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María Cabrera, Claudia Liñan, Paula Rodriguez.
Gratin de la mer.
 Une cocotte aux saveurs de la mer.. gambas, poisson et
on prepare un diner facile et delicieux.
Gratin de la mer: ingrédients.
 Pour 6 personnes:
 - 10 grosses pommes de terre
 - 1 kg de moules
 - 3 pavés de saumon
 - 1 kg de cabillaud ou autre poisson blanc
 - Champignons (selon le goût)
 - Crevettes congelées décortiquées (selon le goût)
 - Vin blanc de cuisine (pour la cuisson des moules)
 - Oignons (pour la cuisson des moules)
 - 1 sachet de court bouillon
 - beurre et farine (pour faire un roux)
 - Gruyère râpé
Tielle à la sétoise.
Ingrédients.
 - 375gr de farine
 - 180gr d'eau tiède
 - 15gr de levure de boulanger fraîche
 - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
 - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
 - 1/2 cuillère à café de sel
 - marjolaine
Ingrédients.
 - 500gr d'anneaux de calamar
 - 1 boite de concentré de tomate
 - 6 tomates bien mûres
 - 1 sachet de Spigol
 - Piment d'Espelette
 - 2 gousses d'ail
 - Thym
Bourride.
Ingrédients.
 4 tranches de baudroie
 4 tranches de fiélas ouvert
 4 petites langoustes
 4 tranches de loup
 1 oignon
 2 carottes
 1 bouquet garni (fenouil, laurier, persil
 sel, poivre en grains

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Sète

  • 1. María Cabrera, Claudia Liñan, Paula Rodriguez.
  • 2. Gratin de la mer.  Une cocotte aux saveurs de la mer.. gambas, poisson et on prepare un diner facile et delicieux.
  • 3. Gratin de la mer: ingrédients.  Pour 6 personnes:  - 10 grosses pommes de terre  - 1 kg de moules  - 3 pavés de saumon  - 1 kg de cabillaud ou autre poisson blanc  - Champignons (selon le goût)  - Crevettes congelées décortiquées (selon le goût)  - Vin blanc de cuisine (pour la cuisson des moules)  - Oignons (pour la cuisson des moules)  - 1 sachet de court bouillon  - beurre et farine (pour faire un roux)  - Gruyère râpé
  • 4. Tielle à la sétoise.
  • 5. Ingrédients.  - 375gr de farine  - 180gr d'eau tiède  - 15gr de levure de boulanger fraîche  - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive  - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate  - 1/2 cuillère à café de sel  - marjolaine
  • 6. Ingrédients.  - 500gr d'anneaux de calamar  - 1 boite de concentré de tomate  - 6 tomates bien mûres  - 1 sachet de Spigol  - Piment d'Espelette  - 2 gousses d'ail  - Thym
  • 8. Ingrédients.  4 tranches de baudroie  4 tranches de fiélas ouvert  4 petites langoustes  4 tranches de loup  1 oignon  2 carottes  1 bouquet garni (fenouil, laurier, persil  sel, poivre en grains