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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
     FACULTAD DE QUÍMICA Y FARMACIA
 DEPARTAMENTO DE FARMACIA Y TECNOLOGÍA
              FARMACÉUTICA
        SECCIÓN DE FARMACOTECNIA
                 CICLO: II




              SEMINARIO N° 8
FUENTES DE CONTAMINACIÓN EN MATERIA PRIMA Y
MEDICAMENTOS EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA.

                     ASESOR
                LIC. AIDA ESTELA
                    INTEGRANTES:
     JACQUELINE ELIZABETH CASTELLANOS CHAVEZ
             LORENA IVETH CUELLAR RUIZ
              IRVING OMAR DIAZ GRANDE
        ROBERTO ANTONIO ESCALANTE VASQUEZ
          MARVIN ATILIO ORANTES BENITEZ
       EDUARDO ALEXANDER PARRA BARRIENTOS
           LIGIA SOVEYDA POSADA VASQUEZ
                    KEVIN URBINA
Objetivo general

Conocer las diferentes fuentes de
contaminación en Materia Prima y
Medicamentos       en      la     industria
farmacéutica, sus orígenes, efectos y sus
posibles prevenciones y/o soluciones.


                                 LIGIA SOVEYDA
Objetivos específicos
• Identificar los cambios que sufren los productos a raíz
  de una contaminación.

• Dar a conocer los diferentes tipos de contaminación que
  existen.

• Identificar los posibles puntos críticos que provocarían
  una contaminación en la materia prima o en el proceso
  de fabricación de un lote de medicamentos.

• Conocer las normas y procedimientos que nos dice las
  Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) para evitar las
  diferentes contaminaciones de materia prima.
¿Que es contaminación?

Es el ingreso de agentes físicos, químicos y
microbiológicos ajenos a la composición
natural del producto farmacéutico.
FUENTES DE CONTAMINACION

                                      PARTICULAS CONTAMINANTES

                                       Particulas no viables
                                       Particulas viables.




                    MATERIA PRIMA Y
                    MEDICAMENTOS




 FACTORES DE RIESGOS              CONTAMINACION QUIMICA
 FISICOS
                                  Todos los demas agentes
 Ejemplos:                        contaminantes no solidos
 temperatura, humedad,
 presion, radiacion,
 electricidad estatica,
 vibraciones, etc
La contaminación es un factor determinante a
la hora de realizar un producto farmacéutico,
ya que esta nos puede llevar a una
degradación del mismo, es por eso que se
deben de tomar en cuenta muchos factores
desde el momento que el proveedor nos
entrega la materia prima hasta que el
producto llega a los consumidores.
TIPOS DE CONTAMINACIÓN

Contaminación a la hora de realizar el
producto
Contaminación por equipo
Contaminación por almacenaje
Contaminación cruzada
contaminación por microorganismos
Contaminación por pirógenos
CONTAMINACION CRUZADA




                 KEVIN URBINA
¿QUE ES LA CONTAMINACON
         CRUZADA?

Contaminación de una materia prima o de
un producto semielaborado o terminado con
otra materia prima o producto durante el
proceso de producción.
La auténtica contaminación
   cruzada es de origen
          interno
Es decir, dos productos farmacéuticos
diferentes, que se fabriquen al mismo
tiempo, en el mismo modulo, están creando
una mutua contaminación cruzada, que, en
algunos casos, si los productos son muy
activos o sensibilizante, puede ser
                peligrosos.
NORMATIVA
“No deben fabricarse jamás dos productos
farmacéuticos distintos en la misma área"
Las instalaciones deben estar
absolutamente compartimentadas
y separadas y solo debe fabricarse
un producto en cada ocasión
Otra fuente importantísima de
contaminación cruzada es la
creada por la mala limpieza de los
equipos       y        maquinaria.
Esta contaminación solo puede resolverse
con el diseño de unos buenos métodos de
limpieza, con la ventilación subsiguiente de
estos métodos y la imposición de la
necesaria disciplina de cumplimiento
absoluto        de         la       limpieza
Hay      otra      situación   de
contaminación cruzada que puede
producirse y que deriva de la mala
limpieza de los locales.
Ante esto, tenemos solo una
solución: limpiar también de forma
conveniente todo el módulo, es
decir, suelo, paredes y techos,
además       de    la   maquinaria.
Otras fuentes de contaminación
cruzada: las procedentes del
muestreo de las materias primas y
de la pesada de dichos productos.
Pueden solucionarse de la misma
manera, es decir disponiendo de
"cabinas de muestreo" con flujo
laminar y de "cabinas de pesada”.
CONTAMINACION A
LA HORA DE
REALIZAR EL       • Limpieza del
PRODUCTO
                    pequeño utillaje:
                    Utillaje: Conjunto de
                    herramientas          o
                    instrumentos
                    utilizados   en     una
                    actividad u oficio.


                                   IRVING DIAZ
PROCEDIMIENTO
                •   Descripción del material: se considera
                    pequeño utillaje de laboratorio los accesorios
                    que se usan durante la elaboración de una
                    formula por ejemplo, espátulas, probetas,
                    tamices, vasos de precipitados, etc.
                •   Limpieza manual del material: Enjuagar el
                    material con agua a presión, con el fin de
                    eliminar los restos de producto adherido a su
                    superficie.
                •   Utilizar un detergente biodegradable o un
                    disolvente adecuado para limpiar el material.
                •   Enjuagar con agua caliente a presión
                •   Eliminar los restos de jabón con agua fría,
                    enjuagar con agua destilada y secar el
                    material en estufa a 40°c.
                •   Revisar detenidamente el material a utilizar
                    comprobando su adecuada limpieza.
                •   La temperatura de lavado no deberá superar
                    los 40ªC, ya que podría afectar al material
                    volumétrico.
Precauciones en las Instalaciones
para Facilitar la Limpieza y Prevenir
         la Contaminación:
• Se comienza por las medidas
  que implican menor inversión
  como ser el uso de tarimas
  para apilar productos y facilitar
  las operaciones de limpieza.
• Contar con un plan de limpieza
  especificando los productos a
  usar, la periodicidad con la que
  se realizará y como se
  supervisará.
• Se debe contar con las
  instalaciones adecuadas para
  facilitar  la    limpieza    por
  ejemplo,             azulejando,
  redondeando las uniones entre
  paredes,      usando     pintura
  impermeable, etc.
Vestimenta de trabajo adecuada
      en el laboratorio:
               • Es necesario recogerse
                 el pelo largo, llevar las
                 uñas cortas y no usar
                 anillos en las manos. El
                 calzado,    sin   tacones
                 altos, tendrá que cubrir
                 totalmente los pies.
               • Se      debe    usar    la
                 vestimenta de trabajo
                 adecuada, según el área
                 lo requiera como son
                 guantes      desechables,
                 mascarilla,          gorro
                 gabacha, zapateras, etc.
Adecuado
manejo de
                   El manejo de materia prima
materia prima:     incluye    consideraciones    de
                   movimiento,     lugar,   tiempo,
                   espacio y cantidad. El manejo
                   de materiales debe asegurar
                   que las partes, materias primas,
                   material en proceso, productos
                   terminados y suministros se
                   manipulen       y      desplacen
                   periódicamente de un lugar a
                   otro.
                 . Un mal sistema de manejo de
                   materiales puede ser la causa
                   de serios daños a partes y
                   productos ya que muchos de los
                   materiales             necesitan
                   almacenarse en condiciones
                   específicas.
Contaminación
por Error de
Manipulación:   • Materias primas:
                   Se      deben    tener
                  cuidados en las etapas
                  de    manipulación    y
                  obtención de materias
                  primas ya que es
                  imposible obtener un
                  producto de buena
                  calidad si partimos de
                  materia prima de mala
                  calidad.
Contaminación
por Personal:   •   El personal no debe ser un foco de
                    contaminación durante la elaboración de
                    un producto farmacéutico.
                •   El personal debe realizar sus tareas de
                    acuerdo       con     los     procedimientos
                    adecuados y a las instrucciones recibidas
                    por el jefe de departamento.
                •   El personal debe lavar sus manos ante
                    cada cambio de actividad, sobre todo al
                    salir y volver a entrar al área de trabajo.
                •   No se debe fumar, ni comer en las áreas
                    de producción.
                •   El personal que está en contacto con
                    materias primas o semielaboradas no
                    debe tratar con el producto final a menos
                    que se tomen las medidas higiénicas.
                •   Se deben tomar medidas similares para
                    evitar que los visitantes se conviertan en
                    un foco de contaminación: vestimenta
                    adecuada, no comer durante la visita, etc.
Contaminación por Materiales
    Utilizados en el Proceso de
            Producción:
  Debe considerarse los
procedimientos adecuados
para evitar que el producto
a elaborar se contamine a
causa de los materiales con
los que están en contacto.
Puede tratarse de envases,
material para empaque
final,    recipientes   para
producto      semielaborado,
superficies de equipos, etc.
El     personal       deberá
garantizar       el     buen
almacenamiento de los
envases, su inspección
previa al uso.
Algunos
tópicos para   • Los recipientes que puedan ser
                 reutilizados deben ser limpiados
tener en         y desinfectados.
cuenta son:    • Se debe higienizar todo el
                 material y recipientes que hayan
                 entrado en contacto con materia
                 prima y productos
                 semielaborados antes de que
                 entre en contacto con el
                 producto final. De esta forma se
                 evitará contaminación cruzada.
               • Se debe almacenar
                 correctamente el material de
                 envase, evitando su
                 contaminación.
               • Se debe realizar el envasado en
                 condiciones que no permitan la
                 contaminación.
CONTAMINACION POR
     EQUIPO




