Premium sake tasting sheet for "SipUp" vol18 will be held at Otameshuya, at Kokubunji, Tokyo on 2nd of March, 2012.

1. 【奥の松（福島） 】 【奥の松（福島）】 【奥の松（福島）】 【奥の松（福島）】 【信濃鶴（長野）】
金紋 サクサク辛口 さくら吟醸 春のしぼりたて 純米
純米原酒一度火入れ
［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］
甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱）
辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱）
酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱）
苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱）
渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱）
バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪）
口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い）
のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪）
［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］
【信濃鶴（長野） 】 【信濃鶴（長野）】 【金雀（山口）】 【百楽門（奈良）】 【御園竹（長野）】
初しぼり純米生原酒55％
純米無濾過生原酒 純米大吟醸中汲み生原酒 十二六「どぶろく」ライト瓶燗火入れ
特別純米
［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］ ［香り］［ 味 ］
［香り］［ 味 ］
甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱） 甘 味（1.強 2.不変 3.弱）
甘 味（1.強 2.不変 3.弱）
辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱） 辛 味（1.強 2.不変 3.弱）
辛 味（1.強 2.不変 3.弱）
酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱） 酸 味（1.強 2.不変 3.弱）
酸 味（1.強 2.不変 3.弱）
苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱） 苦 味（1.強 2.不変 3.弱）
苦 味（1.強 2.不変 3.弱）
渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱） 渋 味（1.強 2.不変 3.弱）
渋 味（1.強 2.不変 3.弱）
バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪） バランス（1.良 2.不変 3.悪）
バランス（1.良 2.不変 3.悪）
口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い） 口あたり（1.まるい2.不変3.荒い）
口あたり（1.まるい2.不変3.荒い）
のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪） のどごし（1.良 2.不変 3.悪）
のどごし（1.良 2.不変 3.悪）
［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］ ［その他 気付いたこと］
［その他 気付いたこと］
2012.03.02 Premium Sake Sip Up Vol 18 by Shinya Asami, Otameshuya