Este documento fornece um guia sobre termos relacionados a alimentos diet e light. Explica que diet significa que um ingrediente foi totalmente removido, enquanto light significa que um ingrediente teve sua quantidade reduzida. Aconselha os leitores a sempre lerem rótulos de produtos para obter informações nutricionais precisas.

1. APRESENTA Eu sou diet & Eu sou light

2. Você vai ao mercado e, pensando na sua saúde, quer ou precisa reduzir calorias ou gorduras, açúcar, colesterol, sal... E o que você encontra???

3. diet diet diet light diet light light light light light light light diet diet light light diet diet diet light light light diet diet light light diet diet light light diet light diet light diet light diet diet diet light light diet diet diet light diet diet light diet light diet diet diet light light diet light light diet light diet diet diet light light diet light diet light light light diet diet diet light diet diet diet diet light diet diet diet light diet light light diet light diet light light light diet diet light light diet light light diet diet diet diet diet diet diet light light light diet diet diet light light diet diet light diet diet diet light light light diet diet diet diet diet diet diet light light light diet

4. Para entender esta Torre de Babel, você precisa conhecer o “alimentês”, que é o idioma oficial dos rótulos dos alimentos. açúcar sugar zucker azúcar sucre    

5. Eu sou DIET

6. O alimento é DIET quando um determinado ingrediente é totalmente retirado de sua composição. Este ingrediente ausente pode ser açúcar, sal, gordura, colesterol, etc.

7. Alimento tradicional colesterol açúcar gordura saturada açúcar colesterol adoçante artificial gordura saturada Alimento diet

8. Sorvete diet sem açúcar O açúcar foi o ingrediente retirado. O produto pode ser utilizado por diabéticos ( que não necessitem de restrição de gorduras! ) Mas quem precisa reduzir colesterol não pode ingerir este sorvete diet!!!! açúcar colesterol adoçante artificial gordura saturada

9. Se o colesterol foi retirado, o produto pode ser utilizado por quem tem colesterol alto. Sorvete diet sem colesterol zero colesterol gordura saturada colesterol Mas não pode ser utilizado por diabéticos, porque o açúcar continua presente na composição do alimento!!!! açúcar

10. colesterol açúcar gordura saturada Produtos diet têm que garantir ao consumidor que aquela substância foi totalmente retirada do alimento, podendo ser utilizado por diabéticos (não tem açúcar), por pessoas com colesterol elevado (colesterol zero), ou com pressão alta (sem sal), etc.

11. ATENÇÃO!!! DIET NÃO QUER DIZER QUE O ALIMENTO TENHA POUCAS CALORIAS!

13. O chocolate diet não tem açúcar, o que é bom. Mas, para não ficar com o gosto de uma barra de lama, é necessário aumentar a quantidade de gorduras e, conseqüentemente, de calorias!!! Não se iluda! Chocolate diet sem açúcar está indicado para diabéticos, mas não vai ajudar ninguém a emagrecer.

14. Eu sou LIGHT

15. O alimento é LIGHT quando algum de seus componentes tem a quantidade diminuída. Este ingrediente reduzido pode ser açúcar, sal, gordura, colesterol, etc.

16. colesterol açúcar gordura saturada Alimento tradicional colesterol adoçante gordura saturada Alimento diet (componente ausente) Alimento light (componente reduzido) colesterol açúcar gordura saturada

17. Produtos light têm que garantir ao consumidor que pelo menos 25% da substância foi retirada do alimento.

18. Se for light para açúcar não deverá ser utilizado por diabéticos, porque pode conter até 75% de açúcar. Se for light para gordura não deverá ser utilizado por pessoas com restrição deste elemento.

19. Muita atenção com o que você come!!!

20. prá não comer gato por lebre!!! diet light &

21. Leia sempre o rótulo dos produtos. Ali estão as informações obrigatórias por lei (e não a propaganda!)

22. *VD = valor a ser ingerido por dia. Depende do número de calorias. Os valores aqui indicados são para uma dieta de 2.500 calorias diárias. Rótulo de leite em pó desnatado (Diet para gorduras, light para colesterol e açúcar) 3% (açúcar) 11 g Carboidratos 4% 85 mg Sódio (sal) 33% 265 mg Cálcio 0% 2% 0% 0% 14% 3% % VD* 0 g Menos de 5 mg 0 g 0 g 7 gramas 70 calorias Fibra Colesterol Gordura total Proteínas Quantidade por porção Porção de 20 g = 1 copo 200 ml Gordura saturada Valor calórico INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

23. A SAÚDE É O MAIOR BEM DE TODOS NÓS. Copyright 2005 , RHVIDA CONSULTORIA EM SAÚDE & SAÚDE OCUPACIONAL LTDA - Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste informe poderá ser reproduzido ou modificado, sob qualquer forma ou por qualquer meio, eletrônico ou mecânico, incluindo fotocópias, gravações ou qualquer outro meio de armazenar e recuperar informações, sem autorização prévia por escrito. Drª Maria Aparecida de Souza Mendes [email_address]