No século XIX em Portugal, a população cresceu e concentrou-se nas cidades de Lisboa e Porto. A burguesia emergiu como a classe dominante, enquanto a classe trabalhadora era composta por operários e empregados. As classes altas desfrutavam de refeições, clubes, teatro e praias, enquanto as classes baixas dependiam principalmente de pão, legumes e peixe. A moda e o entretenimento evoluíram nesta era de crescimento urbano e industrialização.