O estudo analisou 1.007 menções sobre vinho no Twitter e Facebook entre 16 de março e 07 de abril de 2015. Consumo, receitas com vinho e comercialização foram os principais assuntos, representando 77%, 11% e 9% das menções, respectivamente. Os homens falaram mais sobre vinho que as mulheres, representando 55% das menções.

1. Estudo Especial
Vinhos – abril 2015

2. ESTUDO
Objetivo Este estudo tem como objetivo avaliar a opinião dos
internautas sobre o tema vinho a partir de menções
de perfis públicos no Twitter e Facebook no Brasil.
Metodologia
Foram analisadas 1.007 menções coletadas de 16
de março a 07 de abril de 2015 no Twitter e
Facebook a partir das seguintes palavras-chave:
“vinho”. As menções são coletadas através de
softwares que buscam citações públicas de
usuários nas redes sociais. Os cientistas de dados
da Le Fil analisaram e as classificaram com o
objetivo de apontar tendências.

3. Internautas usam as redes sociais para compartilhar e
procurar receitas cujo vinho faz parte da receita, além de
sugerirem o consumo da bebida e anunciarem o desejo ou
que estão tomando vinho.
Consumo – Menções afirmando estar consumindo vinho,
desejando consumir vinho ou sugerindo que outras
pessoas bebam vinho.
Ingredientes – Menções de pessoas e sites de culinária
com receitas , das mais variadas, que levam vinho como
ingrediente, como uso em carnes vermelhas, strogonoff,
ratatouille e até mousse.
Venda – Anúncios de sites especializados em venda on-
line de vinho, além de restaurantes e até eventos/festas.
Saúde – Internautas compartilham notícias sobre os
benefícios do vinho para a saúde. Entre eles, estão o
combate ao HPV, à depressão, artrite, artrose, dores
lombares, entre outros.
A dificuldade para abrir a garrafa e as manchas causadas
pelo líquido também foram citadas no Twitter e Facebook.
ESTUDO
Consumo, receitas com vinho e comercialização são os
principais assuntos
77%
11%
9%
1%
1%
1%
Assuntos mais falados
Consumo
Ingrediente em receita
Venda
Saúde
Dificuldadepara abrir
Outros

4. Das mais de 700 menções relacionadas a
consumo deste estudo, 52% delas foram
menções de pessoas afirmando estarem
consumindo a bebida.
Já 42% das menções foram de pessoas
afirmando desejarem beber vinho naquele
momento, enquanto 6% das menções
foram sugestões, partindo de pessoas e
restaurantes, para o consumo do vinho.
ESTUDO
Consumo do vinho é o tema mais relatado nas redes em
relação à bebida
52%42%
6%
% de menções do universo
relacionado ao tema consumo
Consumo
Desejo de consumo
Sugestão de consumo

5. Das 73 menções afirmando gostarem ou
não do vinho, 84% das menções foram
afirmando gostar da bebida.
As pessoas relacionam a bebida ao frio e ao
consumo com o parceiro. Quanto ao gosto,
as afirmações não são específicas, apenas
elogiam o gosto de forma genérica: “como
amo o gosto do vinho”.
Já 16% dessas menções foram pessoas
afirmando não gostarem de vinho. As
menções falam do gosto do vinho e da
preferência por outras bebidas.
ESTUDO
Elogios ao vinho têm mais volume do que críticas
84%
16%
% de menções do universo que falam
sobre gostar ou não de vinho
Elogios
Críticas

6. O vinho branco é o mais citado quando se fala de vinho.
Isso porque o produto é relacionado a uso em receitas
culinárias. Das 1.007 menções, 90 fizeram referências ao
branco e ao tinto, sendo 53% de branco e 47% citaram
tinto.
Entre as menções sobre o vinho branco, 45% delas eram
de receitas. As restante citavam o consumo da bebida e a
utilização do produto para tirar manchas de roupas.
Em relação ao tinto, 41% das menções foram de
internautas afirmando estarem consumindo a bebida. Os
demais assuntos são o uso do vinho tinto em receitas
culinárias e consumo.
PREFERÊNCIA
Devido ao uso em receitas, vinhos brancos são mais
lembrados
53%
47%
% de menções do universo que
falaram sobre vinho branco e tinto
Branco
Tinto

7. Das 1.007 menções, 15 fizeram referências ao
vinho seco e suave. Ambos dividem a opinião
dos internautas que abordam principalmente
sobre o consumo.
Os vinhos suaves são mais citados do que os
secos nas redes sociais. No caso do vinho
suave, eles são citados no uso de receitas
culinárias.
PREFERÊNCIA
Vinhos suaves e seco dividem opinião
53%
47%
% de menções do universo que
citaram sobre seco e suave
Suave
Seco

8. Do total de 1.007 menções, 167 citaram
ambientes onde estava sendo consumido o
vinho.
Desses, o consumo em casa é o ambiente
preferido dos internautas. Em seguida, são as
festas (26%), divulgadas por eventos no
Facebook. Praias, sobretudo no período
noturno, também aparecem na lista com 20%
das menções.
Os demais ambientes são bares (4%), em
viagens (3%) e em pizzarias (1%),
restaurantes (1%) e em celebrações
religiosas (1%).
AMBIENTES DE CONSUMO
Consumidores preferem apreciar vinho em casa
44%
26%
20%
4%
3%
1%
1%
1%
% de menções do universo que
citaram o ambiente de consumo
Casa
Festa
Praia
Bar
Viagem
Pizzaria
Restaurante
Igreja

9. Das 1.007 menções, 63 são relacionadas ao
acompanhamentos durante o consumo do
vinho.
Os internautas relacionam mais o consumo
do vinho aliado a massas e queijos, mas são
diversos os hábitos.
Das 63 menções, massas são mais comuns
(27%), seguidos de queijos (25%), peixes
(14%), carne vermelha (13%), crustáceos
(8%), aves (2%), saladas (2%) e outros (9%),
como chocolates e sopas, o que mostra a
diversidade de uso do vinho na culinária.
ACOMPANHAMENTOS
Massas e queijos são as comidas mais aliadas ao consumo
de vinhos
27%
25%14%
13%
8%
2%
2%
9%
% de menções do universo
relacionado ao tema
acompanhamento
Massas
Queijos
Peixes
Carne Vermelha
Crustáceos
Aves
Saladas
Outros

10. Os homens são maioria quando o assunto é
vinho e representaram 55% das menções
avaliadas durante o estudo, enquanto o
gênero feminino representou 45%.
GÊNERO
Os homens falam mais de vinho do que as mulheres
55%
45%
Gênero que mais citaram sobre
vinhos
Masculino
Feminino

11. O intervalo entre as 21h e as 23h é o período onde os consumidores mais citam as marcas de
vinho, com o maior pico às 23h.
MENÇÕES POR HORÁRIO
Pico de menções é durante a noite
0
50
100
150
200
250
5h 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 13h 14h 15h 16h 17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h 00h 01h 02h 03h 04h
Horário da publicação de menções pelos usuários

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