Caso de estudio: El sector vitivinícola y la bodega Abadía Retuerta (España)
Practica 3 la rioja
1. LA COMPETENCIA EN LA INDUSTRIA DEL TRANSPORTE SANITARIO
CASOS DE DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA
Rioja: un distrito
industrial
centenario en
torno al vino
Vicen Buigues Grimalt
Luisa Carricondo Blázquez
Itziar Espadas Gonzalez
Grupo 2 Número 3
Dirección Estratégica I
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2. CASO 4: RIOJA: UN DISTRITO INDUSTRIAL CENTENARIO EN TORNO AL
VINO
INDICE
INDICE ....................................................................................................... 2
PREGUNTAS SOBRE EL CASO ...................................................................... 3
PREGUNTA 1 ............................................................................................... 3
¿Cumple la DOCa Rioja las condiciones necesarias para considerar que esa
agrupación de empresas e instituciones configura un distrito industrial? ..........3
PREGUNTA 2 ............................................................................................... 4
¿Cuáles son las ventajas que se derivan para cada uno de los agentes del
distrito? Analice las relaciones de competencia-cooperación entre distintos
agentes del distrito. ..................................................................................4
PREGUNTA 3 ............................................................................................... 6
¿Considera la marca Rioja un activo esencial para el Distrito? En caso
afirmativo, ¿qué motivos justifican su importancia? ......................................6
PREGUNTA 4 ............................................................................................... 6
¿Cómo valora las nuevas actividades en torno al enoturismo en relación con el
desarrollo del distrito industrial? ¿Qué consecuencias puede tener para éste? ..6
BIBLIOGRAFIA ........................................................................................... 7
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3. CASO 4: RIOJA: UN DISTRITO INDUSTRIAL CENTENARIO EN TORNO AL
VINO
PREGUNTAS SOBRE EL CASO
Pregunta 1
¿Cumple la DOCa Rioja las condiciones necesarias para considerar que esa
agrupación de empresas e instituciones configura un distrito industrial?
La DOCa Rioja si cumple las condiciones necesarias para poder considerarla
una agrupación de empresas e instituciones que configuran un distrito industrial.
Además cabe matizar, que DOCa Rioja es un distrito industrial centenario en torno
al vino, tratándose de la primera y única denominación de España con este rango.
Un distrito industrial se define como “un grupo numeroso de empresas e
instituciones afines, relacionadas con una misma actividad económica y localizadas
en un entorno geográfico determinado”.
Por ello, en la DOCa Rioja podemos encontrar a:
Empresas que pertenecen al sector industrial que lo identifica.
El núcleo fundamental de Rioja, está formado aproximadamente por 19.000
viticultores y 595 bodegas con registro embotellador.
o Viticultores: existe un gran predominio del minifundio y de
viticultores no asociados a ninguna sociedad cooperativa,
diferenciándose tres tipos de agentes: viticultores independientes,
viticultores-cosecheros independientes y bodegas criadoras.
o Bodegas: en los últimos años, se ha producido un ascenso del
número de bodegas con registro embotellador y del número de
cooperativas y criadores. Sin embargo, el número de almacenistas ha
descendido y el número de cosecheros se ha mantenido estable.
Además, coexisten una mayoría de bodegas, muchas de ellas
familiares, de reducida dimensión, junto a grandes corporaciones que
integran varias bodegas con intereses en diferentes Denominaciones
de Origen e incluso en otros ámbitos de actividad.
o Ejemplos: Marqués de Murrieta, Marqués de Riscal, López de Heredia
Viña Tondonia, CVNE.
Instituciones que sirven de apoyo a las actividades de esas empresas
Forman parte más de 100 empresas auxiliares, cuya actividad principal se
dirige a facilitar la elaboración y comercialización del vino.
o Son aquellas que suministran factores y servicios que son decisivos
para el funcionamiento de la actividad principal, ya que la localización
próxima de proveedores y usuarios, permite a ambos tener una
comunicación más fluida, un flujo de información más rápido y un
constante intercambio de ideas e innovaciones.
o Se incluyen:
Empresas del sector industrial: fabricantes de maquinaria,
barricas, envases, embalajes, cápsulas, etiquetas.
