1. Le 2 février

2.  La Chandeleur = fête des chandelles
 À l’époque Romaine: fête en l’honneur du
Dieu Pan: toute la nuit les croyants
parcouraient les rues de Rome avec des
flambeaux
 Ensuite: Fête chrétienne (40jours après la
naissance de Jésus): procession aux
chandelles = prendre un cierge à l’église et le
ramener chez soi, sans l’éteindre.

3.  Début février, on distribuait des crêpes aux
pèlerins qui se rendaient à Rome
 Confectionner des crêpes = symbole de prospérité
pour l'année à venir
 Coutume de la pièce d’or: Les paysans faisaient
sauter la première crêpe avec la main droite tout en
tenant une pièce d’or dans la main gauche, puis
mettaient la pièce dans la crêpe, pour la donner
l’année d’après à un pauvre.
 Si ces rites étaient respectés, la famille était assurée
d’avoir de l’argent toute l’année.

4. RECETTE BRETONNE (POUR 8 PERSONNES)
 250g de farine
 1cuillère à soupe de farine de blé noir
 140g de sucre
 1 sachet de sucre vanillé
 1 pincée de sel
 4 oeufs
 40g de beurre salé fondu
 1 litre de lait

5. RECETTE BRETONNE (POUR 8 PERSONNES)
 Mélanger les produits un par un dans l'ordre de la liste
en faisant attention de ne pas faire de grumeaux.
 Idées de garniture pour la crêpe de froment :
 Banane, chocolat
 Sucre
 Pommes
 Poire, chocolat
 Caramel au beurre salé
 Chocolat
 Confiture
 Avec de la glace