Tasting Sheet for Premium Sake Sip-Up vol 20 on 16th of March at Otameshuya, located in Kokubunji, Tokyo, JP.

1. 【奥の松（福島） 】 【奥の松（福島）】 【奥の松（福島）】 【奥の松（福島）】 【信濃鶴（長野）】
金紋（普通酒） サクサク辛口（本醸造） さくら吟醸（吟醸） 復興元年（本醸造原酒） 純米
［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］
甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱）
辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱）
酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱）
苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱）
渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱）
バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪）
口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い）
のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪）
［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］
【信濃鶴（長野） 】 【信濃鶴（長野）】 【金雀（山口）】 【百楽門（奈良）】 【百楽門（奈良）】
純米生原酒55％
純米無濾過生原酒 純米大吟醸５０％ 生酒（露葉風） 純米大吟醸中汲み 生原酒（雄町）
特別純米
［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］
［香り］［ 味 ］
甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱）
甘 味（1.強 2.不変 3.弱）
辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱）
辛 味（1.強 2.不変 3.弱）
酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱）
酸 味（1.強 2.不変 3.弱）
苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱）
苦 味（1.強 2.不変 3.弱）
渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱）
渋 味（1.強 2.不変 3.弱）
バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪）
バランス（1.良 2.不変 3.悪）
口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い）
口あたり（1.まるい2.不変3.荒い）
のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪）
のどごし（1.良 2.不変 3.悪）
［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］
［その他 気付いたこと］
2012.03.16 Premium Sake Sip Up Vol 20 by Shinya Asami, Otameshuya