Empresas del sector servicios: asesoramiento enológico y
legal, consultoras de marketing, software específico para
bodegas.
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4. CASO 4: RIOJA: UN DISTRITO INDUSTRIAL CENTENARIO EN TORNO AL
VINO
o Ejemplos: Ramondín y Rivercap.
Otras empresas que a pesar de no pertenecer a este ámbito de actividad,
sin embargo, si están relacionadas de alguna manera con las empresas de la
industria del vino.
Entre ellas, estarían los diferentes organismos oficiales que regulan,
controlan y planifican la producción y la comercialización así como otras
instituciones tales como agrupaciones para la exportación, universidades,
centros de investigación, etc.
o Hay dos organismos esenciales en el funcionamiento de la DOCa
Rioja.
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada
Rioja.
Organización Interprofesional del Vino de Rioja.
o También se encuentran: Ministerio del Medio Ambiente y Medio Rural
y Marino de los gobiernos autonómicos de La Rioja, Navarra y País
Vasco, la Universidad de La Rioja, y múltiples asociaciones que tratan
de difundir la cultura del vino dentro y fuera de la Denominación.
Pregunta 2
¿Cuáles son las ventajas que se derivan para cada uno de los agentes del
distrito? Analice las relaciones de competencia-cooperación entre distintos
agentes del distrito.
En general, las ventajas que se derivan para todos los agentes del distrito,
es que todos ellos se ven favorecidos considerablemente por pertenecer a un
distrito, a partir de varios factores.
En particular, los factores más relevantes y que suponen a su vez ventajas
para los diferentes agentes del distrito, son los siguientes:
Incremento de la productividad.
La facilidad de acceso a determinados recursos especializados que la
cercanía geográfica hace posible y que, en otro caso, serían muy difíciles o
costosos de obtener, como serían:
Aprovisionamiento.
La existencia de proveedores en el distrito, como es el caso de
las empresas auxiliares en la DOCa Rioja, suponen una
disminución en el tiempo de atención post-venta y elimina
costes de retraso o transporte, además de incrementar la
reputación local como medio de acceder a nuevos clientes.
Recursos humanos.
Existe en La Rioja, un mercado de trabajo altamente
especializado, el que forman parte trabajadores con altos
niveles de formación y experiencia, como es el caso de los
viticultores; puesto que, la mayoría tienen una gran tradición
especializada y familiarizada con las técnicas apropiadas.
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5. CASO 4: RIOJA: UN DISTRITO INDUSTRIAL CENTENARIO EN TORNO AL
VINO
Información especializada.
Al estar en el mismo espacio geográfico la DOCa Rioja, se
establecen lazos comerciales, personales y sociales, para
todos los agentes del distrito. Así, se ven beneficiados
rápidamente todos sus integrantes, lo cual deriva en un
aumento en la productividad para todos, por la propia
acumulación de intereses compartidos y de gran utilidad para
todos.
Infraestructuras.
Con objeto de controlar la calidad a lo largo de todo el proceso
en los últimos años, muchas bodegas han comprado o
ampliado la extensión de sus viñedos para asegurar la calidad
constante de la materia prima, por lo que el nivel de inversión
destinado a la edificación de nuevas bodegas y a la mejora de
las instalaciones y equipamientos ya existentes, supone una
ventaja para la DOCa Rioja.
Estímulo de la innovación.
A pesar de que la DOCa Rioja, es reconocida oficialmente en 1926, la
preocupación permanente de esta tierra por el vino es histórica y se
remonta a épocas anteriores a la época romana. Es por ello que, desde sus
orígenes hasta la actualidad siempre ha prevalecido un gran estímulo a la
innovación a través de diferentes decretos y reglamentos, como el creado en
1925 por el Consejo Regulador.
