El presente documento presenta una idea de negocios para el cultivo de higuerilla, tanto en su producción como en su comercialización, así como la evaluación a la factibilidad técnica, económica y financiera creando un marco que permita identificar y evitar potenciales problemas y fortaleciendo la actividad empresarial de este mismo. Al mismo tiempo nos permite los conocimientos adquiridos sobre los fundamentos conceptuales y metodológicos del diseño y la formulación de proyectos, mediante la selección de un plan de negocio.c

1. PLANTA DE PROCESAMIENTO PARA EL CULTIVO DE HIGUERILLA EN EL
MUNICIPIO DE PAZ DE ARIPORO
Alternativo de un progreso agropecuario
Cristhian camilo Becerra
Sonia Aidee Duarte
María Teresa Gutiérrez Sanabria
Grupo
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2. Planteamiento del problema
Vemos con gran iniciativa el cultivar higuerilla en el municipio de paz de ariporo
por que se presenta una crisis económica, además se siente la necesidad de
diversificar la producción agrícola, buscando implementar alternativas viables y
aprovechar los terrenos ubicados en el piedemonte o la altillanura, banco de la
sabana para la transformación de estas semillas, producción de aceite y sus
derivados.
Formulación del problema
¿se puede montar una planta de procesamiento para la producción de
higuerilla en el municipio de paz de ariporo Casanare para desarrollar una
alternativa de trabajo como es la producción y comercialización del aceite
ricino derivado de la higuerilla?

3. Descripción del entorno
El municipio de paz de ariporo ubicado en el departamento de Casanare se
enmarca como territorio de investigación en la plantación de higuerilla ya que
su microclima con respecto a otros municipios del departamento presenta
mejores condiciones de productividad. Además el escenario socioeconómico
adverso del municipio durante los últimos años proyecta el cultivo de higuerilla
como una alternativa de crecimiento económico para sus comunidades.

4. JUSTIFICACION
El cultivo de la Higuerilla o también conocido como el ricino e es un
planta productora de aceite, que puede ser utilizado como
biocombustible o producción de aceite y sus derivados con fines
industriales. Se constituye en una fuente de ingresos para las fincas si
se cultiva adecuadamente, la producción de higuerilla es una
propuesta que ha cobrado fuerza en los últimos años impulsada por el
auge en el tema de los biocombustibles, no existen antecedentes de
cultivos de la planta en el municipio. Tomando en cuenta lo anterior el
principal obstáculo para el establecimiento del cultivo de higuerilla en
el municipio de Casanare es la carencia de un plan en el cual se pueda
determinar la viabilidad y factibilidad económica para el cultivo y las
técnicas más eficientes para su implementación.
Así mismo el establecimiento del cultivo se ve limitado por el hecho de
que los Agricultores no se encuentran ilustrados en el análisis
costo/beneficio del cultivo De higuerilla, su comercialización y
mercadeo, sumado esto a la inexistencia de Paquetes tecnológicos
desarrollados desde la óptica de plan de negocios del cultivo para la
zona cafetera y la ausencia de costos del
establecimiento, Mantenimiento del cultivo.

5. Objetivo general
Montar una empresa para la producción de higuerilla en el
municipio de paz de ariporo que genere viabilidad comercial y
rentabilidad de un proyecto basado en el cultivo e higuerilla que
genere uno de sus derivados el aceite ricino que puede ser
utilizado en industrias como pinturas o cosmética. El cultivo de
higuerilla, está dirigido a la comunidad rural del municipio de Paz
de Ariporo situada al noreste del Departamento de Casanare, con
una extensión aproximada de 13.800 km2, convirtiéndose en uno
de los municipios más extensos del país y representa el 27.14% de
la superficie Departamental. La altura aproximada es de 270
m.s.n.m., y está a una distancia de 90 km de Yopal y 426 km de
Bogotá. Limita al norte con el Municipio de Hato Corozal, al este
con los Departamentos de Arauca y Vichada, al sur con el
Municipio de Trinidad y al oeste con los Municipios de Pore y
Támara.

6. UBICACIÓN DE LOS PREDIOS Y LA PLANTA PARA EL CULTIVO
DE HIGUERILLA

7. Objetivos específicos
 Realizar un análisis económico y financiero del cultivo
de higuerilla para una empresa que se dedique a la
producción y comercialización del aceite ricino en el
municipio de paz de ariporo.
 Realizar un análisis financiero del cultivo de higuerilla para
su implementación como proyecto productivo en el municipio
de paz de ariporo.
 Realizar una evaluación del impacto social y ambiental del
cultivo de higuerilla como alternativa de productiva para paz
de ariporo.

