Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Va...
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Kriterien Restaurant-Führer 2012*** Michelin Sterne: max. 3 Sterne*** Gault Millau: max. 4 Hauben und max. 20 Punkte*** Va...
Kriterien Restaurant-Führer 2012Varta-Führer Diamanten                   5 Diamanten: Luxuriöses Flair, erstklassiger Serv...
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Restaurantbewertungen Schwarzwald 2012
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  1. 1. Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Schlemmer-Atlas Schlemmer Atlas Feinschmecker Varta-Führer Gault Millau Michelin Telefon Internet Ort Restaurant Baiersbronn-Tonbach Traube Tonbach Schwarzwaldstube 3 19,5 5 5 5 07442 4920 www.traube-tonbach.de Baiersbronn-Mitteltal Hotel - Restaurant Bareiss 3 18 4,5 5 5 07442 470 www.bareiss.com Baden-Baden Brenners Park-Restaurant 2 17 3,5 4 4 07221 9000 www.brenners.com Bad Peterstal-Griesbach Dollenberg - Le Pavillon 2 16 3,5 4 4 07806 780 www.dollenberg.de Baiersbronn-Schwarzenberg Hotel Sackmann - Schlossberg L´Art de Vivre 1 17 4,5 4 4 07447 2890 www.hotel-sackmann.de Vogtsburg-Oberbergen Schwarzer Adler 1 17 3,5 3 4 07662 933010 www.franz-keller.de Sulzburg Hirschen 1 17 3,5 3 3 07634 8208 www.hirschen-sulzburg.de Freiburg Colombi Hotel - Zirbelstube 1 17 3 4 5 0761 21060 www.colombi.de Lahr-Reichenbach Adler 1 17 3 3 3 07821 906390 www.adler-lahr.de Efringen-Kirchen - Blansingen Traube 1 17 2,5 2 2 07628 8290 www.traube-blansingen.de Baden-Baden - Neuweier Rötteles Restaurant & Residenz im Schloss Neuweier 1 16 3 3 4 07223 9570555 www.armin-roettele.de Endingen Merkles Rebstock 1 16 3 2 3 07642 7900 www.merkles-rebstock.de Baden-Baden Le Jardin de France 1 16 2,5 3 3 07221 3007860 www.lejardindefrance.de Karlsruhe-Weststadt Oberländer Weinstube 1 16 2 2 3 0721 25066 www.oberlaender-weinstube.de Sasbachwalden Hotel Talmühle - Fallert 1 15 2,5 2 3 07841 628290 www.talmuehle.de Gernsbach Schloss Eberstein - Werners Gourmetrestaurant 1 14 2,5 3 3 07224 9959500 www.schlosseberstein.com Durbach Wilder Ritter 1 14 2 3 3 0781 93230 www.ritter-durbach.de Häusern Adler 1 14 2 3 3 07672 4170 www.adler-schwarzwald.de Bad Krozingen-Schmidhofen Gasthof zum Storchen 1 3 2 3 07633 5329 www.storchen-schmidhofen.de Kuppenheim-Oberndorf Raubs Restaurant 17 4 3 07225 75623 www.raubs-restaurant.de Bad Säckingen Fuchshöhle 17 2 2 2 07761 9333767 www.fuchshoehle.com Karlsruhe-Eggenstein Zum Löwen 17 0721 780070 www.restaurant-zum-loewen.de Bad Teinach Berlins Krone 17 07053 92 940 www.berlins-hotel.de Baiersbronn-Tonbach Traube Tonbach Köhlerstube 16 3 3 3 07442 4920 www.traube-tonbach.de Pfaffenweiler Zehners Stube 16 2,5 3 3 07664 6225 www.zehnersstube.de Freiburg Wolfshöhle 16 2 2 2 0761 30303 www.wolfshoehle-freiburg.de Feldberg-Altglashütten Haus Sommerberg 16 2 1 2 07655 1411 www.sommerberg.com Baiersbronn-Tonbach Traube Tonbach Bauernstube 16 2 3 07442 4920 www.traube-tonbach.de Baden-Baden - Neuweier Alde Gott 15 2,5 3 3 07223 5513 www.zum-alde-gott.de Sulzburg-Laufen La Vigna 15 2,5 2 3 07634 8014 www.restaurant-la-vigna.de Horben Rabenstube 15 2,5 2 2 0761 556520 www.raben-horben.de Weil am Rhein Adler 15 2 2 4 07621 98230 www.adler-weil.de Münstertal-Obermünstertal Spielweg 15 2 2 2 07636 7090 www.spielweg.com Staufen-Grunern Ambiente 15 2 2 2 07633 802442 www.restaurant-ambiente.com Denzlingen Rebstock-Stube 15 1,5 2 3 07666 2071 www.rebstock-stube.de Freiburg-Lehen Clarion Hotel Hirschen - Restaurant 15 2 2 0761 8977690 www.clarion-hotel-freiburg.de Ihringen Holzöfele 15 2 2 07668 207 www.holzoefele.de© 2011 Pressestelle STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info 1
