1. ¿Qué son los triglicéridos?
Los triglicéridos son una clase de grasa que produce el hígado y que se utiliza principalmente para generar
energía. Los medicamentos, el consumo de alcohol, comer demasiada grasa o un alto consumo de
azúcar en su dieta provocan que aumente los niveles de triglicéridos en sangre.
¿Por qué debería preocuparme por los triglicéridos?
Unos niveles altos de triglicéridos contribuye a aumentar el riesgo de desarrollar una enfermedad
coronaria al igual que puede provocar inflamación del páncreas.
Niveles de Triglicéridos
Hombres 40 – 160 mg/dl
Mujeres 35 - 135 mg/dl
¿Cómo se reduce los triglicéridos?
 Disminuya el consumo de azúcares simples como: miel, caramelos, refrescos, dulces y néctares.
 Elimine o reduzca el consumo de vino, cerveza y bebidas alcohólicas fuertes.
 Limite el consumo de grasas saturadas: use margarina en vez de mantequilla, utilice productos
lácteos de bajo contenido de de grasas y evite los alimentos fritos.
 Incluya fibra en sus comidas: habichuelas, avena, cereales fruta con su cáscara y vegetales.
 Haga actividad física con regularidad al menos de 20 – 30 minutos de 3 a 5 veces por semana.
 Consulte a su médico antes de comenzar un programa de ejercicios.
Referencia: Cuidado de la Salud y el VIH. Guía Nutricional para Profesionales de la Salud y Paciente. Feb.2004
Ileana I. Rivera Burgos LND, RD, MPh.ed.

2. Referencia: Cuidado de la Salud y el VIH. Guía Nutricional para Profesionales de la Salud y Paciente. Feb.2004
Ileana I. Rivera Burgos LND, RD, MPh.ed.