1. LA AGRICULTURA URBANA: UN AMBIENTE DE POSIBILIDADES PARA LA
CONSTRUCCIÒN SISTEMICA DEL CONOCIMIENTO NATURAL
MARTHA CECILIA BETANCUR TABORDA
Licenciada en Biología
Especialista en Educación y Gestión Ambiental
Colegio Distrital José Martì
mcbetancurt@udistital.edu.co
Grupo de Investigación Galatea
RESUMEN. Este trabajo muestra los resultados de una experiencia de
innovación pedagógica: La agricultura urbana: un ambiente de posibilidades
para la construcción sistémica del conocimiento natural .Este proyecto parte de la
creación de un ambiente de aprendizaje significativo en donde prima la
dimensión cognitiva, natural ,social y cultural del individuo. El niño construye
conocimientos a partir del planteamiento de una pregunta o situación problema
que se relaciona con las diversas disciplinas del saber.
PALABRAS CLAVE. Ambientes de aprendizaje significativo, natural, social,
cultural, cognitivo agricultura urbana, construcción, germinación, semilla, ser vivo
PRESENTACION Y ANTECEDENTES
Este proyecto, que actualmente se esta llevando a cabo en el colegio, da a
conocer una experiencia significativa realizada con la comunidad educativa,
en especial con niños de tercer grado de básica primaria, y sus padres de
familia.
Desde el año 2008 se viene implementando el proyecto de agricultura urbana
como un espacio de posibilidades e interacciones, tanto a nivel académico,
2. natural, cultural como social, cuya finalidad es mostrarle a los niños una
manera diferente de ver y percibir su entorno inmediato(realidad que los
circunda), ya que la comunidad a la cual pertenecen es una población
vulnerable , afectada por la violencia (intra y extrafamiliar), desempleo,
desplazamiento , pobreza y exclusión social .Razones por las cuales se
consideró pertinente la implementación de esta propuesta puesto que
contribuye al auto sustento alimentario.
El proyecto de agricultura urbana se trabaja desde varias miradas:
Como un medio que sirve de apoyo a estas personas que han sido
desarraigadas de su territorio y están confinadas en la jungla de asfalto
en que se ha convertido las grandes urbes, es una forma de combatir
las situaciones de hambre que padecen las comunidades menos
favorecidas que hacen parte de esta institución.
Como ambiente de aprendizaje que favorece la construcción de
conocimientos relacionados con diversos campos disciplinares. La
huerta escolar del Colegio José Martì, es un espacio académico que
permite la reflexión y puesta en marcha de esta propuesta de
agricultura urbana , que tiene como meta el lograr un aprendizaje
significativo (Ausubel 1978) de conceptos de las diversas disciplinas del
saber y en especial de los relacionados con las ciencias naturales, para
la construcción de un conocimiento con sentido
Favorece el trabajo en equipo, base del desarrollo de los diferentes
subproyectos planteados acorde a las necesidades e inquietudes que
van surgiendo en el contexto con los niños. Fue así como en el 2008 se
inicio con los niños de segundo (actualmente grado tercero), la
construcción del concepto de ser vivo; en el 2.009, se trabaja el
subproyecto sobre la germinación, bajo la metodología de resolución de
problemas; en este caso se partió de la pregunta ¿cómo nace una planta?
3. Con el fin de aproximar a los niños a la construcción de éste concepto.
Para cada año este proyecto planteará una pregunta o situación
problema, que continué el proceso de construcción de ambientes de
aprendizaje significativos en torno a lo académico, natural, cultural y
social.
Los subproyectos trabajados durante estos dos años (2.008 y 2.009)
muestran inicialmente las concepciones que tienen los niños sobre
las preguntas y las situaciones problemáticas trabajadas; y como
mediante la interacción continua con este ambiente de aprendizaje
significativo, ellos van construyendo, interpretando, reflexionando y
elaborando modelos para resolver las preguntas o situaciones
problemáticas planteadas; en este caso “¿Qué es un ser vivo? “ y “
¿Cómo nace una planta”?.
