1. BOLO NEGA MALUCA Modo fazer:
Ingredientes: Misturar bem todos os ingredientes secos, faça
3x. de farinha de trigo um buraco no meio e coloque o óleo a água e
1½ x. de açucar
3 ovos inteiros
mexa bem, em seguida coloque os 3 ovos e
1x de óleo mexa levemente, até ficar uma massa fofa.
1x de água morna ou leite morno Esquente o forno ha 180 graus coloque a massa
1 colher de sopa de fermento em pó sobre uma forma untada e asse em forno
1x de achocolatado ou chocolate aproximadamente por 40 minutos , ou espete
em pó
Cobertura
um palito se sair limpo é porque já está no
Coloque, 1x. de achocolato, 3 ponto.
colheres de sopa de margarina, 2
colheres de sopa de água e coloque
para ferver, após ter levantado a
fervura, corte o bolo em pedaços e
espalhe a corbetura ainda quente.
BOLO DE CENOURA Modo de Fazer:
Ingredientes: Levar ao liquidificador todos os ingredientes,
2½ x. de farinha de trigo, 1½x. de sendo a farinha de trigo e o fermento por último.
açucar, ½x. de oleo,
1 colher cheia de fermento em pó,
Coloque forma untada e enfarinhada e asse
4 a 5 cenouras cruas sem pele, 4 em forno, médio por 40 minutos, cubra com a
ovos. cobertura do bolo nega maluca.
BOLO DE MAIZENA DA VOVÓ Modo de preparo:
Ingredientes: Bater na betedeira as gemas, o açucar e a
2x.de farinha de trigo, 1x. de manteiga.
maizena,
2x. de açucar, 2 colheres de
Junte a farinha de trigo a maizena e o leite de
manteiga, côco.
1 vidro de leite de côco, 3 gemas de Por último coloque as claras em neve e o
ovo, fermento numa forma untada e leve ao forno
3 claras em neve, 1 colher de pré aquecido por 20min.
fermento em pó.
BOLO DE BANANA Modo de fazer:
Ingredientes Caramelize uma forma de furo no meio com o
- 4 ovos açucar. Corte a banana no sentido do
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de açucar
comprimento, polvilhe com açucar e canela,
- 1 xícara de leite forre o fundo e as laterais da forma.

2. - 2 xícaras de farinha de trigo Bata no liquidificador os ovos, o leite, a
- 2 colheres (sopa) de fermento em manteiga e o acucar. Reserve. Peneire a farinha
pó
- 10 bananas
de trigo com o fermento e misture com os
* Para caramelizar liquidos.
- 1 e 1/2 xícara de açucar Coloque a mistura sobre as bananas.
- canela em pó Leve ao forno, em temperatura média, para
assar.
BOLO FORMIGUEIRO Preparo:
Ingredientes: Bater a margarina, o açucar e juntar as gemas
4 ovos, 200g. de margarina, 2x. de até formar um creme.
açucar, 200g. de chocolate
granulado, 2x. de chá de leite, 100g.
Adicione o leite, farinha, côco, chocolate,
de côco ralado, 1 colher de claras neves e fermento mexa levemente,
fermento em pó, 3 xícaras de farinha asse em forno médio em torno de 40min.
de trigo.
BOLO ESPECIAL Preparo:
Ingredientes: Bater tudo no liquidificador, polvilhar com
3x. de farinha de trigo, 3 ovos, 2 açucar e canela em
colheres de manteiga,
½x. de óleo, 1x. de leite, 2x. de
cima da massa e levar para assar, em forno
açucar, 1 colher de sopa de médio por 30 a 40min.
fermento.
BOLO SIMPLES Preparo:
Ingredientes: Bata as claras em neve, coloque as gemas e
2 xic. de chá de farinha de trigo bata mais um pouco.
4 ovos
8 colheres de sopa de água
em seguida coloque o açucar e vai batendo
2 xic. de chá de açucar ( pode mais um pouco e depois a água e a farinha de
diminuir o açucar para 1 xic. e meia) trigo. e por último o fermento em pó, misture
1 colher de sopa rasa de fermento bem e coloque para assar em forno médio e
em pó pré aquecido.
BOLO DE FUBÁ Preparo:
Ingredientes: Coloque os ovos o açucar e misture bem, em
3 ovos seguida coloque o óleo e o fubá e misture
1 xic. de chá de farinha de trigo
1 xic. de chá de fubá
novamente, em seguida , coloque o leite e a
1 xic. de chá de óleo ( não muito farinha aos poucos, e por último o fermento em
cheio ) pó.
1 xic. de chá de leite Depois de tudo bem misturado leve em forno
1 colher de sopa de fermento em pó médio para assar.
1 1/2 xic. de chá de açucar
Dica: Para saber se o bolo já está assado espete
um palito de dente no meio do bolo se ele sair
limpo é porque o bolo está assado
BOLO DE FUBÁ CREMOSO Preparo:
Ingredientes: Bata tudo no liquidificador, somente o queijo
3 ovos ralado que não, depois coloque numa vazilha e
2 colheres de sopa de manteiga
2 xic. de chá de açucar
misture o queijo ralado. Assar em forno brando.
1 pitada de sal Essa receita não entra tudo no liquidificador
1 xic. de chá de fubá então faca o seguinte:
3 colheres de sopa de farinha de Bata no liquidificador a manteiga e os ovos,
trigo depois de bem misturados despeje numa
3 xic. de leite
1 pires de queijo ralado
vazilha e coloque, açucar, sal, leite, fubá e
1 colher de sobremesa de fermento depois de tudo bem misturado coloque a
em pó farinha de trigo por último o fermento em pó e o

