O colesterol é uma substância produzida pelo corpo e encontrada nas células e nos alimentos de origem animal. Em pequenas quantidades é necessário, mas em excesso pode causar problemas. Muitos fatores contribuem para níveis altos, incluindo dieta rica em gorduras saturadas, genética, sedentarismo e tabagismo. A dieta deve incluir alimentos que reduzam o colesterol e evitar aqueles que o aumentam.