1. ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE
¡Tu Aliado para Exportar!
B O L E T Í N I N F O R M AT I V O
Editado por: Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque
Edición 16 - Año 3 - 31 de Enero 2011

2. 2
PRESENTACIÓN
L
a Asociación Regional de Exportadores - AREX Lambayeque inicia el presente
año con la organización de eventos, talleres, conferencias y seminarios,
relacionados no sólo al tema de las agro exportaciones, el desarrollo
económico de la región, oportunidades de negocios o las exportaciones en general;
sino también con actividades que cumplan el propósito de integrar, cada vez más, a
nuestros socios con sus autoridades políticas, públicas y universitarias.
De tal modo que esa alianza pública-privada promovida desde un principio por esta
asociación, se consolide, a fin de convertir a Lambayeque en la “Primera Región
Exportadora del Perú”; sentir nuestro y -estamos seguros- de cada
lambayecano, que por primera vez vio la luz en esta tierra norteña.
Por ello, nuestro Equipo Ejecutivo organizó una visita a nuestra empresa asociada,
Agrícola Cerro Prieto S.A.C., que resultó de gran éxito. Una vez más AREX
Lambayeque reunió e integró a sus socios con empresarios amigos y diferentes
autoridades de la región, quienes compartieron gratos momentos y a la vez a
unísono, se comprometieron a trabajar conjuntamente por el desarrollo exportador
de la región.
En esta décimo sexta edición virtual, también incluimos el “Taller Aplicativo de
Planeamiento Prospectivo”, evento que fuera organizado por el Gobierno
Regional y AREX Lambayeque; y que a iniciativa nuestra, incorporó la prospectiva al
Plan Regional de Desarrollo Concertado (PRDC) 2011-2021. Para ello se contó con el
apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología-CONCYTEC.
Por otro lado, venimos organizando la I Misión Comercial Argentina 2011; viaje
de negocios programado para la segunda semana de abril próximo. Por primera vez,
nuestros exportadores de los rubros de Alimentos, Confecciones, Dulces y Artesanía
tendrán la oportunidad de ver el mercado en lares bonaerenses.
Deseosos de contar con vuestra presencia y entusiasmo, quedo a su disposición.
Atentamente,
Alfonso Velásquez Tuesta
PRESIDENTE

3. 3
DIRECTIVOS Y EJECUTIVOS
ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE
DIRECTORIO DE AREX
Presidente
Alfonso Velásquez Tuesta
Vice Presidente
Edwin Oviedo Picchotito
Secretario
Víctor Rojas Díaz
Tesorero
Gonzalo Sánchez Calderón
Primer vocal
Bartolomé Carrillo Vilcabana
Segundo vocal
César Alva Azula
Tercer vocal
Max Santolaya Silva
Cuarto vocal
Augusto Cilloniz Benavides
EQUIPO EJECUTIVO DE AREX
Gerente
Víctor Hugo Bullón Calderón
Coordinadora de Gestión Institucional
Milagros Lissette Barrera Angeles
Coordinadora de Prensa y Comunicaciones
Lucy Esperanza Arias Alarcón
Asistente de Prensa
Hugo Orlando Valdera Ramírez
Área de Comercio Exterior
Unidad de Información e Investigación
Carlos Alberto Ypanaqué Estrada
Unidad de Desarrollo Exportador
Katharine Echaiz Ramos
Sede Institucional: Unidad de Relaciones Comerciales
Centro Comercial Boulevard Lisseth Cáceda Pérez
Mariscal Nieto 480, Block X-06
Teléfono (074) 228022 Diseño y Diagramación
Celular (074) 97 9356456 Anyela Yelena Lamas Gonzáles
E-mail: informacion@arexlambayeque.com
comercioexterior@arexlambayeque.com

4. 4
ACTUALIDAD AREX
Autoridades de la Universidad Señor de Sipán junto al presidente de AREX Lambayeque, Ing. Alfonso Velásquez y Augusto Cillóniz.
De paseo a Agrícola Cerro Prieto…
“Desarrollo sin fronteras”
Ejemplo de unión, integración y gran de la asociación partieron rumbo a lo que
convocatoria fue la reciente visita que sería –luego de 1 hora de viaje– un día no
organizara el Equipo Ejecutivo de la sólo de compartir, algarabía y recreación;
Asociación Regional de Exportadores sino también de aprendizaje y
–AREX Lambayeque a la empresa Agrícola conocimiento in situ de la moderna
Cerro Prieto S.A.C., situada a 65 km. de la tecnología agraria empleada en zonas
ciudad de Chiclayo, entre los valles de áridas, de lo que fuera hasta hace poco
Jequetepeque y Zaña, el pasado jueves extensas pampas desérticas, hoy
10 de febrero. convertidas en vastas sábanas verdes de
pimientos y algodón.
La hora y el punto de partida, 11:00 de la
mañana, en la oficina central de AREX Una vez en las oficinas administrativas, la
Lambayeque, ubicada en el Centro delegación conformada por 60 personas
Comercial Boulevard; desde donde fueron recibidas por su gerente general y
socios, autoridades regionales y amigos de Operaciones, Ing. Augusto Cillóniz
Benavides, quien en la sala de
conferencias, les brindó una breve
exposición sobre el importante trabajo
que la empresa agroindustrial viene
realizando en la costa norte de nuestro
país; especialmente con los agricultores
del Valle de Jequetepeque.
Entre otros temas, Cillóniz Benavides
destacó que el clima cálido norteño que
Punto de Partida. El presidente de AREX Lambayeque, goza de 24°C, la ausencia de lluvias y los
Alfonso Velásquez Tuesta, dando las últimas indicaciones
a los socios, de lo que será la visita a Agrícola Cerro Prieto.

5. 5
ACTUALIDAD AREX
Asociados y amigos de AREX Lambayeque
viajando cómodamente hacia la empresa agrícola. suelos ricos en materia orgánica, son
condiciones ideales que hacen posible no
sólo la producción de páprika, sino
también de una amplia gama de cultivos
de gran demanda internacional durante
todo el año, como el algodón y la palta.
Agrícola Cerro Prieto es una de las
agroexportadoras más importantes de
Perú, implementado con un alto nivel de
tecnificación y que cumple con los
estándares de calidad, en toda su línea de
productos a los mercados de Estados
Unidos, Europa y Asia.
Augusto Cillóniz fue enfático en señalar
que gracias a la represa de Gallito Ciego,
que concentra grandes cantidades de
agua proveniente de las montañas de
Cajamarca, es la que permite un flujo
permanente de agua, incluso en
temporada seca.
Dijo que por ello, Cerro Prieto ha hecho
posible la construcción de un moderno
canal de irrigación de 27 kilómetros que
permite traer desde esta enorme represa,
Augusto Cillóniz da la bienvenida a la delegación de AREX Lambayeque.
el volumen suficiente de agua para
abastecer unas 5400 hectáreas de cultivo.
Esto asegura a la empresa contar con
stock de productos durante todo el año y
beneficia también a las comunidades
agrícolas que se asientan en la zona,
precisó el ejecutivo.
Luego, la delegación acompañada en
todo momento por Augusto Cillóniz,
recorrió las extensas áreas verdes de la
En la sala de conferencias, escuchando empresa agrícola y apreció los
la breve exposición de Augusto Cillóniz.
gigantescos cuatro reservorios de agua
que tiene Cerro Prieto para cada sector de
cultivo. Asimismo pudo observar el
moderno, eficiente y limpio sistema de
filtrado.
Cultivos de rotación
Augusto Cillóniz manifestó que la
empresa tiene previsto cultivar unas
1,600 hectáreas de palta y más de 600
Visitantes escuchan atentos la
disertación de Augusto Cillóniz.

