[PDF] Pressemitteilung: taste09: Der Innovationswettbewerb der Anuga [http://www.lifepr.de?boxid=103357]

1. Pressemitteilung
Nr. 2 / Köln, im April 2009
taste09: Der Innovationswettbewerb der Anuga
Produktinnovationen sind treibende Kraft im Foodbusiness
Anuga
Anuga-Aussteller können sich bis zum 31. August bewerben 10.10. – 14.10.2009
www.anuga.de
Bereits zum vierten Mal findet im Rahmen der Anuga der
Innovationswettbewerb taste statt, der die besten Produkte der Anuga- Ihr Kontakt bei Rückfragen:
Aussteller in einer konzentrierten Sonderschau dem internationalen Christine Hackmann
Telefon
Fachpublikum sowie der Presse vorstellt. Neue Produkte und Innovationen + 49 221 821-2288
Telefax
sind ein entscheidender Wachstumsmotor im Foodbusiness und daher ein + 49 221 821-3285
E- Mail
wichtiger Schwerpunkt der größten und wichtigsten Branchenmesse. c.hackmann @
taste09, die Innovationsplattform der Anuga, stellt die besten und koelnmesse.de
innovativsten Produkte vor und macht sie so einem Fachpublikum von
Koelnmesse GmbH
160.000 Einkäufern aus der ganzen Welt zugänglich. Aussteller der Anuga Messeplatz 1
2009 können sich mit ihren Neuheiten und Trendprodukten ab Mai 2009 50679 Köln
Postfach 21 07 60
ausschließlich online über die Homepage www.anuga.de 50532 Köln
Deutschland
(www.anuga.com) bewerben. Bewerbungsschluss ist der 31. August 2009.
Telefon +49 221 821-0
Wie in den vergangenen Jahren wird eine kompetente Jury die besten Telefax +49 221 821-2574
info@koelnmesse.de
Produkte für taste09 auswählen. Diese Produkte werden in einer www.koelnmesse.de
attraktiven Ausstellung im Messeboulevard Nord gezeigt. Der Katalog zur
Geschäftsführung:
Ausstellung erscheint gleichzeitig im Internet. Gerald Böse (Vorsitzender)
Oliver P. Kuhrt
Herbert Marner
taste09 – der Innovationswettbewerb der Anuga – zeigt nicht nur Produkte für Dr. Gerd Weber
den Handel, sondern auch für den Außer-Haus-Markt und die New Chanels. Die Vorsitzender des Aufsichtsrates:
von der Jury ausgewählten Produkte sollen die wesentlichen Tendenzen im Oberbürgermeister
Fritz Schramma
Foodbusiness aufgreifen und einen Leitfaden für Trendscouts ergeben.
Sitz der Gesellschaft und
Gerichtsstand: Köln
2007 beteiligten sich fast 500 ausstellende Unternehmen mit annähernd 1.100 Amtsgericht Köln, HRB 952
Ideen. Die Wahl der Jury fiel auf 61 Produkte und Konzepte, die sich aus der
Vielzahl der guten Ideen, Innovationen und kreativen Umsetzungen noch
einmal deutlich heraushoben - quer durch alle zehn Foodmessen der Anuga. Da

2. viele der zur Anuga in Köln vorgestellten Produkte nicht nur für den deutschen Seite
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oder europäischen Markt bestimmt waren, war die Bandbreite entsprechend
groß. Sie reichte, den zehn Fachmessen der Anuga entsprechend, von
Getränken über Tiefkühlware, Molkereiprodukte und Backwaren, Feinkost und
Chilled Food, Fleischprodukte bis hin zu Technik für Handel und Gastronomie.
Die Kriterien für die Auswahl der taste09-Jury setzen an sehr unterschiedlichen
Punkten an. So kann eine neue, originelle Rezeptur – oder eine wiederentdeckte
– ein gutes Argument sein. Die Verpackung ist ebenfalls ein wichtiges
Vermarktungs- und Verkaufselement. Verbraucherfreundlichkeit spielt eine
große Rolle ebenso wie Umweltfreundlichkeit, Optik, Convenience oder
Originalität. Die gelungene Umsetzung eines aktuellen Trends – noch dazu
zielgruppengerecht – kann ebenso überzeugen. Für die technischen Produkte
aus den Bereichen Anuga RetailTec und Anuga CateringTec gelten Kriterien wie
Bedienerfreundlichkeit, Kostenersparnis, Qualitätsverbesserung oder eine
gelungene optische Lösung.
Einige der 2007 ausgewählten Produkte zählen heute zu den Top-Verkäufen im
Handel, so das Schnitzel aus dem Toaster, die Pizza in der Tüte oder auch der in
Scheiben verpackte Weichkäse.
Zwar schafft nicht jedes neue Produkt den Sprung in die Regale der
Supermärkte oder in die Kochtöpfe der Köche. Dennoch beleben gerade
Innovationen das Geschäft. Treiber sind der Wunsch nach größerer
Bequemlichkeit bei der Essenszubereitung, zunehmendem
Gesundheitsbewusstsein, wachsende Mobilität und Außer-Haus-Verzehr,
gesteigerte Wahrnehmung von Umwelt und Nachhaltigkeit. Ein klarer Trend:
Das eine schließt das andere nicht aus: So können und dürfen Convenience-
Produkte durchaus auch biologisch sein oder Getränke gleichzeitig
genussorientiert und gesundheitsfördernd.
Im Trend liegen auch Produkte, die speziell für eine bestimmte Zielgruppe
entwickelt wurden und deren Ernährungsbedürfnissen möglichst gut
entsprechen sollen. Dazu gehören Produkte für Kinder oder die „Best-Agers“
ebenso wie Artikel, die auf die bestimmte medizinische oder religiöse
Speisevorschriften Rücksicht nehmen.

3. Neugierig auf neue Geschmackserlebnisse und Trendkonzepte sind Seite
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Konsumenten allemal. Sie entscheiden letztendlich über den Erfolg der neuen
Ideen – manchmal gegen jeden Trend. Für die Hersteller ist die Entwicklung und
Einführung neuer Produkte zwar ein kostspieliges, aber dennoch notwendiges
Unterfangen. Und ein Grund für Investitionen in neue Technologien und
Verfahrensweisen.
Trends und Einblicke in das Verbraucherverhalten präsentieren die GfK
(Gesellschaft für Konsumforschung) und die BVE (Bundesvereinigung der
Deutschen Ernährngsindustrie) in ihrer anlässlich der Anuga 2009 erstellten
Studie „Consumers' Choice 2009”.
Die für taste09 ausgewählten Produkte werden am 9. Oktober 2009 – also
einen Tag vor Beginn der Anuga – der Presse vorgestellt.
Insgesamt stehen die Zeichen für die kommende Anuga günstig. Schon jetzt
haben sich führende Unternehmen aus dem In- und Ausland in allen zehn
Fachmessen angemeldet.
Die Ausstellerliste ist ab Juli auf der Homepage www.anuga.de
(www.anuga.com) täglich aktualisiert einzusehen.