La joyería consiste en prendas ornamentales hechas de materiales valiosos como piedras y metales preciosos, aunque también se pueden usar materiales más baratos. Un joyero puede incrementar el valor de las materias primas, especialmente las piedras preciosas, a través de un proceso de tallado de alta calidad y precisión. El valor de las gemas se mide por varios parámetros.