  2. 2. Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Schlemmer-Atlas Schlemmer Atlas Feinschmecker Varta-Führer Gault Millau Michelin Telefon Internet Ort Restaurant Baiersbronn-Mitteltal Hotel Bareiss Kaminstube 14 2,5 3 3 07442 470 www.bareiss.com Karlsruhe-Durlach Zum Ochsen 14 2,5 3 3 0721 943860 www.ochsen-durlach.de Müllheim Landhotel Alte Post - Hebelstube 14 2,5 2 2 07631 17870 www.alte-post.net Ettlingen Hotel Erbprinz - Gourmetrestaurant 14 2 3 3 07243 3220 www.erbprinz.de Vogtsburg-Oberbergen Winzerhaus Rebstock 14 1,5 2 07663 933010 www.franz-keller.de Bühl Lamm 14 2 2 07223 900180 www.ludwig-bechters-kochschule.de Glottertal Gasthaus Adler 14 2 2 07684 90870 www.adler-glottertal.de Baiersbronn-Mitteltal Hotel Bareiss Dorfstuben 14 1 3 07442 470 www.bareiss.com Karlsruhe-Daxlanden Künstlerkneipe 14 0721 16089957 www.kuenstlerkneipe.com Lörrach Drei König 14 07621 4245300 www.delikatessen-dreikoenig.de Vogtsburg-Schelingen Köpfers Zur Sonne 14 Müllheim Taberna 14 07631 174884 www.taberna-muellheim.de Pforzheim-Oststadt Chez Gilbert 13 2 2 2 07231 441159 www.chez-gilbert.de Vogtsburg-Niederrotweil Gasthaus Zum Kaiserstuhl 13 2 1 2 07662 237 www.gasthaus-zum-kaiserstuhl.de Tiefenbronn Häckermühle 13 2 2 07234 4246 www.haeckermuehle.de Hüfingen-Mundelfingen Landgasthof Hirschen 13 1,5 2 2 07707 99050 www.hirschen-mundelfingen.de Schopfheim-Gersbach Mühle zu Gersbach 13 2 3 07620 90400 www.muehle.de Vöhrenbach Zum Engel 3 2 3 07727 7052 www.engel-voehrenbach.de Kappelrodeck-Waldulm Rebstock 3 2 2 07842 9480 www.rebstock-waldulm.de St. Peter Zur Sonne 2,5 2 3 07660 94010 www.sonne-schwarzwald.de Freiburg-Herdern Eichhalde 2,5 2 2 0761 54817 www.restaurant-eichhalde.de Freiburg Basho-An im Tsubaki 2,5 2 2 0761 2853405 www.bashoan.com Simonswald-Altsimonswald Hugenhof 2,5 2 2 07683 930066 www.hugenhof.de Gottenheim Historisches Gasthaus Adler 2,5 2 07665 9324366 www.adler-gottenheim.de Bietigheim-Bissingen Friedrich von Schiller 2,5 07142 90200 www.friedrich-von-schiller.com Baiersbronn-Obertal Hotel Engel - Andrea Stube 2 3 3 07449 850 www.engel-obertal.de Schönwald Zum Ochsen 2 2 2 07722 866480 www.ochsen.com Triberg Parkhotel Wehrle - Ochsenstube 2 2 2 07722 86020 www.parkhotel-wehrle.de Freiburg Enoteca - Trattoria 2 2 1 0761 3899130 www.enoteca-freiburg.de Bonndorf Gasthof Sommerau 2 1 2 07703 670 www.sommerau.de Freiburg Drexlers 2 1 0761 5957203 www.drexlers-restaurant.de Freiburg-Oberau Chezfine 2 0761 38845988 www.chezfine.de Sulzburg La Maison Eric 2 07634 6110 www.la-maison-eric.de Inzlingen Gästehaus am Wasserschloss 1,5 3 4 07621 47057 www.inzlinger-wasserschloss.de Schramberg Hirsch 1,5 3 3 07422 280120 www.hotel-gasthof-hirsch.com Wildberg Talblick 1,5 2 3 07054 5247 www.talblick-wildberg.de Bühl Die Grüne Bettlad 1,5 2 2 07223 93130 www.gruenebettlad.de© 2011 Pressestelle STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info 2
  3. 3. Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Schlemmer-Atlas Schlemmer Atlas Feinschmecker Varta-Führer Gault Millau Michelin Telefon Internet Ort Restaurant Endingen-Kiechlinsbergen Dutters Stube 1,5 2 2 07642 1786 www.dutters-stube.de Ettlingen Hartmaiers Villa 1,5 2 2 07243 761720 www.hartmaiers.de Hinterzarten Parkhotel Adler - Marie Antoinette 1,5 2 2 07652 1270 www.parkhoteladler.de Karlsruhe-Neureut Nagels Kranz 1,5 2 2 0721 705742 www.nagels-kranz.de Kenzingen Scheidels Restaurant zum Kranz 1,5 2 2 07644 6855 www.scheidels-kranz.de Willstätt Kinzigbrücke 1,5 2 2 07852 2280 www.kinzigbruecke.de Freiamt-Mussbach Zur Krone 1,5 1 2 07645 227 www.krone-freiamt.de Kirchzarten-Burg-Höfen Schlegelhof 1,5 1 2 07661 5051 www.schlegelhof.de Stühlingen-Schwaningen Gasthaus Schwanen 1,5 1 2 07744 5177 www.gasthaus-schwanen.de Bad Liebenzell Lamm 1,5 1 07084 4833 Hinterzarten Waldhotel Fehrenbach - Zur Esche 1,5 1 07652 91940 wwww.waldhotel-fehrenbach.de Kandern Zur Weserei 1,5 2 07626 977970 www.weserei.de Lautenbach Ringhotel Sonnenhof - Bordeaux-Stube 3 3 07802 704090 www.sonnenhof-lautenbach.de Baden-Baden Gourmetrestaurant J.B. Messmer 3 2 07221 30120 www.dorint.com/baden-baden Badenweiler Schwarzmatt 3 2 07632 82010 www.schwarzmatt.de Badenweiler Hotel Römerbad - Bellevue-Restaurant 3 2 07632 700 www.hotel-roemerbad.de Donaueschingen Der Öschberghof 