6. 6
ACTUALIDAD AREX
hectáreas de uvas, que deberán culminarse en
el año 2013.
La inversión asciende a US$ 53 millones e
incluye una nueva planta empacadora. Agrícola
Cerro Prieto posee 500 hectáreas de paltas y
Visitando la zona del segundo reservorio de Agrícola Cerro Prieto.
cerca de 3,000 hectáreas con cultivos de
rotación, de algodón, maíz y pimiento.
Para mayo de 2011 Agrícola Cerro Prieto
espera obtener 190 mil quintales de rama de
algodón; pues actualmente tiene 1500
hectáreas sembradas de algodón Pyma.
Almuerzo de Camaradería
La excursión fue sellada con un riquísimo y
delicioso almuerzo criollo servido en el Recreo
Campestre “Los Patos” de la provincia de
Chepén. Allí socios de AREX Lambayeque,
amigos empresarios, ex y actuales autoridades
políticas, como el ex gerente regional, Víctor
Rojas Díaz; el asesor del gobierno regional,
Ramón Cornejo Saavedra; el director regional
de Energía, Minas e Hidrocarburos, Miguel
Verona Velásquez; la titular regional de
Comercio Exterior y Turismo, María Manay
Sáenz; el director de Comercio Exterior, Oscar

7. 7
ACTUALIDAD AREX
Quispe Laura; el jefe de la oficina de Innovación Agraria de Lambayeque
Promoción Agraria, Carlos Arrascue; rumbo a su consolidación en el 2011.
autoridades universitarias, como el Mg.
Leoncio Quispe Castañeda, director de la El directivo de AREX Lambayeque,
Escuela de Posgrado de la Universidad culminó la tarde agradeciendo la
Señor de Sipán; los reconocidos presencia de cada uno de los asistentes y
empresarios Jorge Vera Fernández y recalcó que –una vez más– AREX logra la
David Landa, de Agronegocios Génesis, integración y confraternidad del
entre otros, se confundieron en un solo empresariado lambayecano con sus
sentir y expresaron palabras de autoridades políticas, públicas y
reconocimiento a la asociación regional universitarias de la región. “La presencia
de los exportadores lambayecanos, que de todos ellos continúa consolidando la
preside el Ing. Alfonso Velásquez Tuesta. alianza pública-privada que desde el inicio
de su creación, AREX Lambayeque viene
Todos ellos, coincidieron en afirmar que el fomentando en la región y la fortalece
mayor logro de AREX Lambayeque es como la única asociación representativa
haber conseguido “integrar” a todas las de los exportadores lambayecanos”,
instituciones vinculadas al tema de las concluyó.
exportaciones y a la innovación
tecnológica representada por las
universidades de nuestra región; así
como la constitución de la Red de
Socios, autoridades políticas y universitarias
disfrutaron de un delicioso almuerzo criollo.
El equipo ejecutivo de AREX Lambayeque satisfechos
de haber cubierto las expectativas de nuestros
asociados y amigos en su visita a Cerro Prieto.
Directora Regional del DIRCETUR, María Manay Sáenz
gradece a AREX Lambayeque por el fructífero paseo
y hace un llamado a los demás gremios vinculados
a las agroexportaciones a seguir su ejemplo,
especialmente de integración y unión.

8. 8
AREX EN LA PRENSA
EE.UU, ALEMANIA Y PAÍSES BAJOS,
PRINCIPALES DESTINOS DE LA
AGROEXPORTACIÓN LAMBAYECANA
Fueron seis las empresas gestoras del desarrollo agroexportador regional
durante el 2010. Ellas realizaron envíos por US$219,529 millones
Durante el 2010, la producción agrícola fue
clave para el desarrollo agroexportador en
Lambayeque, convirtiéndose en su principal
sostén exportador, tal es así que de enero a
noviembre, fueron seis las empresas que
sumaron envíos por US$ FOB 219'529,876.09
millones hacia los Estados Unidos (31,58%),
Alemania (22,53%) y los Países Bajos
(11,86%).
Estas empresas agroindustriales, gestoras
del “boom” regional agroexportador de
Lambayeque, fueron PERALES HUANCARUNA
S.A.C., GANDULES INC S.A.C., PRONATUR
E.I.R.L., AGROINDUSTRIALES AIB S.A.,
QUICORNAC S.A.C. Y PROCESADORA PERÚ
S.A.C.
Así lo reveló, el responsable de la Unidad de
Investigación e Información de la Asociación
Regional de Exportadores – AREX
Lambayeque, Carlos Ypanaqué Estrada,
quien señaló que sólo los tres países antes
mencionados, representan el 66% de los
países destino de los productos agrícolas de la
región. Le siguen Bélgica (4,25%), Suecia
(3,58%), Ecuador (3,15%) y España
(2,80%).
El especialista dijo que a los espárragos,
pimientos, alcachofas, uvas, paltas, mangos y
cítricos, se suman nuevos productos de alto Agregó que durante el 2010, Lambayeque
valor agregado. En este rubro, destaca con exportó no menos de cien productos con valor
gran demanda, la maracuyá en diferentes agregado. Entre estos sobresalen, los
presentaciones: congelada, concentrado mangos frescos, congelados y en cubos;
congelado de maracuyá, jugo aséptico de además del limón, el jugo congelado y el
maracuyá, jugo concentrado de maracuyá aceite esencial preparado con este cítrico.
congelada.

9. 9
AREX EN LA PRENSA
También, la aceituna de botija, alcachofa, obra. Esto favorecerá al “crecimiento del
corazones de alcachofa en conserva, empleo y por ende contribuye a incrementar
esparrago verde en conserva y en trozos, frijol los ingresos de los que menos tienen”, señaló
de palo en conserva, frijol de palo verde y en Ypanaqué Estrada.
conserva, frijol de palo y zarandaja
Finalmente, dijo que como era de esperarse,
congelados, pimiento morrón, rodajas de
el café en grano sin tostar y descafeinar, café
betarraga, mango congelado, mango en
en grano verde y el café en grano verde a
cubos y rodajas, ensalada de pimiento piquillo
granel, procesado y envasado por la empresa
en conserva.
PERHUSA, representó el 57.7% del total de
Por su parte, el Área de Comercio Exterior- las exportaciones de los productos agrícolas
AREX Lambayeque, precisó que todo lambayecanos.
producto con valor agregado, siempre
¡LAMBAYEQUE, EXPORTA YA!
necesitará de un intensivo uso de mano de
POR ESO ELIJO
CENTRO COMERCIAL
oulevard
Esq. Av. Mariscal Nieto 440 y Jorge Basadre 191 - Chiclayo - Perú

10. 10
EVENTO POR REALIZAR
¡hagamos
negocios!
Con el propósito de fomentar la
confraternidad e integración; ENCUENTRO
y la relación comercial entre DE NEGOCIOS
los socios de la Asociación
Regional de Exportadores Y CAMARADERÍA
de Lambayeque, “La
Familia AREX” se
reunirá este ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE
Viernes 18 de
febrero en el Club ¡Tu aliado para exportar!
de la Unión,
A las 11.00 am se inicia el programa
con la presentación de los productos
Inversión y/o servicios de cada empresa
Almuerzo: asociada. A las 2.00 pm, previo
el registro de casos de interés
S/. 20.00 mutuo, se servirá el almuerzo;
luego vendrá la sobremesa,
Coordinaciones: entrevistas y se tomarán los
Lisseth Cáceda,
Unidad de Relaciones Comerciales respectivos acuerdos
Área de Comercio Exterior. comerciales.

11. 11
EVENTO POR REALIZAR ¡Acompáñanos!
I MISIÓN COMERCIAL
¡NOS VAMOS A BUENOS AIRES!
ARGENTINA 2011
Abril 13 al 17
(Fecha confirmada)
Apreciado Socio de AREX Lambayeque
Venimos coordinando el programa,
presupuestos y detalles del viaje, con las
entidades nacionales y del extranjero
respectivas.
Te agradeceremos confirmarnos tu interés y
decisión de participar, en esta misión de
prospectiva comercial, hasta el Jueves 17 de
Coordinaciones:
Lisseth Cáceda,
Unidad de Relaciones Comerciales
Área de Comercio Exterior.
comercioexterior@arexlambayeque.com
eda d.
te a la brev
part icipan
el grupo
os definir
Debem
En fecha próxima, los empresarios
interesados, sostendremos una reunión
¡Tu aliado para exportar!
con el Sr. Guillermo Russo, Embajador
de la Zona Norte del Ministerio de Rubros: Alimentos. Confecciones.
Relaciones Exteriores. Dulces. Artesanía.
Visitaremos también la Feria Internacional de Alimentos - FIAR 20

