Jornada de presentació dels projectes d’educació i sensibilització ambiental 2014-2015. Promotora: Associació Submon, Divulgació, Estudi i Conservació de l'Entorn Natural / Sòcia: AccióNatura.

1. Consolidació i promoció de l’etiqueta de
consum responsable #PeixDeCustòdia
- Establiment les bases i criteris mínims del peix que dugui
l’etiqueta #PeixDeCustòdia (Acciónatura/SUBMON)
- Definició i disseny de l’etiqueta #PeixDeCustòdia i material
divulgació associat ( Jordi Belil BRNK)
- Campanya per involucrar al sector pesquer (SUBMON).
- Creació d’eines per al consumidor/recerca de noves vies
de comercialització i distribució: (SUBMON/Núria Bàguena)
- 2 tallers neteja peix + show cooking
- 2 xerrades realitzades
- 3 peixateries adherides
- Campanya de sensibilització i divulgació a les xarxes socials
(+ 10.000 persones) (Acciónatura/SUBMON)
- Sensibilitzar i involucrar sector de la restauració
(Acciónatura/Núria Bàguena):
• 23 restaurants contactats i implicats (1 restaurant de 3* Michelin, 2 de
1* Michelin, i 3 de “SlowFood/Km0)
• 24 xefs contactats

2. Confraries:
Barcelona
Montgat - El Masnou - Premià
Mataró
Arenys de Mar
Blanes
Peixateries:
Blasco (Gràcia, Barcelona)
Peix Andreu (Montgat)
Barbena (Mataró)
Restaurants:
4 restaurants Barcelona
3 restaurants altres
localitats
-Sector pesquer: cistella de #PeixDeCustòdia
-Peixateries no estan interessades en comercialitzar aquest tipus de peix
-Administració
Dificultats
Abast territorial:
Aspectes a destacar

3. Recursos creats:
- Decàleg del #PeixDeCustòdia”.
- Logotip del concepte #PeixDeCustòdia
- 1.150 fulletons #PeixDeCustòdia amb
decàleg
- 1.150 díptics #PeixDeCustòdia + receptes
de cuina
- 850 adhesius de diferents mides amb el
logotip #PeixDeCustòdia
- Creació receptari online amb 30 receptes
#PeixDeCustòdia
- Creació de continguts per a la plataforma
digital del projecte
www.canyonsdelmaresme.cat.
- 15 Notícies, 6 entrevistes, 13 posts, 70
tuits i publicacions relacionades amb el
projecte.