Durante el desarrollo de estos subproyectos, se implementa una
imagen de ciencia construida socialmente , en donde “ el
conocimiento científico no se extrae de la realidad , si no que procede
de la mente de los científicos que elaboran modelos y teorías en el
intento de dar sentido a esa realidad; enseñar ciencia no debe tener
como meta presentar a los alumnos los productos de la ciencia como
saberes acabados , al contrario se debe enseñar la ciencia como un
saber histórico y provisional , intentando hacerles participar de algún
modo en el proceso de elaboración del conocimiento científico con sus
dudas e incertidumbres; lo cual requiere de ellos también una forma de
abordar el aprendizaje como un proceso constructivo”[Pozo, J .&
Gómez, M (2006)].
Este proyecto de Agricultura Urbana actualmente cuenta con la asesoría
del Jardín Botánico lo que permite la interacción con otras instituciones.
4. MARCO DE REFERENCIA CONCEPTUAL
Agricultura Urbana
“Es un sistema de producción de alimentos definida como la practica
agrícola que se realiza en espacios dentro de la ciudad o en los
alrededores (agricultura urbana y peri urbana ), en zonas blandas (como
antejardines, lotes)o en zonas duras (terrazas, patios) ,utilizando el potencial
local como fuerza de trabajo, el área disponible, el agua lluvia, los residuos
solidos, articulando conocimientos técnicos y saberes tradicionales, con el fin de
promover la sostenibilidad ambiental y generar productos alimenticios limpios
para el autoconsumo y comercialización, fortaleciendo el tejido social”(Jardín
Botánico de Bogota (2007) ).
La agricultura urbana es un proyecto liderado por el Jardín Botánico de Bogotá
“José Celestino Mutis”, en donde la institución educativa Colegio José Martí
participa; este proyecto tiene como eje central proporcionar a la comunidad
educativa competencias que fortalezcan el desarrollo sostenible, el manejo
sistémico del ambiente y la formación de una cultura basada en la economía
solidaria y la conservación de su medio . Los cultivos urbanos están definidos
como unidades de producciones agropecuarias ubicadas dentro de las áreas
declaradas como urbanas o peri urbanas. Este proyecto pretende intervenir con
diversas alternativas para superar la pobreza y la situación de hambre
presentados en algunos sectores vulnerables de nuestra ciudad y
específicamente de la comunidad en donde se encuentra ubicada la institución
educativa ; A nivel pedagógico y de la didáctica de las ciencias naturales se
aprovecha como una estrategia para favorecer la construcción de
conocimientos relacionados con las diversas disciplinas del saber.
La agricultura urbana es un proyecto que se viene trabajando a nivel mundial
desde hace más 20 años; se tiene referencia de algunos países en los cuales
se ha implementado con excelentes resultados como Canadá, Lisboa, Holanda
5. y algunos países del continente Africano y medio oriente; a nivel de América
Latina se tienen como referentes Ecuador, Argentina y Colombia .
”Hoy por hoy la agricultura urbana tiene un rol creciente en la agenda
internacional, donde se está reconociendo como parte esencial de una estrategia
para lidiar con los retos colocados por el rápido crecimiento urbano en los países
en desarrollo, aportando la construcción de ciudades más saludables , prósperas,
y sostenibles. La agricultura urbana no es una solución total para los problemas
que irán enfrentando en el futuro las ciudades de los países en desarrollo , pero
si es un ingrediente fundamental de cualquier programa que busque tonar las
ciudades más habitables y mejorar la vida de sus moradores.” MOUGEOT, Luc
J.A. (2006).
MARCO PEDAGOGICO: Modelo constructivista
Ambientes de aprendizaje Significativos
En esta propuesta se entiende como ambiente de aprendizaje, no solamente la
adecuación del espacio físico, en este caso la huerta escolar, si no también a
aquellas estrategias y rutas cognitivas de la que se vale el sujeto para
construir conocimiento. Y como el docente favorece esta construcción; es una
actitud estética con respecto a todo lo que pasa en el entorno del niño; es la
congruencia entre lo social, lo natural, lo cultural, y lo académico.
