Uma Indicação Geográfica para o café de nossa região - Paulo Henrique Leme. Palestra proferida no projeto RDI da Fundação Dom Cabral em LEM-BA. Abril 2011.

1. Folhas interligadas como o desenvolvimento
das empresas em rede.
UMA INDICAÇÃO
GEOGRÁFICA PARA O
CAFÉ DE NOSSA
REGIÃO
Prof. Paulo Henrique Leme
2011
11024010
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2. COMPROMETIMENTO E
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO
• Marketing institucional não é fácil
– Caso Colômbia
• Requisitos básicos
– União/Cooperação
– Associativismo/Cooperativismo
• Objetivo comum: aonde quero chegar?
• Qual meu plano para chegar lá?
• Estratégia e planejamento!
• Ferramentas que ajudam:
– Indicação geográfica
– Marketing de relacionamento

3. VALORIZAR SINAL DE QUALIDADE
• Marketing e / é agregação de valor
• Tendências de mercado
• Posicionamento estratégico
• Valorizar a ORIGEM!
• Identidade BRASIL!
CAFÉ DO OESTE
DA BAHIA?

4. POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO
DA MARCA CAFÉ DO OESTE DA BAHIA
• Posicionar SINAL DE QUALIDADE no mercado
• Marketing da ORIGEM
• Adequar expectativa / percepção qualidade
• Aproveitar certificações
• Marketing de relacionamento
• Não basta fazer qualidade, é preciso vender qualidade

5. O QUE É UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA?
• Mecanismo de proteção
• Indica um produto original, que possui
história, forma de produção,
características do local de origem
• Boa reputação no mercado
• Inspira confiança no cliente / consumidor

6. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA
• Indicação de Procedência:
– sinal distintivo
– nome geográfico
– produto ou serviço
• Denominação de origem:
– sinal distintivo
– nome geográfico
– produto ou serviço
– fatores naturais e humanos

7. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA
• Representa:
– Cultura / Tradição
– Reputação
– História
– Terroir
• Portanto deve ser preservada:
– registro
– marketing
– administração
– controle

8. EXEMPLOS DE INDICAÇÕES
GEOGRÁFICAS NO MUNDO
• Champagne (França)
• Vinho do Porto (Portugal)
• Presunto de Parma (Itália)
• Café de Colômbia
• Café Blue Mountain (Jamaica)
• Tequila (México)
• Charutos (Cuba)

9. INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS NO BRASIL
Vinhedos Café do Cerrado
2002 2005
Pampa Gaúcho Paraty
2006 2007
• 2009/2010:
• Couro do Vale dos Sinos (RS)
• Uva de mesa e manga do Vale do Submédio do São Francisco
• Vinho de Pinto Bandeira (Bento Gonçalves – RS)
• Arroz do Litoral Norte Gaúcho (DO)

10. INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS
• Benefícios e repercussões positivas:
– Preserva patrimônio da região
– Estimula investimentos
– Valorização das propriedades
– Melhora comercialização
– Aumento do turismo
– Fideliza o consumidor
– Aumenta valor agregado do produto
• Nos obriga a trabalhar em rede!
– Nossos problemas
– Nossas soluções

11. CERTIFICAÇÃO DE ORIGEM
• Transmite características emblemáticas
• Garante origem / controla “produto
viajante”
• Permite RASTREABILIDADE

12. INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS
• Repercussões positivas:
– Acesso a novos mercados
– Projetam imagem da região
– Aumenta competitividade dos produtores
– Ciclo positivo de mudanças

13. COLABORAÇÃO ENTRE AGENTES
(NÃO COMPETIÇÃO)
• Produtores
– pequenos
– médios
– grandes
• Associações
• Cooperativas
• Certificadores
• Exportadores

14. VALE DOS VINHEDOS
• Valorização das propriedades rurais da área
geográfica: 200% a 500% em 5 anos;
• Desenvolvimento da agroindústria vitivinícola;
• Desenvolvimento regional e ambiental: maior oferta
de empregos no campo, na indústria, no turismo e
nos serviços (gastronomia e enoturismo);
• Desenvolvimento de um plano diretor:
– participação das comunidades locais
– ordenação da zona rural
– preservando a vocação local.

15. VALE DOS VINHEDOS

16. VALE DOS VINHEDOS

17. VALE DOS VINHEDOS

18. VALE DOS VINHEDOS

19. VALE DOS VINHEDOS

20. VALE DOS VINHEDOS

21. VALE DOS VINHEDOS

22. VALE DOS VINHEDOS

23. VALE DOS VINHEDOS

24. VALE DOS VINHEDOS

25. VALE DOS VINHEDOS

26. CAFÉ DO CERRADO
• 1ª região brasileira produtora de café
com IG reconhecida internacionalmente
• Região demarcada
– 55 municípios
– 155.000 ha
– 3.500 cafeicultores
• Características específicas
de clima e solo
• Atributos de
qualidade
do café bem definidos

27. CAFÉ DO CERRADO

28. CAFÉ DO CERRADO

29. CAFÉ DO CERRADO

30. CAFÉ DO CERRADO

31. CAFÉ DO CERRADO

32. CAFÉ DO CERRADO

33. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA:
Passo a passo I
1. Organização dos produtores (associação/
cooperativa);
2. Definição dos objetivos, critérios, padrões de
identidade do produto;
3. Resgate histórico e cultural da região
(notoriedade);
4. Delimitação da área de abrangência e
elaboração de mapa cartográfico com memorial
descritivo;

34. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA:
Passo a passo II
5. Identificação dos produtores da região de
abrangência;
– INPI: pessoa jurídica que represente a
coletividade (Associação, Cooperativa)
6. Elaboração da representação gráfica da IG
(selo de identidade)
7. Criação de um Conselho Regulador

35. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA:
Passo a passo III
8. Elaboração de um regulamento de uso
(mecanismo de controle);
9. Adequação do estatuto;
10. Encaminhar a solicitação de
reconhecimento da IG ao INPI

36. PAPEL DAS ENTIDADES
• INPI
– responsável por registros de marcas, concessão de
patentes
• MAPA
– fomento das IGs agropecuárias
• Secretaria Agricultura
– Reconhecimento e apoio institucional
• FDC
– Suporte ao projeto

37. O CAFÉ DE NOSSA REGIÃO?
• Potencial?
– Prêmios de qualidade
– História
– Produtores competentes
– Cidade receptiva – turismo
• Unificar ações
– benefício coletivo
– valorização

38. CRONOGRAMA DE AÇÕES
Início Término
Levantamento de dados que comprovem a relação do produto
1
com o meio geográfico e manejo especifico. ??? ???
Levantamento e pesquisas, dados, informações e material
2 jornalístico/ histórico que dão reconhecimento à denominação ??? ???
da região.
Criação de estrutura de controle sobre os produtores, produto e
3
marca representativa da Indicação de Procedência. ??? ???
Criação do regulamento do uso do nome geográfico e do
4
Conselho Regulador. ??? ???
Organizar e preparar toda documentação técnica que permita o
5
registro junto ao INPI. ??? ???
Acompanhar o processo de registro da Indicação Geográfica,
6
modalidade Indicação de procedência junto ao INPI; ??? ???

39. O CAFÉ DE NOSSA REGIÃO?
UMA LONGA CAMINHADA
COMEÇA COM O 1° PASSO