14. MAROILLES
Le roi du Nord, c’est
lui !
Le Maroilles est l’un
des fromages les plus
fort en bouche, il ne
faut pas avoir un
rendez-vous après avoir
dégusté ce fromage au
multiples secrets.
Sa couleur, il la doit à
ses caves voutées en
briques dans l’Avesnois
entre le Nord et la
Picardie, plus
précisément l’Aisne.
16. ROQUEFORT
Le roquefort est une appellation
fromagère française à pâte persillée
élaborée exclusivement avec des
laits crus de brebis.
Région, villeAveyron,
Roquefort-sur-Soulzon
Lait decru de brebis
Pâtenon pressée et persillée
Hinweis der Redaktion
Grasse – capitale mondiale du parfum
La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai . Il s'agit de bonbons aromatisés à la menthe et rayés de sucre caramélisé. Les bêtises ont la forme d'un petit coussin et sont un des bonbons à l'ancienne les plus connus. On les aromatise aujourd'hui à différents parfums. Deux fabricants perpétuent la tradition de la bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité : les confiseries Afchain 1 et Despinoy 2 . La bêtise de Cambrai se décline aujourd'hui en plusieurs parfums : Menthe, le goût original du bonbon Pomme Verte Orange Citron Noisette Framboise Violette Tutti Fruti depuis avril 2009
aptêmes , communions , mariages , pas une occasion où la dragée , amande enrobée d'un sirop de sucre , ne soit présente... pour le plus grand plaisir des petits et des grands ! La dragée de Verdun , est une délicieuse friandise dont l'histoire remonte au Moyen Age quand l'amande arrive en France avec les croisés de retour d'Orient... On sait que les Romains l'enrobaient de miel .