3. LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD, DEFINIDAS
POR DEMING
Introducción
El control de calidad son todos los mecanismos,
acciones, herramientas que realizamos para detectar la
presencia de errores. La función del control de calidad
existe primordialmente como una organización
de servicio, para conocer las especificaciones
establecidas por la ingeniería del producto y
proporcionar asistencia al departamento de fabricación,
para que la producción alcance estas especificaciones.
Como tal, la función consiste en la recolección y análisis
de grandes cantidades de datos que después se
presentan a diferentes departamentos para iniciar una
acción correctiva adecuada.
4. LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD, DEFINIDAS
POR DEMING
William Edwards Deming (14 de octubre de 1900 - 20 de diciembre
de 1993). Estadístico estadounidense, profesor universitario, autor
de textos, consultor y difusor del concepto de calidad total. Su
nombre está asociado al desarrollo y crecimiento de Japón después
de la Segunda Guerra Mundial.
La mayor contribución de Deming a los procesos de calidad en
Japón es el control estadístico de proceso, que es un lenguaje
matemático con el cual los administradores y operadores pueden
entender "lo que las máquinas dicen". Las variaciones del proceso
afectan el cumplimiento de la calidad prometida.
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POR DEMING
Las 7 herramientas del Control de Calidad, definidas por Deming, son:
El Diagrama de Los Histogramas Los Cuadros
El Diagrama
Causa y Efecto de Control
de Pareto
El Diagrama El Diagrama de Los Gráficos
de Flujo Dispersión de Tendencias
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DIAGRAMA CAUSA-EFECTO:
El Diagrama de Ishikawa o Causa - Efecto (también conocido
como Diagrama de Espina de Pescado por su forma) es una
herramienta conceptual gráfica y sencilla que permite identificar
una serie de causas y efectos, para luego ajustar las características
del diseño del producto o servicio que permitan mitigar dichos
problemas.
Los Diagramas Causa-Efecto ayudan a los estudiantes a pensar
sobre todas las causas reales y potenciales de un suceso o
problema, y no solamente en las más obvias o simples. Además,son
idóneos para motivar el análisis y la discusión grupal, de manera
que cada equipo de trabajo pueda ampliar su comprensión del
problema, visualizar las razones, motivos o factores principales y
secundarios, identificar posibles soluciones, tomar decisiones y,
organizar planes de acción.
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LOS DIAGRAMAS DE FLUJO:
Los diagramas de flujo (o flujogramas) son diagramas que emplean
símbolos gráficos par representar los pasos o etapas de un proceso.
También permiten describir la secuencia de los distintos pasos o
etapas y su interacción.
Las personas que no están directamente involucradas en los
procesos de realización del producto o servicio, tienen imágenes
idealizadas de los mismos, que pocas veces coinciden con la
realidad.
La creación del diagrama de flujo es una actividad que agrega valor,
pues el proceso que representa está ahora disponible para ser
analizado, no sólo por quienes lo llevan a cabo, sino también por
todas las partes interesadas que aportarán nuevas ideas para
cambiarlo y mejorarlo.
8. LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD, DEFINIDAS
POR DEMING
LOS DIAGRAMAS DE FLUJO:
Los diagramas de flujo (o flujogramas) son diagramas que emplean
símbolos gráficos par representar los pasos o etapas de un proceso.
También permiten describir la secuencia de los distintos pasos o
etapas y su interacción.
Las personas que no están directamente involucradas en los
procesos de realización del producto o servicio, tienen imágenes
idealizadas de los mismos, que pocas veces coinciden con la
realidad.
La creación del diagrama de flujo es una actividad que agrega valor,
pues el proceso que representa está ahora disponible para ser
analizado, no sólo por quienes lo llevan a cabo, sino también por
todas las partes interesadas que aportarán nuevas ideas para
cambiarlo y mejorarlo.
9. LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD, DEFINIDAS
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Ventajas de los Diagramas de Flujo
Favorecen la comprensión del proceso a través de mostrarlo como un
dibujo. El cerebro humano reconoce fácilmente los dibujos. Un buen
diagrama de flujo reemplaza varias páginas de texto.
Permiten identificar los problemas y las oportunidades de mejora del
proceso. Se identifican los pasos redundantes, los flujos de los
reprocesos , los conflictos de autoridad, las responsabilidades, los
cuellos de botella, y los puntos de decisión.
