1. Manuel Zamora Muñoz Presidente 4 de Septiembre 2008 AMMZM-19

2. ¿ De D ónde Venimos ?

4. La producción de leche en los últimos 10 años creció en un 18 %, lo que significa una tasa de crecimiento promedio de 1,8% anual. 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Años Fuente: Odepa

5. ¿ D ónde Estamos Hoy ?

6. 82% de la recepci ón de leche se realiza en la IX, X y XIV Región de Chile

7. Participaci ón de Mercado de la Compra de leche 2007 13 empresas que informan a odepa compran el 75% de la leche del pa ís y otras 84 pequeñas empresas que no informan a Odepa, compran el 25% restante. Fuente: INE y Odepa 2008

8. 45% de la leche que se produce en el pa ís se destina a la elaboración de quesos. (base litros equivalentes de leche 2007) Fuente: Odepa 2008

9. 2007 2008 (a julio) Exportaciones 2008 (Var. 2007 en lt de leche equivalentes) Quesos - 23% LEP entera + 8% No confundir exportaciones en US$ con litros de leche equivalentes

10. Una mirada diferente al consumo de l ácteos en Chile El mercado interno de l ácteos alcanza a los 1.500 millones de dólares El consumo aparente de leche alcanza los 130 litros por persona año

11. Sostenido aumento de la exportación de quesos como % de la producción nacional .. Fuente : Odepa

12. Fuente: Exporlac Comparación exportación 2007 como % de la producción

13. Fuente: Dairy: World Markets and Trade 2007 Comparación exportación de quesos como % de la producción .. (%)

14. El mercado mundial efectivo de l ácteos representa sólo el 7,4% de la producción. A pesar de que la producción y el consumo mundial es de 503.000 millones de litros, el mercado efectivo de exportación – importación es de sólo 37.000 millones de litros lo que representa tan sólo un 7,4% de la producción.

15. Chile es un tomador de precios en el mercado mundial de l ácteos Mercado de 37.000 millones de litros. Exportadores : Participan en él Nueva Zelanda, Unión Europea, Australia, USA y en menor medida Uruguay, Argentina y otros. Los países del hemisferio Sur compiten por precios y la Unión Europea y USA sólo pueden competir por los subsidios recibidos. Importadores : Países asiáticos, con alto crecimiento de sus economías Países africanos, exportadores de petróleo (Argelia, Libia, Egipto, Nigeria, Emiratos Árabes, etc) Países latinoamericanos (México, Centroamérica)

16. El uso eficiente de la pradera y la suplementación alimenticia estratégica deben ser el eje de la alimentación bovina en el sur del país. No hay que confundir “Productividad” con “Eficiencia”. La industria procesadora debe invertir no solo en mayor capacidad, sino también en innovación y tecnología, para producir los productos lácteos que el mundo demanda. Chile tiene la capacidad para aumentar la producci ón de leche del Sur (ventajas agro climáticas)al menos en 2 mil millones de litros, equivalentes a valor de hoy de US$ 1.000 millones. Nuestra competitividad

17. ¿A D ónde Queremos llegar?

18. US$ 1.000 millones Chile en 20?? alcanza en exportación de lácteos los

19. Cómo ? Productos Commodities (Eficiencia Tecnolog ía e Innovación) Productos Valor Agregado (Imagen Pa ís e Innovación)

20. La calidad y sanidad de nuestra leche es el punto crítico para abordar el mercado exportador de forma masiva. Debemos tener las mismas condiciones de los grandes bloques exportadores: Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos, entre otros, para poder participar del mismo mercado de precios. Imagen de Chile pa ís de lácteos. Apertura de mercados Las normas laborales en el campo, y por rubro agrario, deben considerar las particulares formas de trabajo, y definitivamente diferenciarse. Este es el camino para capacitar y especializar y así poder competir. Principales desaf íos

21. Estamos trabajando para crecer y ser competitivos a nivel internacional, con una estrategia sustentable en el largo plazo

23. Continuar y Fortalecer Trabajo Conjunto Productores – Industria – Gobierno.

24. Fruta Salm ón Vino Leche Inicios 80 Fines 80 Inicios 90 Inicios 2000 Somos un sector que esta en plena transformaci ón ¡APROVECHEMOS TODOS ESTA OPORTUNIDAD!

25. ¡MUCHAS GRACIAS! Manuel Zamora [email_address]