El documento describe cómo el agua funciona como disolvente en los seres vivos al permitir que las plantas obtengan sales minerales del suelo a través de las raíces y que sustancias circulen por el organismo a través del sistema circulatorio. También explica que el agua disuelve oxígeno para los animales acuáticos a través de las branquias y dióxido de carbono para las algas durante la fotosíntesis.