1. FUNCIONES DE LAS PROTEINAS
LAS PROTEINAS AYUDAN A FORMAR MUCHOS DE LOS RANGOS ESTRUCTURALES DEL
CUERPO INCLUYENDO EL PELO,LAS UÑAS,Y LOS MUSCULOS
LAS PROTEINAS SON EL MAYOR COMPONENTE ESTRUCTURAL DE LAS CELULAS Y LAS
MEMBRANA CELULARES
ELLAS ACTUAN COMO CATALISTAS BIOLOGICOS UN GRAN GRUPO DE PROTEINAS
CONOCIDADAS COMO LAS ENZIMAS SON CAPACES DE ACELERAR PROCESOS QUIMICOS
NECESARIOS PARA LA FUNCION CORRECTA DE LA CELULA
LAS PROTEINAS SON CASI SIMPRE RESPONSABLE DE MANTENER EL CONTACTO ENTRE
CELULAS VECINAS Y ENTRE LAS CELULAS Y SU AMBIENTE LOCAL
LAS LAS PROTEINAS TAMBIEN FUNCIONAN PARA CONTROLAR LA ACTIVIDAD CELULAR
INCLUYENDO LAS DESICIONES TOMADAS ACERCA DE LA DIVISION CELULAR
PROPOCIONAN LOS AMINOACIDOS ESENCIALES FUNDAMENTALES PARA LA SINTESIS
TISULAR
SON MATERIA PRIMA PARA LA FORMACION DE LOS JUGOS
DIGESTIVOS,HORMONA,PROTEINAS,PLASMATICA,HEMOGLOBINA,VITAMINAS Y ENZIMAS
SON CLASIFICABLES SEGÚN SU ESTRUCTURA
QUIMICA
PROTEINAS SIMPLES:PRODUCEN SOLO AMINOACIDOS AL SER HIDROLIZADOS
ALBUMINAS Y GLOBULINAS:SON SOLUBLES EN AGUA Y SOLUCIONES SALINAS
DILUIDAS(EJ.:LACTO ALBUMINA DE LA LECHE)
GLUTELINAS Y PROLANINAS:SON SOLUBLES EN ACIDOS Y ALCALIS SE ENCUENTRAN EN
CEREALES FUNDAMENTALMENTE EL TRIGO EL GLUTEN SE FORMAN A PARTIR DE UNA
MEZCLA DE GLUTENINAS Y GLIADINAS CON AGUA
ALBUMINOIDES:SON INSOLUBLES EN AGUA SON FIBROSA,INCLUYEN LA
QUERATINA DEL CABELLOEL COLAGENO DEL TEJIDO CONECTIVO Y LA FIBRINA DEL
COAGULO SANGUINEO
PROTEINAS CONJUGADAS:SON LAS QUE CONTIENEN PARTE NO PROTEICAS
PROTEINAS DERIVADAS:SON PRODUCTO DE LA HIDRÓLISIS

2. ¿QUE SON LOS ACIDOS NUCLEICOS?
