El documento proporciona información sobre la historia y operaciones de la cadena de restaurantes Carl's Jr. Comenzó en 1945 como un restaurante independiente en California. Actualmente tiene más de 1000 restaurantes en varios países. Carl's Jr se ha adaptado exitosamente a los cambios tecnológicos y de marketing, ofreciendo una variedad de productos de alta calidad y experiencias personalizadas para los clientes a través de un enfoque de marketing holístico y relacional.

1. EL MARKETING EN EL SIGLO XXI
CAPITULO 1

2. Presentación
• Nombre de la empresa: Carl’s Jr.
• Tipo de empresa: elaboración y venta de
hamburguesas.
• Ramo al que pertenece: alimentos.

3. Historia de Carls Jr.
• Carl Karcher comenzó a trabajar en el sector alimenticio en 1941,
con varios establecimientos de hot dogs en Los Ángeles. En 1945,
Karcher adquirió un restaurante independiente en Anaheim,
California llamado Carl's Jr. Drive-In Barbeque. En 1956, Karcher
abrió los dos primeros restaurantes de Carl's Jr.; llamado así
porque era una versión más pequeña del restaurante.
• La cadena se caracterizó por servicio rápido y su logotipo, la
estrella feliz de color amarillo brillante. Hardee's, otro restaurante
de CKE Restaurants también posee el mismo logotipo.
• En 1981, con 300 restaurantes en funcionamiento, Carl Karcher
Enterprises se convirtió en una compañía pública. Carl's Jr. se
expandió rápidamente, y actualmente tiene más de 1.000
restaurantes en trece estados de Estados Unidos, así como en
México, Singapur y Rusia. Anteriormente, había dos restaurantes
en Malasia, uno abierto en Ampang Point que cerró en 1998, y
otro que se abrió cerca de Lake Gardens, actualmente también
cerrado.

4. Misión de Carls Jr.
• Ofrecer las mejores hamburguesas con un
excelente servicio en instalaciones de la más
alta calidad en un ambiente confortable y
familiar.

5. Fortalezas de Carls Jr.
• Producto muy comercial.
• Marca posicionada.
• Buen ambiente de trabajo.
• Buena imagen de la empresa.
• Estructura financiera sana.
• Gran experiencia de la empresa dentro de la
industria.
• Ubicación estratégica de locales comerciales.

6. Para que es útil el marketing en
Carls jr

7. Bienes (producto) de Carls Jr.
Guacamole Teriyaki Turkey
Turkey Burger The Big Carl
Burger
Western Double
Super Star Bacon Single Teriyaki
Western Bacon Jalapeño Burger
with Cheese Cheeseburger Cheeseburger Burger

8. Servicio de Carls Jr.
• Algunos de sus
servicios: son fiestas
de
cumpleaños, ofrecen
eventos para niños
festejando su
cumpleaños, donde
además de sus
platillos, ofrecen
diversión.

9. El pasado 2 de noviembre del
2011 Carl’s Jr. ofreció eventos en
apoyo de la piloto Gisela Ponce
como patrocinador de esta quien
fue por el campeonato nacional
de Velocidad (turismos -
1600cc), en las instalaciones del
autódromo “El Águila”, en Morelia
Michoacán.

10. Experiencia en Carls Jr.
• La experiencia que
viven los niños al
momento de poner un
pie en las instalaciones
de Carl’s Jr. No
solamente son las
hamburguesas lo que
disfrutan, si no
también la diversión de
los juegos que hay en
las instalaciones.

11. Personas
• Contratan un departamento de RP donde
emplean el marketing, crean su propia marca
con algún famoso. Por ejemplo los comerciales.
En el 2005 Paris Hilton grabo uno de los
comerciales para la reconocida marca, el cual
no fue del agrado de los clientes.
http://www.youtube.com/watch?v=5wXhUqjH
UQg

12. Lugares
• Lo que hace Carls Jr.
Para atraer mas gente
son la promociones
entresemana mismas
que publican en
comerciales y son
validas de lunes a
viernes.