3 2 0771 84610 www.oeschberghof.com Karlsruhe Schlosshotel - Zum Grossherzog 3 1 0721 38320 www.schlosshotel-karlsruhe.de Bad Peterstal-Griesbach Dollenberg - Kaminstube 2 3 07806 780 www.dollenberg.de Binzen Mühle 2 3 07621 9408490 www.muehle-binzen.de Freiburg-Munzingen Schloss Reinach - sHerrehus 2 3 07664 4070 www.schlossreinach.de Münstertal-Untermünstertal Schmidts Gasthof zum Löwen 2 3 07636 542 www.loewen-muenstertal.de Rheinfelden I Fratelli 2 3 07623 30254 www.ristorante-i-fratelli.de Titisee-Neustadt - Titisee Romantik Treschers Schwarzwaldhotel 2 3 07651 8050 www.schwarzwaldhotel-trescher.de Waldshut-Tiengen - Waldshut Waldshuter Hof 2 3 07751 2008 www.waldshuter-hof.de Weil am Rhein Alt-Weil Gasthaus Krone 2 3 07621 71164 www.kroneweil.de Achern Schwarzwälder Hof - Chez Georges 2 2 07841 69680 www.hotel-sha.de Achern Sonne Eintracht 2 2 07841 6450 www.hotel-sonne-eintracht.com Bad Bellingen Berghofstüble 2 2 07635 1293 www.berghofstueble-bad-bellingen.de Bad Herrenalb-Rotensol Lamm 2 2 07083 92440 www.lamm-rotensol.de Bad Rippoldsau-Schappach Klösterle Hof 2 2 07440 215 www.kloesterle-hof.de Bad Säckingen Ringhotel Goldener Knopf - Le Jardin 2 2 07761 56830 www.bad-saeckingen.de Baden-Baden Romantik-Hotel Der kleine Prinz 2 2 07221 346600 www.derkleineprinz.de Baden-Baden - Geroldsau Auerhahn 2 2 07221 7435 www.gasthaus-auerhahn.de Baden-Baden - Neuweier Landhotel Traube 2 2 07223 96820 www.traube-neuweier.de Badenweiler Romantik Hotel Zur Sonne 2 2 07632 75080 www.zur-sonne.de Baiersbronn-Klosterreichenbach Meierei im Waldknechtshof 2 2 07442 84840 www.waldknechtshof.de© 2011 Pressestelle STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info 3
  4. 4. Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Schlemmer-Atlas Schlemmer Atlas Feinschmecker Varta-Führer Gault Millau Michelin Telefon Internet Ort Restaurant Baiersbronn-Mitteltal Lamm 2 2 07442 49878 www.lamm-mitteltal.de Berghaupten Hirsch 2 2 07803 93970 www.hirsch-berghaupten.de Binzen Ochsen 2 2 07621 4220888 www.ochsen-binzen.de Breitnau Kaisers Tanne 2 2 07652 12010 www.kaisers-tanne.de Bühl-Kappelwindeck Burg Windeck 2 2 07223 94920 www.burg-windeck.de Durbach Rebstock 2 2 0781 4820 www.rebstock-durbach.de Enzklösterle Enztalhotel 2 2 07085 180 www.enztalhotel.de Ettlingen Hotel Erbprinz - Sibylla Weinstuben 2 2 07243 3220 www.erbprinz.de Freiburg Kühler Krug 2 2 0761 29103 www.kuehlerkrug.de Freiburg Ringhotel zum Roten Bären 2 2 0761 3878716 www.roter-baeren.de Freiburg Schloß Reinach - sHerrehus Reinach | Badisches Wirtshus 2 2 07664 4070 www.schlossreinach.de Freudenstadt Warteck 2 2 07441 91920 www.warteck-freudenstadt.de Freudenstadt -Lauterbad Stüble im Lauterbad 2 2 07441 860170 www.lauterbad-wellnesshotel.de Gengenbach Die Reichsstadt 2 2 07803 96630 www.reichsstadt-gengenbach.de Glottertal Hirschen 2 2 07684 1713 www.hirschen-glottertal.de Glottertal Zum Goldenen Engel 2 2 07684 250 www.goldener-engel-glottertal.de Gutach-Bleibach Schwarzwaldhotel Stollen 2 2 07685 91050 www.romantikhotels.de Heitersheim Landhotel Krone 2 2 07634 51070 www.landhotel-krone.de Höchenschwand Hubertusstuben 2 2 07672 4110 www.hubertusstuben-hoechenschwand.de Kandern Jägerhaus 2 2 07626 8715 www.restaurant-jaegerhaus.de Karlsruhe Hügels Restaurant Dudelsack 2 2 0721 205000 www.restaurant-dudelsack.de Karlsruhe Trattoria Toscana da Salvatore 2 2 0721 20628 www.trattoria-dasalvatore.de Karlsruhe-Daxlanden Steuermann 2 2 0721 950900 www.hotel-steuermann.de Kehl Grieshabers Rebstock 2 2 07851 91040 www.rebstock-kehl.de Lahr-Burgheim Grüner Baum 2 2 07821 93930 www.gruenerbaum-lahr.de Lautenbach Ringhotel Sonnenhof - Sonnenstüble 2 2 07801 704090 www.sonnenhof-lautenbach.de Lörrach Zum Kranz 2 2 07621 89083 www.kranz-loerrach.de Lörrach-Haagen Burgschenke Rötteln 2 2 07621 52141 www.burgschenke.de Oberkirch Haus am Berg 2 2 07802 4701 www.oberkirch.de/haus-am-berg Oberried Sternen Post 2 2 07661 989849 www.gasthaus-sternen-post.de Ortenberg Edys im Glattfelder 2 2 0781 93490 www.edys-restaurant-hotel.de Pforzheim Parkhotel - Parkrestaurant 2 2 07231 1610 www.parkhotel-pforzheim.de Pforzheim-Brötzingen Pyramide 2 2 07231 441754 www.restaurant-pyramide.de Rottweil Ringhotel Johanniterbad - Johanniterstube 2 2 0741 530700 www.johanniterbad.de Sasbachwalden Engel 2 2 07841 3000 www.engel-sasbachwalden.de Schopfheim Gasthaus Adler 2 2 07622 6884880 www.adler-schopfheim.de St. Blasien Klostermeisterhaus 2 2 07672 848 www.klostermeisterhaus.de© 2011 Pressestelle STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info 4
