Diario di bordo del Pon "Leggere bene e scrivere meglio", svolto presso l'IPSSEOA di Cefalù dalle prof.sse Caterina Lombardo (esperto) e Laura Cerniglia ( tutor)

1. PON 2007/2013 - IPSSEOA
ISTITUTO DI STATO PER I SERVIZI
DELL’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITA’ ALBERGHIERA
I.S.S. MANDRALISCA
CEFALU’
“LEGGERE BENE PER SCRIVERE MEGLIO”
A.S. 2013/2014 Docente esperto :
Prof.ssa Caterina Lombardo
Tutor :
Prof.ssa Laura Cerniglia

2. Allegra Rosa
Amato Claudio
Azzarello Sarah
Brancati Dario
Cangelosi Erika
Catanzaro Federico Pio
Cutaia Marika
Cutaia Nadia
Leggio Fabio Antonio
Messina Federica
Ollà Naomi
Pignato Chiara
Planeta Kinga
Presti Alessandra
Pusateri Alessio
Rajmondo Giuseppe
Renna Eliana
Serio Giuseppa
Sottile Melisa
Vicari Andrea
GLI ALUNNI E LE ALUNNE

3. Oggi è stato il primo giorno del corso Pon
L’incontro è iniziato con la presentazione delle
docenti
Poi ci siamo presentati noi compagni
In coppie abbiamo lavorato sui nostri identikit
per conoscerci meglio
La prof. ci ha guidati a svolgere le
presentazioni con un questionario
strutturato di cinque domande
20 febbraio 2014
5 minuti: PENSIAMO
15 minuti: CONVERSIAMO E
COSTRUIAMO L’ INTERVISTA-
IDENTIKIT

4. Mi chiamo
Dario
Mi chiamo
Sarah….
E poi abbiamo condiviso le risposte tutti insieme in un
circle time.
Mi chiamo
Giuseppe

5. 25 febbraio 2014Oggi abbiamo imparato a
prendere appunti e all’inizio
ognuno l’ha fatto a modo
proprio

6. Il primo testo su cui abbiamo preso appunti è stata….
una ricetta della cucina tipica siciliana
Ingredienti
1 kg di peperoni rossi e gialli
•300g di mollica di pane raffermo
•un paio di cucchiai di olio extra vergine di oliva
•sale q.b.
•2 spicchi di aglio
•1 mazzo di basilico
Peperoni rossi e gialli
PROCEDIMENTO:
Pulire e tagliare i peperoni,
aggiungere l’olio e rosolare il tutto per circa trenta minuti in una padella.
Tritare il basilico, l’ aglio e la mollica e aggiungere il sale.
Raccogliere e mescolare il tutto in un apposito contenitore
Servire caldo o tiepido.

7. Il secondo testo si intitolava
“Meno grasso più cremoso”
In una gelateria, un tale ha inaugurato il “gelato
invisibile”. Sì, proprio così, invisibile! Perché il gelato
viene preparato all’ istante per evitare di utilizzare
emulsionanti, conservanti e quantità di grassi in
eccesso. …e quindi cremoso e genuino.

8. Poi abbiamo ascoltato come….......si
riveste una parete con piastrelle e
malta
Quando abbiamo ascoltato dei
minidialoghi e velocemente abbiamo
dovuto rispondere alle domande delle
prof….il nostro cervello è andato in
TILT!

9. Per finire abbiamo ascoltato un testo in cui si parlava
BENE del CONGIUNTIVO che noi invece
generalmente trattiamo MALE

10. 27 febbraio 2014
Oggi abbiamo riepilogato cosa avevamo fatto la volta
scorsa, abbiamo fatto un esercizio sull’ eco dove dovevamo
ripetere a coppie e a saltare le ultime tre lettere di alcune
parole inerenti al corso Pon.
Poi abbiamo lavorato sulla “Caccia al contrario” :
sul testo di una canzone di Jovanotti dovevamo sostituire
alcune parole con il loro contrario….
“Io ti cercherò”
Come strano incontrarti di sera /mattina
in mezzo alla gente
salutarci come due vecchi/nuovi amici
ehi ciao come stai
quando un giorno di notte/giorno mi hai detto
"Non ti lascero' mai"

11. La prof. ci hai poi spiegato che….. non si legge
sempre nello stesso modo…. ma c’è differenza
tra:
-lettura selettiva
-lettura globale
-lettura approfondita
-lettura espressiva.

12. 27 febbraio 2014
Oggi abbiamo riepilogato cosa avevamo fatto la volta
scorsa, abbiamo fatto un esercizio sull’ eco dove dovevamo
ripetere a coppie e a saltare le ultime tre lettere di alcune
parole inerenti al corso Pon.
Poi abbiamo lavorato sulla “Caccia al contrario” :
sul testo di una canzone di Jovanotti dovevamo sostituire
alcune parole con il loro contrario….
“Io ti cercherò”
Come strano incontrarti di sera /mattina
in mezzo alla gente
salutarci come due vecchi/nuovi amici
ehi ciao come stai
quando un giorno di notte/giorno mi hai detto
"Non ti lascero' mai"

13. 6 marzo 2014
Anche oggi abbiamo fatto un piccolo
riassunto dell’incontro precedente e subito
dopo, con un tempo stabilito, abbiamo
letto un piccolo testo contenente parole
difficili da pronunciare per esercitare la
nostra lettura.

