15.uticaj procesnih parametara na rast i razmnožavanje

•Als PPT, PDF herunterladen•

0 gefällt mir•379 views

Maja Andjelkovic

UTICAJ PROCESNIH FAKTORA
NA RAST I RAZMNOŽAVANJE MO
U NAMIRNICAMA

TEMPERATURA

„Temperature classes“ of organisms

10/15/12 2

Factors affecting microbial growth: Temperature
3 cardinal temperatures:

Usually ca. 30°C

Weitere ähnliche Inhalte

Mehr von Maja Andjelkovic

14.redoks potencijal

14.redoks potencijal

14.redoks potencijal

Maja Andjelkovic

13.aktivnost vode aw

13.aktivnost vode aw

13.aktivnost vode aw

Maja Andjelkovic

12.p h

Maja Andjelkovic

11.uticaj korisne mikroflore

11.uticaj korisne mikroflore

11.uticaj korisne mikroflore

Maja Andjelkovic

10.vrste mikroorganizama u konzervisanim namirnicama

10.vrste mikroorganizama u konzervisanim namirnicama

10.vrste mikroorganizama u konzervisanim namirnicama

Maja Andjelkovic

8.mikrobiologija mleka

8.mikrobiologija mleka

8.mikrobiologija mleka

Maja Andjelkovic

7.priprema namirnica za mikrobiolosko ispitivanje

7.priprema namirnica za mikrobiolosko ispitivanje

7.priprema namirnica za mikrobiolosko ispitivanje

Maja Andjelkovic

6.podloge iikol

6.podloge iikol

6.podloge iikol

Maja Andjelkovic

5.hranjive podloge koje se koriste u izolaciji i

5.hranjive podloge koje se koriste u izolaciji i

5.hranjive podloge koje se koriste u izolaciji i

Maja Andjelkovic

4.provera sterilnosti materijala

4.provera sterilnosti materijala

4.provera sterilnosti materijala

Maja Andjelkovic

3.kontrola higijene povrsina

3.kontrola higijene povrsina

3.kontrola higijene povrsina

Maja Andjelkovic

2.priprema materijala za rad u laboratoriji za ispitivanje namirnica kol

2.priprema materijala za rad u laboratoriji za ispitivanje namirnica kol

2.priprema materijala za rad u laboratoriji za ispitivanje namirnica kol

Maja Andjelkovic

1.dobra laboratorijska praksa

1.dobra laboratorijska praksa

1.dobra laboratorijska praksa

Maja Andjelkovic

13.predavanje-relativna vlaznost

13.predavanje-relativna vlaznost

13.predavanje-relativna vlaznost

Maja Andjelkovic

12.predavanje-faktori okoline ekstrinzički temp

12.predavanje-faktori okoline ekstrinzički temp

12.predavanje-faktori okoline ekstrinzički temp

Maja Andjelkovic

11.predavanje-redoks potencijal (eh)

11.predavanje-redoks potencijal (eh)

11.predavanje-redoks potencijal (eh)

Maja Andjelkovic

10.predavanje-aktivnost vode

10.predavanje-aktivnost vode

10.predavanje-aktivnost vode

Maja Andjelkovic

9.predavanje-pH

9.predavanje-pH

9.predavanje-pH

Maja Andjelkovic

8. predavanje-proteoliticka aktivnos tmikroorganizama

8. predavanje-proteoliticka aktivnos tmikroorganizama

8. predavanje-proteoliticka aktivnos tmikroorganizama

Maja Andjelkovic

7.predavanje-razvoj mikroorganizama nutrijenti

7.predavanje-razvoj mikroorganizama nutrijenti

7.predavanje-razvoj mikroorganizama nutrijenti

Maja Andjelkovic

Mehr von Maja Andjelkovic (20)

14.redoks potencijal

14.redoks potencijal

14.redoks potencijal

13.aktivnost vode aw

13.aktivnost vode aw

13.aktivnost vode aw

12.p h

11.uticaj korisne mikroflore

11.uticaj korisne mikroflore

11.uticaj korisne mikroflore

10.vrste mikroorganizama u konzervisanim namirnicama

10.vrste mikroorganizama u konzervisanim namirnicama

10.vrste mikroorganizama u konzervisanim namirnicama

8.mikrobiologija mleka

8.mikrobiologija mleka

8.mikrobiologija mleka

7.priprema namirnica za mikrobiolosko ispitivanje

7.priprema namirnica za mikrobiolosko ispitivanje

7.priprema namirnica za mikrobiolosko ispitivanje

6.podloge iikol

6.podloge iikol

6.podloge iikol

5.hranjive podloge koje se koriste u izolaciji i

5.hranjive podloge koje se koriste u izolaciji i

5.hranjive podloge koje se koriste u izolaciji i

4.provera sterilnosti materijala

4.provera sterilnosti materijala

4.provera sterilnosti materijala

3.kontrola higijene povrsina

3.kontrola higijene povrsina

3.kontrola higijene povrsina

2.priprema materijala za rad u laboratoriji za ispitivanje namirnica kol

2.priprema materijala za rad u laboratoriji za ispitivanje namirnica kol

2.priprema materijala za rad u laboratoriji za ispitivanje namirnica kol

1.dobra laboratorijska praksa

1.dobra laboratorijska praksa

1.dobra laboratorijska praksa

13.predavanje-relativna vlaznost

13.predavanje-relativna vlaznost

13.predavanje-relativna vlaznost

12.predavanje-faktori okoline ekstrinzički temp

12.predavanje-faktori okoline ekstrinzički temp

12.predavanje-faktori okoline ekstrinzički temp

11.predavanje-redoks potencijal (eh)

11.predavanje-redoks potencijal (eh)

11.predavanje-redoks potencijal (eh)

10.predavanje-aktivnost vode

10.predavanje-aktivnost vode

10.predavanje-aktivnost vode

9.predavanje-pH

9.predavanje-pH

9.predavanje-pH

8. predavanje-proteoliticka aktivnos tmikroorganizama

8. predavanje-proteoliticka aktivnos tmikroorganizama

8. predavanje-proteoliticka aktivnos tmikroorganizama

7.predavanje-razvoj mikroorganizama nutrijenti

7.predavanje-razvoj mikroorganizama nutrijenti

7.predavanje-razvoj mikroorganizama nutrijenti

15.uticaj procesnih parametara na rast i razmnožavanje

1. UTICAJ PROCESNIH FAKTORA NA RAST I RAZMNOŽAVANJE MO U NAMIRNICAMA TEMPERATURA

2. „Temperature classes“ of organisms 10/15/12 2

3.

4.

5. Factors affecting microbial growth: Temperature 3 cardinal temperatures: Usually ca. 30°C