendala untuk membuang sampah
tersebut yaitu jika dibuang di belakang rumah biasanya bau dan mengganggu.
Sedangkan kalau dibuang ditempat sampah khusus harus membayar kebersihan
kepada pihak yang bersangkutan sebesar Rp. 50.000,00 / bulan. Harapan
kedepannya dapat memanfaatkan sisa-sisa sampah tersebut diolah menjadi
pupuk organic, meskipun ribet dan memerlukan proses yang lama. Kemudian,
hasil dari pupuk kompos itu harapannya bisa dijual untuk memperoleh
keuntungan dari pupuk tersebut.

6. 6
3. Mahasiswa
Konsumen jarang membuang sampah organik.
Kalaupun ada sampah organik harus dibuang ke
tempat yang jauh, karena jika dibuang dibelakang
rumah akan mengganggu. Sampah organik/rumah
tangga merupakan sampah yang sangat bermasalah.
Karena selain bau dan dijadikan sebagai sarang nyamuk, sampah organik juga
jika dibiarkan menumpuk akan menyebabkan banjir dan menyebabkan penyakit
demam berdarah. Konsumen berharap sampah organik dapat dimanfaatkan dan
diolah menjadi pupuk dalam waktu yang cepat.
Hasil dan Interprestasi kuesioner
Hasil Kuesioner
Berdasarkan kuesioner yang dibuat dari Desired Outcome secara online,
terdapat 41 orang yang mengisi kuesioner pemanfaatan alat pembuat pupuk
kompos. Ternyata konsumen sangat bermasalah dengan sampah-sampah
organik/sampah rumah tangga. Serta konsumen juga tidak paham dalam
pembuatan pupuk kompos yang dikira susah untuk membuatnya.
Ada beberapa kesimpulan dari hasil kuesioner yang diberikan kepada
konsumen, yaitu :
a) Konsumen berharap penumpukan sampah organic bisa berkurang dan
teratasi dengan baik dan benar.
b) Konsumen berharap pemanfaatan sampah organic bisa dikembangkan
dan dioptimalkan.
c) Konsumen menginginkan proses pembuatan pupuk kompos yang mudah
dan sederhana.
d) Konsumen berharap ada alat untuk membuat pupuk kompos yang mudah
dimengerti dan sederhana.

7. 7
e) Konsumen menginginkan proses pembuatan pupuk kompos yang
sekarang agar bisa dikurangi dengan harapan menjadi sederhana.
f) Konsumen menginginkan pembuatan pupuk kompos menjadi cepat dan
tidak memakan waktu yang lama.
Perhitungan Peluang (Opportunity Algorithm)
Setelah mengetahui hasil dari kuesioner yang dilakukan, langkah selanjutnya
yaitu penghitungan peluang. Dimana penghitungan (Opportunity Algorithm)
peluang merupakan sebuah tolak ukur bagi perkembangan produk yang
diciptakan. Adapun Rumus penghitungan peluang (Opportunity Algorithm)
yaitu:
Berikut hasil penghitungan peluang dari produk kitchenic:
No. Desired Outcome Kepentingan Kepuasan Peluang
1. Mengurangi penumpukan sampah organic 9.3 5.3 13.3
2. Mengurangi gangguan dan masalah yang
disebabkan oleh sampah organic 9.3 5.6 13
3. Mengoptimalkan pemanfaatan sampah
organic 9.0 5.9 12.9
4. Meningkatkan kemudahan dalam
membuat pupuk kompos 8.3 5.1 11.5
5. Mengurangi tenaga dalam pembuatan
pupuk kompos 5.4 4.4 6.4
Peluang pengembangan =
Tingkat Kepentingan + (Tingkat Kepentingan – Tingkat Kepuasan)

8. 8
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
0 2 4 6 8 10
Kepuasan
Kepentingan
PETA PELUANG PENGEMBANGAN
Peluang Grafik
Peluang grafik sangat diperlukan, tujuannya untuk mengetahui seberapa
besar peluang yang akan dikembangkan dari setiap desired outcome yang
diperoleh. Ada 4 level peluang pengembangan yaitu peluang rendah, peluang
sedang, peluang tinggi, dan peluang sangat tinggi.
Berikut adalah grafik peluang pengembangan yang diperoleh dari
perhitungan Opportunity Algorithm produk Kitchen Composter:
6. Mengoptimalkan penggunaan alat
komposter yang mudah dimengerti 8.0 4.9 11.1
7. Mengurangi biaya tambahan dalam
membuat pupuk kompos 7.8 4.4 11.2
8. Meminimalkan proses pembuatan pupuk
kompos
6.6 3.5 9.7
9. Meminimalkan waktu dalam proses
pembuatan pupuk kompos
8.3 4.9 11.5

9. 9
ATRIBUT PRODUK KITCHENIC
Atribut atau Komponen produk Kitchen Composter
Kabel Berfungsi untuk menghantarkan listrik ke
alat Composter dan menggerakan Dynamo.
Dynamo Berfungsi untuk memutar pencacah
Pencacah berfungsi untuk mencacah sampah
organik menjadi kecil.
Saringan berfungsi untuk menyaring cairan yang
dihasilkan pupuk kompos serbuk