8. Marco de Referencia
La relación entre ciencia y cultura se conoce como biocomercio y se enmarca dentro del nuevo
movimiento de mercados verdes. A partir de la implementación del biocomercio surge el
siguiente cuestionamiento: ¿Qué clase de productos agrícolas se consideran dentro de la
categoría de mercados verdes? De acuerdo a los desarrollos agrícolas los productos que se
consideran parte de los mercados verdes son aquellos que son amigables con el medio
ambiente y sostenibles. Y aquellos que hacen parte del biocomercio se enmarcan como
productos con un alto valor agregado, refiriéndonos a sus derivados y similares.
Clasificación del aceite de higuerilla
La Higuerilla en sus diferentes presentaciones posee porcentajes de aceite que varían de
acuerdo a las condiciones de sembrado, condiciones climáticas y de luminosidad, así como de
gran relevancia la variedad de semilla sembrada. Actualmente la semilla de higuerilla hace
parte del biocomercio por considerarse un producto con una tasa alta de demanda, debido a
su aceite, el cual es usado para fabricar diferentes derivados, como lo son el aceite de ricino
como el más conocido, productos cosméticos, aceites lubricantes, entre otras 700 variedades
de aplicaciones. Los avances científicos que direccionan investigaciones hacia la
agricultura, permitieron transformar el aceite de ricino mediante un proceso químico, en
biodiesel o biocombustible, que en la era moderna es considerado amigable con las emisiones
al medio ambiente en su gran mayoría por los sistemas de transporte.5 Teniendo en cuenta su
procedencia agrícola la Higuerilla se adapta al modelo de protección natural e innovación
científica.

9. El principal producto de la higuerilla es el aceite, también llamado castor oil. Es el
único en la naturaleza soluble en alcohol, el más denso y viscoso de todos ellos. La lista
de productos obtenidos a partir del aceite de higuerilla es muy extensa, son señalados
más de 700 productos, como
pinturas, barnices, cosméticos, lubricantes, plásticos, biodiesel, prótesis, jabón
metálico, remedios, aminoácidos, entre otros.
La higuerilla es una de las más de 200 especies de plantas superiores que pueden ser
usadas en nuestro país para la producción de biodiesel, siendo el de higuerilla uno de
los mejores, con un contenido de oxigeno de más de 4.5% en comparación con otros
aceites vegetales y animales, además de su bajo punto de nube, lo cual le da la
posibilidad de usarse en regiones templadas La semilla de Higuerilla se destina a la
extracción de aceites y a la obtención de tortas para la fabricación de suplemento en la
alimentación animal previamente destoxificadas ó como fertilizante orgánico. Las hojas
poseen propiedades insecticidas y de sus tallos se puede obtener pulpa para papel y
celulosa.
El cultivo de higuerilla es considerado un proceso agrícola no alimentario que se
enmarca dentro de las energías limpias renovables, este cultivo a su vez exige
características inherentes al territorio en el cual se produce. El municipio de paz de
ariporo ubicado en el
departamento de Casanare posee una de las características más importantes para el
buen desempeño del cultivo en su etapa de crecimiento, la luminosidad que
proporciona su particularidad climática la enmarca como el municipio con las mejores
condiciones de sembrado, no olvidando las propiedades del suelo que complementan la
calidad del producto inicial y final.

10. MARCO CONTEXTUAL
A partir de la problemática económica y la escases de agua que
padecen las veredas del municipio de paz de ariporo Casanare, las
familias durante los años 2008_2013.En el ultimo año muchas de estas
familias con lo poco que han cosechado solo han logrado cubrir
parte de la inversión de sus cultivos.
Frente a esto la necesidad de crear una alternativa de trabajo como
el cultivo de higuerilla y su posterior comercialización para que las
poblaciones campesinas permanezcan en la región y aprovechen y
cultiven sus tierras. El municipio de paz de ariporo cuenta con tierras
aptas para el cultivo de higuerilla como una oportunidad de trabajo
para las comunidades campesinas y así poder hacer frente a la mala
situación económica que padece por falta de agua y mal manejo de
sus recursos económicos del municipio.
EL proyecto se consolidara con una planta de higuerilla y producción
de este y se desarrollara en los corregimientos del municipio como
san juan, el progreso, el triunfo, la esperanza a fragua, la franja y las
ferias; ya que estas son las localidades donde se encuentra la mayor
parte de tierras aptas para el cultivo de higuerilla y donde hay mas
de 480 familias campesinas afectadas