             LORENA CUELLAR
La normativa actual de las Normas de
Correcta Fabricación indica lo siguiente:

 Equipo de fabricacion.
 Reparacion y mantenimiento del equipo.
 Diseño del equipo.
 Equipo de lavado y limpieza.
 Instalacion.
 Equipo de produccion.
 Equipo defectuoso.
La Maquinaria y el Equipo de un
laboratorio pueden ser de dos
tipos:
  De Fabricación
  De Servicio
Posibles causas de contaminación:

•   Variación de un equipo para un mismo proceso.
•   Diferencia de ajustes en el equipo.
•   Envejecimiento y manejo descuidado.
•   Mal mantenimiento/calibración de los equipos.
•   Limpieza deficiente
EQUIPOS
Equipos e instrumentos:

El laboratorio debe contar con el equipo e
instrumentos necesarios para la realización
correcta de las pruebas.
Contaminacion Por
   Almacenaje




                JULIO PEREZ
¿Qué es la contaminacion por
         almacenaje?

• Es toda aquella alteración ya sea física,
  química o biológica que pueda alterar la
  calidad de un productos farmacéutico que
  se encuentre en cuarentena, a granel o
  como producto terminado
Norma General almacenamiento

• Una de las partes más importantes de un
  laboratorio farmacéutico es el almacén. O los
  almacenes están sometidos, según las N.C.F. a
  una norma poco concreta, pero que es de
  fundamental cumplimiento y que atrae la
  atención, sistemáticamente, de los inspectores o
  auditores de G.M.P.
Norma General almacenamiento

• Unos buenos almacenes, con capacidad suficiente,
  se aconseja un 40% de la superficie total de la
  fábrica,  bien  distribuidos,  señalizados     y
  gestionados.

• Los locales deben situarse en un entorno que,
  considerándolo junto con las medidas necesarias
  para proteger la fabricación, presente un riesgo
  mínimo de provocar la contaminación de los
  materiales o productos.
TIPOS DE ALMACENES


•   Almacenes convencionales
•   Almacenes robotizados
•   Almacenes continuos o dinámicos
Los elementos básicos necesarios para el
cumplimiento de las Buenas Prácticas de
     Almacenamiento, considerados


•   Personal
•   Infraestructura
•   Equipos y materiales
•   Materiales, envases, y etiquetas
•   Productos devueltos
PERSONAL
Contar con el número adecuado de personal
calificado bajo la responsabilidad de un
profesional Bioquímico–Farmacéutico,
Químico-Farmacéutico.



Informar a sus superiores.

Capacitado con experiencia en
BMP

Equipado con la vestimenta
necesaria
Temperatura


   Facil                         Humedad
 movimiento                       relativa




              INFRAESTRUCTU
                    RA
                                       Ventiilacio
Areas
                                           n




        Ubicacion        Iluminacion
Equipos y materiales
                         Contar con
                         armarios,
                          tarimas o
                           vitrinas

                                             Se debe contar
                                           con termómetros e
   Contar con                                hidrómetros de
  materiales de                               acuerdo a las
    limpieza                                características de
                                             los productos a
                                              almacenarse.



                                       Contar con
                                       extintores e
          Contar con
                                      implementos
         botiquines de
                                       exigidos en
           primeros
                                       las normas
            auxilios
                                      de seguridad
                                        industrial
Materiales, envases, y
             etiquetas
• En el embalaje se debe revisar:
• a. Que no demuestre signos de deterioro del producto
• b. Que no se encuentre abierto

• En el envase secundario se debe revisar:
• a. Que la identificación corresponda al producto
• b. Que el envase esté limpio, no arrugado, quebrado o
  húmedo que indique el deterioro del producto
• c. Que no se encuentre abierto
Materiales, envases, y etiquetas

• En el envase primario se debe revisar:

• a. Que no se observen manchas o cuerpos extraños
• b. Que no se presenten grietas, rajaduras, roturas o
  perforaciones
• c. Que el cierre o sello sea seguro o cuando lleve la
  banda de seguridad, ésta se encuentre intacta
• d. Que no se encuentren deformadas
• e. Que corresponda a los requerimientos del
  producto en caso de condiciones especiales
Materiales, envases, y etiquetas

• Los rótulos deben ser legibles(español), indelebles, en caso
  de etiquetas estas deben estar bien adheridas al envase.

• Las etiquetas colocadas en los recipientes, equipos o
  instalaciones deben ser claras e inequívocas y preparadas de
  conformidad con el formato establecido por la compañía.