10. 10
Keranjang Berfungsi sebagai tempat penyimpanan
sampah-sampah organik yang bertujuan untuk
memudahkan dalam pembuangan sampahnya.
Kran, menempel dibagian bawah tabung, berfungsi
untuk jalur mengalirkan hasil dari pupuk kompos
cair.
Penutup atas berfungsi sebagai pembuka alat,
serta lubang untuk memasukan sampah organic.
Tabung komposter, berfungsi sebagai penampung
sampah organic dan pemrosesan pembuatan pupuk
kompos

11. 11
Tabung bawah, berfungsi sebagai penampung
hasil pupuk kompos cair.
Penyangga tabung, berfungsi untuk menyangga
tabung dan menghindari goresan yang
menyebabkan kebocoran tabung.
 Tabung tempat cairan pembuat pupuk: EM4, menempel di belakang tabung
komposter atau di penutup berfungsi sebagai wadah penyimpanan cairan
untuk membuat pupuk.
DESKRIPSI TEKNIS PRODUK KITCHENIC
Gambar Dan Penjelasan Teknis Produk

12. 12
Cara kerja produk Kitchenic yaitu ketika sampah organic dimasukan ke dalam
keranjang besi dan siap untuk dicacah maka alirkan terlebih dahulu energy listrik
melalui kabel yang telah tersedia dibagian belakang Kitchenic. Kemudian tekan tombol
ON/OFF untuk mulai mengoprasikannya. Ketika proses pencacahan berlangsung,
pengguna dapat memutar bagian tutup atas agar cairan EM4 dapat keluar dari tabung
yang telah terpasang di balik tutup atas. Penampung cairan EM4 digabungkan dengan
tutup atas untuk memudahkan cairan EM4 turun ke bawah dan memudahkan untuk
pencampuran dengan sampah organic.
Setelah proses pencacahan selesai dengan menekan tombol ON/OFF, maka hasil
pencacahan sampah organic yang berupa serbuk akan disaring hingga menghasilkan
cairan yang nantinya cairan tersebut akan menjadi pupuk kompos cair. Cairan tersebut
akan turun dan masuk ke dalam tabung penampung dan akan difermentasi sekitar 1-2
minggu agar menjadi pupuk yang berkualitas. Kemudian pupuk kompos cair akan
dialirkan melalui kran yang telah tersedia di bagian bawah Kitchenic.
Gambar Ilustrasi Produk
Gambar ilustrasi produk Kitchenic menggambarkan desain dari produk itu
sendiri. Desain ini didapatkan dari inovasi yang dikembangkan oleh sekelompok orang
serta dari suara konsumen yang sudah diwawancarai. Sehingga didapatkan desain akhir
yang tertera dibawah ini :

13. 13
Foto Prototype
Prototype produk
Kitchenic ini memiliki tinggi
47 cm, diameter atas 24 cm
dan diameter bawah 18 cm.
Prototype Kitchenic ini
berwarna hitam. Prototype ini
sudah dapat dioperasikan
layaknya produk Kitchenic yang hendak diproduksi, namun
terdapat beberapa kekurangan yang memang diluar kemampuan
pembuat prototype Kitchenic.
Uji Internal/Eksternal
Uji internal dan eksternal dilakukan untuk menguji prototype agar benar-benar
siap diproduksi secara massal. Berfungsi juga untuk menghindari hal-hal yang tidak
diharapkan ketika proses produksi. Supaya prototype berbentuk dan berfungsi seperti
apa yang diharapkan dalam desain.
1. Uji Internal
Uji internal dilakukan pada prototype Kitchenic agar sesuai dengan harapan
yang sudah didesain dan konsep awal produk ini dikembangkan. Prototipe dari
Kitchenic sudah dilakukan berbagai uji internal yang mengakibatkan perubahan-
perubahan dalam desain agar lebih mendekati ke sempurna.
a. Menguji dinamo
Pengujian dinamo/mesin
penggerak dilakukan
dengan beberapa cara
seperti memilih dinamo
yang tepat, memberi

14. 14
tekanan saat dinamo berputar, mengukur kecepatan dinamo saat berputar
dan menguji daya tahan dinamo terhadap air.
Pada awalnya dinamo kipas angin dipilih untuk memutarkan blade.
Hasilnya blade dapat berputar namun dengan putaran yang sangat pelan.
Dinamo kipas angin bahkan tidak dapat berputar ketika diberi tekanan
kurang dari 1 kg.
Setelah pengujian dinamo dirasa cukup, maka dinamo kipas diganti
dengan dinamo kulkas yang memiliki putaran yang cukup kencang.
Dinamo kulkas juga lebih tahan air karena desainnya yang tertutup
sehingga menyebabkan air sulit untuk masuk kedalam kumparan
dinamo.
b. Menguji blade/pisau pencacah
Blade/pisau pencacah yang
pada awalnya memiliki
ketebalan 8 mm dan
berdiameter 17 cm dirasa
kurang efektif ketika
berputar. Dinamo penggerak pun serasa terbebani dan hanya dapat
berputar perlahan saja. Sehingga perubahan ukuran dirubah menjadi
lebih kecil dan menambahkan lengkungan pada blade. Setelah dilakukan
penipisan hingga ketebalan 3 mm dan diameter 15 cm ternyata blade
dapat berputar kencang hingga dapat memotong sayuran.
c. Menguji keranjang sampah
Pengujian keranjang sampah dilakukan dengan mengukur tinggi dan
tekanan yang dihasilkan ketika blade berputar. Semula keranjang
memiliki tinggi 27 cm yang berdiameter atas 24 cm. Karena dirasa
kurang efektif, maka pemotongan keranjang dilakukan yang bertujuan