12. 12
REPORTAJE EMPRESARIAL
PROSERLA S.A.C.
“ORGULLO DE LA VID LAMBAYECANA”
Innegablemente hoy por hoy la uva peruana es motivo de orgullo nacional por su ingreso a
los principales mercados del mundo: Europa, Asia y Estados Unidos.
Lambayeque no es ajeno a este “boom” agroexportador, porque en los fértiles valles de
Jayanca, yace la empresa PROSERLA S.A.C. con alrededor de 50 hectáreas, dedicadas
especialmente a la producción de la vid exclusivamente para exportar.
Promotora y Servicios Lambayeque S.A.C., es que se produzca.
el nombre de PROSERLA, empresa agrícola
PROSERLA inicia esta aventura –hace ocho
perteneciente al grupo Costa del Sol, que
años– en la zona norte de Jayanca y en un
desde hace ocho años opera en la zona del
terreno de diez hectáreas. Desde entonces lo
distri to de Jayanca, desarrol lando
hace de manera permanente.
principalmente el cultivo de uva de mesa; que
por su tamaño, color y sabor, es excelente. El jefe del Programa VID de PROSERLA
Además, de ser fresca, sana y muy nutritiva. S.A.C., Alonso Puga Maldonado, afirma que
desde las primeras cosechas, los resultados
Pioneros en la zona y en el mercado local,
fueron buenos. “Se vendía al mercado local y
PROSERLA nace con la idea de producir y
teníamos una producción que alcanzaba las
experimentar la siembra de uva mesa,
20 a 30 toneladas”; aclarando que por ese
cuando aún se tenía la idea equivocada de
tiempo, PROSERLA aún no exportaba.
que la uva necesitaba de un clima frío para

13. 13
REPORTAJE EMPRESARIAL
Para el año 2011 se tiene previsto exportar 80 contenedores de aproximadamente 18 toneladas
unas 182,500 cajas de 8.2 Kg. durante la temporada octubre – diciembre.
Actualmente cuentan con 50 hectáreas de la exportación, cuando a fines del 2005 otras
variedad de uva Red Globe trasplantada con empresas de la zona norte del país empiezan
porta injertos americanos que permiten a la a producir uva. “Nosotros sabíamos que esas
planta, resistir plagas, enfermedades y primeras producciones se irían al mercado
factores, como el exceso de agua y salinidad local, Lima e incluso a Ecuador mismo”,
en el suelo. recuerda Alonso Puga. Es allí, cuando esta
empresa lambayecana decide “girar” hacia
Cuentan con asesoramiento internacional,
una “cultura exportadora”.
con la experiencia propia de ocho largos años
de producción y bajo sus propias condiciones Sus primeros envíos fueron en el año 2006
climáticas. Aquí, comienza un proceso que con apenas siete contenedores. Actualmente
conjuga tiempo, cuidado y la tecnología han quintuplicado esa capacidad, pues
indispensable para la producción de las cerraron el 2010 enviando treinta y cuatro
mejores uvas del país. contenedores dirigidos al mercado americano
(Estados Unidos y Latinoamérica), europeo
Cultura exportadora
(Holanda, España, Portugal, Rusia y el Este
PROSERLA decide explorar el tema de la Europeo) y asiático (Taiwán, China y Malasia).

14. 14
REPORTAJE EMPRESARIAL
Ing. Alonso Puga Maldonado
A lo largo de estos ocho años, sus campos de clientes.
cultivo fueron sembrados con plantas
Principales competidores
importadas provenientes de California y
reproducidos por ellos mismos. Para el 2011, Alonso Puga afirma que su principal
la empresa agrícola PROSERLA SAC, se competidor es Brasil, porque según dice las
proyecta producir 1500 toneladas de uva de condiciones climáticas al igual que a Perú,
mesa sólo para exportación. El 2010 cerró con entre los meses de octubre, noviembre y
950 toneladas aproximadamente. diciembre, les favorece para la producción de
uva de mesa.
Vivero experimental
Sin embargo, aclara, que el mercado por ese
También cuentan con un área experimental
tiempo está desabastecido, debido a que la
de uva sin semilla, donde profesionales en el
producción en Chile recién empieza a fines de
tema, vienen realizando ensayos y pruebas;
diciembre hasta el mes de mayo
destacando variedades de la uva, como la
aproximadamente. “Por estas razones, con el
Thompson, Seedless, Crimson Seedless,
vecino país del sur no nos encontramos en el
Flame Seedless, entre otras.
mercado, por ello no significa competencia
Las plantas madres de donde se extrae el para nosotros”.
material para la producción de nuevas plantas
No obstante, cabe indicar que por la época
provienen de California y tienen certificación
entre octubre y diciembre, en el mercado aún
fitosanitaria y varietal.
existen algunos rezagos de la uva americana,
Este vivero ha desarrollado plantas para pero ésta se encuentra refrigerada y es
nuestro propio crecimiento y para otros distribuida de a poco.

15. 15
ARTÍCULO CENTRAL
BALANCE
TLC Perú – China
Sumó y Multiplicó
La firma del TLC con China fue uno de los más importantes tratados que Perú puso en
marcha en marzo de 2010. Tras diez meses de vigencia, las exportaciones peruanas
aumentaron hasta 31% y las importaciones subieron casi un 39% con respecto al año
anterior
Sin duda alguna, el intercambio comercial para China; además, éste último se ha
entre Perú y China se ha incrementado convertido en el segundo destino de las
exponencialmente en los últimos años. exportaciones peruanas, tras EEUU,
Mientras en los '80 los flujos comerciales no representando el 12% del total de los envíos
excedían los US$100 millones por año, para el nacionales.
2006 el comercio bilateral superaba los
Café, principal producto de exportación
US$3,700 millones de dólares. Desde esa
fecha hasta entonces, el comercio continuó El valor total de lo exportado a la nación
creciendo y aumentado en un 47%. asiática en el contexto del TLC suma 3.991
millones de dólares, de los cuales el 95%
Las economías de ambos países
corresponde a exportaciones tradicionales,
experimentan un crecimiento económico
principalmente minería, pesca y productos
sólido, promedio 8,7% para Perú y 10,3%
agrícolas.
Las exportaciones de productos agrícolas a
China se incrementaron en 62 por ciento,
destacando entre ellos el café, el algodón
El café es el principal producto de
exportación agrícola del Perú hacia la China.
El valor de estas ventas es de 830 millones
de dólares, cifra que no tiene precedentes,
según la Junta Nacional del Café (JNC).

16. 16
ARTÍCULO CENTRAL
tangüis y el algodón áspero y semiáspero. seguido de lejos por el sector pesquero con 17
por ciento, mientras que el sector agrícola
El café es el principal producto de exportación
representa menos del 1 por ciento, según
agrícola del Perú y, a lo largo de 2010, este
ComexPerú. China es el primer destino de las
país exportó 850.000 quintales, es decir
exportaciones peruanas de cobre, zinc, plomo
27,7% más en comparación con 2009. El valor
y hierro, y el quinto del oro.
de estas ventas es de 830 millones de dólares,
cifra que no tiene precedentes, según la Junta Esta demanda de productos mineros en los
Nacional del Café (JNC). últimos años por parte de China contribuyó
decididamente al alza de sus precios en el
Estas cifras récord se alcanzaron, pese a los
mercado internacional, circunstancia que
efectos negativos del cambio climático y a los
favoreció a los países mineros latinoame-
sobrecostos generados por la escasez de
ricanos, entre ellos al Perú en primera línea.
mano de obra que también es requerida para
el cultivo de la coca, sobre todo en los valles Rubro no tradicional
de la selva peruana.
En cuanto a la evolución de las exportaciones
El balance al cierre del año resultó positivo peruanas no tradicionales (productos
tanto por la demanda de ese producto por elaborados) en el contexto del TLC, las
parte de China, como por el incremento de su estadísticas de marzo a noviembre de 2010
precio "compuesto" que se ubicó en 184,26 registraron un crecimiento del 37 por ciento.
centavos de dólar por libra (45,2 por ciento El valor del volumen exportado en ese
más que en enero de 2010). periodo, que no incluye diciembre, fue de 195
millones de dólares.
Sector minero
Balance en general
Sin embargo, el sector minero aún concentra
el 82 por ciento de las exportaciones Los subsectores con mayor peso fueron el
tradicionales peruanas al mercado chino, pesquero, principalmente conservas, y el de

17. 17
ARTÍCULO CENTRAL
madera y papeles, con 32,5 y 32 por ciento Mientras que en el subsector de las
del total no tradicional, respectivamente. exportaciones de minería no metálica,
destacaron las vajillas y demás manufacturas
Pero fueron sectores más pequeños, según
de cerámica.
ComexPerú, los que experimentaron las
mayores tasas de crecimiento, entre ellos las Un informe de la Comisión Económica de
exportaciones de minería no metálica y de América Latina y el Caribe (CEPAL), publicado
metalmecánica, con avances de 473 y 234 por en abril de 2010, advirtió que China
ciento, en cada caso. desplazará a la Unión Europea y le pisará los
talones a Estados Unidos como mercado de
En el subsector metalmecánico destacaron
destino de las exportaciones de la región a
productos como contenedores (incluidos los
mediados de la década que se inició con el
contenedores cisterna y depósito), partes y
2011.
accesorios de automóviles, unidades de
proceso y máquinas de sondeo o perforación. Para otros observadores, China tiene en el
Fuente: SUNAT
Elaboración: Área de comercio Exterior – AREX Lambayeque
Según el gráfico desde el 2006 hasta el 2010 2010 mientras su valor FOB aumentó en un
nuestras exportaciones aumentaron 1 7, 1 6 % , s u p e s o n e t o d i s m i n u y ó
paulatinamente. Con relación al 2006, en el relativamente en un 1,18% con relación al
2007 el valor FOB aumentó en 36,20% y el 2009.
peso neto en 18,57%. Para el 2008, su valor
Consorcio Minero S.A. – CORMIN, fue la
FOB aumentó en 19,22%, y en peso neto
principal empresa exportadora nacional del
creció en un 14,81%. Sin embargo, para el
producto 'concentrado de plomo' hacia China.