• Se debe utilizar etiquetas de colores, además de palabras,
  para indicar la condición en que se encuentra el producto.
Materiales, envases, y etiquetas
•   Todos los productos farmacéuticos terminados, según corresponda
    deben ser identificados mediante la etiqueta, con los siguientes datos
    como mínimo:

•   a. El nombre del producto farmacéutico(no se aceptan códigos ni
    abreviaturas)
•   b. Nombre genérico y concentración, el número de unidades
    farmacéuticas, peso o volumen
•   c. Número de lote asignado por el fabricante
•   d. Fecha de vencimiento en forma no codificada
•   e. Condiciones especiales de almacenamiento o manipulación que
    pudieran ser necesarias
•   f. Nombre y dirección del fabricante o de la compañía o la persona
    responsable de colocar el producto en el mercado
•   g. Número del Registro Sanitario
•   h. Nombre del Director Técnico
•   i. Tipo de venta
Productos devueltos

• Las mercaderías devueltas deben ponerse en
  cuarentena y únicamente ser retornadas a las
  existencias utilizables bajo la aprobación de un
  profesional farmacéutico, quien hará una nueva
  evaluación de la calidad de la mercadería y motivo de la
  devolución, según corresponda.
• Los productos devueltos deben manejarse
  de acuerdo a los procedimientos
  aprobados para tal fin y mantener sus
  registros.
• Cualquier mercadería devuelta debe ser
  identificada y registrada en los registros
  correspondientes de existencias.
Contaminación por
 microorganismos
        y




            JACKELINE CASTELLANOS
Materia prima, equipos y
envases usados durante la
       fabricación




        -bacterias
     -mohos, levaduras
          -virus
La contaminacion se clasifica
       en dos grupos

• Contaminación viviente y viable

• Materia no viviente( partículas)
Contaminación viviente y
        viable

    Elementos principales:
         • Alimento
           • Calor
        • Humedad
Productos estériles


    -bacterias
 -mohos, levaduras
      -virus
Causas de deterioro
 de medicamentos:
• Agua
• Humedad
• Hidrólisis

Factores a considerar:
• Tipo de solvente
• Estabilización por formación de complejos
• Estudio del efecto de los tensoactivos
• Uso de tampones
Materia prima




    Clasificación según su origen:

•    Vegetal (ambiente donde se producen)
•    Animal (alto grado de contaminación por m.o.s )
•    Mineral
•    Sintéticos ( mínimo aporte de m.o.s )
Almacenamiento

• Diseño y mantenimiento de los almacenes
• Condiciones de almacenamiento
• Características del recipiente que lo
  contiene
Ambiente

• Aire (bacterias formadoras de esporas)
  Partículas de polvo
• Personal (estornudar, toser )
• Contenido de humedad

           Limpieza del área
Principios activos

• Proceso de extracción y purificación
-Los tx de origen animal menos eficaces
  que los de origen vegetal.

• Esterilización
Excipientes y otros aditivos




                   ROBERTO ESCALANTE
• Los preparados que
  contienen           agua
  presentan un problema
  diferente      al    que
  muestran las formas
  secas,              pues
  constituyen            un
  adecuado medio para
  el     desarrollo      de
  bacterias y hongos.
• El agua desempeña
  una doble función: es
  fuente    de      muchos
  contaminantes
  bacterianos       y  ella
  misma       tiene     las
Los envases y sellos
Los    materiales   de   envase    deben     ser
seleccionados adecuadamente. El propósito de los
envases es proteger el producto desde que es
elaborado hasta que se consuma.




Sin embargo en no pocas ocasiones se producen
interacciones con las drogas con los envases.
Las personas
como fuente de   • El hombre es un portador
contaminación      de microorganismos tanto
                   patógenos      como     no
                   patógenos; constituye la
                   mayor       fuente      de
                   contaminación debido a
                   que sus manos, cabellos,
                   cavidad bucal y en
                   general la piel, son el
                   transporte de una gran
                   diversidad              de
                   microorganismos
                 • Por eso se debe de estar
                   consciente       de      la
                   importancia de la higiene
                   y salud,      para lograr
                   productos     de    buena
                   calidad microbiológica.
toser, estornudar y escupir,
aun al respirar, incluyendo el
hablar, gritar, cantar o silbar.

heridas en la piel, cortes o
abrasiones,


infecciones intestinales
Medidas a toma en cuenta
• las manos deben de
  lavarse y secarse con
  el mayor cuidado y
  esmero, siempre que
  se utilicen los servicios
  sanitarios.
• Es muy importante que
  todas           aquellas
  personas que trabajan
  en la fabricación de
  productos       estériles,
  mantengan un alto
  estándar de limpieza e
  higiene, en cuanto a la
  piel,    manos,    uñas,
  cuerpo y ropas limpias.
El vestuario.
• Los uniformes para
  trabajar en las áreas
  asépticas deben ser
  confortables y estar
  hechos de materiales
  especiales        que
  desprenden el menor
  número de partículas,
  además       de    ser
  fácilmente
  esterilizables.
• No es recomendable que el personal que
  trabaja en áreas estériles utilicen
  maquillaje pues esparcen partículas, al
  igual que el barniz de uñas. Ni utilizar
  joyería y relojes de muñeca ya que estos
  acumulan polvo, partículas y sudor sobre,
  dentro y debajo de ellos.
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL
DESARROLLO  MICROBIANO   EN
MEDICAMENTOS Y COSMÉTICOS




                    MARVIN ORANTES
Disponibilidad de agua


• Como los microorganismos dependen del agua para la
  síntesis    de    sus    componentes     celulares,  las
  características físicas y químicas de la fase acuosa de
  un producto es uno de los factores dominantes que
  determinan qué tipo y cantidad de crecimiento puede
  producirse dentro de una formulación.
• La presencia de elevadas concentraciones de sales,
  azúcares u otros sustratos, al igual que la desecación,
  pueden producir una disminución de la cantidad de agua
  disponible dentro de un producto en particular y esto
  influye directamente en el tipo de microorganismo que
  podrá desarrollarse en el producto


                                           MARVIN ORANTES
Contenido de nutrientes:



El hecho de que los diferentes
ingredientes puedan o no ser utilizados,
depende del efecto       que ejerza el
ingrediente sobre los microorganismos y
de la capacidad de producir enzimas que
posea el contaminante.
                              MARVIN ORANTES
• pH:

El pH del producto es un factor muy importante en el
establecimiento de una determinada contaminación
microbiana, ya que el grado de acidez o alcalinidad del
medio afecta el grado de ionización de los materiales
utilizados como nutrientes y por lo tanto regula la
disponibilidad de estos compuestos y la facilidad con
que son asimilados por el microorganismo; por otra
parte, determina la producción de enzimas por parte del
microorganismo y la actividad de algunos preservativos.



                                          MARVIN ORANTES
• Potencial de óxido reducción:



Cualquier      formulación    que     contenga
compuestos reductores como proteínas con
grupos      tioles,    azúcares     reductores,
antioxidantes etc., puede ser favorable para el
desarrollo de microorganismos anaerobios.




                                   MARVIN ORANTES
• Presión osmótica



La membrana plasmática, selectivamente
permeable, separa a los microorganismos
de su ambiente, por ello, éstos pueden
verse afectados por cambios en la
concentración osmótica del medio.

                              MARVIN ORANTES
Métodos empleados para la
preservación de medicamentos
y cosméticos

• Alta temperatura
• Baja temperatura



                     MARVIN ORANTES
• Preservación de productos
   utilizando sustancias químicas
Para     controlar la   contaminación    de    los
medicamentos y cosméticos, se puede incorporar a
los productos un agente antimicrobiano o
preservante adecuado, es decir, una sustancia de
amplio espectro capaz de impedir que los
microorganismos       que      pudieran     llegar
accidentalmente a las preparaciones durante el
proceso de elaboración o durante su uso, se
multipliquen hasta alcanzar valores que puedan
representar problemas para el consumidor o para el
producto.
                                     MARVIN ORANTES
MATERIA NO VIVIENTE
   (PARTÍCULAS)




               MARVIN ORANTES
•    Contaminantes activos:
Los contaminantes activos son los que
químicamente activos, o que poseen actividad
cuando se introducen o inyectan en el cuerpo
humano o animal.