3. queijo ralado. Coloque para assar em forno
médio e pré aquecido.
BOLO DE FUBÁ CREMOSO 1 Modo de preparo:
Ingredientes: Bater tudo no liquidificador e por último o
4 ovos, 4 xícaras de leite, 3 xicaras de fermento em pó assar em forma untada.
açúcar, 1 xícaras de fubá, 2 colheres
de farinha de trigo, 2 colheres de
margarina,
1 pires de queijo ralado
BOLO DE CÔCO SEM FARINHA Preparo:
Ingredientes: As claras em ponto de neve, adicione as
- 1 xícara (chá) de leite gemas, o leite, a casca de laranja, o creme de
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 xícara de côco ralado
leite, o leite condensado e o côco ralado.
- 2 gemas Misture bem. Unte e enfarinhe uma forma
- 2 claras batidas em ponto de neve pequena e despeje a mistura. Leve ao forno em
- 4 colheres (sopa) de creme de leite temperatura moderada durante 30 minutos ou
- 1 colher (chá) de casca de laranja até que, ao introduzir uma faca, e esta saia
ralada
limpa. Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e decore com côco ralado.
BOLO PRESTÍGIO Modo de Preparo:
Ingredientes Para a massa, bata na batedeira as gemas e o
Massa açucar. Coloque o restante dos ingredientes,
1 copo (americano) leite
2 copos (americano) de farinha de
menos o fermento.
trigo Bata as claras em neve e reserve.
2 copos (americano) de açucar Depois da massa batida, junte as claras em
1 colher (sobremesa) fermento neve e misture a mão com o auxilio de uma
4 ovos (gemas e claras separadas) colher.
3 colheres (sopa) achocolatado ou
chocolate em pó
Por último adicione o fermento.
Glacê Asse em forma untada e enfarinhada, em forno
3 colheres (sopa) achocolatado ou médio. Enquanto o bolo assa, bata todos os
chocolate em pó ingredientes do glace na batedeira até que
1/2 lata de leite condensado fique com consistencia firme. Leve a geladeira.
2 colheres (sopa) margarina
Recheio
Numa panela, leve ao fogo todos os
1 pacote (100 g) de côco ralado, 1/2 ingredientes do recheio ate ferver. Deixe esfriar.
lata de leite condensado, Montagem: Depois do bolo frio, corte ao meio e
1 1/2 copo (americano) de leite recheie. Em seguida, cubra com o glacê.
Polvilhe o chocolate granulado para decorar.
Sirva gelado.
BOLO DE MILHO Modo de Preparo:
Ingredientes Bata todos os ingredientes no liquidificador.
3 copos de milho Coloque em forma untada e enfarinhada.
2 copos de açucar
3 copos de leite
Leve ao forno quente por 1 hora ou até (o
6 ovos momento em que espetando um palito este
3 colheres (sopa) de farinha de trigo saia seco).
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
BOLO ESPUMANTE Modo de Preparar:
Ingredientes Massa: Bata as claras em neve, acrescente as gemas e
6 ovos o açucar.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açucar
A seguir, coloque a farinha, o leite quente com
1 xícara (chá) de leite a margarina, e por último o fermento.