Es así como se parte de lo propuesto por Duarte, J ( ) la construcción de
ambientes de aprendizaje significativos implica:
1. Planteamiento de problemas, diseño y ejecución de soluciones.
2. Capacidad analítica investigativa
3. Trabajo en equipo, toma de decisiones y planeación de las actividades.
4. Habilidades y destrezas de lectura comprensiva y de expresión oral y
escrita.
5. Capacidad de razonamiento lógico-matemático.
6. 6. Capacidad de análisis del contexto social y político nacional e internacional.
7. Manejo de la tecnología informática y del lenguaje digital.
8. Conocimiento de idiomas extranjeros.
9. Capacidad de resolver situaciones problemáticas.
En general, se puede entender el ambiente como un entorno Dinámico, con
determinadas condiciones físicas y temporales, que posibilitan y favorecen el
aprendizaje o desarrollo de las dimensiones del ser humano.
El ambiente de aprendizaje es el escenario donde existen y se desarrollan
condiciones favorables de Aprendizaje, contempla las condiciones materiales
necesarias para la
Implementación del currículo, las relaciones interpersonales básicas entre
maestros y alumnos.
Según Raichvarg, D(1994), Se trata de una concepción activa que involucra al ser
humano y por tanto involucra acciones pedagógicas en las que, quienes aprenden,
están en condiciones de reflexionar sobre su propia acción y sobre las de otros, en
relación con el ambiente.
Concepción constructivista del aprendizaje y la enseñanza escolar
Se toma como referente teórico el paradigma de Novak (1988); el cual
considera el aprendizaje como:
1. Un proceso de construcción en la mente de cada alumno (re y construcción);
2. Una construcción de significados, por interacción, entre los esquemas
mentales propios y las características del medio de aprendizaje.
3. Un proceso de elaboración colectiva en el que se confrontan ideas, se
intercambian argumentaciones, se negocian y consensúan significados
(Vygotsky 1989);
4. Un proceso centrado en el aprendiz, quien, guiado y orientado por el docente,
es protagonista de su propio aprendizaje (Gowin 1981).
7. Concepto de Germinación
La germinación de la semilla consiste en el desarrollo del embrión hasta la
formación de una nueva planta. Se precisa el concurso de una serie de factores
fisiológicos, que requieren fundamentalmente humedad, luz, gases
(principalmente oxigeno) y una adecuada temperatura. Este proceso ocurre
después de la diseminación de las semillas, si las condiciones ambientales son
propicias.
Concepto de Semilla
La semilla, es el medio principal para perpetuar de generación en generación la
mayoría de los árboles (algunos se regeneran vegetativamente). La vida de la
semilla es una serie de eventos biológicos, que comienza con la floración de los
árboles y termina con la germinación de la semilla. [Trujillo, E. (1999)] .
La semilla consiste en el Embrión, que se desarrolla a partir de la ovocélula
fecundada.[Curtis, H. Barnes, S.(1992).
METODOLOGÍA
Esta propuesta de innovación en el aula, parte de la implementación del
proyecto de agricultura urbana, como un ambiente de aprendizaje significativo.
De ahí se desprenden subproyectos que se originan de las ideas de los niños
a través del planteamiento de preguntas o situaciones problemas relacionadas
con las diversas disciplinas.