•    Contaminantes inactivos:
Esta se refiere a las pequeñas fibras, partículas
las    cuales    son    denominadas     también
particulado.

                  MARVIN ORANTES
• Otras posibles fuentes de contaminación
  provienen de trazas de materiales
  utilizados para limpiar o desinfectar
  equipos o superficies.

•   1.   Edificios
•   2.   Materias primas
•   3.   Equipo
•   4.   Material de empaque
•   5.   El medio ambiente


                               MARVIN ORANTES
Contaminación por
    Pirógenos




              EDUARDO PARRA
¿Qué son los Pirógenos?




                     EDUARDO PARRA
• Los pirógenos son productos del
  metabolismo microbiano. Las sustancias
  pirógenas más potentes (endotoxinas)
  son constituyentes de la pared celular de
  las bacterias Gram-negativas.
• Las bacterias Gram (+) y los hongos
  también producen pirógenos pero de
  menor potencia y de naturaleza química
  diferente.     Las    endotoxinas   son
  lipopolisacáridos de alto peso molecular
  (alrededor de 20.000 dalton).
En los estudios realizados se
 demostró que la porción lipidia
 de la molécula es responsable de
 la actividad biológica.
 Como las endotoxinas son los pirógenos más
potentes y las bacterias Gram negativas son
ubicuas en el ambiente, esta descripción se
centrará en las endotoxinas y en el riesgo que
implica su presencia como contaminantes en
productos estériles.




                                     EDUARDO PARRA
• Los pirógenos son contaminantes si se
  encuentran      en    productos     farmacéuticos
  parenterales y no deben estar allí. En general es
  poco práctico y a veces imposible eliminar los
  pirógenos ya presentes sin afectar el
  medicamento. Por consiguiente, se debe
  apuntar a la PREVENCION de la introducción o
  al desarrollo de pirógenos en todos los aspectos
  de la preparación y el procesamiento del
  producto.
• Los pirógenos pueden ingresar en un preparado
  por    cualquier     medio     que      introduzca
  microorganismos vivos o muertos.          EDUARDO PARRA
¿Como eliminarlos?




                     EDUARDO PARRA
Eliminación de Pirógenos

• Los pirógenos pueden destruirse mediante
  calentamiento a altas temperaturas. El proceso
  típico para la despirogenación de elementos de
  vidrio y equipos es calentarlos a 250°C durante
  45 minutos.
• También se informó que el calentamiento a
  650°C durante 1 minuto o a 180°C durante 4
  horas destruye los pirógenos.
• El ciclo usual de esterilización en autoclave no
  lo hace.
• El calor más álcalis o soluciones oxidantes
  fuertes destruyen los pirógenos.
Eliminación de Pirógenos
• Ultrafiltración, destilación, y OR pueden remover
  pirógenos
• Se dice que el lavado integral con detergente deja
  libres de pirógenos los elementos de vidrio si
  después se los enjuaga muy bien con agua no
  pirógena.
• De manera similar, los envases y dispositivos
  plásticos deben protegerse de la contaminación
  por pirógenos durante la fabricación y el
  almacenamiento ya que las formas conocidas para
  destruir pirógenos afectan el plástico.
Eliminación de Pirógenos
• Se informó que las resinas de intercambio iónico y los
  filtros de membrana cargados positivamente eliminan
  pirógenos del agua.
• Además, aunque la osmosis inversa los elimina, el
  método más seguro para su eliminación del agua es la
  destilación.
• Un método que se usó para eliminar pirógenos de las
  soluciones es la adsorción sobre agentes adsorbentes.
  Sin embargo, como el fenómeno de adsorción también
  puede producir la remoción selectiva de sustancias
  químicas de la solución, este método tiene aplicación
  limitada.
• Otros métodos en proceso para la destrucción o la
  eliminación de pirógenos son procedimientos de
  extracción selectiva y calentamiento cuidadoso con álcali
Contaminación por Pirógenos

• El control de los pirógenos se torna más
  factible si se comprenden los medios por los
  que pueden contaminar los productos
  parenterales. Por esta razón es importante
  saber que es probable que el agua sea la
  mayor fuente de contaminación pirógena, dado
  que se trata de un elemento esencial para el
  crecimiento de los microorganismos. Los
  pirógenos son producto del metabolismo
  microbiano
DETERMINACION DE
           PIROGENOS
• SEGÚN: el libro:
La Ciencia del diseño de las
formas farmacéuticas,
segunda edición:



Hay 2 métodos los cuales son:
DETERMINACION DE PIROGENOS
  La prueba del LAL detecta endotoxinas
  (formación de un gel y fluorescencia)
DETERMINACION DE
         PIROGENOS
La prueba con el conejo.
(se administra Mx. Y       se   controla
  temperatura)




                                EDUARDO PARRA
TRABAJO DE CAMPO
1. Como verifican el estado de las
materias primas que utilizan para la
elaboración de los medicamentos?

R// Se les debe hacer análisis fisicoquímicos
y microbiológicos para poder tener la
certeza de que cumple con las
especificaciones de materia prima para
elaborar medicamentos de buena calidad.
2. Han encontrado materia prima contaminada? Y si
es el caso que tipo de contaminación ha
presentado?

R// Contaminación puede deberse a trazas de otra
materia prima que accidentalmente entre en contacto
por contaminación cruzada o cuando exceden los limites
de metales pesados, pero para evitar este tipo de
problema se debe validar el proveedor.

3. Que procedimiento se siguen en caso de
encontrar materia prima contaminada?

R// Se retira de cuarentena y se rechaza, haciendo la
devolución respectiva al proveedor. Previo rechazo del
departamento de control de calidad.
4. Que equipos o materiales son los más utilizados en la
fabricación de medicamentos?

R// Tanques de acero inoxidable, agitadores de propela, agitadores
turbo, básculas, bolsas para pesado, papelería de etiquetado,
llenadores, embudos, etc.

5. De que tipo de material son los equipos que utilizan en la
elaboración de medicamentos? Que tipo de mantenimiento
reciben los equipos? Y con que sustancias o materiales se
limpian y sanitizan?

R// Preferentemente todo lo que entre en contacto con el granel debe
ser de acero inoxidable, con procedimientos de limpieza y sanitación
validados. Los equipos deben ser calibrados y calificados por el
proveedor o una institución certificada, además de la calibración que el
analista debe hacer previo a su uso, de manera concordante al
procedimiento validado de mantenimiento de equipo.
Se sanitiza con sustancias antibacteriales como derivados de amonio
cuaternario, glutaraldehido, alcohol etílico e isopropilico.
6. Cuáles son las condiciones en las que se matienen las materias
primas antes del proceso de producción y los medicamentos
semiterminados y terminados ?

R// En bodegas de temperatura y humedad controlada, en tarimas separadas
de las paredes, en un área previamente destinada solo a ese tipo de
sustancias.

7. Bajo que condiciones se someten los laboratorios o lugares de
fabricación del producto farmacéutico para evitar que se proliferen
microorganismos u otros contaminantes que degradan la materia prima
o el medicamento en si?

