O documento lista informações sobre a região Sul do Brasil, incluindo os estados de Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, suas capitais Curitiba, Porto Alegre e Florianópolis, respectivamente, comidas típicas como barreado, carneiro no buraco e pinhão, danças como pau-de-fitas e fandango, e as bandeiras dos estados.
5. Comidas típicas
Barreado;
Carneiro no Buraco;
Pinhão
Marreco com repolho roxo;
Bijajica;
Camarão.
Quibebe (pirão de abóbora);
Rabada (rabo de boi temperado com tomates,
pimentão, suco de limão e vinagre);
Puchero (sopa com vegetais e carnes bovinas ou
linguiça);
Churrasco.
6. Música e dança Típicas
Pau-de-Fitas
Fandango
Chimarrita
Vaneirão/Vaneira/Vaneirinha
Boi de Mamão
Balainha