2. Definición de DIETA Definiciones (según la RAE): 1. Régimen que se manda observar a los enfermos o convalecientes en el comer y beber, y, por extensión, esta comida y bebida. 2. (Coloquial) Privación completa de comer. 3. (Biología) Conjunto de sustancias que regularmente se ingieren como alimento.
9. Incorporar fibra vegetal que favorece el paso de los alimentos por el intestino, disminuye el colesterol de la sangre y previene la aparición de cáncer de colon, etc.
10. LA DIETA MEDITERRÁNEA Es un ejemplo de dieta equilibrada, es la alimentación tradicional de los países del Mediterráneo. Se basa en el consumo preferente de aceite de oliva, cereales, pescados, legumbres, hortalizas y frutas más que de productos cárnicos y lácteos.
11. Beneficios de la dieta Mediterránea Previene contra algunas enfermedades como la diabetes y la arterioesclerosis. Ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, como el de colon. Interesante en la lucha contra la obesidad y resulta más económica que las dietas de otros países occidentales.
12. Dietas especiales Se utilizan para corregir algún desequilibrio metabólico de nuestro cuerpo (aumento de colesterol en sangre, obesidad, estreñimiento) En otras obedecen a planteamientos culturales (dietas vegetarianas). Como ejemplos tenemos: dietas bajas en colesterol, dietas hipocalóricas (contra la obesidad), dietas vegetarianas (veganos, lactovegetarianos, etc.)