13. Organizaciones en Carls Jr.
http://www.creeser.org.mx/nosotros.html
• Esta es la pagina de una organización civil en
la que es donante CARLS JR la organización es
llamada CreeSer ABP Educación para la Paz

15. Información de Carls Jr.
• En su pagina oficial los consumidores podrán
observar un menú muy completo de toda la
variedad de hamburguesas y sus complementos
que ofrece CARLS JR, así como también la
manera en como son elaborados y los
ingredientes de cada especialidad.
http://www.carlsjr.com.mx/

18. Demandas en
Demandas en Carls Jr
Carl’s Jr.

19. Demanda negativa hacia Carls Jr
• http://www.youtube.com/watch?v=DkivCXzHzVU
Este es un video que muestra como gente piensa
que la carne de CARLS JR esta hecha de perro, así
como también se menciono que la carne estaba
realizada con la mas baja calidad, esto ocasiono que
la gente dudara del servicio en Carls Jr.

21. Demandas inexistentes en Carls Jr
• Un ejemplo muy claro serian las ENSALADAS
ya que este establecimiento se especializa en
hamburguesas y no mucha gente acude a
Carls Jr a consumir ensalada y no es muy
conocida.

22. Demanda latente hacia Carls Jr
• Este producto es una hamburguesa pero en ves
del pan son dos hojas de lechuga, el motivo por el
cual es una demanda latente es por que en
ningún otro restaurante dan este tipo de
producto ósea Carl´s Jr. lo patento

23. Demanda en declive hacia Carls Jr.
• Las Chicken Tenders son menos consumidas ya
que las personas prefieren una hamburguesa
en ves de unas tiras de pollo.

24. Demanda irregular en Carls Jr.
• Hay horas en las que es mas consumido el
producto, incluso hay temporadas en las que
se consume mas en el establecimiento.
Un ejemplo seria en verano es cuando mas se
consumen los helados y malteadas.

25. Demanda completa en Carls Jr.
• Los consumidores acuden al establecimiento
ya que se cumple con el servicio deseado y la
calidad de las hamburguesas es de su entera
satisfacción es por eso que Carls Jr esta muy
bien posicionado en el mercado.

26. Como ha evolucionado Carl’s Jr.
en marketing.

27. Cambios tecnológicos en Carl’s Jr.
• Muchos de los cambios tecnológicos que han transcurrido en los últimos 70 años
en todas las ramas que afectan directamente al desarrollo de la empresa.
• Como ejemplo podemos mencionar que la industria refresquera era muy diferente
a la que tenemos actualmente, se mejoraron las técnicas de conservación de las
bebidas como carbonatarlas.
• El embotellamiento, o las maquinas expendedoras de la bebida.
• En cuanto a los ingredientes como las verduras la industria agricultora mejoro
enormemente en los últimos años permitiendo extraer con mas facilidad
tomates, lechigas, cebollas y en general todo vegetal utilizado en la elaboración.
• la maquinaria va desde tractores, cosechadoras, arado y empacadoras se han
convertido en mas eficientes lo que contribuye mucho a cubrir la demanda de
productos.
• La pasteurización es otro gran avance que ayudo en gran medida a la industria
alimentaria a que permitía empaquetar los condimentos en pequeñas unidades
individuales que a la larga son mas duraderas, higiénicas y se conservan mas
tiempo

29. • Actualmente Carl´s Jr. utiliza de manera activa el internet para estar
mas en contacto con sus consumidores, cada una de sus filiales
cuenta con su propia pagina de internet y contenidos
regionalizados.
• Entre los servicios con los que cuenta para sus cibernautas, esta la
consulta de todos los restaurantes de la región, una área de
sugerencias, una de promociones , una informativa en la cual se
muestran las noticias mas actuales en cuanto a Carl’s Jr.
• las redes sociales tan importantes hoy en día muestran en un canal
de Youtube la publicidad mas actual de la compañía.

30. • En cuanto a Facebook muestran fotografías de campañas de publicidad,
imágenes para que la gente las vea, encuestas para tener un poco de
interactividad con sus clientes así como promociones y cupones que ellos
pueden hacer validos en los establecimientos participantes.
• Twitter sirve para tener un contacto un poco mas intimo con sus
consumidores.
• Flickr sirve exclusivamente para hacer publica la galería de eventos en los
cuales Carl´s Jr. estuvo presente, desde eventos de caridad hasta eventos
deportivos como competencias de skateboard.
• Eventos en los que participa Carl’s Jr.
• 70th Anniversary Celebration
• Liker Girls apoyo al equipo de los Lakers de los Angeles
• Maloof Money Cup Competencia de skateboarding
• Comic-con
• Karl and Margaret Karcher founders scholarship program. Programa de
apoyo a estudiantes destacados.