  5. 5. Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Schlemmer-Atlas Schlemmer Atlas Feinschmecker Varta-Führer Gault Millau Michelin Telefon Internet Ort Restaurant Staufen Kreuz - Post 2 2 07633 95320 www.kreuz-post-staufen.de Sulzburg Waldhotel Bad Sulzburg - Badstubn 2 2 07634 505490 www.waldhotel4you.de Tiefenbronn Ochsen-Post - Bauernstuben 2 2 07234 95450 www.ochsen-post.de Villingendorf Gasthof Linde 2 2 0741 31843 www.linde-villingendorf.de Villingen-Schwenningen Rindenmühle in Villingen 2 2 07721 88680 www.rindenmuehle.de Villingen-Schwenningen Bosse in Schwenningen 2 2 07721 58011 www.hotel-bosse.de Weil am Rhein-Haltingen Rebstock 2 2 07621 964960 www.rebstock-haltingen.de Wolfach-St. Roman Adler 2 2 07836 93780 www.adler-sanktroman.de Bad Herrenalb Rulands Thermenhotel - La Vie 2 1 07083 9270 www.rulands-thermenhotel.de Freiburg Markgräfler Hof 2 1 0761 296490 www.markgraeflerhof.de Freiburg-St. Georgen Dorint Ressorts An den Thermen 2 1 0761 49080 www.dorintresorts.com Karlsruhe-Grünwinkel Rim-Wang 2 1 0721 697776 www.rim-wang.de Schopfheim Glöggler am Viehmarkt 2 1 07622 2167 www.restaurant-gloeggler.de Bad Bellingen Schwanen 2 07635 811811 www.schwanen-bad-bellingen.de Baden-Baden Brenners Park-Hotel - Wintergarten 2 07222 9000 www.brenners.com Baden-Baden Best Western Queens Hotel - Reblaus 2 07221 2190 www.queens-hotel-baden-baden.bestwestern.de Baiersbronn-Schwarzwaldhochstraße Schliffkopf 2 07449 9200 www.schliffkopf.de Baiersbronn-Schwarzenberg Hotel Sackmann - Anita-Stube 2 07447 2890 www.hotel-sackmann.de Bonndorf Möhringers Schwarzwald Hotel Restaurant 2 07703 93210 www.schwarzwaldhotel.com Breisach Kapuzinergarten 2 07667 93000 www.kapuzinergarten.de Breisach Best Western Hotel a. Münster - Vogesenblick 2 07667 8380 www.hotelammuenster.bestwestern.de Bühlertal-Obertal Bergfriedel 2 07223 99740 www.bergfriedel.de Durbach Ritter Stube 2 0781 93230 www.durbach.de Elzach Schäck´s Adler 2 076821 9433 www.schaecks-adler.de Endingen Schindlers Ratsstube 2 07642 3498 www.schindlers-ratsstube.de Ettenheim Weber 2 07822 89480 www.weingut-weber.de Freiamt-Brettental Ludinmühle 2 07645 91190 www.ludinmuehle.de Freiburg Novotel - La Rotonde 2 0761 38890 www.accorhotels.com Freudenstadt-Lauterbad Minotel Grüner Wald 2 07441 860540 www.gruener-wald.de Gernsbach Schloss Eberstein - Schloss-Schänke 2 07224 995950 www.schlosseberstein.com Grenzach-Wyhlen Eckert 2 07624 91720 www.hotel-eckert.de Karlsruhe-Beiertheim Hammers Restaurant 2 0721 8248260 www.hammers-restaurant.de Klettgau (Grießen) Landgasthof Mange 2 07742 5417 Lenzkirch-Saig Saigerhöh 2 07653 6850 www.saigerhoeh.de Malterdingen Landhaus Keller 2 07644 92770 www.hotel-landhaus-keller.de Münstertal-Obermünstertal Historisches Landgasthaus zur Linde 2 07636 447 www.landgasthaus.de Nagold Pfrondorfer Mühle 2 07452 84000 www.pfrondorfer-mühle.de© 2011 Pressestelle STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info 5
