1. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
F08-63-005/01-11 Versión 3
Modelo de Mejora
Proceso: Ejecución de la Formación Continua
Procedimiento: Desarrollo Curricular
REGIONAL: QUINDIO CENTRO: COMERCIO Y SERVICIOS
1. IDENTIFICACIÓN DEL INSTRUMENTO:
Programa de Formación: _Tecnología en Gestión Hotelera__________________
Código: __621303________No. Ficha: __424266___
Competencia a Desarrollar: Proveer elementos necesarios para el servicio de
habitaciones.______________________________________________________
Resultado(s) de Aprendizaje:
• Detectar necesidades de suministros para la prestación de servicios de
alojamiento según protocolos del servicio y políticas de la organización.
• Solicitar y recibir suministros de habitaciones de acuerdo con manuales de
funciones, protocolos y normatividad vigente.
_________________________________________________________________
Actividad de Aprendizaje:
Definición de suministros tipos, especificaciones aplicabilidad, almacenamiento, control
en el alojamiento Rural.
Nombre del Aprendiz: _________________________ Nis SOFIA PLUS:________
Nombre del Instructor: _María Fidelina Arévalo García Nis SOFIA PLUS:_24.989.777
Duración de la evaluación: 2 horas
2. INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO:
Estimado aprendiz, usted debe con base en la información dada en formación y el material
de apoyo adjunto a la plataforma, realizar la siguiente actividad:
1. Diligencie los datos de identificación del aprendiz y los relacionados con la
estructura curricular.
2. Suba la actividad diligencia a la plataforma en el link asignado.
3. CUERPO DEL INSTRUMENTO:
1. Realice una programación de horarios para el siguiente hotel propuesto:
• Departamento de ama de llaves ( Personal de Habitaciones, Areas Públicas o
Sociales y Lavandería).
• Quince días de ocupación.
• Hotel urbano de 50 habitaciones.
SENA: CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS
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2. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
F08-63-005/01-11 Versión 3
Modelo de Mejora
Proceso: Ejecución de la Formación Continua
Procedimiento: Desarrollo Curricular
• 65% de ocupación promedio.
• Hotel con áreas de salones capacidad para 100 pax, restaurante, bar, zonas
húmedas ( Sauna, Jacuzzi, Turco).
• Cada camarera realiza 14 habitaciones diarias.
• Horario de servicio de habitaciones de 7 a.m. a 9 p.m.
• Horario de servicio de áreas públicas o sociales de 6 a.m. a 9 p.m.
• Horario de servicio de lavandería de 6 a.m. a 9 p.m.
LISTA DE CHEQUEO (o Lista de verificación, o de observación)
No. INDICADORES/FACTORES CUMPLE OBSERVACIONES
A EVALUAR
SI NO
El horario presenta información general
como departamento, mes.
El horario describe los diferentes turnos
a realizar.
El horario presenta quince días de
ocupación y se visualizan a que día de la
semana corresponden.
El horario refleja los días de descanso
del personal.
El horario tiene identificado el
responsable de su realización.
4. RESULTADOS: Aprobado Deficiente
5. OBSERVACIONES-RECOMENDACIONES
Ciudad y fecha de aplicación del instrumento: 13 de Febrero de 2013
_______________________ _______________________
Firma del Aprendiz Firma Instructor
SENA: CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS
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3. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
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Modelo de Mejora
Proceso: Ejecución de la Formación Continua
Procedimiento: Desarrollo Curricular
• 65% de ocupación promedio.
• Hotel con áreas de salones capacidad para 100 pax, restaurante, bar, zonas
húmedas ( Sauna, Jacuzzi, Turco).
• Cada camarera realiza 14 habitaciones diarias.
• Horario de servicio de habitaciones de 7 a.m. a 9 p.m.
• Horario de servicio de áreas públicas o sociales de 6 a.m. a 9 p.m.
• Horario de servicio de lavandería de 6 a.m. a 9 p.m.
LISTA DE CHEQUEO (o Lista de verificación, o de observación)
No. INDICADORES/FACTORES CUMPLE OBSERVACIONES
A EVALUAR
SI NO
El horario presenta información general
como departamento, mes.
El horario describe los diferentes turnos
a realizar.
El horario presenta quince días de
ocupación y se visualizan a que día de la
semana corresponden.
El horario refleja los días de descanso
del personal.
El horario tiene identificado el
responsable de su realización.
4. RESULTADOS: Aprobado Deficiente
5. OBSERVACIONES-RECOMENDACIONES
Ciudad y fecha de aplicación del instrumento: 13 de Febrero de 2013
_______________________ _______________________
Firma del Aprendiz Firma Instructor
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4. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
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Proceso: Ejecución de la Formación Continua
Procedimiento: Desarrollo Curricular
• 65% de ocupación promedio.
• Hotel con áreas de salones capacidad para 100 pax, restaurante, bar, zonas
húmedas ( Sauna, Jacuzzi, Turco).
• Cada camarera realiza 14 habitaciones diarias.
• Horario de servicio de habitaciones de 7 a.m. a 9 p.m.
• Horario de servicio de áreas públicas o sociales de 6 a.m. a 9 p.m.
• Horario de servicio de lavandería de 6 a.m. a 9 p.m.
LISTA DE CHEQUEO (o Lista de verificación, o de observación)
No. INDICADORES/FACTORES CUMPLE OBSERVACIONES
A EVALUAR
SI NO
El horario presenta información general
como departamento, mes.
El horario describe los diferentes turnos
a realizar.
El horario presenta quince días de
ocupación y se visualizan a que día de la
semana corresponden.
El horario refleja los días de descanso
del personal.
El horario tiene identificado el
responsable de su realización.
4. RESULTADOS: Aprobado Deficiente
5. OBSERVACIONES-RECOMENDACIONES
Ciudad y fecha de aplicación del instrumento: 13 de Febrero de 2013
_______________________ _______________________
Firma del Aprendiz Firma Instructor
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5. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
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Modelo de Mejora
Proceso: Ejecución de la Formación Continua
Procedimiento: Desarrollo Curricular
• 65% de ocupación promedio.
• Hotel con áreas de salones capacidad para 100 pax, restaurante, bar, zonas
húmedas ( Sauna, Jacuzzi, Turco).
• Cada camarera realiza 14 habitaciones diarias.
• Horario de servicio de habitaciones de 7 a.m. a 9 p.m.
• Horario de servicio de áreas públicas o sociales de 6 a.m. a 9 p.m.
• Horario de servicio de lavandería de 6 a.m. a 9 p.m.
LISTA DE CHEQUEO (o Lista de verificación, o de observación)
No. INDICADORES/FACTORES CUMPLE OBSERVACIONES
A EVALUAR
SI NO
El horario presenta información general
como departamento, mes.
El horario describe los diferentes turnos
a realizar.
El horario presenta quince días de
ocupación y se visualizan a que día de la
semana corresponden.
El horario refleja los días de descanso
del personal.
El horario tiene identificado el
responsable de su realización.
4. RESULTADOS: Aprobado Deficiente
5. OBSERVACIONES-RECOMENDACIONES
Ciudad y fecha de aplicación del instrumento: 13 de Febrero de 2013
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