1. Veinid Kaarel Arumäe K-10c

2. VEINIDE LIIGID Värvi järgi jaotuvad -punasteks -roosadeks -valgeteks. Maitse järgiliigitataksekolme rühma: -kuivad -poolkuivad -magusad veinid

3. Punased veinid sobivad punase liha juurde. Punased veinid on valmistatud tumedatest viinamarjadest. Punased veinid

4. Roosad veinidvalmistatakse tumedatest viinamarjadest. Tumedate ja heledate viinamarjasortide segamisel. Roosad veinid

5. Valge vein on valmistatud heledatest viinamarjadest ning kääritamisest sõltuvalt kuivem või magusam. Valgeid veine laagerdatakse tunduvalt vähem kui punaseid ja müüakse enam noorte ja mahlakatena. Valged veinid

6. tuntumad viinamarjasordid Cabernet Sauvignon Merlot Sauvignon Blanc Chardonnay Gewürztraminer Barbera Cabernet Franc Gamay Nebbiolo S hiraz Petit Verdot Pinotage Pinot Noir Tempranillo Vionier Zinfandel. Recently – Malbec.

7. Kuidas veini valida Klassikalised roakooslused eelistavad klassikalist veinipaarilist. Ahjus küpsenud lambalihaga ikka mõnd Cabernet Sauvignoni. Toit ja vein peavad teineteist toetama ja täiendama. Põhireegel on toit nõuab tugevat täidlast veini ja vastupidi. Liha- ja kalaroogade juures on tavaliselt suur osa kastmetel, seepärast tuleks ka vein valida kastme täidluse järgi.

8. Prantsusmaa Itaalia Hispaania Saksamaa Uus-Meremaa Austria Tuntumad Veinimaad

9. Veinide valmistamine Veini valmistamine on protsess, mis algab viinamarjade valikust ning lõpeb valmisveini pudeldamisega. Vein saadakse viinamarjamahla või virde hapendamise abil, mis omakorda on käärimisprotsessi algatamise aluseks

10. Veinid

11. Kasutatud kirjanud http://et.wikipedia.org/wiki/Vein http://www.prantsusevein.ee/view-page.php?id=750

12. Vein Head veini proovimist!