Muestran las interfases cliente-proveedor y las transacciones que en
ellas se realizan, facilitando a los empleados el análisis de las mismas.
Son una excelente herramienta para capacitar a los nuevos
empleados y también a los que desarrollan la tarea, cuando se
realizan mejoras en el proceso
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HISTOGRAMA:
El histograma es aquella representación gráfica de estadísticas de diferentes tipos. La utilidad del
histograma tiene que ver con la posibilidad de establecer de manera visual, ordenada y fácilmente
comprensible todos los datos numéricos estadísticos que pueden tornarse difíciles de entender. Hay
muchos tipos de histogramas y cada uno se ajusta a diferentes necesidades como también a
diferentes tipos de información.
Los histogramas son utilizados siempre por la ciencia estadística. Su función es exponer gráficamente
números, variables y cifras de modo que los resultados se visualicen más clara y ordenadamente. El
histograma es siempre una representación en barras y por eso es importante no confundirlo con otro
tipo de gráficos como las tortas. Se estima que por el tipo de información brindada y por la manera en
que ésta es dispuesta, los histogramas son de especial utilidad y eficacia para las ciencias sociales ya
que permiten comparar datos sociales como los resultados de un censo, la cantidad de mujeres y/o
hombres en una comunidad, el nivel de analfabetismo o mortandad infantil, etc.
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Para un histograma existen dos tipos de informaciones básicas (que
pueden ser complementados o no de acuerdo a la complejidad
del diseño: la frecuencia de los valores y los valores en sí. Normalmente,
las frecuencias son representadas en el eje vertical mientras que en el
horizontal se representan los valores de cada una de las variables (que
aparecen en el histograma como barras bi o tridimensionales).
Existen diferentes tipos de histogramas. Los histogramas de barras
simples son los más comunes y utilizados. También están los
histogramas de barras compuestas que permiten introducir información
sobre dos variables. Luego están los histogramas de barras agrupadas
según información y por último el polígono de frecuencias y la ojiva
porcentual, ambos sistemas utilizados normalmente por expertos.
Trabajar con histogramas es muy simple y seguramente proveerá con
una mejor comprensión de diferente tipo de datos e información.
12. LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD, DEFINIDAS
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DIAGRAMA DE DISPERSIÓN:
Un diagrama de dispersión es un tipo de diagrama matemático que utiliza las coordenadas
cartesianas para mostrar los valores de dos variables para un conjunto de datos.
Los datos se muestran como un conjunto de puntos, cada uno con el valor de una variable que determina
la posición en el eje horizontal y el valor de la otra variable determinado por la posición en el eje vertical.
Un diagrama de dispersión se llama también gráfico de dispersión.
Un diagrama de dispersión puede sugerir varios tipos de correlaciones entre las variables. La correlación
puede ser positiva (aumento), negativa (descenso), o nula (las variables no están correlacionadas). En
ocasiones, también se puede dibujar una línea de ajuste (llamada también "línea de tendencia") con el fin
de estudiar la correlación entre las variables.
El diagrama de dispersión puede estudiar la relación entre:
• Dos factores o causas relacionadas con la calidad.
• Dos problemas de calidad.
• Un problema de calidad y su posible causa.
13. LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD, DEFINIDAS
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DIAGRAMA DE DISPERSIÓN:
Un diagrama de dispersión es un tipo de diagrama matemático que utiliza las coordenadas
cartesianas para mostrar los valores de dos variables para un conjunto de datos.
Los datos se muestran como un conjunto de puntos, cada uno con el valor de una variable que
determina la posición en el eje horizontal y el valor de la otra variable determinado por la posición en el
eje vertical.
Un diagrama de dispersión se llama también gráfico de dispersión.
Un diagrama de dispersión puede sugerir varios tipos de correlaciones entre las variables. La
correlación puede ser positiva (aumento), negativa (descenso), o nula (las variables no están
correlacionadas). En ocasiones, también se puede dibujar una línea de ajuste (llamada también "línea
de tendencia") con el fin de estudiar la correlación entre las variables.
14. LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD, DEFINIDAS
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DIAGRAMA DE DISPERSIÓN:
El diagrama de dispersión puede estudiar la relación entre:
• Dos factores o causas relacionadas con la calidad.