LOS
ACIDOS NUCLEICOS SON MACROMOLECULAS COMPLEJAS DE SUMA IMPORTANCIA
BIOLOGICA YA QUE TODO LOS ORGANIMOS VIVOS CONTIENE ACIDOS NUCLEICOS EN
(ADN) Y RIBONUCLEICOS (ARN) SIN
EMBARGO:ALGUNOS VIRUS SOLO CONTIENEN ARN MIENTRAS QUE OTROS SOLO POSEEN
ADN
FORMA DE ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICOS
FUNCIONES
LA FUNCION BIOLOGICA DE LOS ACIDOS NUCLEICOS ESPECIFICAMENTE EL ADN ES LA
DE CONTENER LA INFORMACION HEREDITARIA
EXITEN DOS CLASES DE ACIDOS NUCLEICOS EN TODO ORGANISMO VIVIENTE:ACIDOS
RIBONUCLEICOS O
ARN
ACIDOS DESOXIRRIBONUCLEICOS O ADN
POR OTRA PARTE LOS VIRUS CONTIENE UNO SOLO YA SEA ARN O
ADN
OTRAS DE LAS FUNCIONES BIOLOGICAS DE LOS ACIDOS NUCLEICOS SON LAS DE
ALMACENAMIENTO REPLICACION RECOMBINACION Y TRANSMISION DE LA INFORMACION
GENETICA(SON LAS MOLECULAS QUE DETERMINAN LO QUE ES Y HACE CADA UNA DE
LAS CELULAS VIVAS)

3. COMPOSICION QUIMICA DE LOS SERES VIVOS
*LAS MOLECULAS QUE FORMAN PARTE DE LOS SERES VIVOS SON SIMILARES
ENTRE SI EN ESTRUCTURA Y FUNCION
SI
RAESTRAEMOS EL ORIGEN DE LOS ATOMOS QUE FORMAN TODOS LOS SERES
VIVOS PODEMOS COMPROBAR QUE PROVIENE DE LA TIERRA Y DE LA ATMOSFERA
LOS COMPONENTES FISICOS DE NUESTRO PLANETA ALGUNAS VEZ FUERON
NEBULOSA EN EL ESPACIO POR ESO SE DICE QUE EN REALIDAD SOMOS POLVO DE
ESTRELLA LOS ELEMENTOS QUE NOS FORMAN SON LOS MISMO QUE HAY EN EL
UNIVERSO ESTO SE DEBE A QUE TODOS LOS ELEMENTOS TIENE CARACTERISTICAS
QUIMICAS QUE FAVORECEN EN LOS PROCESOS DE VIDA
DE
LOS
92
ELEMENTOS NATURALES QUE SE CONOCEN APROXIMADAMENTE
25
SON LOS QUE FORMAN PARTE DE LOS SERES VIVOS Y CUMPLEN CON ELLOS UNA
FUNCION LOS ELEMENTOS QUE FORMAN PARTE DE LOS SERES VIVOS SE CONOCEN
COMO ELEMENTOS BIOGENETICOS Y SE CLASIFICAN EN BIOLEMENTOS PRIMARIOS Y
SECUNDARIOS LOS ELEMENTOS PRIMARIOS SON INDISPENSABLES PARA LA
FORMACION
DE
LAS
BIOMOLECULAS
FUNDAMENTALES
TALES
COMO
CARBOHIDRATOS LIPIDOS,PROTEINAS Y ACIDO NUCLEICOS ESTOS ELEMENTOS
97% DE LA MATERIA
CARBONO,HIDROGENO,OXIGENO,NITROGENO,FOSFORO,AZUFRE.
CONSTITYEN APROXIMADAMENTE
EL
VIVA Y SON

4. BIOLEMENTOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS QUE
FORMAN A LOS SERES VIVOS
¿QUÉ SON LOS BIOLEMENTOS?
SON LOS COMPONENTES ORGANICOS QUE FORMAN PARTE DE LOS SERES VIVOS SE
AGRUPAN EN TRES CATEGORIAS:PRINCIPALES,SECUNDARIOS Y OLIGOELEMENTOS
PRINCIPALES
SON LOS ELEMENTOS MAYORITARIO DE LA MATERIA VIVA CONSTITUYEN EL 95% DE LA
MASA TOTAL Y SON INDISPENSABLE PARA FORMAR LAS BIOMOLECULAS SON
CUATRO:CARBONO,HIDROGENO,OXIGENO Y NITRGENO
(CHON) FORMAN PARTE DE LA
MATERIA VIVA DEBIDO A SUS PROPIEDADES FISICO-QUIMICOS
SECUNDARIOS
FORMAN PARTE DE TODO LOS SERES VIVOS Y EN UNA PROPORCION DE 4,5%
DESEMPEÑAN FUNCIONES VITALES PARA EL FUNCIONAMIENTO CORRECTO DEL
ORGANISMO SON EL AZUFRE,FOSFORO,MAGNESIO,CALCIO,SODIO,POTASIO Y CLORO
¿QUÉ SON LOS CARBOHIDRATOS?
