Proyecto Final

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El sector ganadero, particularmente la producción de leche, está atravesando una crisis en la que el
gremio manifiesta estar excluido del mercado, especialmente por la influencia negativa que ha tenido la
aprobación de tratados de libre comercio con macroeconomías como la de estados unidos y la unión
europea.
De acuerdo con lo anterior, hoy los campesinos colombianos tienen una gran necesidad de establecer y
diseñar formas que permita satisfacer las necesidades alimenticias de su ganado y además alivianar los
altos costos en la producción de leche en nuestro país.
Otro de los factores que se busca alivianar para los campesinos colombianos, es en la calidad de la
leche, esto no solo tiene repercusiones a nivel de producción, sino también en el precio final por litro de
leche que se ofrece en el país. por lo anterior se busca que la alimentación del ganado repercuta de
manera directa en todas las variables posibles en la producción de ganado en nuestro país.
Por la panorámica de la situación expuesta, se proponen alternativas para contribuir a la re-inclusión del
gremio de ganado lechero al mercado, esto mediante estrategias que promuevan la competitividad
mediante un balance positivo entre disminución de costos de producción y aumento de la cantidad y
calidad de su producción, aprovechando la gran variedad de materias primas y subproductos de procesos
de la industria alimentaria disponibles (especialmente el frijol soya partido y la cascarilla de soya), que son
aptos para la nutrición del ganado.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿cómo mejorar la rentabilidad del gremio productor de leche en Colombia, mediante el suministro de alimentos a base de
en soya al ganado?
en cuanto a la definición del objetivo principal del “proyecto” se plantea:
aumenta la productividad en un 20% en las fincas donde se introduzca la alimentación a base de soya para el ganado.
la medición para este objetivo podría ser la relación de egresos vs ingresos de con la nueva alimentación respecto a la
interior en un intervalo de tiempo determinado.

3. JUSTIFICACIÓN
la finalidad de este trabajo es la de buscar la forma de hacer más competitivo el
sector ganadero, y haciendo más ahínco en los productores lecheros; lo anterior
debido a la problemática y desventajas que han traído para este sector los tlc que
se han firmado en este tiempo con economías muy grandes y sólidas como la
europea y la norteamericana.es importante que veamos como en Colombia no
existen las ayudas y subsidios que si se tienen en estas macroeconomías, los
campesinos colombianos se tienen que ver a diario con muchas desventajas que
no les permite competir de manera directa con los precios que ofrecen estos
gigantes industriales.
se plantea buscar la manera de bajar los costos en la alimentación del ganado sin
dejar a un lado que existen otros factores que de manera directa ayudan a la
calidad misma de la leche, como por ejemplo el número de ordeños, la edad y
genética del animal, entre otros. es así como se ve como una necesidad de usar
alimentos que son prácticamente desechados para la elaboración de alimentos
que contribuyan de manera directa en el bolsillo del campo colombiano.
se busca cubrir un aspecto que interviene de manera directa en la producción de
la leche en Colombia, por lo que proponemos que a través de la comercialización
de núcleos nutricionales a base de soya se pueda ver el fortalecimiento del campo
colombiano."

4. OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer la manera de producir y
comercializar núcleos nutricionales a
base de subproductos de soya para
aumentar la competitividad de los
productores de leche en nuestro país.

5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Aumentar en un 5% como mínimo las propiedades nutricionales más importantes en la leche
de vaca
incrementar en un 10% en promedio la cantidad de leche producida por vaca.
Disminuir en un 15% los costos de alimentación del ganado.
Generar un 15% adicional de ganancias gracias a los productos derivados de la
soya.
Conocer la viabilidad de la producción de núcleos nutricionales a base de soya para
alimentar ganado.
Determinar el beneficio/costo de implementar subproductos de soya a otras
materias primas al gremio ganadero.
Analizar las necesidades, técnicas, administrativas y de capital para la producción
de soya para el gremio productor de leche.
Conocer la viabilidad de la producción de núcleos nutricionales a base de soya para
alimentar ganado.