34. Globalización dentro de Carl’s Jr.
• Carl’s Jr. es una cadena de comida rápida de origen estadounidense, gracias a la
globalización se les ha permitido expandirse y llevar su producto a diferentes
partes del mundo.
• Desde su expansión en su propio territorio con aproximadamente 300 restaurantes
en territorio norteamericano, así como su expansión hacia
Canadá, panamá, México y costa rica.
• También cuenta con presencia en Singapur, Japón y en Rusia
• Como ejemplos podemos citar la gran infraestructura vial con la que cuenta el país
con aproximadamente 6.000,000 km de autopistas que benefician el transporte
rápido y eficaz la mercancía necesaria para la elaboración de sus hamburguesas.
• Los tratados comercio benefician en gran medida al negocio ya que puede llevar
sus cadenas de restaurantes utilizando el tratado de libre comercio de América del
norte(México-Canadá-Estados Unidos).
• Y acuerdos de libre comercio con países hermanos como Singapur, Chile y Ecuador.

35. Desregulación
• Carl’s Jr. inicio de esta manera siendo una
pequeña compañía de comida rápida adquiriendo
un restaurante independiente denominado Carl’s
Jr. drive in barbeque, siguiendo el concepto de
desregulación este refiere que sirve como una
fuente para evitar el desempleo, paso que Carl’s
Jr cumplió hace ya bastantes años ya que creo
una cadena y abasteció de empleos tanto a su
propietario como a sus subordinados.
Privatización
• Carl’s Jr. Siempre ha sido una empresa privada.

36. Empowerment o faculta miento de
los consumidores de Carl’s Jr.
• Debido a esto Carl’s Jr. diariamente en su
pagina web y en las redes sociales da toda la
información necesaria para que sus
potenciales consumidores sepan de primera
mano de la compañía lo que se ofrece y a que
precio.

37. Personalización en Carls Jr.
• Carl´s Jr. permite a sus clientes
y consumidores determinar
de que manera será
preparada su hamburguesa,
desde cosas tan simples como
no incluirle cebolla hasta
opciones mas sofisticadas
como elegir el pan, la carne y
los condimentos con los que
acompañaras tu orden.
• En ese mismo aspecto la
bebida puede ser elegida
abiertamente a nuestra
elección, variando el tamaño
y el contenido que contendrá
nuestro vaso.

38. Mayor competencia de Carls Jr.
• La competencia mas cercana a Carl’s Jr. es Burger King y
Mc Donalds, están cadenas de restaurantes tienen sus
propios productos y su propio consumidores.
• Ante tal situación Carl’s Jr. debe ofrecer una basta
selección de productos que vayan desde lo económico
hasta algo con un poco mas de precio para cubrir la
demanda de la mayor cantidad de consumidores
posibles además de sacar productos originales que
atraigan a sus consumidores(como las chicken tenders)

39. Convergencia sectorial en Carl´s Jr.
• Con el fin de abarcar lo mas
posible el mercado muchas
compañías se aventuran en abrir
otras ramas dentro de su propia
empresa.
• Carl’s Jr. lo que hace actualmente
es apropiarse de pequeñas
cadenas de
restaurantes(Hardees, Santa
Bárbara restaurant group) y poco a
poco los acondicionan para
convertirse en nuevos
establecimientos.
• Con estas medidas adquieren tanto
a los clientes de esos restaurantes
recién adquiridos como a sus
mismos fieles consumidores.

40. Transformaciones de la venta en Carls
Jr.
• Carls jr al ser una cadena masiva y bien
reconocida además de ofrecer una basta
cantidad de productos requiere también de
agregarle ese contenido extra al ofrecer una
experiencia muy cómoda a sus clientes esto le
permite cubrir ambos aspectos calidad y buen
servicio.