LOS CARBOHIDRATOS O HIDRATOS DE CARBONO O TAMBIEN LLAMADOS AZUCARES
SON LOS COMPUESTOS ORGANICOS MAS ABUNDANTES Y ASU VEZ LOS MAS DIVERSOS
EN LOS SERES VIVOS LAS FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS SE PUEDEN
GENERALIZAR
EN:ENERGETICO
DE
RESERVA
COMPUESTO
ESTRUCTURALES
COMPUESTOS ESTRUCTURALES PRECURSORES SEÑALES DE RECONOCIMIENTO
¿QUÉ SON LOS LIPIDOS?
LOS LIPIDOS SON SUSTANCIAS QUIMICAMENTE MUY DIVERSAS SOLO TIENE EN COMUN
EL SE INSOLUBLES EN AGUA U OTRO DESOLVENTE POLARES Y SOLUBLES EN
DISOLVENTES NO POLARES U ORGANICOS COMO EL BANCENO EL ETER LA ACETONA EL
CLOROFORMO ETC
PROPIEDADES FISICAS
SON SUSTANCIAS PEGAJOSAS AL TACTO
TIENE BRILLO GRASO
SON MENOS DENSAS QUE EL AGUA
MALAS CONDUCTORAS
FUNCIONES QUE DESARROLLAN
SON COMPONENTES ESTRUCTURALES FUNDAMENTALES DE LAS MEMBRANAS CELULARES
AL
SER
MOLECULAS
POCO
OXIDADAS
SIRVEN
DE
RESERVA
ENERGETICA
PUES
PROPORCIONAN UN GRAN CANTIDAD DE ENERGIA:LA OXIDACION DE UN GRAMO DE GRASA
LIBERA 9,4 KCAL MAS DEL DOBLE QUE LA QUE SE CONSIGUEN CON 1 GRAMO DE GLUCIDO O
DE PROTEINAS (4,1 KAL)
PROTECTORA:LAS CERCAS IMPERMEABILIZAN LAS PAREDES CELULARES DE LOS
VEGETALES Y DE LAS BACTERIAS Y TIENE TAMBIEN FUNCIONES PROTECTORAS DE LOS
INSECTOS Y EN LOS VERTEBRADOS

5. TRANSPORTADORA:SIRVE DE TRANSPORTADORES DE SUSTANCIAS EN LOS MEDIOS
ORGANICOS
CONTRUBUYEN AL NORMAL FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO:DESEMPEÑAN
ESTA FUNCION LAS VITAMINAS (A,D,K Y E) LAS HORMONAS SEXUALES Y LAS DE LA
CORTEZA SUPRARRENAL TAMBIEN SON LIPIDOSTAMBIEN SIRVEN PARA REGULAR LA
TEMPERATURA
¿QUÉ SON LAS PROTEINAS?
COMO LOS CARBOHIDRATOS LAS PROTEINAS ESTAN COMPUESTAS DE UNIDADES MAS
PEQUUEÑAS LOS MONOMEROS QUE CONSTRUYEN LAS PROTEINAS SE CONOCEN COMO LOS
AMINOACIDOS EXITEN ALERDEDOR DE VEINTE AMINOACIDOS DIFERENTES LAS PROTEINAS
DESEMPEÑAN UN PAPEL FUNDAMENTAL EN LOS SERES VIVOS Y SON LAS BIOMOLECULAS
MAS VERSATILES Y MAS DIVERSAS REALIZAN UN ENORME CANTIDAD DE FUNCIONES
DEFERENTES
ENTRE
LAS
QUE
TRANSPORTADORA(HEMOGLOBINA)
ESTRUCTURALES(COLAGENO) ETC
SE
DESTACAN
LA
DEFENSIVA
ENZIMATICAS
HORMONAL
(ANTICUERPOS)