15. 15
untuk mengurangi beban ketika blade berputar. Pemotongan dilakukan
dengan mengurangi ukuran keranjang hingga tinggi keranjang berkurang
3 cm dari ukuran semula, kemudian diameter juga dikurangi hinnga
berkurang 2 cm dari ukuran semula. Keranjang juga diberi tahanan pada
bagian atas untuk mengurangi tekanan ke bawah ketika keranjang terisi
sampah.
d. Pengujian tabung
Pengujian tabung dilakukan dengan cara
memasukan air ke dalamnya untuk
mengetahui di titik mana kebocoran
terjadi. Setelah tabung berisikan air,
ternyata kebocoran terjadi di sela-sela
kran. Maka sela-sela kran diberi perekat
agar tidak terjadi kebocoran.
2. Uji Eksternal
Serangkaian uji eksternal dilakukan untuk mencari informasi dan feedback
dari calon konsumen agar produk Kitchenic yang sudah dikembangkan bisa
disukai dan berfungsi dengan baik.
Jenis uji eksternal yang telah dilakukan produk Kitchenic adalah tes
preferensi (preference test). Dengan melakukan wawancara ke responden/calon
kosnsumen untuk mengetahui tingkat ketertarikan dan keinginan membeli
produk Kitchenic.
Pada uji eksternal ini dilakukan wawancara langsung ke 20 responden yang
berprofesi sebagai ibu rumah tangga. Ada empat pertanyaan pokok yang telah
diajukan kepada responden. Hasil dari uji eksternal ini antara lain :
a. 100% dari jumlah responden suka dengan produk Kitchenic
b. 100% dari jumlah responden mau membeli produk Kitchenic

16. 16
c. 75% dari jumlah responden mau membeli dengan harga maksimal antara
Rp. 400.000,- sampai Rp. 600.000,-
d. 100% dari jumlah responden memilih produk Kitchenic dibandingkan
produk sejenis lainnya
Rencana Produksi
Rencana produksi dilakukan secara matang agar proses porduksi bisa berjalan
dengan lancar sesuai dengan harapan. Maka dari itu, Kitchenic melakukan perncanaan
produksi dan mempersiapkan apa saja yang harus diperlukan dalam proses produksi.
Perencanaan produksi yang dilakukan oleh Kitchenic dari bahan mentah masuk
(IN) hingga menjadi produk jadi (OUT) sebagai berikut :
1. Material Planning
Sebelum perencanaan material ini dilakukan, Kitchenic merencanakan
terlebih dahulu fasilitas dan alat-alat atau mesin yang diperlukan dalam proses
produksi.

17. 17
Kemudian, pada material planning Kitchenic merencanakan dan
menyiapkan bahan mentah yang dibutuhkan untuk memproduksi Kitchenic.
Bahan mentah tersebut meliputi biji plastic, bijih besi dan kawat/tembaga.
2. Purchasing Planning
Purchasing planning merupakan rencana pembelian bahan-bahan baku yang
diproduksi oleh perusahaan lain. Bahan-bahan baku tersebut tidak diproduksi
sendiri oleh Kitchenic dikarenakan keterbatasan sumber daya. Sehingga
memerlukan bahan-bahannya dari pemasok (supplier).
Bahan-bahan baku yang dibutuhkan Kitchenic meliputi dynamo/motor,
blade/pisau pencacah, mesin pencetak, cairan EM4 dan Molases. Pada
perencanaan pembelian bahan baku ini diharapkan bisa meminimalkan biaya.
Sehingga, perlu adanya strategi dan memilih supplier yang tepat agar biaya
pengeluaran rendah.
3. Manufacturing Planning
Kemudian, setelah fasilitas, alat-alat, bahan mentah dan bahan baku
terpenuhi, Kitchenic melakukan manufacturing planning yang merupakan
bagian penting dari rencana produksi. Kitchenic direncanakan ada dua proses
yang dilakukan dalam manufacturing planning yaitu proses pabrikasi
(fabrication) dan perakitan final (final assembly and inspection).
a. Fabrication
Pada proses ini perusahaan melakukan pembuatan bahan-bahan baku
yang nantinya akan dirakit menjadi produk Kitchenic. Adapun dalam proses
pabrikasi meliputi pembuatan bodi kitchenic, penutup atas, jarring dalam,
penyaringan, kran, jack power, switch on/off, dan lain-lain.
Bahan-bahan ini dibuat dari bahan mentah yang sudah direncanakan
pada manufacturing planning. Sehingga, pada perencanaan lebih focus pada