18. 18
ARTÍCULO CENTRAL
Ahora veamos el periodo marzo – diciembre de los años 2009 y 2010
Fuente: SUNAT
Elaboración: Área de comercio Exterior – AREX Lambayeque
Se observa que durante la vigencia del TLC En dicho periodo Consorcio Minero S.A. –
con China, el peso neto disminuyó en 3,69% CORMIN tuvo un porcentaje de participación
con respecto al 2009; sin embargo debido al de 27%, seguida de la compañía minera
aumento del precio de los minerales en el ANTAMINA S.A. que tuvo una participación en
mercado internacional, su valor FOB aumentó las exportaciones del 32% en el 2009 y del
sólo un 11,42%. 25% en el 2010.
-El TLC con China tiene hasta el momento un balance muy positivo para Perú. En algunas de las líneas
hemos logrado duplicar las exportaciones, sobre todo en las agrícolas como el mango y la uva.

19. 19
ARTÍCULO CENTRAL
Respecto a la región Lambayeque, durante Esta exportación corresponde a la empresa
el 2010, sólo exportó algodón sin cardar ni Agrícola Cerro Prieto S.A.C., socia de AREX
peinar por un valor FOB de US$ 109 563. Lambayeque.

20. 20
ACTIVIDAD DE SOCIOS
PROCESADORA PERÚ S.A.C.
LLEVÓ ALEGRÍA A NIÑOS
MORROPANOS
La actividad de labor social se realizó el jueves 6 de enero
en el caserío Las Pampas del distrito de Mórrope
Como todos los años y parte de su labor del promotor Germán Vélez, que con palabras
social, Procesadora Perú S.A.C., no tuvo efusivas agradeció al teniente gobernador del
mejor idea que visitar la tierra milenaria de La caserío, Sacramento Santisteban, por haber
Iguana, Mórrope, en el caserío Las Pampas y permitido que la empresa agroindustrial
llevar alegría a más de 400 niños, con un ingresara al caserío no sólo cargada de
fabuloso show infantil, diversos regalos y regalos, sino también con payasos y dalinas
brindar el tradicional 'Almuerzo de para que brinden diversión y momentos de
Confraternidad', tanto a los infantes como a sano esparcimiento a los niños del poblado
los padres de familia presentes. lambayecano.
En esta ocasión, la actividad estuvo a cargo Tras participar en la celebración, el Ing.

21. 21
ACTIVIDAD DE SOCIOS
Alfonso Velásquez Tuesta, presidente del importante.
directorio de Procesadora Perú, expresó que
Fue una larga y colorida mañana que culminó
la empresa siempre estará atenta a seguir
con la bella sonrisa de los niños y el
contribuyendo con el pueblo de Mórrope.
agradecimiento por parte de los pobladores
“Se advierte un buen panorama para la del caserío hacia Procesadora Perú S.A.C.,
cosecha de lenteja o frijol de palo, como se le cuya empresa se comprometió a seguir
conoce. La meta es convertirlo en un cultivo brindando el apoyo permanente al pequeño y
permanente en la zona, ya que sus ingresos mediano productor de la zona, ya que ellos
económicos son bastante aceptables”. “son la clave para fortalecer aún más la
Añadió que el trabajo en equipo también es producción”, expresó el directivo.

22. 22
EVENTO REALIZADO
RETOMAN FORMULACIÓN DE PLAN
REGIONAL DE DESARROLLO
CONCERTADO PRDC - 2011-2021
Fue durante el “Taller Aplicativo de Planeamiento Prospectivo y PRDC de la Región
Lambayeque”, desarrollado el jueves 3 y viernes 4 de febrero en la sede del Gobierno
Regional. El evento fue organizado por el GR y AREX Lambayeque. Contó con el apoyo de
CONCYTEC
El Gobierno Regional reinició el proceso de participativo, este plan de desarrollo.
formulación del Plan Regional de Desarrollo
Concertado (PRDC) 2011-2021, instrumento Este propósito se consiguió durante el “Taller
de gestión que permitirá alcanzar el desarrollo Aplicativo de Planeamiento Prospectivo y Plan
regional, el bienestar social y la mejora de la Regional de Desarrollo Concertado de la
calidad de vida de los lambayecanos, Región Lambayeque – PRDC”; evento
cumpliendo ciertos objetivos estratégicos y organizado por el Gobierno Regional y la
tomando políticas acertadas. Asociación Regional de Exportadores – AREX
Lambayeque, conjuntamente con el Consejo
Uno de los primeros pasos fue fortalecer la Nacional de Ciencia y Tecnología –
comisión multisectorial que estará a cargo de CONCYTEC.
elaborar, con un espíritu democrático y

23. 23
EVENTO REALIZADO
El taller que duró dos días fue inaugurado por que busca “alinear las políticas de desarrollo a
el presidente regional, Humberto Acuña futuro”.
Peralta y estuvo dirigido a funcionarios
públicos del gobierno regional y municipa- “Acaba de iniciarse un excelente trabajo en
lidades, así como a los representantes de los equipo, pues el Plan Regional de Desarrollo
gremios empresariales, universidades y de las Concertado 2011-2021, desde hoy tiene a los
organizaciones de la sociedad civil. socios de AREX Lambayeque para trabajar
con mucha fuerza y energía, al igual que con
El acto de inauguración contó con la presencia los otros miembros de gremios similares”,
del vicepresidente regional, Juan Pablo Horna indicó el directivo.
Santa Cruz; el gerente general, Francisco
Cardoso Romero; el presidente de AREX Recordó que fue la Asociación Regional de
Lambayeque, Alfonso Velásquez Tuesta, el Exportadores, que por iniciativa propuso al
ponente Fernando Ortega San Martín, gobierno regional introducir el tema de la
director de Prospectiva e Innovación prospectiva al PRDC 2011-2021 a través del
Tecnológica del CONCYTEC, entre otros. CONCYTEC. “Debemos unir criterios del
gobierno anterior con la perspectiva del
Fue el titular de AREX, Ing. Alfonso actual gobierno regional, a fin de que
Velásquez, quien tuvo a cargo la presentación Lambayeque sepa hacia dónde camina y con
del evento. Manifestó que en Lambayeque una visión netamente prospectiva”.
hay un movimiento dinámico de empresarios
–refiriéndose a AREX– preocupado por el Urge la presencia de todos los empresarios a
tema de la prospectiva, concepto moderno través de sus diferentes gremios, Estado y

24. 24
EVENTO REALIZADO
sociedad civil “para que unidos tracemos las del PRDC 2003-2010.
líneas maestras y hoja de ruta de
Lambayeque en los próximos 10 años”. Este En ese contexto, se emplearon como
trabajo se realizará a través de su PRDC, instrumentos de medición, una matriz de
“instrumento de gestión que orientará el evaluación de indicadores cuantitativos, el
desarrollo económico y social de nuestra análisis de alineamiento de planes sectoriales
región”, puntualizó Velásquez Tuesta. y municipales, así como la entrevista de
investigación a diversos actores sobre sus
Otro de los propósitos del taller fue dar conocimientos del PRDC y su percepción en
continuidad a los esfuerzos regionales de relación al desarrollo regional.
planeamiento participativo y concertado,
introduciendo la prospectiva y la visión “Dichos resultados serán puestos a
empresarial como elementos de soporte. Así consideración de la nueva comisión para guiar
se dará viabilidad y sostenibilidad a la el proceso. También se avanzó una propuesta
propuesta; además de facilitar el consenso y de visión preliminar con cuatro ejes
acuerdos básicos en torno a una agenda estratégicos y objetivos”, mencionó.
común del sector empresarial, universidades
Por su parte, Fernando Ortega de CONCYTEC,
y otros actores del Gobierno Regional.
expuso sobre el uso de la prospectiva en el
El sub gerente de Planificación Estratégica y planeamiento regional y estratégico.
Ordenamiento Territorial, Josue Portocarrero También, disertó sobre la sensibilización para
Rodríguez, informó que en una primera etapa el uso de la prospectiva en el planeamiento
se procedió a la evaluación de los resultados regional y en el planeamiento estratégico.

