2. Prestamos servicios directo y de primera clase a nuestros
clientes. Actuando siempre con responsabilidad del medio
ambiente y la sociedad.
Una empresa dedicada a ofrecer variedad en sus
productos, en donde la calidad es nuestra principal
prioridad puesto que transformamos la materia prima con
los manejos de las BPM para llegar a nuestro producto
final los postres fríos. Y teniendo presente el cumplimiento
y el desempeño de nuestro personal.

3. Se pretende ubicar el punto de venta en la zona del Salitre,
específicamente en la : Carrera 69 B 25-55, donde se
encuentran importantes locales comerciales y en las además
de la afluencia de público con el que cuenta este sector y las
comodidades que brindan en cuanto a seguridad,
accesibilidad y otros servicios complementarios como
facilidad de parqueadero para nuestros clientes.
• Este sitio cuanta con gran accesibilidad,
ya que cuenta con dos importantes vías
de acceso, como lo son al sur av. la
Esperanza, al norte av. el Dorado, al
oriente con la av. cra 68 y al occidente
av. Boyacá.

4. Para el desarrollo adecuado de la actividad del negocio, es necesario que el
establecimiento cuente con las siguientes características:
•
•
•
Dimensiones: Entre 80 y 100 mt² distribuidos en tres áreas
comprendidas por un comedor principal, en el cual se ubicarán 8 mesas
a cinco para cuatro personas, es decir una servicio de 32 cubiertos .
Una cocina de 20 mt² en la que se llevara a cabo el proceso de
producción , un área destinada para el almacenamiento de insumos y un
espacio correspondiente para el personal administrativo de 6 mt².
Personal: Contará con el personal calificado. Distribuido para cada
departamento funcional dentro de la empresa. Estará establecido según
lo estipulado en el organigrama organizacional.

5. Negociar el sistema de pago, es decir, si se va a pagar
al contado, a 30 días, se manejara este mismo
sistema con cada uno de nuestros proveedores
Inicio
Adquisición de materia prima
Almacenaje
Conservación y Refrigeración de los insumos.
Selección de Materia Prima (Cada postre)
Gestión del proceso productivo: Proceso que se encarga de la fabricación de
los productos Preparación
Transformación de Materia Prima (proceso
de preparación de cada postre y decoración)
Refrigeración y conservación de cada postre producido 4-5 c
Venta y Comercialización
Consumo por parte del cliente.