• Dos problemas de calidad.
• Un problema de calidad y su posible causa.
15. LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD, DEFINIDAS
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CUADROS DE CONTROL:
Los Cuadros de Control, son la base del Control Estadístico de la Calidad. Son un tipo de herramienta
estadística, que sirve para diagnosticar las variaciones producidas dentro de un rango de aceptación.
En este gráfico, en el eje X tenemos la unidad de control (acidez, temperatura, peso, etc.), mientras que
en el eje Y, la unidad de conteo (pieza, tiempo, lote, etc.). El objetivo es que la unidad de control se situé
en el estándar y que no salga del rango de aceptación, definido por límites inferior y superior. Cuando nos
salimos de este rango, significa que debemos llevar a cabo acciones inmediatas para corregir ya que
aquellos productos son inaceptables.
16. LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD, DEFINIDAS
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DIAGRAMA DE PARETO:
El diagrama de Pareto, también llamado curva 80-20 o Distribución A-B-C, es una gráfica para organizar
datos de forma que estos queden en orden descendente, de izquierda a derecha y separados por barras.
Permite, pues, asignar un orden de prioridades.
El diagrama permite mostrar gráficamente el principio de
Pareto (pocos vitales, muchos triviales), es decir, que hay
muchos problemas sin importancia frente a unos pocos graves.
Mediante la gráfica colocamos los "pocos vitales" a la izquierda y
los "muchos triviales" a la derecha.
El diagrama facilita el estudio comparativo de numerosos
procesos dentro de las industrias o empresas comerciales, así
como fenómenos sociales o naturales, como se puede ver en el
ejemplo de la gráfica al principio del artículo.
17. LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD, DEFINIDAS
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GRÁFICOS DE LÍNEA (TENDENCIA):
Un gráfico de tendencia es quizá la más sencilla de las técnicas estadísticas. Los datos se presentan en
forma gráfica a través de un periodo de tiempo, con objeto de buscar tendencias. En análisis de ventas
mensuales a través de un año constituye una aplicación típica. Se puede emplear un gráfico de tendencias
para averiguar cuantos minutos se necesitan para llegar al trabajo.
Los gráficos de líneas muestran una serie como un conjunto de puntos conectados mediante una línea.
Los valores se representan por el alto de los puntos con relación al eje Y. Las etiquetas de las categorías se
presentan en el eje X. Los gráficos de líneas suelen utilizarse para comparar valores a lo largo del tiempo.
Existen dos tipos de gráficos de líneas: de líneas y de líneas suavizadas.
GRÁFICO DE LÍNEAS GRÁFICO DE LÍNEAS SUAVIZADAS
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GRÁFICO DE LÍNEAS
Un gráfico de líneas muestra las series como líneas rectas individuales, con un punto de datos por cada
categoría. El valor determina el alto de cada punto de datos
Área del gráfico Descripción
Valores Obligatoria. Los valores de una serie determinan el alto de las líneas de esa
serie. Las etiquetas de los valores aparecen en el eje Y. Cada serie de valores
aparece como una línea separada.
Grupos de Opcional. Las categorías se muestran como etiquetas en el eje X. Varios grupos
categorías se anidan. En los gráficos de líneas, las categorías suelen estar relacionadas
con el tiempo.
Grupos de series Opcional. Las series se muestran como líneas separadas en el gráfico. Cada
serie también se presenta en la leyenda del gráfico.
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GRÁFICO DE LÍNEAS SUAVIZADAS
Un gráfico de líneas suavizadas presenta las series como líneas separadas. Las líneas son curvas, en lugar
de rectas. El valor determina el alto de cada columna.
Área del gráfico Descripción
Valores Obligatoria. Los valores de una serie determinan el alto de las líneas de esa
serie. Las etiquetas de los valores aparecen en el eje Y. Cada serie de valores
aparece como una línea separada.
Grupos de Opcional. Las categorías se muestran como etiquetas en el eje X. Varios grupos
categorías se anidan. En los gráficos de líneas, las categorías suelen estar relacionadas
con el tiempo.
Grupos de series Opcional. Las series se muestran como líneas separadas en el gráfico. Cada
serie también se presenta en la leyenda del gráfico.