Este trabajo se tuvo en cuenta las siguientes etapas:
Etapa Inicial
• Adecuación del terreno , consecución de materiales y herramientas
necesarias para la implementación de la agricultura urbana en la
institución; para la obtención de estos recursos se gestionó con la
alcaldía Rafael Uribe Uribe, el préstamo de una volqueta y el traslado
8. de suelo abonado que previamente nos donó la Fundación vivero
Bosques de San Carlos. Ver anexo No1
• Se motivó e involucro, algunos padres de familia y estudiantes de
cursos superiores, para que ayudaran a la adecuación del terreno. En
esta etapa se cuenta con la colaboración del profesor José Mariño. Ver
Anexo No2
• Indagación de los intereses de los niños con respecto a las semillas que
querían trabajar y sembrar por medio de dinámicas que conllevan a la
toma de decisiones de un colectivo
Etapa intermedia
• Planeamiento de preguntas y situaciones problemáticas para desarrollar
subproyectos. En el año 2.008 la pregunta fue ¿Qué es un ser vivo? Y
en el 2009 ¿Cómo nace una planta?
• Diseño de un instrumento que permita rastrear el proceso de construcción
de estos conceptos por los niños. Anexo No 3
• Aplicación de un instrumento (Cuestionario de preguntas) con el fin de
discernir las ideas previas de los niños con respecto a las concepciones
de ser vivo y germinación.( cómo nace una planta) Anexo 4Observación y
siembra de algunas hortalizas en la huerta escolar Anexo no 5
Etapa Final
• Evaluación de los aprendizajes de los estudiantes mediante un
instrumento ( un cuestionario)
• Observación participante, Toma de notas por parte del maestro sobre el
proceso de construcción de conocimiento por parte de los niños.
• Discusiones ,debates y abordajes de pequeñas lecturas sobre las
preguntas planteadas
• Cosecha y post cosecha de los productos
• Difusión y socialización ante la comunidad sobre los procesos trabajados
9. Productos del proyecto agricultura urbana
Año 2.008. Subproyecto “Concepto de ser vivo”(trabajado con niños de
segundo de primaria)
Los resultados de esta experiencia se comentarán bajo 2 miradas: la primera es
los resultados arrojados de la indagación sobre las ideas previas que tienen los
niños con respecto a lo vivo, la segunda son los resultados obtenidos después de
la implementación de la estrategia metodológica que consistió en actividades
tanto prácticas como teóricas tendientes a la construcción de este concepto.
Cuando se les pregunta a los niños que entienden por lo vivo, los resultados
arrojan las siguientes respuestas que se agrupan en tres categorías:
• Lo relacionan con movimiento, para ellos los únicos seres vivos son las
personas y los animales
• Es una cosa u objeto que tiene vida ( en esta categoría el niño no da una
definición clara sobre que es la vida)
• Lo vivo lo relacionan con Dios, el que crea todas las cosas.
Para trabajar el concepto de lo vivo, se siembran semillas de cilantro en la huerta
escolar, con el fin de que ellos observen los diversos procesos que implican el
cuidado y mantenimiento de este cultivo. Figura no 1
Figura 1. Cronograma 2008
Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Localización x x
del terreno y
adecuación
Establecimiento x x x
de semilleros
Siembra de x x x x
hortalizas
Aporcar x x x x x
Cosecha y x x x x
post cosecha
Observación x x x x x x x x x x x
y toma de
datos
10. ESTABLECIMIENTO DE SEMILLEROS EN LA HUERA ESCOLAR POR NIÑOS
DE SEGUNDO GRADO.
CILANTROS SEMBRADOS POR LOS NIÑOS
COSECHA Y POS COSECHA
11. Al finalizar el subproyecto, se logra que los niños comprendan que los seres
vivos son todos aquellos que cumplen funciones como son la nutrición,
reproducción y relación, esto se evidencia en los escritos de los niños como
aparece a continuación
12. Año 2.009. Subproyecto “como nace una planta” (trabajado con niños de
tercero de primaria)
En la actualidad se está trabajando este subproyecto, el combina un
momento teórico y otro práctico ; se planta una semilla en diversos medios
de cultivo y se sigue paso a paso el proceso de la germinación ,para que el
niño establezca sus propias conjeturas y con sus pares y maestros
retroalimente sus observaciones hasta llegar al establecimiento de un
aprendizaje significativo.