R// Primeramente un buen control del agua utilizada (calidad farmacéutica), el
aire, plagas del establecimiento y así como mantener las bodegas y áreas de
producción de acuerdo a lineamientos de GMP. Validando los procesos de
limpieza y sanitización de bodegas de materia prima, envase, producto
terminado, cuarentenas, áreas de producción y los envases primarios.
También una buena educación del personal es básica.
                                     •
8. Que tipo de vestimenta utiliza el personal que labora
en el laboratorio? Y que exigencias mínimas de limpieza
personal deben de cumplir?

R// Reglamentaria por GMP, debe ser exclusiva para trabajo
dentro de las áreas especificadas, pantalón, camisa,
gabacha, gorro, mascarilla, guantes, etc.

9. Que tipo de agua utilizan en la fabricación de
medicamentos? Se le da un tratamiento previo? Y con
que sustancias?

R// Agua desmineralizada y purificada, con tratamientos de
osmosis inversa y filtrados especiales.
Agua estéril, de acuerdo al sistema con que cuente el
establecimiento, así se trata.
10. Como previenen la contaminación
cruzada?

R// Con procesos validados de limpieza,
sanitación y fabricación de productos.
También con buena capacitación del
personal.
PREGUNTAS?
GRACIAS POR SU ATENCION

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SEMINARIO 8: Fuentes de contaminacion en materia prima y medicamentos en la industria farmaceutica

