La nutrición

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La nutrición es la ciencia que estudia el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico a través de los nutrientes ingeridos para garantizar la salud. Estudia la relación entre los alimentos, nutrientes y salud para determinar una dieta adecuada. A lo largo de la historia, científicos han identificado nutrientes específicos como vitaminas y minerales esenciales, y han relacionado su deficiencia con enfermedades. Hoy en día los nutricionistas proveen consejos dietéticos basados

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