1. Alcoholes
Ángel Farfán Wilches
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2. • Los alcoholes son el grupo de
compuestos químicos que resultan de la
sustitución de uno o varios átomos de
hidrógeno (H) por grupos hidroxilo (-
OH) en los hidrocarburos saturados o no
saturados.

3. • ¿Cómo se nombran?
Se nombran como los hidrocarburos de
los que proceden, pero con la
terminación "-ol", e indicando con un
número localizador, el más bajo posible,
la posición del grupo alcohólico. Según la
posición del carbono que sustenta el
grupo -OH, los alcoholes se denominan
primarios, secundarios o terciarios.

4. Propiedades
• Estado físico (a 25 ºC)
–C1 a C4; son líquidos solubles totalmente en agua
–C5 a C12; líquidos aceitosos, no son tan solubles en agua.
–Los demás, son sólidos insolubles en agua.
–La insolubilidad disminuye con el aumento del peso
molecular.
• Presentan entre sus moléculas enlace puente de hidrógeno,
donde los polioles, poseen mayor número de enlaces puentes
de hidrógenos
• Los polioles poseen mayor temperatura de ebullición que los
monoles con igual número de carbonos.
• Son menos denso que el agua; los monoles que son inferiores,
los polioles más densos.

5. Clasificación de alcoholes

6. Alcoholes primarios
• Un alcohol es primario, si el átomo de
hidrogeno (H) sustituido por el grupo
oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C)
primario:

7. Alcoholes secundarios
• Un alcohol es secundario, si el átomo de
hidrogeno (H) sustituido por el grupo
oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C)
secundario:

8. Alcoholes terciarios
• Un alcohol es terciario, si el átomo de
hidrogeno (H) sustituido por el grupo
oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C)
terciario: