1. UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
INGENIERIA EN CULTIVOS TROPICALES
CURSO DE GESTIÓN Y OPERACIONES DEL AGRONEGOCIO
TEMAS:
LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
INTEGRANTES DEL GRUPO:
SILVIA CAVARRÍA
8-876-921
MARICARMEN LEONES
8-838-625
MIGUEL MALTÉZ
8-879-811
GLORIA VEGA
9-741-1763
PROFESOR:
JAVIER MACRE
FECHA:
LUNES 18DE NOVIEMBRE DEL 2013

2. INDICE
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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
MANUAL DE PROCEDIMIENTO
MANUAL DE BIENVENIDA
LA INDUCCIÓN
CONTROLES ADMINISTRATIVOS
TEORIZANTE

3. Estructura organizacional
• La estructura organizacional puede ser
definida como las distintas maneras en que
puede ser dividido el trabajo dentro de una
organización para alcanzar luego la
coordinación del mismo orientándolo al logro
de los objetivos.

4. Manual De Procedimiento
• Un manual de procedimientos es un instrumento
administrativo que apoya el quehacer cotidiano
de las diferentes áreas de una empresa.
• En los manuales de procedimientos son
consignados, metódicamente tanto las acciones
como las operaciones que deben seguirse para
llevar a cabo las funciones generales de la
empresa

5. Manual De Procedimiento
• Permite medir la productividad de forma matemática.
• Nos facilita la contratación de la persona adecuada
para el puesto adecuado
• Ahorra tiempo en capacitación
• Las actividades se desarrollan en base a tiempos
medibles y se ahorran recursos materiales y humanos.
• Permite que los departamentos sepan cual es la tarea
de cada cual, de esta forma el trabajo en conjunto fluye
de una manera adecuada
• Se convierte en una empresa con orden y efectiva

6. Elaboración
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Definir el contenido
Recopilación de información.
Estudio preliminar de las áreas.
Elaboración de inventario de procedimientos.
Integración de la información.
Análisis de la información.
Graficar los procedimientos.
Revisión de objetivos, ámbito de acción, políticas y
áreas responsables.
• Implantación y recomendaciones para la simplificación
de los procedimientos.

7. Las fuentes de información más comunes son:
• Archivos de la empresa.
• Directivos, ejecutivos asesores y empleados.
Los métodos para compilar la información son:
• Encuestas.
• Investigación documental.
• Observación directa.

8. Ventajas Del Manual De
Procedimiento
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Auxilian en el adiestramiento y capacitación del personal.
Auxilian en la inducción al puesto.
Describen en forma detallada las actividades de cada puesto.
Facilitan la interacción de las distintas áreas de la empresa.
Indican las interrelaciones con otras áreas de trabajo.
Permiten que el personal operativo conozca los diversos pasos
que se siguen para el desarrollo de las actividades de rutina.

9. Manual De Bienvenida
Una gestión adecuada y planificada de la
bienvenida tendrá un impacto inmediato en el
nivel de satisfacción de la persona recién
incorporada y repercutirá positivamente en la
empresa .

10. • El proceso de
incorporación debe de
estar ajustado a un
MANUAL DE
BIENVENIDA, en el cual se
detalla con claridad todas
las acciones a llevar a
cabo, el personal
implicado, las etapas y
duración del proceso, las
evaluaciones, etc…

11. Un manual de bienvenida debe dar
respuestas a todas las inquietudes del nuevo
trabajador facilitándole la integración en la
empresa.

12. Modelo para la elaboración de un
MANUAL DE BIENVENIDA
para la empresa
• Mensaje de
bienvenida
• Información sobre la
empresa
• Lo que debe saber
de su puesto de
trabajo
• Información jurídicolaboral
• Servicios que ofrece la
empresa a sus
empleados/as
• Direcciones de interés
• Listado de
documentos a anexar

13. Mensaje de bienvenida
• Este debe ser cercano y personal, que transmita
confianza
• La persona debe sentirse valorada desde un
principio por la empresa que le acaba de contratar
de manera que el nuevo empleado o empleada
se pueda sentir como una parte activa e
importante de la empresa

14. Información sobre la empresa
• Información genérica: productos o servicios que
oferta la empresa, cifras y datos de la empresa y
del sector, métodos de trabajo y tecnología
utilizada, tipología de la clientela, presentación de
las instalaciones.
• Cultura : misión, visión, valores, historia.
• Organigrama de la empresa.
• Gestión empresarial:
políticas, estrategias, certificados y
reconocimientos.

