Este documento describe un curso de permacultura y vida sostenible en el campo. El curso de 14 días enseña técnicas prácticas como diseño de huertos, construcción natural, apicultura y cocina saludable. Los participantes aprenderán habilidades vitales a través de actividades diarias y talleres con expertos en agricultura biodinámica, geobiología y bioconstrucción. El curso ofrece alojamiento y comidas vegetarianas cultivadas en la finca donde se lleva a cabo.

1. 07/05/13 Instituto de Permacultura | Curso volver a la tierra 2013
www.huertodelsol.es/volver-a-la-tierra-2013.html 1/5
VOLVER A AL TIERRA
Campo de aprendizaje experiencial
¿Que es?
Campo de aprendizaje experiencial en convivencia en una finca en desarrollo participando de las
diferentes tareas cotidianas de diseño y gestión.
Recomendado para personas que quieren iniciarse en la vida en el campo y aprender técnicas de
acercamiento a la vida en la Naturaleza.
Proceso de acercamiento a la vida en el campo practicando actividades que puedes trasladar a tu
vida cotidiana actual, incluso en la un ambiente urbano con el propósito de tener una vida más:
ecológica, saludable, natural, sencilla, auto­gestionada e integrada en la Naturaleza.
Formación para desarrollar y mejorar las habilidades en diseño integral de modelos, sistemas y
proyectos de vida sostenibles en entorno natural.
Experiencia práctica para aprender diseñando y gestionar una finca en proceso de desarrollo hacia
un centro experimental de investigación, aprendizaje y producción agraria diversificada.
¿Que aprenderás?
Con una metodología de aprendizaje altamente efectiva: Gestión Holística de Sistemas
Sostenibles. Aprenderás:
A desarrollar tus propias herramientas y métodos para el diseño de modelos de vida
altamente sostenibles.
A Mejorar tu patrón de aprendizaje, reconociéndolo, ampliándolo a otros ámbitos e
incorporando nuevas habilidades que mejoren su eficiencia.
A conocer y reconocer los patrones naturales que rigen el desarrollo de la vida a través
de la atención y la observación de la Naturaleza.
A comprender la metodología de diseño en Permacultura, experimentando la aplicación
de patrones naturales en el diseño los sistemas que te interesen.
Metodología de Gestión Holística de Sistemas
Esta metodología de enseñanza – aprendizaje, parte de reconocer las habilidades vitales que usas
para gestionarlas con más eficacia, extender su uso a nuevas situaciones y adquirir otras
habilidades que puedan ser usadas a todos los niveles y en todas la áreas de la vida.
¿Cómo aprenderemos?

2. 07/05/13 Instituto de Permacultura | Curso volver a la tierra 2013
www.huertodelsol.es/volver-a-la-tierra-2013.html 2/5
Explorando y desarrollando habilidades vitales.
Las habilidades vitales modelan nuestro comportamiento, son esenciales para mantener una alta
efectividad y calidad en todos los aspectos de nuestra vida. Las habilidades vitales son adquiridas de
forma natural y podemos desarrollarlas y extenderlas de forma sistémica.
Algunas habilidades vitales son: usar los sentidos, diferenciar, reconocer, concentrarse, imaginar,
comunicar, cambiar, aprender, adaptarse, planificar, participar, motivarse, solucionar, cuidar, intuir…
Explorando la Permacultura mediante el desarrollo de modelos sistémicos.
¿Por qué los ecosistemas naturales son altamente sostenibles?
¿Cómo diseñar y gestionar sistemas sostenibles de manera más eficiente?
¿Qué hacer para que los sistemas funcionen de manera sostenible?
Siguiendo y comprendiendo el ciclo de aprendizaje basado en la experiencia
Actividades
Conoceremos y practicaremos diferentes actividades cotidianas de vida en el campo, como:
Diseño en Permacultura
Gestión Holística de Sistemas
Váter seco
Horno de leña tradicional de bóveda realizado con piedra y arcilla
Preparación de compuesto orgánico para la fertilización de la tierra
Deposito de ferro­cemento
Mantenimiento de huerto familiar: Diferentes métodos y técnicas de cultivo, preparación
de la tierra, abonado, siembra, trasplante, riego, acolchado, recolección...
Introducción a la Apicultura