  • 1. UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE QUÍMICA Y FARMACIA DEPARTAMENTO DE FARMACIA Y TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA SECCIÓN DE FARMACOTECNIA CICLO: II SEMINARIO N° 8 FUENTES DE CONTAMINACIÓN EN MATERIA PRIMA Y MEDICAMENTOS EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA. ASESOR LIC. AIDA ESTELA INTEGRANTES: JACQUELINE ELIZABETH CASTELLANOS CHAVEZ LORENA IVETH CUELLAR RUIZ IRVING OMAR DIAZ GRANDE ROBERTO ANTONIO ESCALANTE VASQUEZ MARVIN ATILIO ORANTES BENITEZ EDUARDO ALEXANDER PARRA BARRIENTOS LIGIA SOVEYDA POSADA VASQUEZ KEVIN URBINA
  • 2. Objetivo general Conocer las diferentes fuentes de contaminación en Materia Prima y Medicamentos en la industria farmacéutica, sus orígenes, efectos y sus posibles prevenciones y/o soluciones. LIGIA SOVEYDA
  • 3. Objetivos específicos • Identificar los cambios que sufren los productos a raíz de una contaminación. • Dar a conocer los diferentes tipos de contaminación que existen. • Identificar los posibles puntos críticos que provocarían una contaminación en la materia prima o en el proceso de fabricación de un lote de medicamentos. • Conocer las normas y procedimientos que nos dice las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) para evitar las diferentes contaminaciones de materia prima.
  • 4. ¿Que es contaminación? Es el ingreso de agentes físicos, químicos y microbiológicos ajenos a la composición natural del producto farmacéutico.
  • 5. FUENTES DE CONTAMINACION PARTICULAS CONTAMINANTES  Particulas no viables  Particulas viables. MATERIA PRIMA Y MEDICAMENTOS FACTORES DE RIESGOS CONTAMINACION QUIMICA FISICOS Todos los demas agentes Ejemplos: contaminantes no solidos temperatura, humedad, presion, radiacion, electricidad estatica, vibraciones, etc
  • 6. La contaminación es un factor determinante a la hora de realizar un producto farmacéutico, ya que esta nos puede llevar a una degradación del mismo, es por eso que se deben de tomar en cuenta muchos factores desde el momento que el proveedor nos entrega la materia prima hasta que el producto llega a los consumidores.
  • 7. TIPOS DE CONTAMINACIÓN Contaminación a la hora de realizar el producto Contaminación por equipo Contaminación por almacenaje Contaminación cruzada contaminación por microorganismos Contaminación por pirógenos
  • 8. CONTAMINACION CRUZADA KEVIN URBINA
  • 9. ¿QUE ES LA CONTAMINACON CRUZADA? Contaminación de una materia prima o de un producto semielaborado o terminado con otra materia prima o producto durante el proceso de producción.
  • 10. La auténtica contaminación cruzada es de origen interno
  • 11. Es decir, dos productos farmacéuticos diferentes, que se fabriquen al mismo tiempo, en el mismo modulo, están creando una mutua contaminación cruzada, que, en algunos casos, si los productos son muy activos o sensibilizante, puede ser peligrosos.
  • 12. NORMATIVA “No deben fabricarse jamás dos productos farmacéuticos distintos en la misma área"
  • 13. Las instalaciones deben estar absolutamente compartimentadas y separadas y solo debe fabricarse un producto en cada ocasión
  • 14. Otra fuente importantísima de contaminación cruzada es la creada por la mala limpieza de los equipos y maquinaria.
  • 15. Esta contaminación solo puede resolverse con el diseño de unos buenos métodos de limpieza, con la ventilación subsiguiente de estos métodos y la imposición de la necesaria disciplina de cumplimiento absoluto de la limpieza
  • 16. Hay otra situación de contaminación cruzada que puede producirse y que deriva de la mala limpieza de los locales.
  • 17. Ante esto, tenemos solo una solución: limpiar también de forma conveniente todo el módulo, es decir, suelo, paredes y techos, además de la maquinaria.
  • 18. Otras fuentes de contaminación cruzada: las procedentes del muestreo de las materias primas y de la pesada de dichos productos.
  • 19. Pueden solucionarse de la misma manera, es decir disponiendo de "cabinas de muestreo" con flujo laminar y de "cabinas de pesada”.
  • 20. CONTAMINACION A LA HORA DE REALIZAR EL • Limpieza del PRODUCTO pequeño utillaje: Utillaje: Conjunto de herramientas o instrumentos utilizados en una actividad u oficio. IRVING DIAZ
  • 21. PROCEDIMIENTO • Descripción del material: se considera pequeño utillaje de laboratorio los accesorios que se usan durante la elaboración de una formula por ejemplo, espátulas, probetas, tamices, vasos de precipitados, etc. • Limpieza manual del material: Enjuagar el material con agua a presión, con el fin de eliminar los restos de producto adherido a su superficie. • Utilizar un detergente biodegradable o un disolvente adecuado para limpiar el material. • Enjuagar con agua caliente a presión • Eliminar los restos de jabón con agua fría, enjuagar con agua destilada y secar el material en estufa a 40°c. • Revisar detenidamente el material a utilizar comprobando su adecuada limpieza. • La temperatura de lavado no deberá superar los 40ªC, ya que podría afectar al material volumétrico.
  • 22. Precauciones en las Instalaciones para Facilitar la Limpieza y Prevenir la Contaminación: • Se comienza por las medidas que implican menor inversión como ser el uso de tarimas para apilar productos y facilitar las operaciones de limpieza. • Contar con un plan de limpieza especificando los productos a usar, la periodicidad con la que se realizará y como se supervisará. • Se debe contar con las instalaciones adecuadas para facilitar la limpieza por ejemplo, azulejando, redondeando las uniones entre paredes, usando pintura impermeable, etc.
  • 23. Vestimenta de trabajo adecuada en el laboratorio: • Es necesario recogerse el pelo largo, llevar las uñas cortas y no usar anillos en las manos. El calzado, sin tacones altos, tendrá que cubrir totalmente los pies. • Se debe usar la vestimenta de trabajo adecuada, según el área lo requiera como son guantes desechables, mascarilla, gorro gabacha, zapateras, etc.
  • 24. Adecuado manejo de El manejo de materia prima materia prima: incluye consideraciones de movimiento, lugar, tiempo, espacio y cantidad. El manejo de materiales debe asegurar que las partes, materias primas, material en proceso, productos terminados y suministros se manipulen y desplacen periódicamente de un lugar a otro. . Un mal sistema de manejo de materiales puede ser la causa de serios daños a partes y productos ya que muchos de los materiales necesitan almacenarse en condiciones específicas.
  • 25. Contaminación por Error de Manipulación: • Materias primas: Se deben tener cuidados en las etapas de manipulación y obtención de materias primas ya que es imposible obtener un producto de buena calidad si partimos de materia prima de mala calidad.
  • 26. Contaminación por Personal: • El personal no debe ser un foco de contaminación durante la elaboración de un producto farmacéutico. • El personal debe realizar sus tareas de acuerdo con los procedimientos adecuados y a las instrucciones recibidas por el jefe de departamento. • El personal debe lavar sus manos ante cada cambio de actividad, sobre todo al salir y volver a entrar al área de trabajo. • No se debe fumar, ni comer en las áreas de producción. • El personal que está en contacto con materias primas o semielaboradas no debe tratar con el producto final a menos que se tomen las medidas higiénicas. • Se deben tomar medidas similares para evitar que los visitantes se conviertan en un foco de contaminación: vestimenta adecuada, no comer durante la visita, etc.
  • 27. Contaminación por Materiales Utilizados en el Proceso de Producción: Debe considerarse los procedimientos adecuados para evitar que el producto a elaborar se contamine a causa de los materiales con los que están en contacto. Puede tratarse de envases, material para empaque final, recipientes para producto semielaborado, superficies de equipos, etc. El personal deberá garantizar el buen almacenamiento de los envases, su inspección previa al uso.
  • 28. Algunos tópicos para • Los recipientes que puedan ser reutilizados deben ser limpiados tener en y desinfectados. cuenta son: • Se debe higienizar todo el material y recipientes que hayan entrado en contacto con materia prima y productos semielaborados antes de que entre en contacto con el producto final. De esta forma se evitará contaminación cruzada. • Se debe almacenar correctamente el material de envase, evitando su contaminación. • Se debe realizar el envasado en condiciones que no permitan la contaminación.
  • 29. CONTAMINACION POR EQUIPO LORENA CUELLAR
  • 30. La normativa actual de las Normas de Correcta Fabricación indica lo siguiente: Equipo de fabricacion. Reparacion y mantenimiento del equipo. Diseño del equipo. Equipo de lavado y limpieza. Instalacion. Equipo de produccion. Equipo defectuoso.
  • 31. La Maquinaria y el Equipo de un laboratorio pueden ser de dos tipos: De Fabricación De Servicio
  • 32. Posibles causas de contaminación: • Variación de un equipo para un mismo proceso. • Diferencia de ajustes en el equipo. • Envejecimiento y manejo descuidado. • Mal mantenimiento/calibración de los equipos. • Limpieza deficiente
  • 34. Equipos e instrumentos: El laboratorio debe contar con el equipo e instrumentos necesarios para la realización correcta de las pruebas.
  • 35. Contaminacion Por Almacenaje JULIO PEREZ