6. MARCO DE REFERENCIA-MARCO CONTEXTUAL
El uso de la soya en la alimentación animal se ha ampliado en las industrias de
concentrados.
por ser un gran alimento alto en:
Grasas: 18 al 20%
proteínas: 37 a 38 %
carbohidratos: 30 .4 %
fibra: 5.5%
Este producto hace satisfacer las necesidades nutricionales para una gran diversidad de
animales de granja como aves, cerdos y ganado.
La semilla de soya es rica en proteínas, lípidos, hidratos de carbono y minerales; la cual lo
anterior lo constituye un 60% la semilla.
debido a eso es considerado muy bueno para el crecimiento por su alto contenido de
proteico, alta digestibilidad, buen balance de aminoácidos, calidad consistente .
Se encuentran presentes en la soya; el calcio (200mg), potasio (170mg), hierro (3mg)
todos por cada 100 gramos de granos, valores que duplican a los aportados por la leche
de vaca y triplican a la carne de res.

7. MARCO DE REFEENCIA-REFERENTES
CONCEPTUALES
" El presente trabajo propone la producción y comercialización de núcleos nutricionales a
base de soya como un producto que ayudará al desarrollo del campo colombiano. en este
caso se trata de una labor que desempeñará la empresa que proponemos que busca
contribuir al avance local y al desarrollo de los campesinos.
La idea parte de la necesidad que existe en cuanto a costos del alimento que dan al ganado,
se vio la necesidad de que los campesinos se enfoquen en el desarrollo de sus
microempresas para lograr objetivos rápidos y de gran beneficio no solo en el ámbito
económico sino también como personas, esto al ver que tienen más ingresos en sus casas y
en sus familias, y como todos sabemos, la familia es la fuerza fundamental de cualquier
persona en nuestra patria.
También se debe realizar una retroalimentación a los campesinos en donde se pueda
analizar el desempeño posterior de este producto; en él se deben mostrar los resultados
derivados de emplear los productos a base de estos núcleos nutricionales a base de soya
para evaluar la calidad y efectividad de estos productos, apoyado en este caso en los
resultados obtenidos al final de proyecto, la satisfacción de las personas que se vean
beneficiadas, y por su puesto el logro de los objetivos que se plantearon en el inicio de este
el proyecto."

8. IDENTIFICACIÓN DELPRODUCTO O SERVICIO
el consumo de la soya es altamente recomendable por sus principios digestibles lo que da un balance
muy adecuado en la alimentación, es valiosa fuente de proteínas.
este producto hace satisfacer las necesidades nutricionales para una gran diversidad de animales de
granja como aves, cerdos y ganado.
la semilla de soya es rica en proteínas, lípidos, hidratos de carbono y minerales; la cual lo anterior lo
constituye un 60% la semilla.
este producto hace satisfacer las necesidades nutricionales para una gran diversidad de animales de
granja como aves, cerdos y ganado.
la semilla de soya es rica en proteínas, lípidos, hidratos de carbono y minerales; la cual lo anterior
lo constituye un 60% la semilla.
este producto hace satisfacer las necesidades nutricionales para una gran diversidad de animales de
granja como aves, cerdos y ganado.
la semilla de soya es rica en proteínas, lípidos, hidratos de carbono y minerales; la cual lo anterior
lo constituye un 60% la semilla.

9. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES O
BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
enfocada directamente al campesino o ganadero, sea pequeño o grande, ya que es un
núcleo completo para la nutrición, y no una sola materia para que otras empresas produzcan
concentrados, se basa precisamente en que el ganadero no tenga que comprar costosos
concentrados y a la vez a un precio cómodo pueda brindar a sus animales un alimento
completo de alta calidad para sus necesidades alimenticias, especialmente las necesidades
de ganado productor de leche.
clima: valle del cauca
Temperatura :20ºC Y 25ºC

10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
(ANÁLISIS DE LADEMANDA)
El mercado nacional de la soya debe continuar diferenciándose del
de la soya transgénica importada, reclamar el reconocimiento de
su calidad nutricional y proporcionar que el productor logre una
productividad máxima con soya en sistemas sostenibles de
cultivos semestrales en rotación dentro del esquema de cadenas
productivas.