18. 18
pabrikasi bahan baku yang akan dirancang dan dirakit menjadi produk
Kitchenic.
b. Final Assembly and Inspection
Setelah melakukan proses pabrikasi, maka rencana selanjutnya yaitu
melakukan perakitan final dan pemeriksaan. Perakitan final ini merupakan
aktivitas proses produksi akhir setelah pabrikasi. Bahan-bahan yang sudah
dibuat dalam proses pabrikasi serta dari supplier dirancang dan dirakit
menjadi produk Kitchenic yang utuh. Setelah itu dilakukan pemeriksaan agar
lebih matang dan siap untuk dipasarkan.
LINGKUNGAN PEMASARAN
Lingkungan pemasaran yang ada disekitar perusahaan merupakan bagian
penting dalam memasarkan produk. Karena situasi dan kondisi lingkungan pemasaran
disekitar perusahaan selalu mengalami perubahan. Dengan seperti itu lingkungan
pemasaran bisa mempengaruhi kemampuan perusahaan dalam memasarkan produk.
Sehingga diperlukan strategi pemasaran yang bisa mengatasi perubahan lingkungan
pemasaran agar bisa berkelanjutan produk yang dipasarkan.
Lingkungan Mikro
Lingkungan mikro merupakan pihak atau
pelaku lingkungan pemasaran yang dekat dengan
perusahaan dan bisa mempengaruhi proses
pemasaran. Sehingga lingkungan mikro ini
diharapkan bisa menjalin hubungan yang baik
dengan pelanggan melalui penciptaan nilai dan
kepuasan pelanggan.
Kitchenic merupakan produk baru yang akan dikembangkan oleh
sekelompok orang saja. Sehingga belum mempunyai sumber daya yang
memadai dalam pemasaran. Oleh sebab itu, lingkungan mikro yang bisa

19. 19
mempengaruhi dalam pemasaran. Hanya ada beberapa focus pelaku yang akan
dijadikan senjata dalam pemasaran produk.
Produk ini memiliki beberapa pelaku yang dekat dan mempengaruhi
kemampuan perusahaan untuk melayani konsumen. Ada dua pelaku lingkungan
mikro yang menjadi focus dalam pemasaran produk Kitchenic yaitu pemasok
dan perantara pemasaran.
a) Pemasok
Pemasok merupakan pelaku yang penting dalam proses memproduksi
Kitchenic. Karena pemasok yang menyediakan kebutuhan perusahaan dalam
memproduksi Kitchenic menjadi produk yang siap dipasarkan.
Situasi dan kondisi pemasok ini yang bisa mempengaruhi Kitchenic
dalam pemasaran khususnya pada proses produksi. Pada saat pemasok ada
kendala atau masalah dalam memasok barang, maka akan mempengaruhi
kelancaran Kitchenic dalam proses produksi. Adapun masalah-masalah
pemasok yang bisa mempengaruhi kelancaran dalam memproduksi dan
memasarkan Kitchenic antara lain :
 Tidak adanya barang yang akan disuplai
 Naiknya harga barang yang akan disuplai
 Keterlambatan barang yang dikirim oleh pemasok
 Dan lain-lain
Kitchenic memiliki beberapa pemasok yang akan menunjang
keberlanjutan dan kelancaran pemasaran mulai dari produksi hingga
pemasaran. Adapun beberapa pemasok yang akan menyediakan barang
umtuk memproduksi Kitchenic diantaranya yaitu:
 Perusahaan yang memproduksi motor/dynamo
 Perusahaan yang memproduksi mesin pencetak
 Perusahaan yang menyediakan bijih besi
 Perusahaan yang menyediakan biji plastic

20. 20
 Perusahaan yang memproduksi EM4 dan Molases (cairan
pencampur pupuk)
 Dan lain-lain
Perusahaan-perusahaan itu menjadi pelaku penting lingkungan
pemasaran Kitchenic. Sehingga, Kitchenic akan menjalin hubungan baik
dengan perusahaan-perusahaan itu agar proses produksi hingga pemasaran
menjadi lancar dan bisa meminimalkan biaya dan resiko yang diterima
perusahaan Kitchenic.
b) Perantara Pemasaran
Perantara pemasaran merupakan pelaku
pemasaran yang berperan dalam
memasarkan produk Kitchenic mulai dari
mempromosikan, menjual dan
mendistribusikan produk ini ke konsumen
akhir. Sehingga, perantara pemasaran ini
manjadi pelaku yang bisa mempengaruhi
proses pemasaran produk Kitchenic.
Untuk sementara yang menjadi focus perantara pemasaran produk
Kitchenic adalah penjual perantara. Karena konsumen akhir akan
berhubungan langsung dengan penjual perantara dalam transaksi pembelian
produk Kitchenic. Jadi, penjual perantara dipandang pelaku perantara
pemasaran yang penting dalam proses penjualan produk.
Adapun penjual perantara yang dimaksud adalah pengecer atau retailer.
Pengecer atau retailer akan membantu perusahaan untuk menjual produk
Kitchenic sampai ke konsumen akhir. Ada beberapa macam retailer atau
retail store yang berperan dalam proses penjualan produk Kitchenic antara
lain:

21. 21
 Specially store, toko khusus yang menjual barang-barang elektronik
atau perabotan rumah tangga.
 Department store, toko serba ada yang biasanya menjual berbagai
macam lini produk misalnya pakaian, perlengkapan kebutuhan
rumah tangga atau yang lainnya.
Pengecer itu yang akan membantu dalam penjualan produk Kitchenic
agar bisa sampai di tangan konsumen akhir. Oleh sebab itu, perantara
pemasaran merupakan bagian penting dari lingkungan mikro produk
Kitchenic.
Lingkungan Makro
Lingkungan makro merupakan unsur-unsur
sosiologis yang bisa mempengaruhi kemampuan
perusahaan dalam melayani pelanggan atau
menjual produk ini. Lingkungan makro menjadi
kekuatan penting produk Kitchenic untuk
pemasaran. Walaupun unsur-unsur tersebut tidak
secara langsung berhubungan antara produk
Kitchenic dengan pelanggan. Namun, lingkungan
makro bisa mempengaruhi kemampuan perusahaan
dalam memasarkan produk Kitchenic.
Produk Kitchenic memiliki beberapa unsur lingkungan makro yang akan
menjadi kekuatan penting pada perusahaan. Lingkungan makro ini menjadi
focus kekuatan bagi produk Kitchenic yang bisa memberikan pengaruh besar
dalam penjualan produk ini. Sehingga diperlukan strategi yang tepat untuk bisa
mengatasi perubahan-perubahan yang terjadi pada unsur-unsur sosiologis ini.
Adapun kekuatan lingkungan makro yang menjadi focus perhatian pada
produk Kitchenic antara lain kekuatan demografis, ekonomi dan budaya.

22. 22
a) Kekuatan Demografis
Kekuatan demografis merupakan bagian
penting untuk mempelajari tingkat
pertumbuhan populasi di suatu wilayah yang
akan menjadi titik focus dalam pemasaran
produk Kitchenic. Karena masyarakat atau
penduduk merupakan pembentuk pasar.
Sehingga bisa dikatakan kekuatan demografis menjadi factor yang
menjadikan produk Kitchenic menjadi bekembang. Kemudian, perubahan
dalam demografi di dunia bisa mempengaruhi perkembangan bisnis produk
Kitchenic. Jadi, pemasar memerlukan pemahaman tentang studi demografi
ini secara matang.
Beberapa kekuatan demografis yang menjadi bagian penting dan titik
focus pemasaran produk Kitchenic antara lain : lokasi atau wilayah, jumlah
penduduk, jenis kelamin, dan usia.
 Lokasi atau Wilayah
Produk Kitchenic akan focus dipasarkan di wilayah Kota Tangerang
dan sekitarnya. Menurut data statistik Badan Pusat Statistik Kota
Tangerang Tahun 2012, luas daerah Kota Tangerang sekitar 164.55 km2
.
 Jumlah penduduk
Penduduk atau masyarakat adalah yang akan membentuk pasar dan
memiliki peran penting dalam penyebarluasan produk Kitchenic. Adapun
penduduk yang akan menjadi focus pemasaran atau sebagai target pasar
adalah dari golongan ibu-ibu rumah tangga.
Menurut data yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik Kota
Tangerang Tahun 2012 , jumlah kepala keluarga yang ada di daerah Kota
Tangerang ada sekitar 601.172 kepala keluarga dan ada 308.345 ibu
rumah tangga.

23. 23
b) Kekuatan Ekonomi
Dari faktor ekonomi akan mempengaruhi besarnya tingkat daya beli
masyarakat atau penduduk untuk membeli dan mengkonsumsi produk
Kitchenic. Faktor utama daya beli penduduk adalah pnghasilan atau
pendapatan dari masing-masing anggota masyarakat.
Produk Kitchenic ditargetkan pada masyarakat yang berpenghasilan
bersih per bulan antara Rp. 1.500.000,- sampai dengan Rp. 2.000.000,-.
Dengan seperti itu, produk ini bisa dipasarkan sesuai target market agar
mencapai tingkat penjualan yang maksimal.
Menurut data yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik Kota Tangerang
Tahun 2012, total jumlah keseluruhan penduduk yang berpenghasilan antara
Rp. 1.500.000,- sampai dengan Rp. 2.000.000,-ada 155.081 orang.
Sedangkan penduduk yang memiliki jenis kelamin perempuan ada 57.378
orang.
c) Kekuatan Budaya
Unsur budaya masyarakat termasuk bagian penting dalam lingkungan
pemasaran makro produk Kitchenic. Budaya yang dimaksud adalah budaya
perilaku masyarakat akan kepedulian terhadap lingkungan di sekitarnya serta
budaya memanfaatkan lingkungan dengan baik. Misalnya kesadaran
masyarakat dalam membuang sampah pada tempatnya, kesadaran untuk
mengolah sampah menjadi barang yang berguna, dan lain-lain. Budaya ini
yang menjadi nilai dasar masyarakat agar memiliki ketertarikan untuk
membeli produk Kitchenic.
STPD PRODUK KITCHENIC
Segmentation
Segmentasi pemasaran perlu dilakukan agar produk yang dikembangkan bisa
sesuai dengan target pasar. Karena sudah dipastikan tidak semua orang ingin