25. 25
EVENTO REALIZADO
Taller aplicativo culminó con total representantes de la región Lambayeque y
éxito diversos organismos de nuestra localidad
concluyó el taller, donde además de recibir el
Durante el segundo día, el director de marco teórico, los participantes también
Prospectiva e Innovación Tecnológica, tuvieron la oportunidad de compartir
Fernando Ortega San Martín, continuó con las experiencias y escuchar diversas opiniones
exposiciones. Los asistentes participaron del en torno a la propuesta del Plan Regional de
taller denominado “Ajuste del Plan de Desarrollo Concertado 2011-2021.
Desarrollo Regional Concertado”.
Entretanto el presidente de AREX, Alfonso
El experto dio a conocer la visión regional al Velásquez, resaltó el trabajo de los presentes
2021 y los desafíos estratégicos del futuro durante los dos días del taller, calificando de
como “Matriz, Visión, Tendencias”. Señaló “mega proyecto” al PRDC de Lambayeque.
que esta reforma o innovación tiene como Expresó que para conseguir un verdadero
objetivo promover un mayor acceso al desarrollo regional se tiene que efectuar una
mercado de afuera, siendo ésta nuestra reforma interactiva, escuchar las propuestas
principal inversión a futuro, precisó Ortega. del sector privado y generar mayor
competitividad. Y, “si es regional, mucho
Con la asistencia de los principales mejor”, puntualizó el empresario.
Operatividad de la prospectiva
La prospectiva, como nueva disciplina de las ciencias sociales, se viene aplicando hace diez
años en el Perú y nos ayuda a identificar las oportunidades que a futuro, en función a su
potencial económico, tendrá la región Lambayeque. También, a que se dé buen uso de sus
herramientas para generar a que se construya mucho mejor su porvenir.
En muchas partes del mundo, los estudios de prospectiva se realizan con fondos públicos y
están bajo la responsabilidad de instituciones del Estado. En todos los casos, los estudios de
prospectiva se convierten en el insumo principal para la formulación de los planes y
programas de desarrollo científico, tecnológico e industrial de los países desarrollados, de
los países en proceso de industrialización y de los países emergentes.
Ello se debe a que la prospectiva permite identificar las necesidades de la población y de las
empresas en la sociedad futura, las tecnologías emergentes que permitirán satisfacer
dichas necesidades y los programas de investigación y desarrollo de nuevas tecnologías, en
los casos que no exista una en este momento.

26. 26
NOTICIAS
EMPRESARIOS Y GOBIERNO REGIONAL
UNEN ESFUERZOS PARA CONSOLIDAR
DESARROLLO ECONÓMICO
DE LAMBAYEQUE
El gobierno regional y nueve gremios desarrollados de manera conjunta en los
representativos del empresariado próximos años y que debe ser parte del citado
lambayecano suscribieron una Acta de documento de gestión regional.
Intención para trabajar juntos por el Para el efecto, tanto el sector empresarial
Desarrollo Empresarial de Lambayeque. Este como el gobierno regional, acordaron
compromiso se realiza en pleno proceso de la impulsar la creación de un nuevo parque
formulación del Plan de Desarrollo Regional tecnológico e industrial. Promover el
Concertado 2011 -2021. mejoramiento de la conectividad terrestre
El presidente de la región, Ing. Humberto como la vía de evitamiento Mochumí-Motupe
Acuña Peralta dijo que previo a la firma, se e interconexión aérea regional.
estableció una mesa de diálogo con el sector Asimismo, promover el desarrollo y la
privado representado por sus principales consolidación de las redes de innovación
gremios y asociaciones a fin de elaborar una tecnológica e investigación en los sectores
Agenda Común, que comprenda los productivos de la región, para la obtención de
principales programas y proyectos a ser

27. 27
NOTICIAS
productos genéticos de alta rentabilidad De otro lado, consolidar los espacios de
económica. concertación para la promoción del desarrollo
Por su parte, el presidente de la Asociación de la micro y pequeña empresa, así como
Regional de Exportadores – AREX formular e implementar políticas en materia
Lambayeque, Ing. Alfonso Velásquez Tuesta, de seguridad ciudadana con participación del
comentó que con esta alianza entre los sector empresarial para que contribuyan a
gremios empresariales y gobierno regional generar un clima de negocios favorables en
sumado a la proposición de AREX, de contar las inversiones regionales, fueron otros de los
con el apoyo de CONCYTEC, para incorporar acuerdos en la agenda común entre
la prospectiva al desarrollo regional, no es empresarios y gobierno regional.
más que el resultado del trabajo Firmaron el acta Otto Zoeger Navarro,
interinstitucional que desde hace dos años presidente de la Cámara de Comercio y
viene realizando la asociación representativa Producción de Lambayeque; Alfonso
de los exportadores regionales de Velásquez Tuesta presidente de AREX
Lambayeque. Lambayeque; Manuel García Peña,
Velásquez afirmó que con la prospectiva, se presidente de la Sociedad Nacional de
puede prevenir y avizorar el futuro; en este Industrias; Luis Gasco Arrobas, presidente de
caso se podrán buscar los beneficios sociales APEMA; Norma Muro de Del Castillo,
y económicos de Lambayeque hacia el 2021. presidenta de APEMIPE; Jorge Vértiz Cellerini,
“A partir de hoy, seguro, vamos rumbo a la de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y
consolidación del despegue económico de Afines (AHORA) Lambayeque, entre otros.
Lambayeque”, puntualizó.

28. 28
NOTICIAS
En el 2011
Exportación de alcachofa crecería 20%
Según Carlos Lozada, gerente general de alcachofa al mercado europeo, debido a que
COPEMUR, Consorcio Perú–Murcia, las “el hemisferio norte se encuentra aún
exportaciones de alcachofa hacia Estados contraído por la crisis económica”, sentenció.
Unidos se mantendrían estables en relación al
Estadística
precio, pero se espera un incremento en los
volúmenes de no menos de 20%, para finales En el 2010, las exportaciones de alcachofa
de la campaña 2010 – 2011. alcanzaron un valor FOB de US$ 96.1
millones, 28,8% más que en el 2009. El 99 %
“Pese a las condiciones climáticas anormales,
del producto comercializado hacia el exterior
las cuales han afectado más del 15% de la
fue procesado y envasado, según estadísticas
producción nacional de este cultivo, debido a
de PROMPERÚ.
que los vientos cálidos se han ido trasladando
hacia el norte por el fenómeno de “La Niña”, El principal mercado de este producto fue los
nuestras exportaciones no se han visto Estados Unidos (60%), seguido de España
afectadas y se ha podido cumplir con nuestros (16,2%), Francia (7,7%) y Alemania (1,5%),
clientes”, aseguró el empresario. estos cuatro países concentran el 75% del
total de las exportaciones de alcachofa. Solo
Finalmente, el máximo funcionario de
el país del norte, el año pasado adquirió US$
COPEMUR, afirmó no tener mucha
44,9 millones. (Agraria.Pe)
expectativa de las exportaciones de la

29. 29
NOTICIAS
Exportaciones no
tradicionales
a China crecieron
39.1% el 2010
Los envíos totales al país asiático
llegaron a 5,426 millones
de dólares el año pasado.
Las exportaciones no tradicionales peruanas Comercio (TLC) bilateral, las exportaciones
a China ascendieron a 254 millones de dólares peruanas a China fueron por 5,426 millones
en el 2010, lo que implicó un incremento de de dólares durante el año 2010, cifra que
39.1% con relación al año anterior, informó la representó un incremento de 33% con
Embajada de Perú en Pekín. relación al 2009, en el que se tuvo la cifra de
4,079 millones.
Los principales productos exportados son
pota, maderas para pisos, lana de alpaca y Por su parte, las exportaciones tradicionales
tara en polvo, según la revista TLC Perú – peruanas a China durante el 2010
China En acción, elaborada por la Embajada ascendieron a 5,172 millones de dólares,
de Perú en China. Agregó que luego de la registrándose un incremento de 32.7% con
entrada en vigencia del Tratado de Libre relación al 2009. (Andina)
En los últimos años. Según PROMPERÚ
En 5% aumentó exportación
de productos biodiversos
Vanessa Ingar, funcionaria De otro lado, Ingar
del Programa de Promoción informó que en la línea
del Biocomercio de de biocomercio existen
PROMPERÚ, señaló que del productos posicionados
2006 al 2009 las en el mercado
exportaciones peruanas de internacional como la
productos biodiversos se maca, tara, cochinilla,
habrían incrementado en el uña de gato, sangre de
orden del 5%. grado, sacha inchi y
otros. “Otro caso
“Asimismo, sólo en el 2010
interesante es el
habríamos experimentado un
aguaymanto, que está logrando
crecimiento promedio del 7% en
paulatinamente una mayor demanda,
comparación con el año anterior”, agregó la
inclusive los empresarios tienen previsto la
funcionaria. También resaltó que los
ampliación de su zona de producción, así
principales países de destino de las
como innovar las presentaciones del
exportaciones de productos biodiversos son
producto”, comentó Vanessa Ingar.
EE.UU., Japón, Alemania, Francia y el Reino
(Agronegocios)
Unido. “Otros mercados potenciales serían
República Checa, Corea y la India”, indicó.