  • 36. ¿Qué es la contaminacion por almacenaje? • Es toda aquella alteración ya sea física, química o biológica que pueda alterar la calidad de un productos farmacéutico que se encuentre en cuarentena, a granel o como producto terminado
  • 37. Norma General almacenamiento • Una de las partes más importantes de un laboratorio farmacéutico es el almacén. O los almacenes están sometidos, según las N.C.F. a una norma poco concreta, pero que es de fundamental cumplimiento y que atrae la atención, sistemáticamente, de los inspectores o auditores de G.M.P.
  • 38. Norma General almacenamiento • Unos buenos almacenes, con capacidad suficiente, se aconseja un 40% de la superficie total de la fábrica, bien distribuidos, señalizados y gestionados. • Los locales deben situarse en un entorno que, considerándolo junto con las medidas necesarias para proteger la fabricación, presente un riesgo mínimo de provocar la contaminación de los materiales o productos.
  • 39. TIPOS DE ALMACENES • Almacenes convencionales • Almacenes robotizados • Almacenes continuos o dinámicos
  • 40. Los elementos básicos necesarios para el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Almacenamiento, considerados • Personal • Infraestructura • Equipos y materiales • Materiales, envases, y etiquetas • Productos devueltos
  • 41. PERSONAL Contar con el número adecuado de personal calificado bajo la responsabilidad de un profesional Bioquímico–Farmacéutico, Químico-Farmacéutico. Informar a sus superiores. Capacitado con experiencia en BMP Equipado con la vestimenta necesaria
  • 42. Temperatura Facil Humedad movimiento relativa INFRAESTRUCTU RA Ventiilacio Areas n Ubicacion Iluminacion
  • 43. Equipos y materiales Contar con armarios, tarimas o vitrinas Se debe contar con termómetros e Contar con hidrómetros de materiales de acuerdo a las limpieza características de los productos a almacenarse. Contar con extintores e Contar con implementos botiquines de exigidos en primeros las normas auxilios de seguridad industrial
  • 44. Materiales, envases, y etiquetas • En el embalaje se debe revisar: • a. Que no demuestre signos de deterioro del producto • b. Que no se encuentre abierto • En el envase secundario se debe revisar: • a. Que la identificación corresponda al producto • b. Que el envase esté limpio, no arrugado, quebrado o húmedo que indique el deterioro del producto • c. Que no se encuentre abierto
  • 45. Materiales, envases, y etiquetas • En el envase primario se debe revisar: • a. Que no se observen manchas o cuerpos extraños • b. Que no se presenten grietas, rajaduras, roturas o perforaciones • c. Que el cierre o sello sea seguro o cuando lleve la banda de seguridad, ésta se encuentre intacta • d. Que no se encuentren deformadas • e. Que corresponda a los requerimientos del producto en caso de condiciones especiales
  • 46. Materiales, envases, y etiquetas • Los rótulos deben ser legibles(español), indelebles, en caso de etiquetas estas deben estar bien adheridas al envase. • Las etiquetas colocadas en los recipientes, equipos o instalaciones deben ser claras e inequívocas y preparadas de conformidad con el formato establecido por la compañía. • Se debe utilizar etiquetas de colores, además de palabras, para indicar la condición en que se encuentra el producto.
  • 47. Materiales, envases, y etiquetas • Todos los productos farmacéuticos terminados, según corresponda deben ser identificados mediante la etiqueta, con los siguientes datos como mínimo: • a. El nombre del producto farmacéutico(no se aceptan códigos ni abreviaturas) • b. Nombre genérico y concentración, el número de unidades farmacéuticas, peso o volumen • c. Número de lote asignado por el fabricante • d. Fecha de vencimiento en forma no codificada • e. Condiciones especiales de almacenamiento o manipulación que pudieran ser necesarias • f. Nombre y dirección del fabricante o de la compañía o la persona responsable de colocar el producto en el mercado • g. Número del Registro Sanitario • h. Nombre del Director Técnico • i. Tipo de venta
  • 48. Productos devueltos • Las mercaderías devueltas deben ponerse en cuarentena y únicamente ser retornadas a las existencias utilizables bajo la aprobación de un profesional farmacéutico, quien hará una nueva evaluación de la calidad de la mercadería y motivo de la devolución, según corresponda.
  • 49. • Los productos devueltos deben manejarse de acuerdo a los procedimientos aprobados para tal fin y mantener sus registros. • Cualquier mercadería devuelta debe ser identificada y registrada en los registros correspondientes de existencias.
  • 50. Contaminación por microorganismos y JACKELINE CASTELLANOS
  • 51. Materia prima, equipos y envases usados durante la fabricación -bacterias -mohos, levaduras -virus
  • 52. La contaminacion se clasifica en dos grupos • Contaminación viviente y viable • Materia no viviente( partículas)
  • 53. Contaminación viviente y viable Elementos principales: • Alimento • Calor • Humedad
  • 54. Productos estériles -bacterias -mohos, levaduras -virus
  • 55. Causas de deterioro de medicamentos: • Agua • Humedad • Hidrólisis Factores a considerar: • Tipo de solvente • Estabilización por formación de complejos • Estudio del efecto de los tensoactivos • Uso de tampones
  • 56. Materia prima Clasificación según su origen: • Vegetal (ambiente donde se producen) • Animal (alto grado de contaminación por m.o.s ) • Mineral • Sintéticos ( mínimo aporte de m.o.s )
  • 57. Almacenamiento • Diseño y mantenimiento de los almacenes • Condiciones de almacenamiento • Características del recipiente que lo contiene
  • 58. Ambiente • Aire (bacterias formadoras de esporas) Partículas de polvo • Personal (estornudar, toser ) • Contenido de humedad Limpieza del área
  • 59. Principios activos • Proceso de extracción y purificación -Los tx de origen animal menos eficaces que los de origen vegetal. • Esterilización
  • 60. Excipientes y otros aditivos ROBERTO ESCALANTE
  • 61. • Los preparados que contienen agua presentan un problema diferente al que muestran las formas secas, pues constituyen un adecuado medio para el desarrollo de bacterias y hongos. • El agua desempeña una doble función: es fuente de muchos contaminantes bacterianos y ella misma tiene las
  • 62. Los envases y sellos Los materiales de envase deben ser seleccionados adecuadamente. El propósito de los envases es proteger el producto desde que es elaborado hasta que se consuma. Sin embargo en no pocas ocasiones se producen interacciones con las drogas con los envases.
  • 63. Las personas como fuente de • El hombre es un portador contaminación de microorganismos tanto patógenos como no patógenos; constituye la mayor fuente de contaminación debido a que sus manos, cabellos, cavidad bucal y en general la piel, son el transporte de una gran diversidad de microorganismos • Por eso se debe de estar consciente de la importancia de la higiene y salud, para lograr productos de buena calidad microbiológica.
  • 64. toser, estornudar y escupir, aun al respirar, incluyendo el hablar, gritar, cantar o silbar. heridas en la piel, cortes o abrasiones, infecciones intestinales
  • 65. Medidas a toma en cuenta • las manos deben de lavarse y secarse con el mayor cuidado y esmero, siempre que se utilicen los servicios sanitarios. • Es muy importante que todas aquellas personas que trabajan en la fabricación de productos estériles, mantengan un alto estándar de limpieza e higiene, en cuanto a la piel, manos, uñas, cuerpo y ropas limpias.
  • 66. El vestuario. • Los uniformes para trabajar en las áreas asépticas deben ser confortables y estar hechos de materiales especiales que desprenden el menor número de partículas, además de ser fácilmente esterilizables.
  • 67. • No es recomendable que el personal que trabaja en áreas estériles utilicen maquillaje pues esparcen partículas, al igual que el barniz de uñas. Ni utilizar joyería y relojes de muñeca ya que estos acumulan polvo, partículas y sudor sobre, dentro y debajo de ellos.
  • 68. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL DESARROLLO MICROBIANO EN MEDICAMENTOS Y COSMÉTICOS MARVIN ORANTES
  • 69. Disponibilidad de agua • Como los microorganismos dependen del agua para la síntesis de sus componentes celulares, las características físicas y químicas de la fase acuosa de un producto es uno de los factores dominantes que determinan qué tipo y cantidad de crecimiento puede producirse dentro de una formulación. • La presencia de elevadas concentraciones de sales, azúcares u otros sustratos, al igual que la desecación, pueden producir una disminución de la cantidad de agua disponible dentro de un producto en particular y esto influye directamente en el tipo de microorganismo que podrá desarrollarse en el producto MARVIN ORANTES
  • 70. Contenido de nutrientes: El hecho de que los diferentes ingredientes puedan o no ser utilizados, depende del efecto que ejerza el ingrediente sobre los microorganismos y de la capacidad de producir enzimas que posea el contaminante. MARVIN ORANTES
  • 71. • pH: El pH del producto es un factor muy importante en el establecimiento de una determinada contaminación microbiana, ya que el grado de acidez o alcalinidad del medio afecta el grado de ionización de los materiales utilizados como nutrientes y por lo tanto regula la disponibilidad de estos compuestos y la facilidad con que son asimilados por el microorganismo; por otra parte, determina la producción de enzimas por parte del microorganismo y la actividad de algunos preservativos. MARVIN ORANTES