24. 24
membeli produk yang ditawarkan kepada konsumen. Oleh karena itu, perlu
adanya segmentasi yang tujuannya untuk memenuhi dan mencapai target
sasaran.
Adapun Segmentasi dari produk Kitchenic adalah sebagai berikut:
a. Berdasarkan Geografis
Produk Kitchenic akan dipasarkan di
wilayah Kota Tangerang dan sekitarnya.
Menurut data statistik Badan Pusat
Statistik Kota Tangerang Tahun 2012,
luas daerah Kota Tangerang sekitar
164,55 km2
. Dengan mengetahui data luas
wilayah kota Tangerang, produk ini
berpotensi untuk dipasarkan karena luasnya daerah Kota Tangerang. Dan
diharapkan bisa sesuai target pasar yang diharapkan agar nantinya focus di
wilayah ini untuk pemasaran produk.
b. Berdasarkan Demografis
Berdasarkan studi demografi produk Kitchenic ini ditargetkan pada ibu-ibu
rumah tangga yang memiliki penghasilan bersih per bulan antara Rp.
1.500.000,- sampai dengan Rp. 2.000.000,- atau lebih dari Rp. 2.000.000,-.
Menurut data yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik Kota Tangerang
Tahun 2012 , jumlah kepala keluarga yang ada di daerah Kota Tangerang ada
sekitar 601.172 kepala keluarga dan ada 308.345 ibu rumah tangga
Kemudian, menurut data Badan Pusat Statistik Kota Tangerang Tahun 2012
, jumlah total penduduk di Kota Tangerang yang memiliki penghasilan atau
pendapatan bersih per bulan Rp. 1.500.000,- sampai dengan Rp. 2.000.000,- ada
155.081 orang. Sedangkan yang berjenis kelamin perempuan saja ada 57378
orang. Kemudian, untuk jumlah total penduduk yang berpendapatan lebih dari

25. 25
Rp. 2.000.000,- ada 148.692. Sedangkan yang berjenis kelamin perempuan saja
ada 40.175.
Sehingga, bisa dikatakan bahwa produk ini memiliki potensi untuk
dipasarkan dan dikembangkan lebih lanjut. Apabila produk ini sudah mencapai
50% saja dari jumlah kepala keluarga bisa diasumsikan target pasarnya cukup
besar.
Targeting
Targeting merupakan proses lanjutan dari analisis
segementasi. Bertujuan untuk menyeleksi pasar ke
dalam satu atau beberapa segmen pasar yang akan
menjadi titik focus kegiatan pemasaran produk
Kitchenic.
Produk Kitchenic memiliki beberapa strategi dalam menyesuaikan target
pasar dan segmen pasar itu akan menjadi focus kegiatan pemasaran. Adapun
target pasar dari produk Kitchenic yaitu Ibu-ibu Rumah tangga yang berdomisili
di wilayah Kota Tangerang dan memiliki pendapatan bersih per bulan Rp.
1.500.000,- sampai Rp. 2.000.000,- dan lebih dari Rp. 2.000.000,-.
Dengan menentukan target pasar yang sudah di seleksi ke dalam beberapa
segmen diharapkan bisa memasarkan produk Kitchenic dengan focus ke segmen
pasar itu. Sehingga, proses pemasaran bisa sesuai target dan sasaran yang akan
dicapai produk Kitchenic.
Positioning
Kitchen Composter adalah sebuah produk yang berupa alat untuk membuat
kompos cair maupun serbuk dari sampah organic. Strategi positioning
diperlukan agar produk ini bisa ditempatkan di benak konsumen sehingga
memiliki nilai dan berbeda dengan produk komposter yang lain. Adapun
beberapa strategi positioning pada produk ini:

26. 26
a. Kitchen Composter
Kitchenic merupakan alat komposter yang memang didesain untuk skala
rumah tangga. Dan Kitchenic dirancang untuk mengolah sampah organic
dapur menjadi pupuk kompos cair maupun serbuk. Sehingga, di dalam benak
para konsumen produk Kitchenic ini merupakan “Komposter Dapur atau
Kitchen Composter”.
b. Easy Composting
Produk Kitchenic sudah dirancang bisa meminimalisir kesusahan dalam
membuat pupuk kompos. Karena pada Kitchenic sudah bisa melakukan
proses pembuatan pupuk kompos dengan adanya daya listrik yang dipakai.
Dan sudah dilengkapi berbagai macam fitur yang bisa mempermudah dalam
proses pembuatan pupuk kompos yaitu alat pencacah, tabung cairan EM4
dan Molases di letakkan di penutup, keranjang dalam bodi untuk
menampung hasil pupuk serbuk, tabung penampung hasil pupuk cair dan
fitur lainnya. Sehingga muncul di dalam benak para konsumen bahwa
produk Kitchenic itu bisa membuat pupuk kompos dengan mudah dan
praktis atau bisa dikatakan “Easy Composting”.
Differentiation
Differentiation merupakan strategi untuk membedakan produk Kitchenic
dengan produk sejenisnya. Dan persepsi para konsumen mengenai produk
Kitchenic yang ditawarkan secara fisik maupun nonfisik.
Dalam menawarkan ke konsumen, produk Kitchenic memberikan perbedaan
yang signifikan dibandingkan produk sejenis. Dengan harapan para konsumen
bisa lebih mengenal produk Kitchenic dibandingkan produk sejenis.
Ada dua cara yang difokuskan produk Kitchenic didiferensiasi, antara lain:

27. 27
1. Bentuk dan Desain
Bentuk dari produk Kitchenic memang didesain khusus untuk komposter
rumah tangga. Sehingga model dan ukurannya pun menyesuaikan dengan
fungsi utamanya yaitu untuk membuat pupuk kompos dari sampah dapur.
Adapun produk Kitchenic berbentuk tabung yang mengkerucut kebawah,
dilengkapi dengan penutup dibagian atas dan tabung penampung hasil pupuk
kompos cair serta diberi kran untuk mengalirkan pupuk kompos cair yang
sudah jadi. Kemudian, dibawah komposter tersebut diberi penyangga yang
berfungsi untuk menyangga agar bisa berdiri tegak dan kuat.
2. Fitur
Fitur yang akan diterapkan pada alat Kitchen Composter antara lain :
a) Berbahan plastic yang kuat dan ringan
b) Menggunakan energy listrik
c) Alat pencacah yang tajam dan kuat
d) Dilengkapi dinamo yang awet dan kuat
e) Diberi penyaring pupuk kompos cair
f) Ada penampung cairan pembuat pupuk
g) Dilengkapi kran untuk mengalirkan hasil pupuk kompos cair
h) Dilengkapi penyangga tabung
Konsep 4 P
Produk
Produk yang akan dikembangkan ini berupa alat untuk membuat pupuk
organic yaitu pupuk kompos cair maupun serbuk. Produk ini diberi nama atau
merek “KITCHENIC”.

