2. Imigração Espanhola
A imigração Espanhola no Brasil, começou nos
séculos XIX e XX. A maioria vinha para trabalhar
nas lavouras de café em São Paulo e no Rio de
Janeiro. Desses espanhóis, nasceram milhares
de descendentes em que o número chega perto
de 10 milhões.
3. Influência Espanhola na cultura
brasileira
A principal contribuição Espanhola para o Brasil é
a arte
Danças, Culinárias, Festas. São as tradições
mantidas pelos Espanhóis no Brasil
São Paulo, o jesuíta José de Anchietaque. A
presença Espanhola é representante de grande
importância, para esses lugares.
O período de união de Portugal e Espanha entre
1580 e 1640 trouxe para o Brasil famílias que se
tornariam “quatrocentonas”.
4. Paella Valenciana
Ingredientes:
1/2 kg de frango
1 kg de polvo
1 kg de lula
2 kg de mexilhão
1/2 kg de camarão
médio
1/2 kg de arroz
parboilizado
2 unidades de cabeça
de alho grande
3 unidades de tomate
para molho
1 unidade de pimentão
amarelo
Açafrão e sal a gosto
5. Modo de Preparo
Lave o arroz e deixe escorrer toda a água.
Ferva a água com os mexilhões até que se
abram.
Separe os mexilhões e o caldo e reserve.
Em uma panela de fundo raso e largo, aqueça o
azeite e frite a cebola e o alho durante 3 minutos.
Acrescente o arroz e o polvo e frite por cerca de
três minutos.
Em seguida, junte o caldo reservado e o açafrão,
mexa bem até que este se dissolva e deixe
cozinhar por 10 minutos.
Se o arroz for o parboilizado, recomenda-se