  • 72. • Potencial de óxido reducción: Cualquier formulación que contenga compuestos reductores como proteínas con grupos tioles, azúcares reductores, antioxidantes etc., puede ser favorable para el desarrollo de microorganismos anaerobios. MARVIN ORANTES
  • 73. • Presión osmótica La membrana plasmática, selectivamente permeable, separa a los microorganismos de su ambiente, por ello, éstos pueden verse afectados por cambios en la concentración osmótica del medio. MARVIN ORANTES
  • 74. Métodos empleados para la preservación de medicamentos y cosméticos • Alta temperatura • Baja temperatura MARVIN ORANTES
  • 75. • Preservación de productos utilizando sustancias químicas Para controlar la contaminación de los medicamentos y cosméticos, se puede incorporar a los productos un agente antimicrobiano o preservante adecuado, es decir, una sustancia de amplio espectro capaz de impedir que los microorganismos que pudieran llegar accidentalmente a las preparaciones durante el proceso de elaboración o durante su uso, se multipliquen hasta alcanzar valores que puedan representar problemas para el consumidor o para el producto. MARVIN ORANTES
  • 76. MATERIA NO VIVIENTE (PARTÍCULAS) MARVIN ORANTES
  • 77. Contaminantes activos: Los contaminantes activos son los que químicamente activos, o que poseen actividad cuando se introducen o inyectan en el cuerpo humano o animal. • Contaminantes inactivos: Esta se refiere a las pequeñas fibras, partículas las cuales son denominadas también particulado. MARVIN ORANTES
  • 78. • Otras posibles fuentes de contaminación provienen de trazas de materiales utilizados para limpiar o desinfectar equipos o superficies. • 1. Edificios • 2. Materias primas • 3. Equipo • 4. Material de empaque • 5. El medio ambiente MARVIN ORANTES
  • 79. Contaminación por Pirógenos EDUARDO PARRA
  • 80. ¿Qué son los Pirógenos? EDUARDO PARRA
  • 81. • Los pirógenos son productos del metabolismo microbiano. Las sustancias pirógenas más potentes (endotoxinas) son constituyentes de la pared celular de las bacterias Gram-negativas.
  • 82. • Las bacterias Gram (+) y los hongos también producen pirógenos pero de menor potencia y de naturaleza química diferente. Las endotoxinas son lipopolisacáridos de alto peso molecular (alrededor de 20.000 dalton).
  • 83. En los estudios realizados se demostró que la porción lipidia de la molécula es responsable de la actividad biológica. Como las endotoxinas son los pirógenos más potentes y las bacterias Gram negativas son ubicuas en el ambiente, esta descripción se centrará en las endotoxinas y en el riesgo que implica su presencia como contaminantes en productos estériles. EDUARDO PARRA
  • 84. • Los pirógenos son contaminantes si se encuentran en productos farmacéuticos parenterales y no deben estar allí. En general es poco práctico y a veces imposible eliminar los pirógenos ya presentes sin afectar el medicamento. Por consiguiente, se debe apuntar a la PREVENCION de la introducción o al desarrollo de pirógenos en todos los aspectos de la preparación y el procesamiento del producto. • Los pirógenos pueden ingresar en un preparado por cualquier medio que introduzca microorganismos vivos o muertos. EDUARDO PARRA
  • 85. ¿Como eliminarlos? EDUARDO PARRA
  • 86. Eliminación de Pirógenos • Los pirógenos pueden destruirse mediante calentamiento a altas temperaturas. El proceso típico para la despirogenación de elementos de vidrio y equipos es calentarlos a 250°C durante 45 minutos. • También se informó que el calentamiento a 650°C durante 1 minuto o a 180°C durante 4 horas destruye los pirógenos. • El ciclo usual de esterilización en autoclave no lo hace. • El calor más álcalis o soluciones oxidantes fuertes destruyen los pirógenos.
  • 87. Eliminación de Pirógenos • Ultrafiltración, destilación, y OR pueden remover pirógenos • Se dice que el lavado integral con detergente deja libres de pirógenos los elementos de vidrio si después se los enjuaga muy bien con agua no pirógena. • De manera similar, los envases y dispositivos plásticos deben protegerse de la contaminación por pirógenos durante la fabricación y el almacenamiento ya que las formas conocidas para destruir pirógenos afectan el plástico.
  • 88. Eliminación de Pirógenos • Se informó que las resinas de intercambio iónico y los filtros de membrana cargados positivamente eliminan pirógenos del agua. • Además, aunque la osmosis inversa los elimina, el método más seguro para su eliminación del agua es la destilación. • Un método que se usó para eliminar pirógenos de las soluciones es la adsorción sobre agentes adsorbentes. Sin embargo, como el fenómeno de adsorción también puede producir la remoción selectiva de sustancias químicas de la solución, este método tiene aplicación limitada. • Otros métodos en proceso para la destrucción o la eliminación de pirógenos son procedimientos de extracción selectiva y calentamiento cuidadoso con álcali
  • 89. Contaminación por Pirógenos • El control de los pirógenos se torna más factible si se comprenden los medios por los que pueden contaminar los productos parenterales. Por esta razón es importante saber que es probable que el agua sea la mayor fuente de contaminación pirógena, dado que se trata de un elemento esencial para el crecimiento de los microorganismos. Los pirógenos son producto del metabolismo microbiano
  • 90. DETERMINACION DE PIROGENOS • SEGÚN: el libro: La Ciencia del diseño de las formas farmacéuticas, segunda edición: Hay 2 métodos los cuales son:
  • 91. DETERMINACION DE PIROGENOS La prueba del LAL detecta endotoxinas (formación de un gel y fluorescencia)
  • 92. DETERMINACION DE PIROGENOS La prueba con el conejo. (se administra Mx. Y se controla temperatura) EDUARDO PARRA
  • 93. TRABAJO DE CAMPO 1. Como verifican el estado de las materias primas que utilizan para la elaboración de los medicamentos? R// Se les debe hacer análisis fisicoquímicos y microbiológicos para poder tener la certeza de que cumple con las especificaciones de materia prima para elaborar medicamentos de buena calidad.
  • 94. 2. Han encontrado materia prima contaminada? Y si es el caso que tipo de contaminación ha presentado? R// Contaminación puede deberse a trazas de otra materia prima que accidentalmente entre en contacto por contaminación cruzada o cuando exceden los limites de metales pesados, pero para evitar este tipo de problema se debe validar el proveedor. 3. Que procedimiento se siguen en caso de encontrar materia prima contaminada? R// Se retira de cuarentena y se rechaza, haciendo la devolución respectiva al proveedor. Previo rechazo del departamento de control de calidad.
  • 95. 4. Que equipos o materiales son los más utilizados en la fabricación de medicamentos? R// Tanques de acero inoxidable, agitadores de propela, agitadores turbo, básculas, bolsas para pesado, papelería de etiquetado, llenadores, embudos, etc. 5. De que tipo de material son los equipos que utilizan en la elaboración de medicamentos? Que tipo de mantenimiento reciben los equipos? Y con que sustancias o materiales se limpian y sanitizan? R// Preferentemente todo lo que entre en contacto con el granel debe ser de acero inoxidable, con procedimientos de limpieza y sanitación validados. Los equipos deben ser calibrados y calificados por el proveedor o una institución certificada, además de la calibración que el analista debe hacer previo a su uso, de manera concordante al procedimiento validado de mantenimiento de equipo. Se sanitiza con sustancias antibacteriales como derivados de amonio cuaternario, glutaraldehido, alcohol etílico e isopropilico.
  • 96. 6. Cuáles son las condiciones en las que se matienen las materias primas antes del proceso de producción y los medicamentos semiterminados y terminados ? R// En bodegas de temperatura y humedad controlada, en tarimas separadas de las paredes, en un área previamente destinada solo a ese tipo de sustancias. 7. Bajo que condiciones se someten los laboratorios o lugares de fabricación del producto farmacéutico para evitar que se proliferen microorganismos u otros contaminantes que degradan la materia prima o el medicamento en si? R// Primeramente un buen control del agua utilizada (calidad farmacéutica), el aire, plagas del establecimiento y así como mantener las bodegas y áreas de producción de acuerdo a lineamientos de GMP. Validando los procesos de limpieza y sanitización de bodegas de materia prima, envase, producto terminado, cuarentenas, áreas de producción y los envases primarios. También una buena educación del personal es básica. •
  • 97. 8. Que tipo de vestimenta utiliza el personal que labora en el laboratorio? Y que exigencias mínimas de limpieza personal deben de cumplir? R// Reglamentaria por GMP, debe ser exclusiva para trabajo dentro de las áreas especificadas, pantalón, camisa, gabacha, gorro, mascarilla, guantes, etc. 9. Que tipo de agua utilizan en la fabricación de medicamentos? Se le da un tratamiento previo? Y con que sustancias? R// Agua desmineralizada y purificada, con tratamientos de osmosis inversa y filtrados especiales. Agua estéril, de acuerdo al sistema con que cuente el establecimiento, así se trata.
  • 98. 10. Como previenen la contaminación cruzada? R// Con procesos validados de limpieza, sanitación y fabricación de productos. También con buena capacitación del personal.
  • 100. GRACIAS POR SU ATENCION