ESCOLA SEGIMON COMAS SANT QUIRZE DE BESORA

1. CONCURS DE RECEPTES DE CUINA DE
MUNTANYA
Bases del concurs 2016
En el marc del projecte Territori
Educador Ens Mengem Les Valls que
té per objectiu promocionar una
cultura d'alimentació sana, de qualitat
i de proximitat a la població local a
través de l'escola, s’organitza el
concurs de receptes de cuina de
muntanya amb els alumnes de l’Escola
Segimon Comas.
A través d’aquest concurs es pretén
posar en valor el producte
agroalimentari del territori a l'escola, i
contribuir a fomentar el consum de
proximitat a través de la generació
d'un sentiment de pertinença i
identitat entorn al producte local i
l'activitat tradicional del territori.
El premi a les tres primeres receptes
finalistes consistirà en:
1r premi: menú degustació de cuina
de muntanya a l’Aula d’Hostaleria del
Ripollès per a 4 persones.
2n i 3r premi: un cistella de producte
del territori.
Totes les receptes seleccionades
formaran part del Receptari de Cuina
de Muntanya que s’editarà
conjuntament amb les altres escoles
que participen en el projecte Territori
Educador Ens Mengem Les Valls, i se’n
lliurarà un exemplar a cada alumne
que hagi participat en el concurs.
1. Requisits de participació
La participació és individual. Per poder participar en el concurs és necessari:
 Que els participants siguin alumnes de primària de l’Escola Segimon
Comas.
 Presentar una recepta de cuina amb producte del territori que es
cuini habitualment a casa i/o que s’hagi transmès de generació en
generació.
 Descriure la recepta en el model que s’adjunta, i lliurar-la al tutor/a
del curs de l’alumne abans del dia 14 d’octubre.
2. Criteris de selecció
Les receptes seran revisades i seleccionades per un jurat format per
representants del sector gastronòmic i del sector agroalimentari. Les receptes
finalistes seran les que obtinguin més puntuació en la suma dels següents
criteris:
 Adequació de la recepta a la cuina de muntanya o del territori.
 Equilibri de la composició de la recepta.
 Número de productes del territori que utilitza.
3. Drets d’ús i autorització dels pares/mares o tutors
Els autors de les receptes cedeixen els seus drets a l’Associació Leader Ripollès
Ges Bisaura per a fer-ne difusió a través del projecte Territori Educador Ens
Mengem Les Valls, que les compartirà sota la llicència Creative Commons.
Tots els alumnes participants han d’estar autoritzats pel seu pare/la seva mare
o tutor/ra legal.
Fons Europeu Agrícola de
Desenvolupament Rural:
Europa inverteix en les zones rurals
ORGANITZA