Este documento describe las propiedades fundamentales de los fluidos, incluyendo su definición, densidad, peso específico, gravedad específica y otras propiedades como viscosidad, tensión superficial, presión y clasificación. Explica conceptos como continuo, estabilidad, turbulencia y capilaridad para analizar matemáticamente el comportamiento de los fluidos.

1. PROPIEDADES DE LOS
FLUIDOS
CURSO: MECÁNICADE FLUIDOS
Galarza Espinoza.

2. TEMAS:
DEFINICION DE FLUIDOS.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.
DENSIDAD DE LOS FLUIDOS.
PESO ESPECIFICO.
GRAVEDAD ESPECIFICA.

3. PROPIEDADES DE LOS
FLUIDOS

4. DEFINICION DE FLUIDO
 Se define fluido como una sustancia que se deforma
continuamente bajo la acción de un esfuerzo de corte, por
tanto, en ausencia de este, no habrá deformación.
 Los fluidos pueden clasificarse de manera general de acuerdo
con la relación entre el esfuerzo de corte aplicado y la relación
de deformación.

5. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.
 Definición de Propiedad:
Es toda característica observable y/o cuantificable de las
sustancias, que las describe y que permanece constante cuando
la sustancia se halla en un estado particular.

6. PROPIEDADES DE LA MATERIA:

7. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.
PROPIEDADES EXTENSIVAS PROPIEDADES INTENSIVAS
Dependen de la MASA total del
sistema.
NO dependen de la masa total del
sistema.
Ejemplo: Densidad ,energía, etc. Ejemplos: Temperatura, presión, etc.
NOTA: Las propiedades físicas extensivas pueden convertirse en
intensivas si se divide entre la MASA, en este caso se le aumenta el
termino «específico».
Por ejemplo: peso especifico, volumen especifico, densidad especifica,
etc.

8.  Estabilidad
 Turbulencia
 Densidad
 Gravedad especifica
 Peso específico
 Densidad relativa
 Viscosidad
 Tensión Superficial: Capilaridad
 Presión
Propiedades de los fluidos:
8

9. ESTABILIDAD:
9
Se dice que el flujo es estable cuando sus
partículas siguen una trayectoria uniforme, es
decir, nunca se cruzan entre si.
La velocidad en cualquier punto se mantiene
constante en el tiempo.

10. • Debido a la rapidez en el que se desplaza las
moléculas el fluido se vuelve turbulento.
• Un flujo irregular caracterizado por pequeñas regiones
similares a torbellinos.
TURBULENCIA:
10

11.  Describe como están unidas los
átomos que componen el fluido.
Es decir, el grado de
compactación que existe
internamente.
 La densidad de una sustancia
se define como el cociente de su
masa entre el volumen que
ocupa.
 La unidad de medida en el S.I.
de Unidades es kg/m3, también
se utiliza frecuentemente la
unidad g/cm3
DENSIDAD:
11
V
m


12. Densidades de algunas sustancias
(kg/m3)
12
Aire 1,29 Aluminio 2 700
Helio 0,18 Cobre 8 920
Hidrógeno 0,09 Hierro 7 860
Agua dulce 1 000 Plomo 11 300
Hielo 917 Oro 19 300
Agua salada 1 030 Mercurio 13 600
Alcohol 806 Madera 373

13. VISCOSIDAD:
13
 Es una propiedad de los
fluidos que se refiere al grado
de fricción interna.
 Se asocia con la resistencia
que presentan dos capas
adyacentes moviéndose
dentro del fluido.
 Debido a la viscosidad parte
de la energía cinética del fluido
se convierte en energía
interna.

14.  Numerosas observaciones sugieren
que la superficie actúa como una
membrana estirada bajo tensión.
Esta fuerza, que actúa paralela a la
superficie, proviene de las fuerzas
atractivas entre las moléculas. Se
define a la fuerza como:
Tensión superficial
14
LF 
Donde:
L :es la longitud de la
superficie
: es el coeficiente de tensión
superficial, que depende
fuertemente de la temperatura
y de la composición del
líquido

15. PESO ESPECÍFICO:
15
• Este numero esta íntimamente ligado a la densidad de
cualquier material y debido a su fácil manejo por sus
unidades su uso es muy amplio dentro de la ingeniería.
V

 
g. 