41. No intermediarios en Carls Jr.
• Se puede decir que Carl’s Jr actualmente
cuenta con una oferta web robusta al abarcar
prácticamente todos los medios existentes
desde una web hasta las mas populares redes
sociales.

42. Orientación de Carl’s Jr. hacia el
mercado.

43. • El enfoque de producción
• El enfoque de producción refiere a productos fáciles de conseguir y
a un bajo precio. Carl’s Jr en particular cuenta con una línea sobre la
línea de los 40 pesos lo cual es un precio bastante accesible.
• El enfoque de ventas
• El enfoque de ventas establece que se debe de vender el exceso en
su productividad es decir todo el sobrecupo de productos. Al ser
Carl’s Jr una cadena de restaurantes tienen un inventario por
día, mes, año de los productos necesarios que utilizaran para la
venta por lo que sus mediciones son muy precisas y en dado caso
de obtener sobrantes se venden a cadenas minoristas.
• El enfoque del producto
• Este enfoque es en el que considero que se adapta mas Carl’s Jr. ya
que se quiere caracterizar por ofrecer productos de la mas alta
calidad y trayendo productos nuevos para tener a sus
consumidores muy cautivos a la marca.

44. Enfoque de marketing en Carls Jr.
• Carl’s Jr con mas de 300 restaurantes en el área
de México no solo se centra en “fabricar y
vender” estos buscan que sus clientes queden
satisfechos ante sus necesidades desde la
infraestructura, la calidad de sus productos hasta
la constante innovación de la empresa. En la
pagina oficial de Carl’s Jr. sección de evaluación se
pueden apreciar encuestas en las cuales el cliente
puede dar sugerencias para el mejor consumo de
el producto o en si calificarlo.
• http://carlsjrmexico.com/cooltura/sugerencias/

49. Marketing holístico en Carls Jr.
• Carl´s Jr tiene entendido que todas las
relaciones importan con sus clientes, tiene
innovaciones cómodas para el cliente ya
puede ser el servicio de drive-thru, un servicio
rápido, cómodo y amable.

50. Marketing relacional en la empresa
de Carl’s Jr.
• Esta empresa sabe que
las relaciones entre sus
clientes, deben de ser
buenas y por eso utilizan
las promociones, los
cupones de descuentos,
dan un excelente
servicio al momento de
ir a un establecimiento
Carl’s Jr y tratan de dar
las mejores experiencias
para forjar una unión
con el cliente.

51. Marketing social en Carl’s Jr
• Con estas iniciativas
Carl´s Jr. alcanza grandes
ventas por sus labores
altruistas ya sea
organizando eventos
como para el Instituto
Nuevo Amanecer en
Nuevo León, el 21 de
Noviembre del 2011, el
cual gracias a sus
eventos y redondeos en
las compras totales se
logro un donativo de
$253,007.00 .

52. Principales conceptos, tendencias y
funciones de marketing
• Necesidades deseos y demandas.- Carl´s Jr tiene
definido su mercado meta y es prácticamente para
personas en general de la mayoría de las edades y
sabe que es lo que las personas necesitan.
• En Carl´s Jr. un deseo se cumple al momento de estar
en los juegos es una necesidad que buscan en Carl´s
Jr. y que llega a convertirse en un deseo ya que
satisface la necesidad de los niños.
• En cuanto a demandas en estos momentos la
hamburguesa mas solicitada es la Famous Star.

53. Necesidades declaradas
lo que el cliente quiere
El cliente llega a Carl’s
Jr. sabiendo que es lo
que quiere comer o
que hamburguesa va
a elegir de acuerdo a
sus gustos o
necesidades.

54. Necesidades reales
lo que el cliente necesita en realidad
• El cliente va a Carl’s Jr. por la calidad en el
producto o por que simplemente le gusta mas
que otros establecimientos de hamburguesas.

55. Necesidades no declaradas
el cliente espera un buen servicio
• Los empleados de
Carl’s Jr. tienen una
buena capacitación
ante el trato de sus
clientes y siempre
tratan de que se
vayan con una buena
experiencia de
servicio del
establecimiento.