Se inicia el proceso con la pregunta ¿cómo nace (germina) una planta? ,
¿qué elementos ayudan a este proceso?, ¿cómo registrar poco a poco sus
vivencias de conocimiento?; en este caso la transformación de una o
varias semilla en planta, con el fin único de que el niño elabore sus propias
interpretaciones, esto permite que el estudiante pueda producir
conocimiento acerca de los conceptos, procedimientos trabajados en la
huerta escolar.
Observaciones de las características de las semillas a trabajar lechuga,
zanahoria, acelga, rábano, cilantro con el fin de que empiecen a realizar
sus propias construcciones sobre el concepto de semilla.
Las ideas previas que presentan los niños con respecto a las concepciones
que tienen acerca de cómo nace una planta:
La mayoría de ellos responde que a partir de una semilla, se ha de suponer
que este resultado depende mucho del trabajo realizado en año anterior,
puesto que los niños interactuaron de una manera permanente en este
ambiente de aprendizaje significativo, Se empieza generar actividades que
conlleven a construir conocimientos con respecto a que las plantas presentan
dos maneras de reproducción una vegetativa y otra a partir de las semilla.
Entonces se indaga sobre las concepciones que se tienen con respecto a
que es una semilla
16. Figura 2. Cronograma 2009
Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Localización x x
del terreno y
adecuación
Establecimiento X x x
de semilleros
Siembra de x x x x
hortalizas
Aporcar x x x x x
Cosecha y x x x x
post cosecha
Observación x x x x x x x x x x x
y toma de
datos
Indagación de x
intereses
Aplicación de x
instrumento
Diseño x x
metodológica
Recogida de x x
datos
Análisis x
Evaluación x x x
Como resultado final del proceso exponemos brevemente lo siguiente
1. Como se partió de los intereses de los estudiantes siempre se notó un
agrado y motivación hacia la propuesta implementada , tanto en el
abordaje del trabajo práctico como en las discusiones generadas en
el aula de clase
2. Las ideas plasmadas por los niños en los instrumentos empleados
muestran una sencillez conceptual acorde al grado de escolaridad de
los niños
3. Para la mayoría de los niños en un principio la semilla es una pepita
pequeña de diversos colores e inclusive no la asocian con un ser vivo.
4. A medida que se aplica la estrategia metodológica los niños van
elaborando sus conceptos hasta llegar a inferir que en la semilla se
17. encuentra el embrión que da origen a una nueva planta y por
consiguiente es un ser vivo
Conclusiones
1. El propiciar nuevos ambientes de aprendizaje, hace que este sea
agradable y se favorezca la construcción de conocimientos en este
caso conocimientos relacionados con las ciencias naturales
2. El partir de los intereses de los estudiantes y de las ideas previas que
ellos tienen hace más agradable y motivante el proceso de
enseñanza – aprendizaje
3. El modelo de resolución de problemas es una excelente alternativa
didáctica para la enseñanza de las ciencias naturales ,puesto que
permite al estudiante plantearse varias soluciones lógicas con respecto
a la situación a resolver, además permite la interacción con sus pares y
el maestro haciendo que el aprendizaje sea cooperativo
4. Esta experiencia permite abordar el aprendizaje como un proceso
mediado por el trabajo en equipo, permitiéndole al niño formarse una
imagen de ciencia producto del trabajo en colectivo.
Referencias Bibliográficas:
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Conceptual. En: Revista Iberoamericana de Educación
3. MOUGEOT, Luc J.A.(2006).Cultivando Mejores Ciudades. Agricultura
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gricultura%20urbana
3. Rodrigo M & Arnay J. (comp). (1997) La Construcción del Conocimiento
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http://books.google.com.co/books?id=aTo6TMfVEIgC&printsec=frontcover&
dq=pozo+conocimioento+cientifico#v=onepage&q=&f=false
7. Trujillo, E. (1.999). Viveros. Bogota: Unad.
.
ANEXOS
TRABAJO CON PADRES DE FAMILIA Y NIÑOS DE QUINTO GRADO