2. Ingrédients:
• 10 tomates moyennes
• 2 ou 3 poivrons plutôt petits
• 1 ou 2 pomme de terre
• 2 oignons
• 1 petite courgette
• 1 bouquet de persil
• quelques feuilles de menthe fraîche ou séchée
• 300 grammes de riz petit grain
• huile d'olive
• Du sel, du poivre