1. Ricos en Agrobiodiversidad pero Pobres en Nutrición: Desafíos de la Mejora de la Seguridad Alimentaria con un Enfoque de Alimentos Grupo YANAPAI Cochabamba, 2011

6. RESULTADOS: Agrobiodiversidad - Las familias Chopccas manejan en promedio 10 diferentes especies de cultivos. - El 61,6% de las familias encuestadas tienen Huertos Alta diversidad en especies y cultivares N=185 N=185 Cultivos Familias que siembran (%) N° de Parcelas que siembran Área de siembra (m2) N° variedades reportadas Papa Nativa 88.6 1.75 2360 98 Papa mejorada 88.1 1.17 1056 6 Olluco 82.7 1.04 285 12 Mashua 77.3 1.02 252 15 Oca 37.3 1.03 245 11 Cebada 96.8 1.62 1626 8 Habas 94.6 1.4 802 15 Tarwi (chocho) 75.7 1.26 1120 4 Avena (Quaker) 72.4 1.21 823 No reportan Quinua 42.7 Dentro de habas No reportan No reportan Pastos cultivados 40.2 1.0 617 2 (avena y rye-grass ) Cebolla Col Sacha Col Lechuga Acelga Zanahoria Espinaca 43.8% 10.8% 46.5% 33.5% 18.9% 23.2% 23.2%

7. Diversidad Crianzas (n=163) Animales % de familias que crían Promedio /familia Destino/uso vacunos 76.1 3.28 Venta /combustible/abono Caballos 49.4 2.47 Venta/c ombustible/abono LLamas 12.3 6.68 Venta/consumo/a bono/ combustible Ovinos 66.3 9.97 Venta / consumo/a bono/ combustible Porcinos 38.0 1.85 Venta Cuyes 62 7.76 Consumo/venta/abono Gallinas 81 3.98 Consumo/venta/abono

8. 25 Variedades de Papa mas sembradas (%de familias ) (total =98 variedades) 15= Puca Suito, 41= Yungay, 2=Allqay Hualash 24=Frescos 25=Promesa

9. CEBADA

10. Habas

11. Rendimientos (encuesta)

12. Rendimientos (por peso en cosechas ) 100% reportaron perdidas en papa Cultivo % perdidad Papa 95 Habas 60 Cebada 46

13. Disponibilidad

14. Agrobiodiversidad /Venta e Ingresos Sólo el 20% Excepto el Tarwi

15. capaciada mental reducida Adulto mayor Malnutrido Embarazo con poca ganancia de peso Mujers Malnutridas Bajo peso al nacer Baja talla Adolecente Con baja talla Alta taza de mortalidad Desarrollo mental reducido Aumentao del riesgo de enfermedades cronicas Destete fuera de tiempo e inadcuado Enfermedades infecciosas frecuentes Alimento inadecuado Alimento inadecuado Capacidad mental Reducida Alimento inadcuado Mortalidad Materna Alimentos inadecuados Nutricion Fetal Inadecuada Inadequate catch up growth Capacidad reducida de criar al niño

16. Seguridad Alimentaria Estado Nutricional de los niños entre 6 – 36 meses 44% desnutrición crónica n=220 Encuesta sobre la Percepción de la Inseguridad Alimentaria N= 154

17. Requerimientos cubiertas por Ingesta

19. Similitud de consumo de alimentos en Escasez y Abundancia

20. Diferencias entre Abundancia y Escasez

26. Participative Variety Selection (PVS): Ranking of Selection Criteria (Harvest and Postharvest) Step 2.- Ranking of selection criteria Step 1.- listing of selection criteria

27. PVS with Selected & Biofortified Clones in Huancavelica a Region with Overlap Between Malnutrition and High Potato Consumption

28. Household 2.) Food Availability 1.) Food Access 3.) Food Quality 4.) Food Utilization Social network Income Poverty Etc …... Dietary diversity Nutrient density Innocuity Etc …… Storage Production Seasonality Etc …… Etc …… Cuisine Tradition Processing Food Systems: fitting in the biofortified potato 1+2+3+4= Food Security A B C D A = trueque B = PVS C = chaqru D = chuño