28. 28
a) Core Product
Kitchenic merupakan suatu alat yang memiliki benefit utama untuk
mengolah sampah organik rumah tangga menjadi pupuk kompos cair maupun
serbuk.
b) Actual Product
Kitchenic sudah menggunakan listrik untuk mengoperasikan mesinnya.
Berbentuk tabung dan agak mengkerucut ke bawah yang sudah dilengkapi
dynamo, pencacah dan penyaring di dalam tabung tersebut. Serta memiliki
tabung untuk menampung hasil pupuk kompos cair maupun serbuk.
c) Augmented Product
Setiap pembelian Kitchenic akan mendapatkan garansi selama setahun agar
mendapatkan kepercayaan terhadap produk ini (costumer trust). Selain itu,
konsumen mendapatkan pelayanan yang baik dengan adanya Costumer Service.
Price
Price atau harga merupakan salah satu bagian
yang sangat penting dalam pemasaran Kitchenic.
Karena calon pembeli sangat tertarik atau ingin
mendapatkan harga yang pantas maksudnya
persepsi tentang nilai yang diberikan sesuai dengan
harga jual yang ditetapkan.Penetapan harga
Kitchenic ditentukan berdasarkan biaya produksi,
distribusi dan penjualan produk serta pengambilan keuntungan yang wajar
sebagai imbalan bagi usaha dan resiko. Sehingga, diperoleh harga yang akan
ditawarkan kepada konsumen yaitu sekitar Rp 500.000 sampai Rp 700.000.
Kemudian, Kitchenic memberikan layanan harga untuk konsumen yang
ingin membayar secara berangsur-angsur dengan memberikan fasilitas kredit.
Dengan seperti itu, calon pembeli Kitchenic bisa membayar uang muka dengan

29. 29
harga terjangkau dan selanjutnya melunasinya dengan membayar angsuran
tersebut.
Beda halnya dengan membeli secara langsung (cash) yang sudah ditetapkan
harga jualnya, sedangkan dengan cara kredit akan dikenai bunga sebesar 2% per
bulan. Dengan seperti itu, bisa memberikan kemudahan pihak konsumen untuk
memilikinya dan memberikan keuntungan yang lebih untuk pihak perusahaan.
Promotion
Setiap produk memiliki strategi pemasaran yang
berbeda-beda agar produk yang diciptakan bisa
diterima oleh pelanggan. Begitu pula Kitchenic pun
memiliki strategi pemasaran yaitu dengan tujuan
bisa memperkenalkan produk yang akan dipasarkan
dan menarik para calon pelanggan serta
mempertahankan pelanggannya. Jadi, promosi yang
dilakukan Kitchenic merupakan bagian dari strategi pemasaran dengan
melakukan komunikasi pemasaran. Tujuannya yaitu bisa menginformasikan,
membujuk dan mengingatkan konsumen tentang produk Kitchenic.
Bentuk strategi pemasaran atau promosi yang dilakukan oleh produk
Kitchenic yaitu advertising dan public relation. Diantaranya yaitu:
a. Advertising/iklan
Produk Kitchenic melakukan promosi berupa video iklan di televisi dan
iklan di majalah. Pertama, televisi. Dipromosikan melalui televisi karena
Kitchenic merupakan perabotan rumah yang ditargetkan untuk ibu-ibu rumah
tangga. Sehingga, iklan di televisi lebih efektif karena ibu-ibu rumah tangga
sering menonton tayangan televisi misalnya sinetron. Kedua, majalah. Iklan
yang dipajang di majalah akan lebih menarik perhatian ibu-ibu rumah tangga
yang dipandang cenderung suka membaca majalah.

30. 30
b. Public Relation
Public relation dilakukan dengan upaya untuk membangun citra positif bagi
produk Kitchenic dan membantu memperkenalkan produk Kitchenic dan
manfaatnya. Sehingga, terjadi hubungan antara perusahaan produk Kitchenic
dengan pelanggan.
Adapun cara Kitchenic melakukan public relation dengan mengadakan event
“Jalan Sehat Bersama Kitchenic” dan “Bersih-Bersih Bersama Kitchenic”. Pada
event tersebut didalamnya ada pengenalan produk Kitchenic dan manfaatnya,
sosialisasi tentang pentingnya menjaga kebersihan lingkungan dan pengetahuan
tentang pengolahan sampah organic menjadi pupuk kompos. Selain itu pada
event tersebut ada pemberian hadiah atau doorprize untuk peserta yang
beruntung.
Place
Place merupakan aktivitas mendistribusikan sebuah produk untuk bisa
diterima oleh konsumen. Produk Kitchenic bisa dibeli dengan dua cara yakni
secara online dan offline. Pertama, online. Bisa membeli produk Kitchenic
melalui media internet dengan memesannya kemudian produk akan segera
diantar sampai ke tempat konsumen. Kedua, offline. Membeli produk Kitchenic
dengan langsung mendatangi retailer-retailer atau department store yang
menyediakan produk Kitchenic.
Secara garis besar strategi saluran distribusi yang diterapkan oleh Kitchenic
agar bisa sampai dan diterima konsumen menggunakan dua cara sebagai berikut:
a) Secara Offline
Saluran distribusi ini terjadi ketika pelanggan malakukan pembelian
secara langsung. Sehingga, prosesnya dimulai dari produsen yang
melakukan penjualan dalam jumlah yang besar kepada pedagang besar
(wholesaler) saja. Sedangkan wholesaler melayani pembelian yang