11. Resultados del estudio de mercado
(análisis de la oferta)
Se describe que el 80 % de la población ganadera a adquirido el producto para el
buen desarrollo de las vacas lecheras y desarrollo de terneraje.
de lo anterior se deduce que los concentrados de soya de buena manera impactar
y entrar con facilidad al mercadeo nacional ya que se esta dando a conocer mas al
sector ganadero un 100% que esta de acuerdo con dicha variable ya que esta
predomina a otros productos..
se identifica que el 100% desea adquirir el producto el bultos siendo lo mas
recomendable por su manejo y es el demandante mas sobre saliente de demás
ofertas en el mercado.

12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (PRECIO)
Empacado en bultos de 30 kg, saldrían 33,3 bultos por
tonelada producida, por lo cual cada bulto tendría un
costo de: $19.421,4.
Se propone un precio de venta de $23.500, obteniendo
aproximadamente un 21% de rentabilidad respecto al
costo de producción. por lo tanto, se obtendría una
utilidad de $ 135.817 por tonelada vendida.
Con una meta modesta de $47'000.000 al mes en
ventas (2000 bultos vendidos).

13. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO.
PRODUCCIÓN PREVISTA PARA LOS PRIMEROS
CUATRO AÑOS
Materia
Prima
Cascarilla de
Soya
Melaza
Mezcla
Vitamínica
Porcentaje
Carbonato de
Calcio
Sal Marina
1%
79%|
SOYA
5
19000
25%
9,5%
9,5%
1%
1
12000
16%
2
13000
18%
4
16500
22%
3
14500
19%

18. Conclusiones
El desarrollo de proyectos enfocados hacia el campo son de amplia utilidad para nuestro
país y para el campesinado colombiano, el cual necesita una mayor retribución de sus
labores.
Explorar en el ofrecimiento de servicios que no tienen antecedentes importantes, genera
un riesgo pero al mismo tiempo una gran oportunidad de surgimiento.
El país cuenta con grandes recursos naturales y humanos, pero necesita la integración
del conocimiento para dar valor agregado a sus productos.
Se reconocieron los diferentes productos que potencializan una producción de calidad y al
alcance de los consumidores, determinando los diferentes nutrientes y concentrados que
potencializan la producción de soya que cumpla con los requerimientos del consumidor
directo
Gracias a la identificación de las diferentes áreas de mercado se logra evidenciar la
factibilidad del proyecto, debido a la alta demanda de producto y la posibilidad de
desarrollo empresarial en la zona.

19. BIBLIOGRAFIA
Argentina, m. i. (s.f.). made in argentina. recuperado el 07 de 12 de 2013, de made in
argentina: http://www.made-inargentina.com/alimentos/aceites/temas%20relacionados/metodos%20de%20extraccion%
20del%20aceite%20de%20soja.htm
Dane. (s.f.). dane investigaciones. recuperado el 08 de 12 de 2013, de dane
investigaciones:
http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/pib/agroindustria/doc_metodologico_%20maiz
_sorgo_soya_def_23_05_13.pdf
Igape, o. d. (s.f.). proexport Colombia. recuperado el 06 de 12 de 2012, de proexport
Colombia:
http://observatoriointernacionalizacion.igape.es/index.php?option=com_k2&view=item&tas
k=download&id=335_e08a06c3b3938a15ef9a853ea637cb40&lang=es
Republica, b. d. (s.f.). banrepcultural. recuperado el 07 de 12 de 2013, de banrepcultural:
http://www.banrepcultural.org/sites/default/files/lablaa/ciencias/sena/ganaderia/alimentacio
n5/ganaderia8-5.pdf