  6. 6. Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Schlemmer-Atlas Schlemmer Atlas Feinschmecker Varta-Führer Gault Millau Michelin Telefon Internet Ort Restaurant Oberried-Hofsgrund Die Halde 2 07602 94470 www.halde.com Offenburg Il Nuovo Vesuvio 2 0781 37474 www.ilnuovovesuvio.de Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn Schwanen Kälberbronn 2 07445 1880 www.hotel-schwanen.de Rottweil Haus zum Sternen 2 0741 53300 www.hotel-haus-zum-sternen.com Schluchsee Parkhotel Flora - Georgstube 2 07656 97420 www.parkhotel-flora.de Schopfheim Alte Stadtmühle 2 07622 2446 www.altestadtmuehle.info Schopfheim City Hotel - Metropole 2 07622 6669590 www.city-hotel-schopfheim.de Tiefenbronn-Mühlhausen Arneggers Adler 2 07234 953530 www.arneggers-adler.de Titisee-Neustadt - Titisee Parkhotel Waldeck - Zur Eichenstube 2 07651 8090 www.parkhotelwaldeck.de Todtmoos-Weg Schwarzwald - Hotel 2 07674 90530 www.romantisches-schwarzwaldhotel.de Villingen-Schwenningen Schlenkers Hotel Ochsen Schwenningen - Ochsenstuben 2 07720 8390 www.hotelochsen.com Waldkirch Zum Storchen 2 07681 4749590 www.storchen-waldkirch.de Zimmern-Horgen Linde-Post 2 0741 33333 www.lindepost.de Staufen Die Krone 1 3 07633 5840 www.die-krone.de Achern-Oberachern Kiningers Hirsch 1 2 07841 21579 www.kiningers-hirsch.de Badenweiler Privathotel Post 1 2 07632 5051 www.privathotel-post.de Bühl-Oberbruch Pospisils Gasthof Krone 1 2 07223 93600 www.pospisils-krone.de Freiburg Rheingold 1 2 0761 28210 www.rheingold-freiburg.de Freiburg-Lehen Bierhäusle 1 2 0761 88300 www.bierhäusle.de Karlsruhe-Durlach Klenerts 1 2 0721 495617 www.klenerts.de Kenzingen Restaurant Schieble 1 2 07644 8413 www.hotel-schieble.de Maulburg Wiesentäler Hof 1 2 07622 2044 www.wiesentaelerhof.de Müllheim-Feldberg Ochsen 1 2 07632 828230 www.ochsenbadenweiler.de Oberwolfach 3 Könige 1 2 07834 83800 www.3koenige.de Schliengen-Obereggenen Rebstock 1 2 07635 1289 www.rebstock-obereggenen.de Simonswald-Obersimonswald Engel 1 2 07683 271 www.hotel-engel.de Vogtsburg-Achkarren Zur Krone 1 2 07662 93130 www.Hotel-Krone-Achkarren.de Waldkirch-Buchholz Hirschenstube 1 2 07681 477 770 www.hirschenstube.de Weil am Rhein Gasthaus Schwanen 1 2 07621 71047 www.schwanen-weil.de Weil am Rhein-Märkt Zur Krone 1 2 07621 62304 www.krone-maerkt.de Zell im Wiesental Löwen 1 2 07625 92540 www.hotel-loewen-zell.de Freiburg Oberkirchs Weinstube 1 1 0761 2026868 www.hotel-oberkirch.de Gengenbach Pfeffermühle 1 1 07803 93350 www.badenpage.de/pfeffermuehle Kandern Pfaffenkeller 1 1 07626 9774290 www.pfaffenkeller.de Kirchzarten Sonne 1 1 07661 901990 www.sonne-kirchzarten.de Königsfeld Rapp 1 1 07725 915110 www.cafe-rapp.de Pforzheim Goldener Bock 1 1 07231 105123© 2011 Pressestelle STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info 6
  7. 7. Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Schlemmer-Atlas Schlemmer Atlas Feinschmecker Varta-Führer Gault Millau Michelin Telefon Internet Ort Restaurant Pforzheim-Buckenberg Seehaus 1 1 07231 651185 www.seehaus-pforzheim.de Staufen Gasthaus zum Löwen - Fauststube 1 1 07633 9089390 www.fauststube-im-loewen.de Alpirsbach Gasthof Schwanen-.Post 1 07444 2205 www.schwanen-post.de Bernau Bergblick 1 07675 273 www.bergblick-bernau.de Bräunlingen Lindenhof 1 0771 929050 www.hotel-restaurant-lindenhof.de Dobel Wagnerstüble 1 07083 8758 www.roykieferle.de Ettlingen Ratsstuben 1 07243 76130 www.ratsstuben-ettlingen.de Feldberg-Bärental Adler 1 07655 933933 www.adler-feldberg.de Freiburg-Opfingen Gasthaus zur Tanne 1 07664 1810 www.tanne-opfingen.de Grafenhausen Haringerhof 1 07784 254 www.landhotel-haringherhof.de Inzlingen Krone 1 07621 2226 www.krone-inzlingen.de Karlsruhe Kaiserhof 1 0721 91700 www.hotel-kaiserhof.de Laufenburg Alte Post 1 07763 92400 www.alte-post-laufenburg.de Lenzkirch-Ruhbühl Ruhbühl 1 07653 6860 www.hotel-ruhbuehl.de Lichtenau Zum Rössel 1 07227 95950 www.roessel-scherzheim.de Lörrach-Brombach Gasthaus Waldhorn 1 07621 53 030 www.waldhorn-loerrach.de Nagold Da Gino 1 07452 66610 www.dagino-nagold.de Neuenbürg Zur alten Mühle 1 07082 92400 www.zordel.de Offenburg Sonne 1 0781 932160 www.hotel-sonne-offenburg.de Offenburg Gasthaus zur Sonne 1 0781 93880 www.gasthaus-zur-sonne.de Rheinau-Linx Grüner Baum 1 07853 358 www.dergruenebaumlinx.de Riegel Riegeler Hof 1 07642 6850 www.hotel-riegeler-hof.de Sasbachwalden Sonne 1 07841 2 52 www.sonne-sbw.de Schiltach Zum weyßen Rössle 1 07836 387 www.weysses-roessle.de Schramberg