Más recientemente, dicha innovación está siendo reflejada en el turismo del
vino (enoturismo), que supone una ventaja para todo el distrito, ya que
desde el punto de vista individual, sería bastante difícil mantener una
posición de ventaja derivada de la innovación frente al resto de integrantes.
Avanzando más rápidamente el conjunto del distrito que empresas de otros
lugares.
Creación de nuevas empresas.
La existencia del distrito, favorece la formación o entrada de nuevas
empresas. En este sentido, podemos mencionar otras empresas como:
agrupaciones para la exportación, universidades, etc.
Las relaciones de competencia-cooperación entre los distintos agentes del
distrito, son una combinación. Es decir, son complementarias para todos los
agentes integrantes del distrito, siempre y cuando dicho distrito tenga éxito. En
nuestro caso, en la DOCa Rioja surgen relaciones simbióticas, ya que favorecen a
todos los integrantes, ya que las actividades y capacidades de los agentes, sirven
de apoyo mutuo de tal forma que persiguen el objetivo común que consiste en “la
defensa de la Denominación de Origen, la aplicación, el control y el fomento de la
calidad de los vinos amparados”.
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6. CASO 4: RIOJA: UN DISTRITO INDUSTRIAL CENTENARIO EN TORNO AL
VINO
Pregunta 3
¿Considera la marca Rioja un activo esencial para el Distrito? En caso
afirmativo, ¿qué motivos justifican su importancia?
La marca colectiva Rioja es un activo esencial para el Distrito, ya que es la
única manera de poder mantener un riguroso sistema de control sobre los vinos
protegidos en todas sus fases, es decir, desde la producción a la comercialización
del vino.
Por tanto, las bodegas que superen todos los controles requeridos por el
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, serán las únicas
que recibirán las correspondientes contraetiquetas o precintas, las cuáles
garantizan tanto el origen, la añada como el envejecimiento de los vinos.
Muestra de su importancia, puede observarse a través del plan estratégico
de la denominación 2005-2020, donde se pone de manifiesto la necesidad de
potenciar la notoriedad, la imagen y la percepción del vino de Rioja. Lo cuál sería
imposible llevarlo a cabo, si se hiciera de otra manera.
Pregunta 4
¿Cómo valora las nuevas actividades en torno al enoturismo en relación
con el desarrollo del distrito industrial? ¿Qué consecuencias puede tener
para éste?
El enoturismo consiste en “la integración, bajo un mismo concepto temático,
de los recursos y servicios turísticos de interés de una zona vitivinícola”.
El enoturismo por tanto, supone un valor añadido para el desarrollo del
distrito industrial, ya que es un negocio complementario dentro DOCa Rioja.
Hay que tener en cuenta, que a pesar de la larga tradición vinícola en la
Rioja, se trata de una actividad relativamente nueva dentro del territorio de la
Denominación, que supone para las bodegas reforzar su imagen y sus ventas,
además de supones un fuerte impulso y fortalecimiento en el desarrollo económico
para las empresas del sector turístico de la zona (como restaurantes, hoteles, etc.).
En definitiva, las consecuencias que puede conllevar ésta nueva actividad al
desarrollo del distrito industrial, son muy positivas ya que el objetivo último es la
promoción económica de la Rioja mediante el desarrollo del enoturismo. Y por este
motivo, no hay que olvidar, que en los últimos años se han hecho fuertes
inversiones en torno al turismo del vino, que han tenido como origen tanto la
iniciativa pública como la privada.
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7. CASO 4: RIOJA: UN DISTRITO INDUSTRIAL CENTENARIO EN TORNO AL
VINO
BIBLIOGRAFIA
La dirección estratégica de la empresa: teoría y práctica.
Luis Ángel Guerras Martin y José Emilio Navas López.
Casos de Dirección Estratégica de la empresa.
Luis Ángel Guerras Martin y José Emilio Navas López.
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