30. 30
NOTICIAS
Las exportaciones
superarían los
US$ 45,600 millones
este año
El año pasado, los envíos peruanos al exterior
alcanzaron los 35,000 millones de dólares.
Las exportaciones totales peruanas rubro estuvo relacionado con el aumento de
superarán los 45,600 millones de dólares las pequeñas y medianas empresas (Pymes)
durante el presente año, proyectó el ministro exportadoras, así como la diversificación de
de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo mercados y productos.
Ferreyros.
“Perú se perfila como un país exportador de
Subrayó que más del 90% de estas productos de valor agregado al posicionarse
exportaciones estarán cubiertas por los como un importante proveedor de alimentos
tratados de libre comercio (TLC) suscritos por para el mundo, y de productos
Perú con las principales economías del manufacturados de calidad, que utiliza de
mundo, lo que sostendrá su crecimiento en el manera sostenible sus recursos naturales”,
largo plazo. resaltó el ministro. (Gestión).
Recordó que en el 2010 las exportaciones
totales peruanas alcanzaron los 35,000
millones de dólares, lo que significó un
incremento de 30% respecto al 2009 y 13 por
ciento más que en el 2008.
Explicó que el mejor desempeño de este

31. 31
FERIAS
EXPOWORLDTRADE
Y EXPOWORLDCARGO 2011
Se realizarán del 24 al 26 de marzo en Guayaquil, Ecuador
HORITZOGRUP, con más de diez años de ferroviarias, entidades financieras y
experiencia en la organización de ferias aseguradoras o fabricantes y distribuidores
internacionales, este nuevo año inicia sus de vehículos para el transporte de mercancías
actividades con EXPOWORLDTRADE 2011 y y de pasajeros, entre otros, para presentar
EXPOWORLDCARGO 2011, Encuentros sus productos y servicios.
Internacionales que se convertirán en la
Estos eventos servirán de herramientas para
oportunidad de reunión entre las principales
que las empresas participantes, posicionen
empresas involucradas en el proceso de
sus productos o servicios en los diversos
importación y exportación; y con ellas el
mercados; fortalezcan su imagen actual y
análisis de los procesos de producción,
expandan su presencia; asimismo
logística, tramitación y servicios.
establezcan nuevos contactos y relaciones
Asimismo, la industria de la logística y el con posibles clientes, y/o proveedores.
transporte tienen una cita anual en Promocionen o comercialicen sus productos o
Expoworldcargo. Hasta este salón se servicios, conozcan a la competencia y
desplazan las agencias de transporte, establezcan acuerdos de diversos tipos como
compañías portuarias, aeroportuarias y las famosas franquicias, por ejemplo.

32. 32
FERIAS
EXPOWORLDTRADE 2011, es la única feria Innovaciones que los profesionales del sector
con estas características que se realizará en el podrán encontrar en el área expositiva del
vecino país de Ecuador, en una de las salón, pero también en el II Ciclo de Jornadas
principales ciudades-puerto del Pacífico, la Técnicas y Conferencias Especializadas que
hermosa ciudad de Guayaquil. este evento acoge, un espacio donde los
l í d e re s d e l a g e s t i ó n e m p re s a r i a l
Se realizará del 24 al 26 de marzo del
intercambiarán información y experiencias.
presente año, en el inmejorable marco e
instalaciones para Ferias y Exposiciones que EXPOWORLDTRADE 2011 y
brinda el Centro de Convenciones de EXPOWORLDCARGO 2011, son el marco
Guayaquil “Simón Bolívar”. internacional en el Pacífico Sur, donde los
líderes lograrán exponer y transmitir las
Por su parte, EXPOWORLDCARGO 2011, Feria
últimas novedades, y sus experiencias
Internacional de Carga, Logística, Transporte
mediante las Jornadas Técnicas. Es un Salón
y Afines, también se celebrará en el Centro de
Profesional dirigido a las empresas, entidades
Convenciones de Guayaquil paralelamente a
públicas, privadas y mixtas, de las diversas
la Expoworldtrade. Las novedades y
actividades relacionadas con el movimiento
tendencias de la industria de la logística y el
comercial, realizado junto al más moderno
transporte llegarán –una vez más– de la
aeropuerto internacional del área, el José
mano con EXPOWORLDTRADE 2011.
Joaquín de Olmedo.
Los participantes encontrarán el contacto
Para mayor información visitar las páginas
directo con empresas, entidades e
web: www.expoworldtrade.org y
instituciones del mundo comercial – Trade, ya
www.expoworldcargo.org
sea en el Comercio Interno, Comercio
Exterior, Import/Export, Equipos e
In s t a l a c i o n e s , L o g í s t i c a , S e r v i c i o s ,
Distribuidores-Mayoristas, Importadores,
Exportadores, Consultoría, Financiamiento y
una amplia gama de complementos para el
profesional y sectores afines.

33. 33
FERIAS
NATURAL & ORGANIC
PRODUCTS EUROPE
Exposición Internacional de
Productos Orgánicos y Naturales
Es el mayor evento comercial de su tipo que se realiza en
Inglaterra. En su décimo primer año, la feria ha madurado junto
con el sector para convertirse en una plataforma profesional en
la que se reúnen cada año todos los sectores dedicados a la
producción y comercialización de productos naturales y
orgánicos para crear, desarrollar y asegurar sus negocios.
La feria se realizará el 3 y 4 Abril del presente año en Olympia
(Londres), Reino Unido. En el 2010 fue visitada por ocho mil
personas y tuvo a 500 expositores.
Pa ra m a y o r i n f o r m a c i ó n v i s i t a r el portal web:
www.naturalproducts.co.uk

34. 34
ARTÍCULO ESPECIALIZADO
Certificaciones
de Calidad
Por: Lisseth Cáceda Pérez
Unidad de Relaciones Comerciales - AREX Lambayeque
Actualmente, a la hora de adquirir un
producto, los mercados son mucho más
exigentes. El consumidor no sólo compra
analizando relación precio-cantidad; también
considera el precio y la calidad. Es decir, busca
que el producto o servicio adquirido
satisfagan totalmente sus expectativas y
exigencias de forma eficiente y al menor
precio posible.
Este cambio en las preferencias de los
consumidores ha traído consigo la
transformación en la estructura y en los
procesos de las empresas. Hoy en día, si una
empresa quiere diferenciarse de la
competencia, más que una baja en sus
precios, necesita de un atractivo y eficaz spot
publicitario, de una gran variedad de
productos y especialmente ofrecer calidad.
Sólo así logrará abrirse en nuevos mercados e
imponer una marca. necesidades y expectativas de sus clientes; de
ello dependerá incorporar ciertos procesos
Para esto la empresa debe identificar las
que a futuro permitirá satisfacer las