56. Necesidades de deleite
• El personal de Carl’s Jr. la mayoría de las veces
trata de ofrecer a sus clientes otros productos
aparte del que este hace en sus ordenes, ya
sea cuando ofrecen otro tipo de promociones
que el cliente puede adquirir y que ayudara al
cliente en alguna de las necesidades que este
tenga ya sea económicamente o solamente
para satisfacer sus antojos.

57. Necesidades secretas
• Al momento de concluir
la compra nosotros
como clientes tenemos
la necesidad de saber
que hicimos la mejor
elección ante el
producto de Carl’s
Jr, que elegimos la
mejor personalización
del producto o que
elegimos el mejor
combo a el mejor
precio.

58. Mercado meta de Carl’s Jr
• El mercado meta de Carl's Jr. contempla
prácticamente al público en general. Desde
chicos hasta los mayores pueden disfrutar de
las hamburguesas. Obviamente dirigido a un
publico de nivel medio- superior, por el costo
un poco elevado de sus productos.

59. Ofertas
• Combo Super Star con queso $65.00, valido de
lunes a viernes antes del 21 de diciembre.
Incluyendo : papas chicas y refresco chico.

60. Marca
• Con lo primero que
asociamos Carl’s Jr. es
con su estrella, por
default sabemos que es
un restaurante de
hamburguesas y los
niños lo pueden
distinguir por sus
juegos, diversión y
fiestas.

61. Valor y satisfacción para los clientes
en Carl’s Jr.
• Carl’s Jr. no tiene
problemas con los
clientes en estos casos ya
que la mayoría de estos
sabe de antemano que el
trato y la calidad de el
producto valen
completamente el precio
un tanto elevado (mas
de $40.00 ) que se le da
a las hamburguesas y así
satisface todas las
necesidades de un
cliente.

62. Canales de Marketing
• Canales de comunicación
Carl´s Jr. mediante televisión, Internet ya sea por
Facebook o Twitter, anuncios, espectaculares, o
también por medio de su Food Truck que se
encarga de promocionar los nuevos productos y
de andar por todas las carreteras de Estados
Unidos.

63. Canales de distribución
• Carl´s Jr. Utiliza estos canales como
mercadotecnia ya sea desde los camiones de
su distribución de su materia prima hasta la
envoltura de el mismo producto.

64. Canales de servicio
• Carl’s Jr. por medio de otros servicios como el
transporte publico se da publicidad.

65. Cadena de suministro
• Carl’s Jr. cuenta con proveedores como
Tyson, Bimbo, Coca Cola, Lamb Weston y
Trosi. Ellos necesitan de estos para poder
combinarlos y así crear sus tradicionales
hamburguesas junto con sus otros productos
como refrescos y papas.

66. • La cadena de CKR Restaurants, dueña de marcas
reconocidas como Hardee’s, La Salsa y Carl’s Jr., inició
recientemente un proyecto con SSA Global que incluye
la adopción de sistemas ERP (Enterprise Resource
Planning) y CRM (Customer Relationship
Management). De acuerdo a CRK, estos sistemas le
permitirán ser más dirigida por la demanda y mejorar
su eficiencia operativa. Además, esos sistemas le
servirán para conectar mejor a los proveedores con las
franquicias. Para que este proceso funcione bien, es
importante que los proveedores tengan la flexibilidad
de adaptarse a este nuevo escenario, de tal manera
que ajusten sus operaciones a las necesidades del
cliente. En otras palabras, los proveedores deben
ayudar al restaurante para que la puesta en marcha de
estos sistemas sea exitosa, garantizando la satisfacción
del cliente.

67. Competencia
• Todos sabemos que las mayor
competencia a la que se expone Carl’s
Jr. es Burger King y Mc Donalds, Carl’s
Jr. trata de innovar para que sus
clientes mantengan la lealtad a este
establecimiento lo consigue con la
calidad de los productos, las
instalaciones que este tiene y el
servicio que se le brinda a el cliente.
Solamente por publicidad o por mas
presencia Mc Donalds seria de las
primeras opciones pero como todos
sabemos sus instalaciones no son muy
buenas y la calidad de sus productos
es muy baja por eso los costos se
reducen y las personas buscan el
producto por barato.

68. Gracias por su atención.