1. 德国人的厨
房背景音乐 :Joy Gruttmann
《 schnappi 》
PPS 制作 :MJF
2013.11.21

2. 曾经听过一个笑话：一位中国人到德国留学，与一位德国人为邻居。几天后
，中国人厨房里香气四溢的味道馋坏了德国人，于是德国人拿着小本子过来讨教，
中国人大显身手了一翻后，德国人还是摸不着头脑，追问着：“盐放多少克 ? 油放
多少克？水放多少毫升？……”中国人膛目结舌，无以作答。后来他到德国人的厨
房去指点，发现厨房像个实验室，量杯、量筒一应俱全，还有厨具刀具森然排列 ,
俨然一个兵器库 ...... 最后中国人发现自己不会做菜了。 2/16

3. 德国人每家每户都有许多不同大小的锅，盆。煎肉排，煮土豆，煮汤，煮菜
汁，等等，不同的饭菜用不同的锅。
德国主妇在厨房里不是做饭，简直就是做化学实验，温度计、量杯、滴管、
天平、计时器一应俱全；食材，不论果、蔬、肉、骨，撕、拉、拔、削、剁；形状
，不计方、条、圆、扁、片、块、丝、角，德国主妇们都有一定的专属工具，目的
就是要人省时省力。德国人的创造力及工具王国的称号，真不是随便说说的，要证
据，进厨房就行。那些我们能想像得到的刀、锅、铲、勺咱们就不展示了，一起来
看看下面这些“兵器”，我和我的小伙伴们都惊呆了。 3/16

4. 瞧这砧板多么地人性化！切完就直接拨入铁盘
，或者我们平时切出不要的皮、籽等可以暂入
内哦！
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5. 面包也有等分器（这只是其中一种面包
切分器），德国的人精准主义处处可见
！ 5/16

6. 苹果得这么吃即省事又不浪费！ 这神器可非常万能，刨各种丝
、条、片，丁儿……绝不在话
下！
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7. 猜猜这是干吗的？
如果你足够细心，就一定发
现了图标上的小蘑菇，对了，它
就是洗圆蘑菇的神器！
乡村土豆遇见高端、
洋气的神物后，变得如
此国际化了，有木有？
！
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8. 爱上烘培后，常常要做蛋清分离，
小编没见到这神物前都是两个半蛋壳倒
来倒去的，不小心便会弄一手，试想如
果有了它……再一次崇拜德国人对于生
活的认真是绝不放过一个小细节。
嘿嘿，咱们豆角也有专物伺候呢
！
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9. 专门为西红柿量身定做的切片器！ 黄瓜也受到了如此礼遇！
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10. 最神气就是这－－葱
，居然也有专门的葱
花剪。
德国的刀具分工极细，这里只展示
其一，只想说明，在德国，几乎样
样蔬果都有专属的切削处理器。
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11. 怎么样，一把大刀搞定厨房的我们是不是已经看
傻了呢？接着我们就进德国人的厨房参观一下：
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12. 德国女人出奇地爱整洁和干净，她们的厨房便是最好的例证。锅碗瓢盆都各有其位
，瓶瓶罐罐和各类用品都陈列地井然有序，一目了然，抓过来就能立即行动，不需
翻箱倒柜去找。试想，如果不把德国女人的勤劳把家什擦洗的光亮如新，怎敢将之12/16

13. 因为德国人通常在厨房里用餐，吃早饭的时候看报纸是德国男人的传统
，而且德国人的厨房还是开 Party 时摆餐具和佳肴的地方。因此他们非
常注重厨房装饰，色彩亮丽的地砖、墙纸、和睦的家庭照片、古朴的钟
表、餐桌或窗台随意可见的花草（有些还是天然的作料）都随女主人的 13/16

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15. 调查显示，厨房是德国人装修的重中之重。在居室装饰上，无论从
造价上还是用材上，厨房所占比重最大。设计往往从烹饪的过程出
发，考虑厨房各个功能的合理布置，从准备阶段到洗涤再到烹饪，
不会让人在厨房忙乱无章。
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仅仅一个洗菜池便能体现设计的周到之
处。