15. Sobre el puesto de trabajo a
desempeñar
• Función y descripción del puesto de
trabajo, documentación técnica necesaria para
desarrollar el mismo.
• Horario de trabajo
(entradas, salidas, turno, descansos, etc.), sistema de
control de asistencia, vacaciones, permisos de trabajo.
• Sistema de evaluación y promoción de los
trabajadores.
• Riesgos laborales (políticas de seguridad y salud
laboral)
• Normativa interna (vestimenta, cuidado de las
instalaciones y material de trabajo, etc…)

16. Información jurídico-laboral
• Condiciones laborales: (contrato de trabajo.)
• Nóminas
• Prestaciones (incapacidad temporal por
accidentes en el trabajo, maternidad)
• Salario
• Seguro social

17. ¿Cuál es la finalidad de este manual?
Busca conseguir una total integración en la
empresa en el menor tiempo posible apartándole
la información mas deseada por la empresa.

18. La Inducción
La inducción implica un proceso de preparación
por parte de la organización, especialmente
cuando se trata de cargos de dirección o
especializados.

19. La Inducción
Implica un esfuerzo previo que le muestre al
recién llegado que se le estaba esperando y que
su contribución es importante y necesaria.

20. La inducción se traduce entonces en una
oportunidad de conocer e integrarse con quienes
serán sus compañeros de trabajo. Comprender la
razón de ser de la organización y sobre todo
identificar la importancia y el impacto de lo que será
su contribución.

21. La inducción como estrategia de
retención
La inducción pensada como estrategia de
retención, debe incluir aspectos nuevos,
diferentes y superiores a los la teoría clásica nos
ha acostumbrado.

22. Al finalizar el proceso de inducción vale la pena
una entrevista, personal o de grupo que nos
permita recibir una retroalimentación por parte
de los nuevos colaboradores que favorezca la
recolección de información valiosa que nos lleve a
hacer los ajustes necesarios para construir un
modelo de la integración de la empresa que
genere nuevas acciones orientada a perfeccionar
la inducción.

23. Controles Administrativos
Es el conjunto de medidas y procedimientos que en
forma coordinada, apoyan a la administración en la
consecución de sus objetivos de control con la
finalidad de:
• Proteger los activos
• Obtener información veraz, confiable y oportuna
• Promover la eficiencia y la eficacia en la
operación
• La adhesión en las políticas determinadas por la
dirección.

24. • El control es un elemento del proceso
administrativo que incluye todas las actividades que
se emprenden para garantizar que las operaciones
reales coincidan con las operaciones planificadas.
Todos los gerentes de una organización tienen la
obligación de controlar.

25. Importancia
Una de las razones más evidentes de la importancia del
control es porque hasta el mejor de los planes se puede
desviar. Es por ello que su importancia radica en:
• Crear mejor calidad: Las fallas del proceso se detectan
y el proceso se corrige para eliminar errores.
• Enfrentar el cambio: Este forma parte ineludible
del ambiente de cualquier organización. Los mercados
cambian, la competencia en todo el mundo
ofrece productos o servicios nuevos que captan
la atención del público. Surgen materiales y tecnologías
nuevas.

26. Producir ciclos más rápidos: Una cosa es
reconocer la demanda de los consumidores para
un diseño, calidad, o tiempo de entregas
mejorados, y otra muy distinta es acelerar los
ciclos que implican el desarrollo y la entrega de
esos productos y servicios nuevos a los clientes.

27. Facilitar la delegación y el trabajo en equipo:
La tendencia contemporánea hacia
la administración participativa también aumenta la
necesidad de delegar autoridad y de fomentar que
los empleados trabajen juntos en equipo. Esto no
disminuye la responsabilidad última de la gerencia.
Por el contrario, cambia la índole del proceso de
control

28. Tipos De Control
Terry (1999) en su libro “Principios de
Administración” expone que existen 3 tipos de
control que son: El control preliminar, el
concurrente y el de retroalimentación.
Control preliminar, este tipo de control tiene lugar
antes de que principien las operaciones e incluye la
creación de políticas, procedimientos y reglas
diseñadas para asegurar que las actividades
planeadas serán ejecutadas con propiedad.

29. Control concurrente, este tipo de control tiene lugar
durante la fase de la acción de ejecutar los planes e
incluye la dirección, vigilancia y sincronización de las
actividades según ocurran, en otras
palabras, pueden ayudar a garantizar que el plan
será llevado a cabo en el tiempo específico y bajo las
condiciones requeridas.

30. Control de retroalimentación, este tipo de control
se enfoca sobre el uso de la información de los
resultados anteriores para corregir posibles
desviaciones futuras de estándar aceptable.

31. Teorizante
Según Idalberto Chiavenato la estructura
organizacional son los patrones de diseño para
organizar una empresa, con el fin de cumplir las
metas propuestas y lograr el objetivo deseado.