35. 35
ARTÍCULO ESPECIALIZADO
información:
· El alcance del certificado, es decir
a qué tipo de productos o servicios se
aplica.
· La norma de referencia, utilizada
como elemento de examen. Aquí aparecen
definidas las características del producto o
servicio que ampara el documento.
· La entidad u organismo que emitió
el certificado.
· La información sobre el fabrican-
te u organización que ostenta el
certificado.
necesidades del cliente gracias a que el Para que una empresa obtenga un certificado
producto o servicio cumple con las de calidad, debe cumplir con exigencias
características demandadas. técnicas establecidas en una norma. Y entre
las principales normas encontramos las
La calidad es un elemento básico de la Normas ISO, Sistema de Gestión de la
competitividad, no sólo de las organizaciones Calidad, EFQM o marca N de AENOR, todas
y de las empresas, sino de los países y de las ellas relacionadas a la calidad y sus
regiones. Tanto es así que, el número de diferentes aspectos.
certificaciones de producto, servicios y
sistemas de gestión se ha convertido en un Existen diversos tipos de certificaciones de
excelente indicador del nivel de calidad, entre ellas tenemos:
competitividad de un país. * GLOBALGAP
Una empresa con Certificado de Calidad La norma GLOBALGAP (originalmente
supone un adecuado sistema de gestión, es EUROGAP), fue creada con el fin de brindarle
decir un correcto proceso de fabricación o
prestación del servicio. La certificación es el
resultado de un proceso mediante el cuál los
evaluadores o auditores, de acuerdo a los
requerimientos de la norma, inspeccionan la
conformidad de un producto o del sistema de
gestión. Si es conforme, la entidad
certificadora emitirá un documento público
mediante el cual da fe del resultado del
estudio.
El Certificado de Calidad, además de tener un
período de validez, debe contener la siguiente

36. 36
ARTÍCULO ESPECIALIZADO
confianza al consumidor acerca de la * AIB INTERNATIONAL
producción agropecuaria, minimizar el
impacto nocivo de la explotación de nuestro AIB International ha sido creada con el fin de
medio ambiente, reducir el uso de productos fortalecer la salubridad, inocuidad y calidad de
químicos y asegurar un proceder responsable
en la salud y seguridad de los trabajadores,
como también en el bienestar de los animales.
GLOBALGAP tiene como principal objetivo
establecer una norma de buenas prácticas
agrícolas (BPA) y que está a disposición de
todos los productores del mundo, es decir a
una variedad de productos.
La certificación GLOBALGAP enumera una
serie de regulaciones en el área de la calidad e
inocuidad de los productos agrícolas, el la cadena de alimentos y a proporcionar
ambiente y la responsabilidad social, temas programas educativos y técnicos de alto valor.
que son cada vez más importantes para los
mercados internacionales, ante las exigencias Su sistema consta de inspecciones rigurosas e
de los compradores y los consumidores independientes, auditorías y capacitación,
finales. compartiendo conocimientos y ayudando a
sus clientes a reducir sus riesgos de negocio y
fortalecer su reputación.
AIB International proporciona los servicios de
Auditoría y Educación en el mundo, en cuanto
a la seguridad de los alimentos, incluyendo
instalaciones, ingredientes, bebidas,
manufactura, producción de materiales de
empaque y centros de distribución.
Los servicios de Etiquetado de Alimentos de
AIB International, son la manera más
económica de cumplir con los requerimientos
de etiquetado nutricional y asegurar el
cumplimiento de su protocolo con las
regulaciones que exigen los alimentos
estadounidenses y canadienses. Como
Nuestras empresas asociadas: Agrícola Cerro pueden darse cuenta, este tipo de
Prieto y Agrícola Mochica vienen desarrollando certificación es una gran oportunidad para
esta certificación con el fin de mejorar la aquellas empresas que tengan como mercado
competitividad de la industria en los mercados destino a Estados Unidos y Canadá, además
internacionales, ya que son muchos los países que la Administración de Alimentos y
que exigen este documento certificado. Medicamentos (Food and Drug
Administration) respalda el Programa de

37. 37
ARTÍCULO ESPECIALIZADO
Etiquetado Nutricional de Alimentos de AIB servicios de certificación, verificación y
International. validación:
Uno de nuestros asociados que cuenta con * Agricultura: para ello se debe
dicha certificación es la empresa Procesadora aprobar la evaluación de Sustainable
S.A.C. Farm Certification, una organización
independiente que audita las fincas
* RAINFOREST ALLIANCE bajo las normas de la Red de
La certificación Rainforest Alliance Certified Agricultura Sostenible.
(que en español significa “Alianza con los * Silvicultura: Rainforest Alliance
Bosques”), promueve sistemas de producción desarrolló el primer programa
que favorecen la vida silvestre y la mundial de certificación forestal y; el
biodiversidad, mediante la conservación de primero en aprovechar las fuerzas del
áreas de bosque, o mediante la reinstalación mercado para conservar los bosques.
de ecosistemas naturales. También implica
esquemas sociales, como seguridad * Turismo: Rainforest Alliance trabaja
ocupacional, acceso a servicios de salud y con hoteles, restaurantes y otras
educación. empresas turísticas para ayudarles a
mejorar sus prácticas ambientales,
Fincas, operaciones forestales, turísticas u sociales y económicas.
otras empresas que cumplan con las normas
de certificación y verificación se ganan el * Carbono Forestal: Rainforest
derecho de usar la familia de marcas de Alliance audita proyectos forestales y
Rainforest Alliance en la promoción de sus agroforestales con capacidad de fijar
productos, tanto en los empaques como en dióxido de carbono (CO2) y reducir
otros materiales. emisiones de gases de efecto
invernadero, perjudicial para el medio
Rainforest Alliance ofrece los siguientes ambiente.

38. 38
ARTÍCULO ESPECIALIZADO
Qué información
obtener de un mercado
internacional Por: Krishna Rojas
Consultora de AREX Lambayeque
Antes de conocer qué información se necesita producto involucrado, para la obtención de
de un mercado, primero respondamos a la información: sobre su comercio y acceso al
pregunta ¿para qué necesitamos dicha mercado en las diversas fuentes disponibles,
información?... he aquí la respuesta: ya sea a través de aduanas o entidades del
* Para tomar mejores decisiones. gobierno de cualquier país.
* Para aprovechar oportunidades. Antes de emprender la búsqueda, se debe sí o
sí ubicar el código arancelario (10 dígitos),
* Para reducir riesgos a través de acciones tanto en el arancel nacional como del
acertadas. mercado objetivo.
* Para tener poder de negociación. Por ejemplo, para el caso del espárrago verde
* Para obtener mayor rentabilidad. o refrigerado (incluyendo el espárrago verde
o blanco), según la lectura del arancel
Cuando se inicia con la idea de vender
nacional peruano, le corresponde el código
nuestros productos a un mercado
0709.20.00.00; en cambio en la lectura del
internacional, nos preguntamos al mismo
arancel de la Unión Europea se clasifica según
tiempo ¿a dónde? Antes de responder a esta
el color, siendo el código 0709.20.00.10 para
pregunta y determinar o elegir un mercado,
el espárrago verde y el código 0709.20.00.90.
se debe considerar evaluar cierta
información como la que a continuación se Para los demás (encajando aquí el espárrago
menciona. de color blanco) y en el arancel de Estados
Unidos, se puede apreciar la clasificación no
En el lenguaje del comercio internacional
sólo por el color de espárrago sino por un
todo está codificado. Por ello es sumamente
periodo establecido durante el año y por el
importante, clasificar correctamente el

39. 39
ARTÍCULO ESPECIALIZADO
tipo de transporte; es decir existe una
protección por parte del gobierno
estadounidense, según la estacionalidad del
producto.
He aquí la importancia de la clasificación
arancelaria, para lo cual se recomienda
revisar primero el arancel nacional, por ser
más entendible; y a su vez, descartar alguna
restricción o prohibición con respecto a la
salida del producto. Luego para obtener La observación y análisis de la información
mayor información de un mercado en estadística sobre la exportación e importación
particular, revisar el arancel de dicho país. del producto, es pieza clave para determinar y
obtener información de tendencias, precios
Como segundo paso, teniendo ya el código referenciales, competencia internacional (a la
arancelario, revisar si en la actualidad existe cual hay que analizarla de la misma forma,
algún acuerdo comercial o tratado de libre obteniendo la misma información).
comercio firmado entre Perú y el o los
mercados en estudio; de esta forma podemos Con toda la información recaudada hasta el
cersiorarnos si el producto a comercializar momento, obtendremos mayor conocimiento
tiene alguna preferencia arancelaria, lo que del mercado, por lo que ayudará a su vez a
indicaría que el derecho arancelario minimizar el riesgo.
(impuesto a las importaciones), podría tener Recuerde... antes de emprender una
una reducción parcial o total; es decir pagar exportación, conviene evaluar lo siguiente,
menos impuesto o nada. con respecto a su oferta exportable:
El tercer paso consiste en determinar, cuál es * ¿Podemos incrementar el nivel de
el derecho o impuesto arancelario al cual producción?
estará afecto el producto; normalmente se
* ¿El precio FOB es competitivo?
suele ubicar cuando se realiza la tarea de
clasificar en el arancel del mercado en * ¿La empresa cuenta con la capacidad
estudio. Es muy importante ubicar el arancel económica o de endeudamiento para cubrir la
general, para luego hacer el cálculo con inversión en una exportación?
aquella preferencia arancelaria ubicada * ¿Se cuenta con el personal apropiado
anteriormente. dentro de la organización?
Se debe tener en cuenta la ubicación de
información, como otros impuestos sumados
al derecho arancelario: sobretasas,
impuestos a la venta, etc.; también aquellas
barreras no arancelarias impuestas al
producto: cuotas, licencias, registros,
denominación de origen, normas sobre
envase, embalaje y etiquetado, normas
técnicas o de calidad, entre otros.
En el cuarto paso se requiere recopilar la
información estadística sobre el comercio del
producto como oferta exportable.