Gasthof Adler 1 07729 92280 www.adler-tennenbronn.de Schramberg Zum Hasen 1 07422 9916560 www.hotel-zum-hasen.com Waldbronn-Busenbach La Cigogne 1 07243 56520 www.la-cigogne.de Wildberg Löwen 1 07054 92610 www.hotel-loewen-schoenbronn.de Emmendingen-Maleck Parkhotel Krone Maleck 3 07641 9309690 www.krone-maleck.de Inzlingen Landgasthof Waidhof 3 07621 2629 www.waidhof.de Weisweil Baumgärtner 3 07646 347 www.baumgaertner-weisweil.de Appenweier Hanauer Hof 2 07805 95660 www.hanauer-hof.de Baden-Baden Medici 2 07221 2006 www.medici.de Baden-Baden Kurhaus Restaurant 2 07221 9070 www.kurhausrestaurant.de Baiersbronn-Schwarzenberg Müllers Löwen 2 07447 9320 www.loewen-schwarzenberg.de Bühl-Kappelwindeck Jägersteig 2 07223 98590 www.jaegerstreig.de Denzlingen Hirschen 2 07666 2243 www.hirschen-denzlingen.de© 2011 Pressestelle STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info 7
  8. 8. Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Schlemmer-Atlas Schlemmer Atlas Feinschmecker Varta-Führer Gault Millau Michelin Telefon Internet Ort Restaurant Dettighofen-Hofgut Albführen Hotel Hofgut Albführen 2 07742 92960 www.hofgut-albfuehren.de Efringen-Kirchen - Egringen Rebstock 2 07628 90370 www.rebstock-egringen.de Efringen-Kirchen - Kleinkems Gasthaus zur Blume 2 07628 1241 www.blume-kleinkems.de Ehrenkirchen-Kirchhofen Sonne Winzerstuben 2 07633 7070 www.sonne-kirchhofen.de Eichstetten Gasthaus zum Ochsen 2 07663 1516 www.ochsen-eichstetten.de Emmendingen-Windenreute Windenreuter Hof - Panorama 2 07641 930830 www.windenreuter-hof.de Freiburg Schlossberg Restaurant Dattler 2 0761 31729 www.dattler.de Freiburg-Herdern Panorama Hotel Mercure - Chez Eric 2 0761 51030 www.mercure.de Freudenstadt Palmenwald 2 07441 88870 www.palmenwald.de Friesenheim-Oberweier Landgasthaus Mühlenhof 2 07821 6320 www.landhotel-muehlenhof.de Glottertal Zum Kreuz 2 07684 80080 www.zum-kreuz.com Grafenhausen Tannenmühle 2 07748 215 www.tannenmuehle.de Hinterzarten Alemannenhof 2 07652 91180 www.hotel-alemannenhof.de Ihringen Bräutigam 2 07668 90350 www.bräutigam-hotel.de Karlsruhe Cantina Majolika 2 0721 1611492 www.cantinamajolika.de Kleines Wiesental Berggasthof Sonnhalde 2 07629 91100 www.sonnhalde-buerchau.de Lörrach-Tüllingen Landgasthof Maien 2 07621 2790 www.maien-loerrach.de March-Neuershausen Zum Löwen 2 07665 92090 www.jauch-loewen.de Oberkirch Romantikhotel Zur Oberen Linde 2 07802 8020 www.zur-oberen-linde.de Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn Waldsägmühle 2 07445 85150 www.waldsägmühle.de Rheinfelden-Eichsel Landgasthaus Maien 2 07623 72150 www.gasthaus-maien.de Schallstadt Landgasthof Rössle 2 07664 7140 www.roessle-schallstadt.de Schönau Belchenland Jägerstüble 2 07673 888180 www.belchenhotel.de Schönau Gasthof Vier Löwen 2 07673 918120 www.vier-loewen.de Seelbach-Wittelbach Ochsen 2 07823 94950 www.ochsen-seelbach.de Simonswald-Obersimonswald Rebstock 2 07683 223 www.rebstock-simonswald.de Stegen-Eschbach Landhotel Reckenberg 2 07661 61112 www.landhotel-reckenberg.de Schramberg-Tennenbronn Gasthof Adler 2 07729 92280 www.adler-tennenbronn.de Tiefenbronn Ochsen-Post - Event Restaurant Jost 2 07234 95450 www.ochsen-post.de Todtnau-Todtnauberg Wellness & Vitalhotel Mangler 2 07671 96930 www.mangler.de Tunau Zur Tanne 2 07673 310 www.tanne-tunau.de Waldshut-Tiengen Brauerei Walter 2 07741 83020 www.brauereiwalter.de Wehr Klosterhof 2 07762 52090 www.klosterhofwehr.de Willstätt Engel 2 07852 2308 www.engel-willstaett.de Alpirsbach Rössle 1 07444 956040 www.roessle-alpirsbach.de Bad Bellingen Markushof 1 07635 31080 www.kurhotel-markushof.de Bad Bellingen Hirschen 1 07635 1356 www.gasthof-hirschen.net© 2011 Pressestelle STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info 8