31. 31
dilakukan oleh pengecer (retailer). Kemudian, pembelian yang
dilakukan oleh konsumen akhir dilayani retailer saja.
Kitchenic menggunakan saluran pemasaran konvensional dengan
harapan bisa menjangkau target pasar yang tepat dengan meminimalkan
jarak pengiriman, biaya distribusi dan penanganan yang lainnya.
b) Secara Online
Pembelian Kitchenic secara online diharapkan bisa memenuhi
keinginan konsumen yang cenderung menginginkan pembelian yang
mudah dan tidak perlu repot mendatangi langsung ke tempat retailer
yang ada. Proses saluran pemasaran Kitchenic yang terjadi ketika
pembelian secara online dimulai dari produsen yang memproduksi
Kitchenic. Kemudian, produsen melayani penjualan kepada retailer
dengan jumlah yang cukup besar. Retailer itu yang akan melayani
konsumen dalam pembelian secara online. Retailer tersebut akan
mengirimkan produk Kitchenic yang sudah dipesan oleh konsumen.
Sama seperti saluran pemasaran konvensional, hanya saja secara
online meniadakan wholesaler didalam pemasaran produk Kitchenic.
Dengan ini, harapannya bisa mempermudah konsumen dalam membeli
produk Kitchenic. Begitu pula, produsen bisa meminimalkan jarak
pengiriman, biaya distribusi dan penanganan lainnya.
WholesalerProducer Retailer Consumen
Producer Retailer Consumen

32. 32
BRAND
Nama Brand
Merk atau brand dari produk komposter ini yaitu Kitchenic. Diambil dari
kata Kitchen dan Composter yang disingkat menjadi Kitchenic. Secara Bahasa
berarti alat Komposter dapur, sedangkan secara filosofi sesuai dengan fungsi
utama dan positioning produk ini merupakan alat komposter yang dikhususkan
untuk mengolah sampah organic dapur menjadi pupuk kompos. Dan alat ini
ditujukan pada ibu-ibu rumah tangga dan didesain menjadi alat yang bisa
memudahkan dalam membuat pupuk kommpos.
Logo Brand
Logo produk Kitchenic berbentuk huruf
“K” dan segitiga recycle. Arti dari huruf
“K” yaitu huruf awalan dari nama brand
Kitchenic, sedangkan arti dari segitiga
recycle melambangkan fungsi utama dari
produk ini yaitu recycle atau mendaur ulang
sampah ulang sampah organic menjadi
pupuk kompos.

33. 33
Tagline Brand
Sesuai dengan positioning dan fungsi utama dari produk Kitchenic, maka
tagline brand produk ini yaitu “Kitchen Composter… Easy Composting…”
Tagline ini diambil dari positioning produk Kitchenic. Yang merupakan alat
komposter dapur yang mudah dalam proeses pengomposan. Sehingga, diperoleh
tagline “Kitchen Composter… Easy Composting…”
MEDIA PROMOSI
Sebagai media promosi penjualan, iklan media massa adalah media promosi
yang dibuat dengan konsep menarik, interaktif, dan persuasif. Iklan ini dibuat
secara digital dengan menggunakan software Adobe Photoshop CS3 dengan
berbagai macam bentuk dan ukuran. Hal ini disesuaikan dengan kebutuhan pada
penempatan pemasangannya sesuai dengan tempat periklanan. Misal iklan ini
dipasang di majalah dengan gambar dan kata-kata yang bisa menarik pelanggan.
Produk Kitchenic menggunakan iklan media massa sebagai media promosi
karena dipandang cocok dan sesuai target market produk Kitchenic. Adapun
poster yang dibuat adalah sebagai berikut.

34. 34

35. 35
ACTION PLAN
No. KEGIATAN
MINGGU KE
DANA PIC
1 2 3 4 5 6 10 16 17 18
Teknologi dan Inovasi
1 Pengumpulan Ide - Miftah
2 Scoping - Muslih
3 Rubric Penilaian - Lilis
4 Interview - Lilis
5 Desired Outcome - Syarif
6 Kuesioner Rp. 10.000 Lilis
7 Penghitungan
Peluang
- Miftah
8 Penyusunan Business
Case
Rp. 20.000 Lilis
9 Pembuatan Prototype Rp 450.000 Muslih
10 Simulasi Prototype - Muslih
11 Uji Internal Miftah
12 Uji Eksternal Lilis
Entrepreneurial Marketing
1 Launching produk Rp. 700.000 Syarif
2 Promotion - Muslih
3 Pemasaran - Miftah