11. PROCEDIMIENTOS
METODOLOGICOS
Tipo de investigación
Investigación Aplicada por que está dirigida a la implementación de un plan de
negocios en el cultivo de higuerilla ésta persigue fines de aplicación directos e
inmediatos. Busca la aplicación sobre una realidad circunstancial antes que el
desarrollo de teorías. Esta investigación busca conocer para hacer y para actuar.
Fuentes de información
Se empleara información secundaria, a partir de la documentación existente en las
diferentes instituciones y fuentes disponibles así como entrevistas a pequeños
productores de la región. Se abordaran algunos de los aspectos más importantes en
una evaluación económica, social, ambiental y de mercado para un posible
establecimiento de cultivo de higuerilla en el municipio de paz de ariporo.
Variables e instrumentos
En la investigación usaremos la aplicación de técnicas de análisis teórico, propuestas
de observación, técnicas de análisis financiero y económico como:
Estudio de mercado
2. Tamaño del mercado
3. Mercado Objetivo
4. Evaluación del mercado regional

13. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
Aceite de higuerilla ya que este producto se utiliza en múltiples aplicaciones y sectores
industriales como el cosmético, pinturas, plásticos, lubricantes, biocombustibles, entre otros.
Es conocido a nivel mundial por ser un insumo básico para la industria y poseer claras
ventajas frente a otros aceites vegetales.
El principal producto de la Higuerilla es el aceite, también llamado aceite de ricino o castor
oil; en ingles. Es una importante materia prima para la industria química. Es utilizado en la
composición de numerosos productos como pinturas, barnices, cosméticos, lubricantes y
combustibles de aviones, plásticos, etc.
La lista de productos obtenidos a partir del aceite de higuerilla es muy extensa, son
señalados más de 700 productos. Este aceite posee características químicas que lo califican
como el único de su naturaleza. Está compuesto en un 90% de un único ácido graso (ácido
ricinoléico) que contiene un radical hidroxilo que lo hace soluble en alcohol a baja
temperatura, es muy viscoso y con propiedades físicas especiales.
Los principales consumidores del aceite de higuerilla son los países desarrollados que
destinan este producto como insumo de la industria química. De allí el nombre de “ricino
química” a la rama que destina como materia prima al aceite de ricino o higuerilla. La
posibilidad de producción de biodiesel a partir del aceite de higuerilla generó un nuevo
mercado para este producto. Solamente este mercado sería capaz de absorber la totalidad
de la producción actual de los países productores. Colombiana de Biocombustibles S.A.
siguiendo el ejemplo de los mayores productores mundiales (India y China) quienes basan su
alta producción en el cultivo de variedades híbridas; a direccionado su programa de
mejoramiento genético, buscando que los agricultores colombianos sean competitivos con
los de estos países.

14. Descripción de los consumidores o beneficiarios del
producto
El aceite de higuerilla va dirigido a el sector industrial en el municipio de paz ariporo
inicialmente como lo son las fábricas de pinturas, y más adelante el todo el
departamento del Casanare en las fábricas de cosméticos.
Como se ha investigado la vida útil del cultivo la cual llega a seis años de cosechas
continuas se plantea la proyección de volumen año por año respecto a los ingresos por
venta de esta misma. Igualmente acorde con los datos se tiene una producción normal
del cultivo sin alteraciones en el mismo durante su crecimiento, es decir volúmenes y
precios de cosecha esperados .

15. Resultados del estudio de mercado (análisis de la
demanda)
En el siguiente cuadro se detalla la composicion química del aceite ricino

16. ESTUDIO FINANCIERO

17. INGRESOS POR VENTAS
CONCEPTO AL AÑO
Aceite de ricino 891
Precio por tonelada 2.856.000
Subtotal aceite 2.544.696.00
Torta (ton) 900
Precio por (ton) 107.100
Subtotal torta 96.390.000
TOTAL X VENTAS 2.641.086.000