  9. 9. Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Schlemmer-Atlas Schlemmer Atlas Feinschmecker Varta-Führer Gault Millau Michelin Telefon Internet Ort Restaurant Bad Krozingen-Hausen Fallerhof 1 07633 4400 www.fallerhof.de Bad Krozingen Eden Hotel an den Thermen 1 07633 10050 www.edenhotels.de Bad Peterstal-Griesbach Flair Hotel Adlerbad 1 07806 98930 www.adlerbad.de Baden-Baden Klosterschänke 1 07221 25854 www.restaurant-klosterschaenke.de Baden-Baden Radisson Blu Badischer Hof- Parkrestaurant 1 07221 9340 www.radissonblu.de/hotel-badenbaden Baden-Baden - Balg La Barchetta 1 07221 6723 www.la-barchetta.de Baiersbronn Restaurant Rose 1 07442 84940 www.hotelrose.de Baiersbronn-Klosterreichenbach Ailwaldhof - Jakob - Friedrich 1 07442 8360 www.ailwaldhof.de Biberach Landgasthof Kreuz 1 07835 1303 www.kreuz-biberach.de Bühlertal Rebstock 1 07223 99740 www.rebstock-buehlertal.de Denzlingen Belvedere da Lino 1 07666 2208 www.ristorante-belvedere.de Ettenheim Löfflers Parkrestaurant 1 07822 861410 www.parkrestaurant.de Freiburg Kreuzblume 1 0761 31194 www.hotel-kreuzblume.de Freiburg Más y Más 1 0761 5146022 www.mas-y-mas.de Freiburg-St. Georgen Zum Schiff 1 0761 400750 www.hotel-zumschiff.de Gernsbach Sternen 1 07224 3308 www.sternen-staufenberg.de Glottertal Schwarzenbergs Traube 1 07684 1313 www.schwarzenbergs-traube.de Glottertal Wirtshaus zur Sonne 1 07684 242 www.sonne-glottertal.de Gutach-Bleibach Schwarzwald Hotel Silberkönig Ringhotel Bleibach 1 07685 7010 www.silberkoenig.de Gütenbach Landgasthof Maierhof 1 07723 7895 www.landgasthaus-maierhof.de Haslach im Kinzigtal Althistorisches Gasthaus zur Kanone 1 07832 977511 www.gasthaus-zur-kanone.de Höchenschwand Nägele 1 07672 93030 www.hotel-naegele.de Hofstetten Gasthaus Linde 1 07832 2445 www.gasthaus-linde-hofstetten.de Hornberg Schloss Hornberg 1 07833 96550 www.schloss-hornberg.de Hügelsheim Landgasthof Hirsch 1 07707 99050 www.hirsch-huegelsheim.de Ihringen Karles Weinkrügle 1 07668 7499 www.karles-weinkruegle.de Karlsruhe Eden - Restaurant garbo 1 0721 8180 www.garbo-ka.de Karlsruhe-Beiertheim Ristorante Adria 1 0721 356655 www.ristorante-adria.de Lahr Patcharawadee 1 07821 996002 www.patcharawadee.de Marxzell Marxzeller Mühle 1 07248 91470 www.marxzeller.muehle@t-online.de Oberkirch-Ödsbach Waldhotel Grüner Baum 1 07802 8090 www.waldhotel-gruener-baum.de Oberwolfach Hirschen 1 07834 8370 www.hotel-hirschen-oberwolfach.de Oppenau-Löcherberg Schwarzwaldhotel Erdrichshof 1 07804 97980 www.erdrichshof.de Renchen-Erlach Gasthaus Drei Könige 1 07843 2287 www.3-koenige.de Schenkenzell Sonne 1 07836 95740 www.hotel-sonne-schenkenzell.de Schluchsee Hotel Schiff 1 07656 97570 www.hotel-schiff-schluchsee.de Schönwald Dorer 1 07722 95050 www.hotel-dorer.de© 2011 Pressestelle STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info 9
  10. 10. Ausgezeichnete Restaurants in der Ferienregion Schwarzwald 2011/12 sortiert nach Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Schlemmer-Atlas Schlemmer Atlas Feinschmecker Varta-Führer Gault Millau Michelin Telefon Internet Ort Restaurant Simonswald Grüner Baum 1 07683 264 www.guenerbaum-simonswald.de St. Märgen Hirschen 1 07669 940680 www.hirschen-st-maergen.de Staufen Gasthaus Hirschen 1 07633 5297 www.hirschen-staufen.de Steinen-Kirchhausen Zum fröhlichen Landmann 1 07629 388 www.hotel-landmann.de Straubenhardt-Schwann Silence-Landhotel Adlerhof 1 07082 92340 www.adlerhof.de Titisee-Neustadt - Jostal Flair Schwarzwaldhotel Josen 1 07651 918100 www.josen.de Todtnau-Herrenschwand Waldfrieden 1 07674 920930 www.hotel-waldfrieden.eu Villingen-Schwenningen La Torre 1 07721 9912886 www.torre-villingen.de Vogtsburg-Burkheim Posthotel Kreuz-Post 1 07662 90910 www.kreuz-post.de Waldkirch-Suggental Suggenbad 1 07681 8091 www.suggenbad.de Wehr Waldstüble 1 07762 8386 www.gasthaus-waldstueble.de Weil am Rhein Hebelhof 1 07621 71326 www.hebelhof-weil.de Wolfach Gasthof Hecht 1 07834 538 www.hecht-wolfach.de Sterne/Hauben/Feinschmecker/Diamanten/Kochlöffel 25 810 169,0 449 535 Insgesamt Häuser 19 53 73 237 270 Alle Angaben wurden mit Sorgfalt aus den zitierten Restaurantführern zusammen gestellt. Die STG übernimmt keinerlei Gewähr für die Aktualität, Richtigkeit, Vollständigkeit oder Qualität der bereitgestellten Informationen.© 2011 Pressestelle STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info 10
