Presentation leaflet

1. Biographie
Eveillé précocement aux événements festifs, Christian Hesperine
se spécialise dans l’encadrement hôtelier, notamment avec la
Chaîne Arcade de la Compagnie Internationale des Wagons-
Lits et du Tourisme.
Puis il s’investit dans des projets innovants en créant un site
de villégiature, et en animant des formations aux situations
spécifiques d’accueil. Depuis 10 ans, il intervient dans la reva-
lorisation de stations thermales et de complexes de tourisme
d’affaires.
Aujourd’hui, Christian apporte aux entreprises, aux développeurs
de projets et aux institutions, son expertise du management et
de l’art d’accueillir dans l’hôtellerie et le tourisme.
HOSPES
CONSULTING
Conseil en Hôtellerie & Tourisme
Manager le développement ou la res-
tructuration de vos structures d’accueil
et de service
(hôtels restaurants, résidences et stations de
loisirs, complexes d’affaires et de rencontres
professionnelles)
Réalisations
Coordination d’ouverture des Hôtels Méridien Loisirs
Réorganisation de 10 résidences en 2 unités de gestion
Mise au point d’un concept de boutique hôtel club
Formation à la vente active et à la relation d’accueil instantanée
Relance de complexes hôteliers
Christian Hesperine - Tél. : +33(0)650 580 488 - hesperine@orange.fr
HOSPES Consulting 6 rue des Grands Champs F – 16230 Fontclaireau Christian Hesperine - Tél. +33(0)650 580 488 - hesperine@orange.fr

2. Management de transition
Amélioration de l’efficacité
Réviser les processus de travail et mettre
Hospes, en place lors d’une phase de changement
une nouvelle organisation plus perfor- Formation à l’accueil
essence de l’accueil
mante et adaptée.
Marketing & développement
Devoir sacré dans l’antiquité, Retournement et redressement Définir une stratégie marketing et
l’hospitalité est devenu un Analyser une situation délicate pour l’entre- déployer un plan d’actions.
rapport commercial, dont un prise afin d’en conduire le redressement par Mettre en œuvre une campagne de
une optimisation de l’activité et la résolu- prospection, de promotion, de com-
véritable art d’accueillir est
tion des conflits. munication ou un événement.
déterminant pour l’excellence !
// Identifier les enjeux Techniques de réception et vente
Expert des métiers d’accueil, Technologie hôtelière de réception
// Proposer un plan d’actions
HOSPES Consulting vous // Piloter les opérations stratégiques et de supervision de l’hébergement.
accompagne dans vos pro- // Evaluer les progressions réalisées Vente active et situations spécifiques
jets d’hôtellerie et de tourisme PRESTATIONS // Elaborer le suivi de la continuation d’accueil (à l’hôtel, au restaurant, au
pour en dynamiser les facteurs bar, en sommellerie, au comptoir…).
clés de succès ! Intérim de Direction Gestion des situations difficiles et
Assistance opérationnelle résolution des conflits.
Assurer la continuité des fonctions et des
objectifs d’un manager clé lors de son
Ouverture et lancement
indisponibilité. Gestion d’exploitation
Mettre au point et coordonner les départe-
Elaborer un budget prévisionnel.
ments d’un établissement pour réussir les
Mettre en place un tableau de bord
parfaites mise en marché et intégration de
et les outils d’un contrôle périodique.
ses services et équipes. Maîtriser les coûts de restauration.
Qualité et mise à niveau
Evaluer les prestations et la satisfaction
client afin d’implanter les pratiques d’excel- Méthodologie
lence adaptées à l’exploitation existante.
Etapes
Commercialisation
Analyser la répartition des segments de Analyse de la situation
clientèle pour en optimiser la fréquentation Proposition de plan d’actions
ou la contribution. Organiser les actions de Organisation et mise en œuvre
prospection, de référencement ou de pro- Bilan à mi-parcours
motion. Compte-rendu final et préconisations
Gestion d’hôtel restaurant
Assistance d’étude, de pilotage et de suivi Valeurs
de projet (rénovation, mise en conformité,
nouvelle activité). Optimisation de l’organi- Lisibilité et transparence // Identifier les enjeux, valider et commu-
sation sociale. niquer clairement la progression des processus.
Réactivité et cohérence // Mettre en synergie les ressources avec
les objectifs et les compétences pour un calendrier optimisé.
Consistance et consensus // Accompagner le changement et amé-
liorer l’efficacité et la qualité des moyens, des méthodes et des
actions de façon marquante et pérenne.