A hematose pulmonar consiste na troca gasosa nos alvéolos pulmonares onde o CO2 sai do sangue para os alvéolos e o oxigénio entra no sangue. A hemoglobina liga-se ao oxigénio formando oxiemoglobina no sangue arterial ou oxigenado, enquanto a ligação da hemoglobina ao monóxido de carbono ou dióxido de carbono é definitiva e fatal.