17. • Indica la densidad de un fluido
respecto la densidad del agua
a temperatura estándar.
• La gravedad específica es
adimensional, no tiene
unidades debido a que resulta
del cociente entre dos unidades
de igual magnitud.
GRAVEDAD ESPECÍFICA:
17
agua
sustancia
..
ρ
ρ
gs 
agua
sustancia
..


gs

18. GRAVEDAD ESPECÍFICA:
18
3
sustancia
1000
..
m
kg
ρ
gs 
3
sustancia
81.9
..
m
kN
gs


3
sustancia
94.1
..
pie
slug
ρ
gs 
3
sustancia
4.62
..
pie
lb
gs


Sistema Internacional:
Sistema estándar de los Estados Unidos:

19. •
Algunos ejemplos
19

20. CAPILARIDAD:
20
 Esta propiedad le
permite a un fluido,
avanzar a través de un
canal delgado, siempre y
cuando, las paredes de
este canal estén lo
suficientemente cerca.

21. • Se define presión como
el cociente entre la
componente normal de
la fuerza sobre una
superficie y el área de
dicha superficie.
• La unidad de medida
recibe el nombre de
Pascal (Pa).
PRESIÓN :
21
1 Pa =1 N/m2
 Otras unidades de presión:
1 atm = 1,013 x 105 Pa
1 atm = 760 torr
1 mm de Hg = 1 torr
1 libra /pulgada2 (psi) = 6,90 x 103 Pa
1 bar = 105 Pa
A
F
P 

22. CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS:
Newtonianos
dy
dv
 
NO Newtonianos
dy
dv
 
No
dependientes
del tiempo.
Dependientes
del tiempo.
 Pseudoplasticos
Por su viscosidad
• Suspensiones
acuosas de
arcilla.
 Fluidos Dilatadores.
• Almidón en
agua.
• Mayonesa.
• Pasta de
dientes.
 Fluidos de Bingham.
 Tixotrópicos • Tintas de
impresión.

23. DIAGRAMA REOLOGICO

24. TIPO DE FLUIDO EJEMPLOS
Newtoniano Todos los gases, dispersiones de gas
en el agua, líquidos de bajo peso
molecular
No Newtonianos
Pseudoplástico Soluciones de goma, adhesivos,
grasas, suspensiones de almidón,
acetato de celulosa, mayonesa,
algunas sopas; pinturas, algunas
pulpas de papel, fluidos biológicos,
otros.
Dilatentes Almidón, arenas movediza, algunas
soluciones de harina de maíz y azúcar,
agregados de cemento húmedos,
arena de playa, polvo de hierro
dispersos en líquidos de baja
viscosidad.
Plásticos de Bingham Margarina, grasas de cocina, pasta de
dientes, algunos fundidos de plásticos,
Plásticos de Casson Zumo de naranja, salsa de tomate,
sangre, chocolate cocido, tinta de
impresora

25. DEFINICION DEL CONTINUO
 Es un concepto mediante el cual se considera que toda
sustancia posee una estructura molecular uniforme, es decir
esta conformada por materia continua, despreciando las
distancias intermoleculares que realmente existen entre
moléculas.
En un medio así ya es aplicable el análisis matemático.

26. Estados de la materia:
SOLIDO FLUIDO

27. EJEMPLO DEL CONTINUO
 Por «velocidad en un punto» se entendería la velocidad de la
molécula que ocupa ese punto y en un medio así no seria
aplicable el análisis matemático. Por esta razón se introduce la
hipótesis de que el fluido es un medio continuo, en el cual por
«velocidad en un punto» se entiende la velocidad media de las
moléculas que rodean el punto.
 En este medio varían también de modo continuo a través del
fluido los parámetros de estudio: densidad, presión,
aceleración, etc.
 En un medio así ya es aplicable el análisis matemático.