18. Costos directos de producción
CONCEPTO PRIMER AÑO
Toneladas de semilla 1800
Valor por tonelada de semilla 800.000
Total materia prima 1.440.000.000
Sueldos 62,641.200
Prestaciones sociales 13.674.959
Aportes fiscales 18.687.062
Mano de obra directa 95.003.221
Sacos 100.000
Tambores 500.000
Seguros 1200.000
SERVICIO DE ENERGIA 15.701.760
Servicio de acueducto 2.900.000
MANTENIMIENTO Y REPARACION DE EQUIPOS 13.800.000
Combustibles y lubricantes para equipos 13.711.200
Herramientas e imprevistos 12.000.000
Costos indirectos de fabricación 59.912.960
Total 1.594.916.181

19. NOMINA

21. DEPRECIACION
Inversión fija cant Inversión inicial Al primer año
Equipo de computador de
mesa
5 15.000.000 3.000000
Equipo de comunicaciones 5 3.000.000 600.000
Terrenos 20 60.000.000 3.000.000
Maquinaria y equipo de
producción
10 255.000.000 25.500.000
Muebles y enceres 10 12.000.000 1.200.000
construcciones 20 100.000.000 5.000.000
Total 445.000.000 38.300.000
INVERSIONES DIFERIDAS
Estudio de factibilidad (10%
de inversiones fijas)
1 980.000 980.000
Gastos de organización de la
empresa
1 400.000 400.000
Adecuación de terreno 1 10.000.000 10.000.0000
Gastos de montaje 1 5000.000 5.000.000
Gastos de trámites y
legalización de la Empresa
1 3000.000 3.000.000
Imprevistos 1 5000.000 5.000.000
24.380.000 24.380.000

22. GASTOS GENERALES
ADMINISTRATIVOS Primer año
honorarios 46.800
Impuestos 6.544.696
seguros 3.000.000
Servicios públicos 3.600.000
Gastos legales 600.000
Gastos de viaje 2.400.000
Elementos de aseo y cafetería 1.200.000
Papelería 2.400.000
otros 1.920.000
Total 68.464.696
Gastos de venta Primer año
Gastos de viaje 2 400.000
Publicidad y propaganda 1.200.000
Servicio de transporte y acarreos 42.750.000
Total 46.350.000
Costos Primer año
sacos 100.000
Tambores 500.000
Servicio de energía 15.701.760
Servicio de agua 2.900.000
Seguros 1.200.000
Lubricantes y combustibles 13.711.200
Mantenimiento repaciones 13.800.000
Otros 12.000.00

23. Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar a cabo
la producción del bien o servicio)

25. Resultados del estudio técnico (localización del proyecto)
El aceite de higuerilla es requerida por industrias como Colombiana
de Combustibles en el procesamiento de aceite de ricino y
posteriormente en la refinación de este mismo para la elaboración
de biocombustibles. Fábrica de pintura y distribuidoras de plásticos.
Inicialmente se trabajara con Dos (2) parcelas de la alcaldía para
producir Semilla para establecer 300 HAS de cultivo en el Municipio.
El proyecto se establece por etapas y en el mes de junio de 2013 se
van a establecer las primeras 70 has de higuerilla, en un promedio
de 2 hectáreas por Jefe de hogar o familia, para un total de 35
usuarios.
Inicialmente el producto se comercializar en el are local el municipio
de paz de ariporo Casanare, posteriormente se promovería su venta
y comercialización en método el departamento de Casanare.

26. Resultados del estudio técnico (necesidades de recurso
humano)
Se necesitara la capacitación del Sena, además se necesitara una junta
directiva, gerente general, gerente comercial, asistente de gerencia, asistente
administrativo, agrónomo, campesino (jornalero).

28. NORMATIVIDAD ESPECIAL
La responsabilidad de los socios no es solidaria
La constitución legal de la sociedad se hace mediante un documento privado
Resolución 126 de 1924 ministerio de salud regula la elaboración y control de grasas

29. Resultados del estudio técnico (necesidades de
maquinaria y equipo)
Para la producción del aceite de higuerilla se llevara a cabo en el
área del proceso productivo en la cual se hará un
lavado, exprimido, refinación y clasificación y corrección , control
de calidad, de aeración, envasado ,esterilización
, enfriamiento, etiquetado, y empaque y almacén del
producto, terminado, vestidores, baños, sanitarios enfermería
, comedor, atención a clientes, estacionamiento, áreas verdes.
Necesitamos implementar la siguiente maquinaria y equipo
1. Prensa “expeller”250 kg /hrs 1000kg
2. Filtro prensa 400 L /hrs 900
3. Tanque de retención 1000 L 450
4. Mezclador centrípeto 700 L /hrs 35