  11. 11. Kriterien Restaurant-Führer 2012*** Michelin Sterne: max. 3 Sterne*** Gault Millau: max. 4 Hauben und max. 20 Punkte*** Varta-Führer: max. 5 Diamanten*** Der Feinschmecker: max. 5 Feinschmecker*** Aral Schlemmer Atlas: max. 5 KochlöffelErläuterungen:Michelin Sterne 3 Sterne: Eine der besten Küchen: eine Reise wert; man isst hier immer sehr gut, oft auch exzellent 2 Sterne: Eine hervorragende Küche: verdient einen Umweg 1 Stern: Ein sehr gutes Restaurant in seiner KategorieGault Millau Hauben und Punkte 4 Hauben - 19 von 20 möglichen Punkten: Höchstnote für die weltbesten Restaurants 3 Hauben - 18 und 17 von 20 Punkten: Höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung 2 Hauben - 16 und 15 von 20 Punkten: Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität 1 Haube - 13 und 14 von 20 Punkten: Sehr gute Küche keine Haube - 12 Punkte: Ambitionierte Küche keine Haube - 11 Punkte: herkömmliche, durchschnittliche Küche keine Haube - 10 Punkte: herkömmliche Küche, einfallslos, viele Mängel keine Haube - 9 Punkte: Mangelhaft keine Haube - 8 Punkte: Nicht ausreichend Die Hauben und Punkte beziehen sich nur auf die Küche, nicht auf Ausstattung und Service.Feinschmecker-F 5 Feinschmecker: In jeder Hinsicht perfekt 4 Feinschmecker: Küche und Service herausragend, Ambiente mit großem Komfort 3 Feinschmecker: Kreative Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert 2 Feinschmecker: Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente 1 Feinschmecker: Küche über dem Durchschnitt 1/2 Punkt als Zwischenpunkt: Ansätze zum Aufstieg in die nächsthöhere Kategorie© November 2011 Presseteam STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info Alle Angaben ohne Gewähr
  12. 12. Kriterien Restaurant-Führer 2012Varta-Führer Diamanten 5 Diamanten: Luxuriöses Flair, erstklassiger Service und außergewöhnliche Küchenleistung 4 Diamanten: Qualitativ anspruchsvolle und kreative Gerichte, erlesene Weinauswahl, aufwändige Restaurantausstattung Tischkultur, hochwertiges Ambiente sowie hervorragendes Speise- und Getränkeangebot 3 Diamanten: Stilvolle 2 Diamanten: Sehr gute Küche, freundlicher Service, gepflegter Rahmen 1 Diamant: Überdurchschnittlich gutes Angebot, angenehme AtmosphäreAral Schlemmer Atlas Kochlöffel 5 Kochlöffel: Erstklassige Qualität und Frische der verwendeten Produkte. Höchste Kreativität und Professionalität bei der Zubereitung und perfekte Präsentation der Speisen. Exakte Garzeiten bei großer Harmonie der Speisen und Menüfolgen. Ausgewählte passende Weine mit fachmännischer Beratung. Erstklassiger Service bei dementsprechender Atmosphäre. 4 Kochlöffel: Erstklassige Grundprodukte. Hohe Kreativität und Qualität bei bestmöglicher Zubereitung. Gerühmte und einfallsreiche Zubereitung der Speisen. Ausgewählte große Weine. Ausgezeichneter Service bei dementsprechender Atmosphäre. 3 Kochlöffel: Sehr gute Qualität der Grundprodukte und ideenreiche Zubereitung sowie ausgesuchte Weine. Gepflegte Atmosphäre mit entsprechendem Service. 2 Kochlöffel: Gute Qualität und vielfältige Zubereitung der Grundprodukte. Gepflegte Getränke, guter Service bei angenehmer Atmosphäre. 1 Kochlöffel: Ambitionierte Küche mit gutem Angebot, teils mit empfehlenswerter regionaler Küche.Quellen:*** Michelin-Führer Deutschland 2012, Travel House Media München, www.viamichelin.com*** Gault Millau, Deutschland 2012 - Der Reiseführer für Genießer, Christian Verlag München, www.gaultmillau.de*** Der Varta-Führer 2012, Verlag Mairdumont Ostfildern, www.varta-fuehrer.de*** Der Feinschmecker, Die besten Restaurants 2011/2012, Jahreszeitenverlag GmbH, Hamburg, www.der-feinschmecker.de*** Aral Schlemmer Atlas 2012, Busche Verlag, www.schlemmer-atlas.de© November 2011 Presseteam STG, Tel. 0761.8964673, www.presse.schwarzwald-tourismus.info Alle Angaben ohne Gewähr

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