4. 2 colheres (sopa) de margarina Asse em forno médio, até que espetando um
1 colher (sopa) de fermento em pó palito saia limpo.
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
Para a Cobertura:
1 litro de leite - 1 vidro de leite de Junte todos os ingredientes e leve ao fogo para
côco (pequeno) cozinhar. A seguir coloque a calda quente em
2 colheres (sopa) de côco ralado cima do bolo.
Pode-se fazer; várias camadas do bolo com a
cobertura. Enfeite, côco ralado.
BOLO DE COCA COLA Preparo:
Ingredientes para a massa: Em um recipiente, basta as gemas com o
*4 Ovos açucar.
*1 ½ e copo de açucar
*1 copo de Coca Cola
Aos poucos, acrescente a Coca Cola e a
*1½ Copo de farinha de trigo farinha peneirada com o fermento. Bata as
*1 colher de sopa de fermento em claras em ponto de neve e adicione
pó delicadamente a massa. Coloque em uma
Ingredientes para a cobertura: assadeira untada e polvilhada com farinha de
*Leite de coco e coco ralado
trigo. Leve ao forno previamente aquecido em
temperatura média por aproximadamente 30
minutos. Depois de assado, ainda quente, regue
com o leite de coco e polvilhe o coco ralado.
Corte em quadrinhos.
MANEPELADO

5. BOLO TOALHA FELPUDA
Ingredientes
Massa
4 ovos
1 copo de iogurte natural (200ml)
1 copo de mesma medida de óleo
1 caixa de gelatina sabor limão
1 pacote de massa para bolo pronto sabor
limão
2 colheres (chá) de fermento químico
Untar a forma (redonda) com manteiga e
farinha
Cobertura
1 lata de leite condensado
Suco de 2 a 3 limões
Raspas de limão sobre o bolo para decorar
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Assar por mais ou menos 30 minutos. Esperar esfriar para colocar
a cobertura.
BOLO DE LARANJA
Ingredientes:
Para a massa
2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de
milho)
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e Modo de Preparo Calda
polvilhar Numa panela pequena, coloque o suco de
laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando

6. Para a calda ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo.
suco de 1 laranja Reserve.
1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo Massa:
1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda)
com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas. Divida as frutas em quatro partes, no
sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios.
3. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.
4. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos
com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem
homogênea.
5. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca
de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto.
Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o
fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme. Regue com a calda
quente.
BOLO DE MILHO VERDE E COCO
Ingredientes: Modo de Fazer:
1 caixinha de leite condensado em embalagem 1 - Preaqueça o forno em temperatura média
da Tetra Pak . 270 g (180ºC).
2 xícara (chá) de milho-verde em conserva . 300 2 - Bata por 2 minutos no liquidificador o leite
g condensado com o milho-verde, o leite de coco,
1 caixinha de leite de coco em embalagem da 5 colheres (sopa) de óleo, os ovos, a farinha de
Tetra Pak . 200 g trigo, o fermento e a canela em pó.
6 colheres (sopa) de óleo de milho . 60 g 3 - Com o óleo reservado unte 12 assadeiras
3 ovos . 150 g (capacidade para 100 ml), enfarinhe e despeje a
½ xícara (chá) de farinha de trigo . 60 g massa. Leve ao forno por 30 minutos ou até que
1 colher (sopa) de fermento em pó . 10 g enfiando um palito nos bolos ele saia limpo.
1 pitada de canela em pó . 0,5 g Retire do forno.
4 - Montagem: desenforme o bolo ainda morno
Cobertura: 2 colheres (sopa) de açúcar de nos pratos, polvilhe o açúcar de confeiteiro e
confeiteiro . 20 g decore com grãos de milho-verde.
Para decorar: grãos de milho-verde
BOLO DE MARACUJÁ VOVÓ
Ingredientes
Para o bolo:
5 ovos (as claras em neve firme)
100 gramas de manteiga sem sal
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de polpa de maracujá com sementes
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
1 xícara de polpa de maracujá
1 xícara de açúcar

7. Preparo:
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e consistente.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem, sem bater. Misture a polpa de maracujá
(com a mão).
Por último, coloque o fermento e misture bem.
Asse numa forma com furo no meio, untada com manteiga ou margarina e polvilhada
com farinha de trigo. Depois de assado fure o bolo.
BOLO DE LINHAÇA COM PASSAS
Ingredientes
250gr de manteiga
2 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
4 colheres de sopa de sementes de linhaça (triturar as sementes no liquidificador)
1 colher pequena de canela em pó
200 ml de leite
1 xícara de passas sem caroço
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Triture a linhaça seca no liquidificador e reserve
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Coloque os ovos, um a um, incorporando-os ao creme.
Coloque a farinha, aos poucos, para não perder a leveza, alternando com o leite.
Junte a linhaça e a canela em pó. Bata por uns 4 minutos na batedeira ou por 6
minutos à mão para que a massa fique homogênea.
Junte o fermento e bata mais um pouquinho.
Separadamente, passe as passas em um pouco de trigo integral e acrescente à massa,
antes de ir ao fogo, mexa para distribuí-las pela massa.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada também com a farinha integral
e leve para assar em forno aquecido a 180º por cerca de 45 minutos.