La gastronomie française

1. GASTROMIE
Elena Carvajal
Lucia Martínez
Nadia Vegué
Carmen de la Cruz
Aitana García

2. INDEX
●Introduction
●Plats typiques
●Recette
●Desserts
●Cuisiniers

3. Introduction
La cuisine française ,au moyen Âge a vu le développement de somptueux
banquets qui ont porté la gastronomie française à un niveau supérieur,
avec une nourriture décorée et fortement assaisonnée par des chefs tels
que Guillaume Tirel .
Avec la Révolution française, les habitudes ont cependant été
modifiées avec une utilisation moins systématique des épices et avec
le développement de l'utilisation des herbes aromatiques et de
techniques raffinées, à commencer par François Pierre de La
Varenne et par d'autres dignitaires de Napoléon Bonaparte, comme
Marie-Antoine Carême.

4. PLATS TYPIQUES
Quiche Lorraine Crêpes ou galettes Coq au vin
RatatoilleCassouletTarte tatin

5. Recette
1 tasse de lait
Farine de blé 1 tasse
1 1oeuf
1 cuillère à café de sucre de
2 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 cuillère à soupe de beurre fondu
Pour commencer avec la préparation de nos
crêpes versezdans un conteneur l´oeuf , le
beurre fondu , le lait et le sucre . Fouettez tous
les ingrédients jusqu'à homogénéité.
Maintenant , ajoutez la farine en remuant
constamment et progressivement.
Ensuite, mettez à chauffer une poêle avec un peu
de beurre pour que crêpes sucrées collent ne pas
ensemble.
Lorsque la crêpe est remplie de petites bulles
vous devez la tourner le attentivement .

6. DESSERTS
Bûche de Noel Mousse
MacaronFar Breton

7. Cuisiniers
Pierre Gagnaire Alain Ducasse
Guy SavoyMichel Bras