3. 07/05/13 Instituto de Permacultura | Curso volver a la tierra 2013
www.huertodelsol.es/volver-a-la-tierra-2013.html 3/5
Recolección de plantas silvestres
Preparación de alimentos, cocina saludable, alimentación ecológica, elaboración de pan
Conservación de alimentos: envasado al natural, mermeladas, deshidratado, encurtido...
Preparación de jabones, cosméticos
Otras tareas cotidianas: Desbrozado de maleza, recolección de leña, arreglo de paredes
de piedra...
Otras tareas relacionadas con la vida en la naturaleza
Fechas programa diario
Del 17 al 29 de junio de 2013.
Con flexibilidad de adaptación al momento, las tareas y las condiciones meteorológicas el programa
diario es:
De 8:00 a 12:00 desayuno y tareas diarias en la finca
De 12:00 a 13:00 preparación de la comida
De 13:00 a 14:00 comida y limpieza de utensilios...
De 14:00 a 18:00 dedicación personal (leer, siesta, baños, paseos...)
De 18:00 a 21:00 trabajo de aula, teoría y consolidación del aprendizaje
De 21:00 a 22:00 Cena y limpieza de utensilios...
No incluye el alojamiento, pero existe la posibilidad de acampar en la finca.
Las comidas están incluidas y serán básicamente vegetarianas y su elaboración forma parte de la
actividad de aprendizaje del taller. Los ingredientes serán ecológicos, algunos cultivados en la propia
finca.
Participantes
Contaremos con la participación de profesionales de diferentes áreas, con los que se desarrollaran
talleres de acercamiento a:
Agricultura Biodinamica
Julio Arroyo Garcia Abad
Ganadero Biodinámico desde hace más de veinticinco años, formador en agricultura biodinámica. Ha
formado a muchos otros ganaderos ecológicos y biodinámicos españoles e imparte cursos y
conferencias en España y Portugal.
http://www.julioarroyogarciaabad.es/
Bioconstrucción
Angel Cereceda
Project Manager, Arquitecto y Permacultor certificado. Ha tomado cursos de BIOCONSTRUCCIÓN,
Ecotecnologías, así como de ENERGÍAS RENOVABLES. Particularmente trabaja en formación y
diseño de de PERMACULTURA y BIOCONSTRUCCIÓN.
Geobiologia
Unai Egaña

4. 07/05/13 Instituto de Permacultura | Curso volver a la tierra 2013
www.huertodelsol.es/volver-a-la-tierra-2013.html 4/5
Ingeniero industrial, experto en Geobiología y Biohabitabilidad GEA HARTMANN. Inspector de
Instalaciones Térmicas y Gestor Energético.
Identificación y uso tradicional de plantas locales
Julio
Agricultor, apicultor, gran conocedor de las plantas y sus usos en la alimentación y la salud. Con el
aprenderemos la identificación, recolección y usos de las plantas en nuestra vida diaria.
Autocuidado de la Salud
Carlos Morales Martín
Médico especialista en Homeopatía y Nutrición celular.
Comunicación y Nuevas tecnologias
Monica Avila
Comunicadora social, master en cooperación al desarrolla y permacultora.
Niveles de participación
Se puede participar:
Curso completo: 14 días
Medio curso: 7 días
Introducción: 3 días
Alojamiento
Tenemos disponible una casa para compartir entre un máximo de 10 personas. Esta en Valverde de
la Vera, muy cerca del Huerto del Sol.
Se puede ir y venir andando o en bici.
60/ 80 € por persona todo el curso.
Consultar otras opciones de alojamiento.
Inversión y modalidades de Pago
Descuentos por reserva anticipada para la participación completa (14 días)
Pagando antes del 1 mayo el coste total es de 350 Euros
Pagando antes del 1 de junio el coste total es de 400 Euros
Pagando a partir del 1 de junio el coste total es de 450 Euros
Si te apuntas a participar la mitad del taller (7 días), la inversión total es 250 Euros
Si te apuntas a participar 3 días, la inversión total es 150 Euros

5. 07/05/13 Instituto de Permacultura | Curso volver a la tierra 2013
www.huertodelsol.es/volver-a-la-tierra-2013.html 5/5
Pagos en la cuenta número: 2048 1010 12 3400001642
Indicar vuestro nombre y el concepto Volver a al Tierra
Más información y contactos
Huerto del Sol:
email: huertodelsol@fdg.es
(Enlace mailto:huertodelsol@fdg.es)
Tlf.: 927 567 243
Mónica. Tlf.: 661 692 707
Manuel. Tlf.: 609 101 973