31. Resultados del estudio técnico (necesidades de
adecuaciones y obras físicas)

32. SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
Disminución de la diversidad de flora: La diversidad de flora disminuiría como
consecuencia de la eliminación de la vegetación en el área de trabajo, impactando negativamente el
componente biosferico al reducirse la cantidad y variedad de especies vegetales presente sen la zona.
Modificación de la cobertura vegetal del terreno: Se generaría impacto negativo al destruir la cobertura
vegetal por que esta seria retirada con la maquinaria pesada para dar inicio a la preparación del terreno y a las actividades
propias del cultivo.
Alteración de la fauna por desplazamiento de animales: Seria impacto negativo, ya que la fauna se vería
obligada a desplazarse de la zona de trabajo por que seria desprovista de su hábitat y de sus fuentes de alimentación.
Alteración de redes de alimentación de la fauna: El impacto seria negativo por que las redes de alimentación
serian alteradas al modificare el hábitat y generarse el desplazamiento de especies faunísticas interrumpiendo el paso de
energía a través de la cadena trófica como consecuencia de la preparación del terreno.
Modificación en la calidad visual del paisaje: Impacto negativo para el paisaje por que este se vería deteriorado
durante la preparación del terreno, ya que se cambiaria el paisaje natural a zonas de cultivos.
Aumento de la morbilidad de los habitantes vecinos: Seria un impacto negativo al hacer más susceptible a la
población aledaña al área de trabajo de padecer enfermedades por el aumento en la concentración de material particulado, las
emisiones y ruido.

33. SOSTENIBILIDAD SOCIAL
La sostenibilidad social, que constituía una parte fundamental
de la hipótesis, podría verse seriamente comprometida, porque
una cosa es que los trabajadores consideren a el cultivo de
higuerilla como la tabla de salvación en una región donde el
desempleo abierto alcanza el 12% y el subempleo el 30% y otra
muy diferente, es sostener en el largo plazo el modelo de
enclave y hacer convivir la opulencia de las plantaciones con
la miseria de los trabajadores.

34. CONCLUSIONES
al realizar el desarrollo sostenible para nuestro proyecto cultivo de
higuerilla en el municipio de paz de ariporo como alternativa de
progreso agropecuario analizamos que enmarcar este proyecto
en un marco lógico requiere una serie de pautas en las cuales
descubrimos que es necesario tener un contexto identificado
plenamente para llevar a cabo el proyecto, por otro lado el
realizar el estudio financiero del proyecto nos dimos cuenta de
que el proyecto necesita asesoría tanto del Sena como del sector
agropecuario como el plan departamental de empleo que
implementa la gobernación de Casanare para apoyar estos
proyectos productivos.
El estudio de mercado permitió identificar claramente las
características del producto en este caso el aceite ricino derivado
de la higuerilla que es lo que se pretende vender en el mercado.
Como también se pudo hacer un análisis de oferta y demanda del
mercado.

35. Con la realización del estudio financiero, se logro determinar
que la idea de negocios sobre la producción de higuerilla en el
municipio de paz de ariporo es viable ya que se observo un
porcentaje alto de rentabilidad.
Además entendemos que este estudio es fundamental en el
diseño del proyecto porque facilita la toma de decisiones a los
inversionistas o terceros que estén interesados en la situación
económica y financiera de la empresa

36. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Contreras, Marco Elías. Formulación y evaluación de proyectos (2003). UNAD
Cañón, Henry. Módulo Diseño de proyectos (2006).UNAD
ALCALDIA MUNICIPAL DE PAZ DE ARIPORO (2008).plan de desarrollo
municipio de paz de ariporo Casanare. Gestión empleo y desarrollo.
Informe gestión de cuentas (2012).Municipio de paz de ariporo
Contreras, Marco Elías. Formulación y evaluación de proyectos (2003). UNAD
http://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PDF/pot%20-
%20paz%20de%20ariporo%20-%20casanare%20-
%20sistema%20econ%C3%B3mico%20%2815%20pag%20-
%2063%20kb%29.pdf
Tomado del libro: Aspectos Técnicos sobre Cuarenta y Cinco Cultivos Agrícolas
de Costa Rica. Dirección General de Investigación y Extensión Agrícola.
Ministerio de Agricultura y Ganadería. San José, Costa Rica. 1991