40. 40
ARTÍCULO ESPECIALIZADO
Desarrollo económico frente
al ordenamiento territorial
de Lambayeque
Por: Adalberto León Herrera
Economista, Profesor de la USAT
El desarrollo económico de nuestra región asentar la institucionalidad que dichas
parte desde que la identidad regional y el iniciativas requieren. Asimismo, en
capital social, no deben ser entendidos como democracia son los responsables públicos
activos preexistentes en un territorio locales los más legitimados para la
–resultado de una conjugación de factores convocatoria de los diferentes actores
geográficos o históricos anteriores–, sino territoriales y la búsqueda de espacios de
como activos intangibles, posibles de ser concertación público-privado con miras a su
construidos localmente mediante la desarrollo económico.
generación de espacios de concertación y De ahí la importancia, que estos gobiernos
confianza entre actores para enfrentar retos locales asuman su liderazgo; es decir
comunes. promuevan la participación y movilización de
En ese sentido, en la discusión de los actores locales, a fin de que se construyan
problemas regionales y/o locales, urge que equipos de liderazgo que aseguren la
participen los diversos actores sociales para continuidad de las actividades, entre ellas,
que colaboren en el proceso de construcción identificando zonas ecológicas y económicas
de identidad territorial compartida y, en que nos permita lograr un adecuado
suma, en la construcción social de la región. ordenamiento territorial.
Por lo tanto, es importante la difusión y Por lo tanto, la elaboración de una estrategia
concertación del plan de Ordenamiento territorial de desarrollo económico local,
Territorial a nivel regional. preparada en consenso por los principales
Sin embargo, los gobiernos regionales, no son actores locales, tiene como objetivos
siempre los que inician los procesos de estratégicos fundamentales, la mejor
desarrollo económico local, aunque su utilización de los recursos naturales y la
presencia en ellos es fundamental para diversificación de la base productiva local.

41. 41
ARTÍCULO ESPECIALIZADO
Todo ello, mediante la incorporación de También, la incorporación de innovación de
innovaciones basadas en la calidad y gestión y la necesaria introducción de
diferenciación de los productos y procesos adaptaciones sociales e institucionales. Por lo
productivos, buscando lograr eslabona- que, no sólo es necesario mejorar la gestión
mientos que signifiquen la mejora de la pública, sino lograr que los gobiernos locales
productividad, tanto en los niveles como en la sean verdaderos promotores del desarrollo
tasa de crecimiento. económico de su región.

42. 42
ESTADÍSTICAS
EL LIMÓN Y SUS BENEFICIOS
Si bien, es un fruto de sabor ácido, son tantas sus propiedades que este
pequeño “defecto”, se transforma en una virtud tras conocer sus ventajas
nutritivas y curativas.
El limón ocupa un primer lugar entre los frutos La vitamina C o ácido ascórbico posee gran
curativos, preventivos y de aporte vitamínico, poder desinfectante y tiene además una
transformándolo en un gran eliminador de acción antitóxica frente a los venenos
toxinas y un poderoso bactericida; además de microbianos y medicamentosos. Junto a la
ser un excelente antiséptico, astringente, vitamina C se encuentra la vitamina P. Ambas
antioxidante y anti cancerígeno. ayudan a tonificar los capilares y vasos
sanguíneos.
Posee vitamina C, en abundancia, que
refuerza las defensas del organismo para También es llamada vitamina de la
evitar enfermedades, sobre todo de las vías “permeabilidad capilar”, ya que sin ella, los
respiratorias que van desde un simple capilares sanguíneos se vuelven frágiles y
catarro, ronquera, amigdalitis, hasta peligran romperse con facilidad, provocando
pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, pequeñas hemorragias. Ayuda a cicatrizar
pleuresías, asma, entre otros. heridas de todo tipo, aplicándolo interior y
exteriormente.

43. 43
ESTADÍSTICAS
Debido a su escaso contenido en hidratos de también llamado limón mexicano, limón
carbono (9%), proteínas (0,7%) y grasas peruano o limón de pica y el limón tahití que
(0,4%), el limón es una fruta que apenas se utiliza en ponches, bebidas alcohólicas,
aporta calorías (40 Kcal/100 g). bactericidas o moderadamente en la cocina
para mejorar el gusto de los alimentos,
Existen dos tipos de limón como fruto: el sutil,
condimento de carnes, pollo y pescado.
EXPORTACIONES DEL LIMÓN
Fuente: SUNAT
Elaboración: Área de Comercio Exterior de AREX - Lambayeque
La variación porcentual de las exportaciones del limón sutil, entre el 2009 y 2010, fue de
24,59% en valor FOB y de un 49,42% en peso neto. Asimismo, los principales países destino del
año pasado, fueron Chile y Holanda, con una participación del 81% y 19%, respectivamente.

44. 44
ESTADÍSTICAS
Fuente: SUNAT
Elaboración: Área de Comercio Exterior de AREX - Lambayeque
En el caso del limón tahití, las exportaciones entre el 2009 y 2010 se incrementó en un 132% en
valor FOB, mientras que en peso neto aumentó un 139%. Los principales países de destino en el
2010, fueron Reino Unido con una participación del 41,86%, Chile y Estados Unidos con un 34,02%
y 14,53% respectivamente.

45. 45
ESTADÍSTICAS
Fuente: TRADEMAP
Elaboración: Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque
Según el cuadro estadístico, España es el principal país exportador de limón, habiendo alcanzado en
el 2009, uno de los picos más altos que supera los US$ 400 mil en valor FOB. Sin embargo, frente a
Turquía, que es el segundo país que exporta este fruto, los envíos en valor FOB de España cayeron
ligeramente un 0,47%. Además tanto México, Argentina y los Estados Unidos no han podido llegar
al 50% de lo que exporta España.

46. 46
REFLEXIÓN EMPRESARIAL
El ingenio de
una hormiga
Hace un tiempo me puse a observar Hasta que por fin la hormiguita hizo lo
detenidamente la vida de las insólito.
hormigas, confieso que
quedéasombrado al verlas trabajar Con toda habilidad, apoyó los
con tanto orden y empeño. extremos de la pajita en un borde y
otro de la grieta, construyendo su
Pero una hormiga en particular atrajo propio puente, sobre el cual pudo
mi atención. Negra y de tamaño atravesar el abismo.
mediano, la hormiga llevaba como
carga una pajita que era seis veces más A l l l e g a r a l o t r o l a d o, to m ó
larga que ella misma. nuevamente su carga y continuó su
esforzado viaje sin inconvenientes.
Después de avanzar casi un metro con
semejante carga, llegó a una especie La hormiga supo convertir su carga en
de grieta, estrecha pero profunda, un puente, y así pudo continuar su
formada entre dos grandes piedras. viaje. De no haber tenido esa carga,
que bien pesada era para ella, no
Probó cruzar de una manera y de otra, habría podido avanzar en su camino...
pero todo su esfuerzo fue en vano.

47. 47
REFLEXIÓN EMPRESARIAL
Moraleja: nto físico convirtió al joven en un gran
escritor, la timidez del estudiante lo
Cuántas veces nos quejamos por los llevó a ser un destacado investigador.
problemas, las cargas y las pruebas
que debemos soportar! Pero sin darnos ¡Cuántos otros ejemplos podríamos
cuenta, que esas mismas cargas -bien mencionar! Todos para mostrar la
tomadas- pueden convertirse en misma verdad: que con frecuencia
puentes y peldaños que nos ayuden a debemos padecer males para disfrutar
triunfar. luego de los bienes mayores; que
debemos llevar con valor nuestras
Una deficiencia cardíaca hizo de un cargas para luego convertirlas en
médico un famoso cardiólogo, el puentes de éxito y prosperidad.
impedime