14. .
La prof. ci ha poi letto un testo
sul bullismo e noi lo abbiamo
diviso in tre parti:
Introduzione
Parte centrale
Conclusione
Abbiamo poi discusso in circle time di
questo importante argomento …
confrontandoci animatamente

15. 11 marzo 2014
.
Oggi abbiamo ascoltato e preso
appunti su un racconto
decisamente più lungo che ha
richiesto una maggiore
attenzione….
La storia era quella di un polpo che
scappa alla ricerca della
libertà,ma…….finisce morto poco
prima di arrivare al mare

16. Oggi ci siamo esercitati a prendere
appunti con la tecnica chiamata”del
diagramma” Il brano su cui abbiamo
lavorato si intitola “Il ciuchino e racconta
di un viaggiatore che, mentre era in
viaggio su un traghetto sul Nilo, verso
Hassuan, osserva il paesaggio:campi,
mucche, asini e uomini.
Per arrivare alla diga scese dal traghetto
e passò dal tempio di Karnak. La sua
attenzione fu attratta da un ciuchino mal
ridotto: pelle e ossa, di colore grigio,
sembrava solo aspettare le botte del
padrone.

17. L’uomo allora riflette sulla vita che
gli era apparsa meravigliosa nel
paesaggio e tristissima per quel
povero ciuchino.

18. Oggi in aula informatica abbiamo
cominciato a scrivere questo
“diario di bordo”
L’obiettivo è saper tradurre anche
con immagini quello che
raccontiamo

19. Anche il film è un racconto per immagini
oltre che di parole: oggi abbiamo visto
“Chocolath”, la storia di una donna e di
sua figlia che nel 1959 si trasferiscono in
un paesino della Francia poco prima del
carnevale.
I protagonisti del film
sono:
- Juliette Binoche
- Judi Dench
- Alfred Molina
- Lena Olin
- Johnny Depp

20. Oggi, in aula informatica, la professoressa ci ha lasciato un
compito di scrittura creativa. Con l’incipit narrativo:
“Era una notte d’inverno buia e tempestosa”
abbiamo dovuto elaborare individualmente un racconto.
All’inizio non sapevamo da dove cominciare, poi si sono messe
in moto le idee…
La prof ci ha poi fornito due explicit narrativi a nostra scelta di
genere giallo, romantico, fantasy, poliziesco, horror ecc..
E’ stato molto interessante e anche molto divertente, perché è
stato un esercizio che ci è servito a sprigionare la nostra
fantasia.
01 aprile 2014

21. Abbiamo iniziato subito con il commento del
film; con l’aiuto di una scheda abbiamo
individuato:
Personaggi
Luoghi
temi
e poi….. Siamo tornati in aula informatica ad
aggiornare questo lavoro

22. Oggi abbiamo iniziato subito con il
commento del film;
con l’aiuto di una scheda abbiamo
individuato, personaggi, luoghi,
temi e poi….. Siamo tornati in aula
informatica ad aggiornare questo
lavoro

23. Oggi pomeriggio abbiamo lavorato in coppie d’aiuto.
La professoressa ha distribuito i vari testi scritti la volta precedente.
mischiandoli per un lavoro di revisione
Dopo aver terminato la correzione, abbiamo letto ad alta voce, in circle
time, tutti quanti i racconti, esprimendo per ciascuno un parere
negativo o positivo, rilevandone e spiegandone le crititcià , se ce
n’erano.
E alla fine ci siamo divertiti a votare i tre brani che ci sono piaciuti di più.
3 Aprile 2014

24. Oggi la professoressa ci ha consegnato un testo poetico di
Giuseppe Ungaretti intitolato “Pellegrinaggio” di cui
abbiamo fatto l’analisi con domande strutturate.
Abbiamo anche dovuto effettuare una sintesi di cinquanta
parole.
Abbiamo poi lavorato su una lettera di tipo persuasivo,con
un’ attività che prevedeva la revisione del testo prima in
forma autonoma e poi in circle time.
E’ stato un lavoro davvero costruttivo per noi ragazzi per
capire bene come scriviamo.
Giuseppe Ungaretti
08, Aprile 2014

25. Durante queste quasi 50 ore abbiamo fatto molti esercizi
diversi.
1- Abbiamo creato delle ricette - ’I RISOTTI PER OBAMA’’ ,
svolgendo degli esercizi di comprensione e correzione.
2 -Abbiamo lavorato sul prendere appunti ascoltando delle
letture dalla prof.
3- Abbiamo visto un film molto bello chiamato ‘’CHOCOLAT’’ e
poi abbiamo lavorato su una scheda di comprensione del
linguaggio filmico..
Insomma abbiamo passato delle ore molto coinvolgenti, non
abbiamo avuto il tempo di annoiarci perché c’era sempre
qualcosa di simpatico e bello da fare. In particolare vorremmo
dire che all’inizio avremmo preferito starcene a casa, ma
adesso possiamo dire che
29 Aprile 2014
ne è valsa la pena’