Los nutrientes en la alimentación: vitaminas, proteínas, hidratos, etc

1. LOS ALIMENTOS
Sergio Antón, Claudia Díaz,
Germans Dombrovskis y
Luis Yagüez
6ºA

2. PROTEÍNAS
¿Qué son?
Las proteínas son un nutriente
importante que forma los músculos
y huesos y suministran energía. Las
proteínas más saludables son las
que tienen menor cantidad de
grasa y calorías.
¿Dónde se encuentran?

3. HIDRATOS DE CARBONO
Son una gran fuente
de energía , en
especial cuando se
realizan esfuerzos
físicos o deportes .
Son sanas si se
toman en pequeñas
cantidades .
Tipos de hidratos :
• Simples : se digieren
rápidamente y te dan
mucha energía
momentánea .
• Complejos : la
energía te dura más
tiempo.

4. Alimentos con hidratos
• Simples : • Compuestas :

5. VITAMINAS .
Las vitaminas son sustancias
imprescindibles para los procesos
metabólicos del organismo. Son
sustancias que el cuerpo necesita
pero que no puede fabricar él
mismo.
Sólo podemos conseguirlas
mediante la alimentación.
Tipos de vitaminas.
a) Hidrosolubles:
solubles en agua
las del grupo B y C.
b) Liposolubles:
solubles en grasa
son las A,D,K y E
LA ESCASEZ DE VITAMINAS CAUSA
ENFERMEDADES

6. VITAMINAS LIPOSOLUBLES

7. VITAMINAS HIDROSOLUBLES

8. MINERALES
El calcio ,el hierro ,el fósforo
y el magnesio son
minerales.Son auténticos
tesoros para nuestra salud.
* ¿Para qué sirven?
Para construir los huesos y
las células
*¿Dónde están?
El calcio en la leche,
verduras,etc, el hierro en
las lentejas ,el hígado ,etc
,y el yodo en el marisco .

9. GRASAS
1) Grasas Insaturadas
*Provienen del pescado azul y de los vegetales .
*MUY SALUDABLES
* Aceite de oliva, aguacate, sardinas, caballa, xarda,

10. 2) Grasas Saturadas
* Son de origen animal
* Su consumo ha de ser controlado
* Están en las carnes de cerdo y ternera

11. 3) Grasas TRANS
Las grasas trans son un tipo de
grasa que se forma cuando el aceite
líquido se transforma en una grasa
sólida añadiendo hidrógenos. Este
proceso se llama hidrogenación y
sirve para incrementar el tiempo de
vida útil de los alimentos.
¿ Para qué se usan?
¿ Qué producen en nuestro
organismo?
¿ En qué alimentos están?

12. ALIMENTOS CON GRASAS
TRANS
* Aperitivos y snacks salados,
como patatas fritas
* Pizzas
* Margarinas
* Barritas de cereales
* Hamburguesas.
* Magdalenas, bollos, galletas
industrial
* Empanada
*Productos precocinados como
canelones,croquetas,pescado
empanado , nuggets de pollo
* Palomitas de microondas y cines

13. ALTERNATIVA A LAS GRASAS
TRANS
• Hacer bizcochos y galletas caseros
• Hacer patatas fritas , cocidas o al horno
• Amasar una pizza, empanada
• Consumir productos frescos ( verduras , pescados y
carnes ) . Cocinar y no usar precocinados.
• Comer fruta y frutos secos.
• Palomitas tradicionales , hechas con aceite de oliva,
maíz o girasol.

14. AGUA
¿Para qué sirve?
Nuestro cuerpo está
formado por un 60% de
agua,
¡imagínate lo importante que
es!
Sirve ,entre otras cosas,
para eliminar los
residuos del organismo.

15. En Resumen …
PIRÁMIDE NAOS
COMER SANO
HACER DEPORTE,
ACTIVIDAD
FÍSICA,CAMINAR,...
BEBER AGUA

16. VAMOS A JUGAR

17. BIBLIOGRAFÍA
• Mira Pons, M: “ La alimentación a tu
alcance”. Oniro. Barcelona. 2010
• www.naos.aesan.msssi.gob.es .