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Des spécialités françaises 
        Culture et civilisation
              Form 2

            Ingrid DEMICOLI
LE PARFUM DE GRASSE
LA MOUTARDE DE DIJON
LES
MELONS
   DE
CAVAILLON
LE
CHAMPAGNE
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CAMEMBERT
MAROILLES
 MUNSTER
ROQUEFORT

Quelques villes et villages qui
portent le nom de leur fromage  …
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Le roi du Nord, c’est
lui !
Le Maroilles est l’un
des fromages les plus
fort en bouche, il ne
faut pas avoir un
rendez-vous après avoir
dégusté ce fromage au
multiples secrets. 

Sa couleur, il la doit à
ses caves voutées en
briques dans l’Avesnois
entre le Nord et la
Picardie, plus
précisément l’Aisne. 
MUNSTER
ROQUEFORT




Le roquefort  est une appellation 
fromagère française à pâte persillée
 élaborée exclusivement avec des 
laits crus de brebis. 
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Roquefort-sur-Soulzon
Lait decru de brebis
Pâtenon pressée et persillée

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specialites francaises

Hinweis der Redaktion

  1. Grasse – capitale mondiale du parfum
  2. La  bêtise de Cambrai  est une  friandise  élaborée à  Cambrai . Il s'agit de  bonbons  aromatisés à la menthe  et rayés de sucre caramélisé. Les bêtises ont la forme d'un petit coussin et sont un des bonbons à l'ancienne les plus connus. On les aromatise aujourd'hui à différents parfums. Deux fabricants perpétuent la tradition de la bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité : les confiseries Afchain 1  et Despinoy 2 . La bêtise de Cambrai se décline aujourd'hui en plusieurs parfums : Menthe, le goût original du bonbon Pomme Verte Orange Citron Noisette Framboise Violette Tutti Fruti depuis avril 2009
  3. aptêmes ,  communions ,  mariages , pas une occasion où  la dragée ,  amande enrobée d'un sirop de sucre , ne soit présente... pour le plus grand plaisir des petits et des grands !  La  dragée de Verdun , est une  délicieuse friandise  dont l'histoire remonte au  Moyen Age  quand l'amande arrive en France avec les croisés de retour d'Orient... On sait que les Romains l'enrobaient de miel . 
  4. Munster (en Alsace)